ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ простой легкий и вкусный рецепт
Дорогие мои друзья, предлагаю вам простой легкий и вкусный рецепт заготовки перца на зиму. Данный рецепт понравится любителям остренького..
Заготовка такого перца, прекрасно хранится при комнатной т-ре несколько лет..
Перец получается слегка кисленьким, а заливку можно использовать в салаты, учитывая конечно что заливка будет острой..
0:00 Привет Друзья.
0:29 Какой перец брать.
0:47 Нарезаем перец.
1:20 Раскладываем перец в баночки.
2:19 Какой берем уксус.
2:25 Заливаем перец.
2:51 Закрываем крышками.
3:07 Готовый перец в банках.
Перец нарезаем и заливаем уксусом 9%.
Другие рецепты приготовления острого перца на зиму: https://clck.ru/PtV3h.
Солянка с грибами: https://clck.ru/PrET6.
Консервация овощи тут: https://clck.ru/PToNY.
Консервация фрукты тут: https://clck.ru/PToPM.
Выпечка сладкая тут: https://clck.ru/PYjjr.
Выпечка несладкая тут: https://clck.ru/PYjpX.
Вкусные пироги тут: https://clck.ru/PToMd.
Булочки тут: https://clck.ru/PYk3B.
Пирожки тут: https://clck.ru/PYk9f.
Солянка из капусты на зиму: https://clck.ru/PsMhz.
Настоящий домашний смалец: https://clck.ru/PsMkH.
Пироги тут: https://clck.ru/PsZLh.
Булочки тут: https://clck.ru/PsZMQ.
Рулеты тут: https://clck.ru/PsZNB.
Торты тут: https://clck.ru/PsZPL.
По вопросам сотрудничества писать на почту: marlomaka@yandex/ru
Видео взято с канала: Готовим с Мариной Ломака
Закатываем маринованный острый перец на зиму!!!
Write in the comments below what you think about the video..
You will find many interesting videos. Subscribe to the channel..
https://www.youtube.com/c/WorldOfCarsReview
Видео взято с канала: WOC
Турецкое туршу из острого перца. Турецкая закатка перца.
��Заходите на наш новый сайт: www.vkusnotv.com РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ И СТАНОВИТЕСЬ НА НАШЕМ САЙТЕ АВТОРОМ РЕЦЕПТОВ. ПИШИТЕ СВОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ НА САЙТЕ, ПУСТЬ ГОТОВЯТ И ВАШИ РЕЦЕПТЫ!
��Для сотрудничества пишите: evgeniya@vkusnotv.com.
��Подписывайте на Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/evgeniya_seker.
Рецепт Ниже под Видео!!!
Recipe down below!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ!!!
✔ Инстаграм: https://www.instagram.com/evgeniya_seker.
✔Мой телеграмму канал:
https://t.me/vkusnotv_recipes.
✔ Я вконтакте: https://vk.com/club117355748.
✔Я на фэйсбуке:.
https://www.facebook.com/groups/523638127789216.
✔Я на ОК: https://ok.ru/profile/557078914657.
_
✔ ВИДЕО О НАШЕЙ ЖИЗНИ В ТУРЦИИ: https://www.youtube.com/channel/UC5TURW_Ph-JwQGhQzd84LYA?view_as=subscriber.
_
✔ Плейлисты с моими видео:
✔Мясные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysP6IQeSwB9QkKLmh9DeTr6.
—
✔Овощные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysOckJcCoZNMz-Ih2K9OUd.
—
✔Несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyu3as7QRIXYfwzTNfmgFeev.
—
✔Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyubGiWo6uLW1pnXMXPiihb3.
—
✔Супы:https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysxm407NI6-TFqsRoCarNcS.
—
✔Меню на ужин(обед): https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysVwQRvhuHXnVzq1AknOKbu.
—
✔Закатки,Соусы,варенья: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAytpZdoSIkeKqFajFSnL_k0I.
_
ИНГРЕДИЕНТЫ:
В этом видео я поделюсь с вами рецептом от моей турецкой мамы закатки острого перца..
Нам понадобится:
пол кг острого маленького перца.
в литровую банку засыпаем:
1 ч.л. соли.
1 ч.л. сахара.
1 ч.л. лимонной кислоты.
2-5 зубчиков чеснока.
пару веток мяты.
Уксуса и воды 50 на 50, т.е. пол банки уксуса (любого) и пол банки кипяченой остывшей воды.
Видео взято с канала: Vkusno TV
ЦИЦАК-КВАШЕННЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ (ԾԻԾԱԿ) вкусный и простой рецепт от İnga Avak
Рецепт:
Перец-4 кг..
Чеснок-100 гр..
Чёрный перец гор.-15-17 шт..
Лавровый лист-10-12л..
Рассол:
Вода-5л.(холодн.).
Соль-280 гр..
Как закатать на зиму:уже готовый цицак уложить плотно в банки, без рассола, простерилизовать(прибл.10-12 минут литровую банку) и закатать.Или можно уложить в банки, залить свежим рассолом(на 1 л.воды 4 ст.л. соли)и закрыть пластмассовыми крышками.Хранить в прохладном помещении..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА��!!!
My music:https://player.epidemicsound.com/my_music/projects/256354/playlists/304587/
Видео взято с канала: Кулинарный дневник Inga Avak
Перец Халапеньо: Зелёный или Красный?
Дегустируем перцы Халапеньо из нового урожая и сравниваем зелёные и красные плоды по вкусу и остроте..
=.
Жгучий Жгуч Вконтакте https://vk.com/jjguch.
Жгучий Жгуч в Instagram https://www.instagram.com/jjguch/.
=
Видео взято с канала: Жгучий Жгуч
Перец острый, маринованный на зиму. Самый простой рецепт / Acı biber turşu
Острый перец Туршу по-турецки. Отличная закуска, для тех кто любит перец острый с кислинкой!.
Ингредиенты.
Перец острый 800 гр..
Чеснок 7-8 зубчика.
Уксус 250 мл. 5% или 9% 130 мл..
Соль простая (каменная) 5 ст.л. с горкой.
Питьевая вода, холодная 1,500 мл..
Чистая посуда.
НА ЗАМЕТКУ.
Перцы я не прокалываю! Мне не нравится, когда внутри перца лишний рассол… Многие (практически все) прокалывают перцы, чтобы внутрь попал рассол и при засолке стручки не всплывали на верх….
********************************************************************.
Плейлисты:
Турецкая кухня https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t.
Гагаузская кухня https://www.youtube.com/watch?v=YS4pbN8ScJM&list=PLZ0Rn8V-1rTp_S8bAFsmo57iFS0UKnj8g.
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=WqWWRRIfYLQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpI7kFK7ki2Vh7xW7WGfvyg.
Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=U_VTft1jt9A&list=PLZ0Rn8V-1rTrJGxId8teNZXOCoVjqqPFm.
Десерты без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=D0MVBBx6ShQ&list=PLZ0Rn8V-1rTriN4zBgILYjGAV2snYdtdk.
Супы https://www.youtube.com/watch?v=-FeP7ZlQBs4&list=PLZ0Rn8V-1rTrp1Xxctes_Ov2K0NtWeYQC.
Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF.
Рецепты правильное питания, ПП, диета https://www.youtube.com/watch?v=H4D5u12JKKU&list=PLZ0Rn8V-1rTqdw60urYvEtQruMzv8QCjW.
Салат, закуски https://www.youtube.com/watch?v=li81PjLG5Bo&list=PLZ0Rn8V-1rTrj4ka_8Id2TzJXE1hFCVLy.
Рецепты на скорую руку https://www.youtube.com/watch?v=1PJayfIlTLo&list=PLZ0Rn8V-1rTrFlHUgO4evZIU6UFvfBWGQ.
Блюда из курицы https://www.youtube.com/watch?v=oXZjOWX7cmA&list=PLZ0Rn8V-1rTqfVPwTGBDwWVAIyPiy0R1_.
Блюда из морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=yTjRn3pVHy0&list=PLZ0Rn8V-1rTqrHKmqYEfbBv1cYC59k3_i.
#острыйперец#перецназиму#заготовкиназиму#закуска#перец#овощи#турецкаякухня#турецкиерецепты#туршу#острыйперецтуршу
Видео взято с канала: Я НА КУХНЕ Elena Dragan
МАРИНУЕМ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО-ТУРЕЦКИ/ТУРШУ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА/Acı biber turşusu/Турецкая кухня
Всем добрый день! Сегодня у нас на повестке дня острый перец. Мы будем готовить ТУРШУ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА, будем мариновать острый перец по-турецки..
И для этого нам понадобится:
мой стакан 200 мл,.
2 кг острого перца.
3 ст уксуса (5%-й).
несколько веточек укропа.
несколько веточек петрушки.
3 ст/л соли (kaya tozu).
0.5 ст/л сахара.
10 долек чеснока.
10-20 шт турецкого гороха нута (nohut) (сухой, не вымачивать).
вода
Видео взято с канала: ГАЛУШКА и СИМИТ
Нет похожих статей
Был в Турции примерно на протяжении 6-7 месяцев, район Белек-Анталия, часто кушали в кафе, и я с первого дня просто влюбился в этот «перчик»:) Часто стоял на столе как закуска наверное, и тогда в голову не приходило как то спросить за рецепт )) Надеюсь я его нашел ))) Спасибо вам, обязательно попробуем.
Очень всё просто и понятно,без всяких кренделей и заморочек,кстати уже сделал и попробовал,мне понравилось,только я добавил 2ложки сахара,пару штучек гвоздики и сельдерей,очень вкусно,соли я положил четыре ложки,но это сугубо мой вкус,огромное спасибо,класс.,давно искал простой рецепт.
А я бланширую перец и в банки. Заливаю кипятком, прямо в банку сыплю САХАР, смотря какая банка, соли меньше, чеснок не ложу вовсе. Уксуса смотря какая банка.Но у меня преобладает САХАР. Я так облюбовала, горький перец, но нежный. СМАЧНОГО.
Сырой водой не практикую. Делаю 5-6 банок по 0,7, высокие такие. Перец лежит ровненько и улыбается мне. 2-3 сьедаю за один раз.
Люблю лечо. Делаю по своему, как вздумается. По разному. И вкусно.
Замечательный рецепт. Лайк поставила. ���� Надеюсь это то, что я искала. Только вот лучше не рискуйте пожалуйста здоровьем, не храните продукты в пластиковой посуде. Тем более с уксусом. Кто знает какая может быть реакция. Сейчас ничего… но с возрастом.. лучше не рисковать.. ����
здравствуйте скажите пжл второй вариант на зиму под пластиков крышки побаеваюсь,т,к нет погреба,,,первый вариант понятен но,,,без рассола на зиму хоть и простерелизую не испортится???????)))))так не пробовали)))а очень хочется зимой полакомитя!
Спасибо за рецепт, я ищу такой рецепт, пришлось попробовать на пикнике под мясо такой перец, но рецепт не кто не знал типа на базаре купили, ну очень вкусный и пикантный перец получается, с ваших слов(сладковато остренький) уверен это то что я ищу������
Доброго времени суток. Долго искала похожий канал…. И, о чудо… Нашла ����. Я из Украины. Нашла семена, посадили… Но ни в какое сравнение не идут с вашими.���� Как с вами можно связаться? Занимаетесь ли вы рассылкой семян? Буду признательна за ответ. Канал просто супер. Удачи и процветания вам и вашему каналу. С уважением к вам и вашему труду Елена
Инга, здравствуйте! Что хотел Вам посоветовать! Просто попробуйте!
Вы обращали внимание на то, что часто на рынках,особенно в Грузии, а я сам родом из Тбилиси, такой перец продается очень красивого цвета, такой лимонно-желтенький, сияющий, а не цвета соленого огурца? Знаете в чем дело? В Грузии есть районный центр Болниси, а рядом с ним есть армянское село Болнис-Хачен, они и ещё село Дагет-Хачен, а это корни моей мамы, переселенцы из Карабаха, и в честь этого оба села имеет во второй части своих названий Хачен, так как на той территории когда то было Хаченское царство! Извиняюсь за небольшой экскурс в историю. Так вот, в селе Болнис -Хачен большинство семей занимались именно засолкой вот такого перца, в огромных коммерчесских количествах! И так как у нас там были родственники, я знаю, чтобы получить красивый цвет, они добавляли между слоями перцев просто пустые листья, точнее початки от кукурузы и кукурузные рыльца! Попробуйте! И у Вас перец будет не только вкусным, но и красивым, и он будет прямо сиять на столе! К сожалению, не знаю пропорций!
Удачи Вам!
Babamin meslegi turşu ve sirke yapimi idi… 55 yil bu isi yapti bende okudugum genclik donemlerde gider yardim ederdim onun icin bilirim.. Bizlere herzaman soyledigi sey turşu yapiminda asla plastik kullanmayin, Biberlerin diri kalmasi yumusak olmamasi icin muhakkak limon kendisi veya tuzu kullanman gerekli. Babam limonlari 4’e boler ve kuruturdu, ve bu kuruyan limonlardan turşu’ya karistirirdi. hangi tur tursu yapsa muhakkak 6-7 parca havuc koyardi. Aromat icin 8-10 tane kara biber ve 3-5 defne yapragi olmaz ise olmaz idi. O tursunun suyunu icmek icin sira olurdu.. Sirke yapim teknigi tamamen baska idi suzme islemi bittikten sonra kavanozlari topraga gomerdi bir yil sonra cikarirdi oyle sirke hicbiryerde bulazsiniz, inanin ben o sirkeyi cok ozledim..
Делали по такому рецепту перец. Очень даже вкусно. Когда он месяц отстоит в уксусе, он уже не такой острый. Очень вкусно его есть с первыми блюдами, борщ в прикуску с этим перцем вообще сказка, особенно зимой, ни какая простуда не страшна.
А вот мой рецепт,один из самьіх простьіх и вкусньій.Все так как на видео но,в банку насьіпаем сахар,сколько влезет,потрусили баночкой и опять сьіпим,только потом заливаем уксусом,сколько влезет.Кушать на НГод.Сахар должен растаять.
Парни, здоровья вам! Торчу от того что вы делаете! Вы семян немножко мне пообещали, за денюжку, помните? Просили обратиться к вам в начале октября. Как с вами связаться? телефон свой дать или еще как? Заранее благодарен. С уважением к вашей деятельности.
У нас есть перец такой же называется Бараний рог,он менее острый,думаю получится.Специально для соления вырастила.А 70%уксусную кислоту разбавить 11ложками воды,будет 7%,верно?Люблю острое,но бедный желудок свернется,раздражится.
Женя, у меня куча вопросов,если не сложно,то ответь. Маленький перец у нас бывает редко,получится ли из обыкновенного горького,разрезанного пополам? Чаще всего маленький перец красный, подойдёт или нет? Где его хранить? Сколько? Через какое время он готов к употреблению? У нас есть рецепт наподобие твоего,но без сахара,мяты и лимонной кислоты. Хочу приготовить по твоему рецепту, очень заинтересовал!!! Спасибо.
вообщем сделал по вашему рецепту! не дождавшись месяца решил снять пробу) это супер!!! для любителей остренького просто бомба) видел у одного блогера рецепт точно такой же! только ещё добавил он по 1 ст.ложки мёда! и сказал держать 2 месяца! попробую в октябре с мёдом и отпишусь может кого то заинтересует))
МАРИНА спасибо вам за рецепты спасибо что делитесь с нами сейчас солю огурчики сладкие по вашему рецепту но у меня просьба к вам приготовьте повидло из абрикосов с которым можно будет печь пирожки что бы оно было густое
Мариночка, здравствуй, я тоже уксус не люблю, если мариную только с ложечкой уксусной кислоты. А для себя нашла рецепт перец (хвостики отрезаем) смешать с крупной солью, на сутки под гнёт, затем разложить по баночкам и залить любым растит.маслом (можно даже дешёвым). Польза двойная и масло используем и перчик. Очень вкусно, Вы так не пробовали?