как приготовить идеальный бисквит?
Видео взято с канала: food.artkopilka.ru
Как испечь Высокий Шоколадный Бисквит-Как сделать форму для БисквитаРецепт бисквита
Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber.
Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5.
Детские торты своими руками https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8.
Высокий шоколадный бисквит-как его испечь и добиться легкости и пышности.
Как сделать форму для Высокого Бисквита быстро и легко.
Полезные советы для того что бы бисквит получился с первого раза.
Рецепт вкусного шоколадного бисквита.
для формы диметр 18см.
выпекать 160*45-50 минут.
яйца-6шт-средние.
сахар-250гр.
мука-6ст,л100гр.
крахмал-1ст,л20гр.
какао-3ст,л40гр.
разрыхлитель-0,5ч,л.
соль-щепотка
Видео взято с канала: Тортомания
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ, для тортов и пирожных/Classic biscuit.
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку..
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn.
Канал моего мужа «Сергей Дачник»: https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg.
Канал детей «Танюшина Кухня»:
https://www.youtube.com/channel/UC3SNKskQMqw-7_dMAPiJ7nQ.
Мой канал на Фейсбуке:
https://www.facebook.com/groups/1380601202241240/.
Мой канал ВКонтакте:https://vk.com/club93481338.
Рецепт:
5 яиц (средних),.
150 гр. сахара,.
150 гр. муки,.
щепотка соли,.
1 ч. ложка ванильного сахара..
Вес готового бисквита 470 гр..
Размер формы 23 × 23 см., высота бортиков 4 см..
Для этой порции теста подойдет круглая форма диаметром 22 24 см..
Температура выпечки 170 -180 гр. время выпечки 25 30 мин..
.
Recipe:
5 eggs (medium),.
150 g sugar.
150 g flour.
a pinch of salt,.
1 teaspoon vanilla sugar..
Сдобная,сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b.
Теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3.
Пирожки жареные и печёные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RsvBdgycgDqVZScMxMXMns.
Бисквит и торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq.
Печенье и коржики: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc
Видео взято с канала: Выпечка и кулинария.
Торт Бисквит Королевы Виктории ✧ Victoria Sandwich Cake (English Subtitles)
Замечательный торт / бисквит Королевы Виктории. Попробуйте приготовить!
Для теста на форму 24 см:
5 куриных яиц.
и столько же по весу сливочного масла, муки и сахарной пудры.
10 г разрыхлителя для теста.
2-4 ст. ложки молока.
Для прослойки:
300 г клубничного джема (или по вкусу).
400 мл сливок 33-35% (или по вкусу).
30 г сахарной пудры (или по вкусу).
сахарная пудра для посыпки.
Подробный текстовый рецепт здесь https://pechemdoma.com/tort-korolevy-viktorii.html.
For the batter and a 24 cm-in-diameter springform pan:
5 middle-sized eggs.
+ the same weight of butter, all-purpose flour and powdered sugar.
10 g of baking powder.
2-4 tbsp of milk.
For the jam-and-whipped-cream layer:
300 g of strawberry jam (to taste).
400 ml of heavy whipping cream (to taste).
30 g of powdered sugar (to taste).
powdered sugar to sprinkle over the top.
Все торты на канале https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO.
#торт #бисквит #выпечка.
♥ Мои сайты https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com.
♥ Facebook https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5.
♥ Группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/.
♥ Страница ВК https://vk.com/id177754890.
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms.
♥ Instagram https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
Видео взято с канала: Готовим с Ириной Хлебниковой
Викторианский бисквит
Викторианский бисквит
Видео взято с канала: Лилит Мика
Бисквит Королевы Виктории ☆ Классический рецепт ☆ Queen Victoria’s Cake
Классический английский десерт бисквит Королевы Виктории. Подается со взбитыми сливками и клубникой..
☆Рецепт Джейми Оливера.
Диаметр 20 см.
200 гр муки.
1,5 ч л разрыхлителя.
200 гр сливочного масла.
200 гр сахара.
4 яйца.
ванильный экстракт/цедра.
250 гр жирных сливок http://chudozero.ru/.
1 ст л сахарной пудры.
100 гр клубничного джема.
клубника.
☆Recipe.
200 gr of flour.
1.5 teaspoon baking powder.
200 gr of butter.
200 g of sugar.
4 eggs.
Vanilla extract / peel.
250 g cream.
1 tbsp sugar powder.
100 g of strawberry jam.
Strawberry.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Видео взято с канала: Yuliya Small
Как приготовить разные бисквиты за один раз/ Рецепт бисквита
Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber.
Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5.
Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11.
Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz.
Подробный видео урок как приготовить разные бисквиты одним.
с одного замеса.
Этот способ сэкономит ваше время и деньги.
Ингредиенты.
8шт белки.
8шт желтки.
250г сахар.
180г мука.
15г крахмал.
30г какао.
0,5 ч л разрыхлитель.
щепотка соли.
Категория яйцас0.
Сахар лучше использоватьмелкокристаллический.
Выпекать 160* 30-35 минут.
Форма для выпекания 18 см.
Приятного просмотра!
A detailed video lesson on how to cook different biscuits in one.
from one batch.
This way will save you time and money..
Ingredients.
8pcs egg white.
8pcs yolks.
250g sugar.
180g flour.
15g corn starch.
30g cocoa.
0.5 tsp baking powder.
a pinch of salt.
Bake 160 * 30-35 minutes.
Baking dish 18 cm.
Happy viewing!
Видео взято с канала: Тортомания
Нет похожих статей
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ КАК И ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ,РЕЦЕПТ БИСКВИТА КАСТЕЛЛО-СУПЕР НЕЖНЫЙ ��������
СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД,ОТ МЕНЯ ЛАЙК И СЕРДЕЧНЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ ВСЕХ БЛАГ,ЗДОРОВЬЯ И ТВОРЧЕСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ!!!��������������������������������������������������������������
Пеку не впервые по этому рецепту ( один из наших фаворитов, уж больно всем нравится ����), но в этот раз спекла этот же бисквит в мультиварке, и мне кажется он лучше даже получился чем когда-либо у меня в духовке. Так что это рецепт универсальный… можно и так сказать. ��. А в общем это очень вкусно. И не сложно.
Дорогие гости моего канала!
В первую очередь хочу сказать спасибо тем, кто разделяет мою точку зрения и поддерживает! Спасибо вам, девочки!
А тем, кто приходит сюда с негативом читать обязательно!!!!
Для начала, не нужно мне рассказывать, что я должна и что не должна делать на моем канале. Если я считаю нужным снимать определенные рецепты, то я буду это делать и именно так, как мне хочется!
Вы приходите КО МНЕ в гости, здесь мои правила и мои условия. И если по каким-то причинам Вам не нравятся мои рецепты, моя подача, музыка, голос или просто Вам не нравлюсь я, никого насильно здесь не держу. Несите свой негатив в другие места.
Ну а всем МОИМ зрителям добро пожаловать, всегда Вам рада и благодарна, что Вы со мной;)
Давайте жить в гармонии!!!
Спасибо)
Ирина, а вы не хотели бы перейти на кухни мира. Сейчас очень распространяется японская кухня допустим. Было бы интересно получить от Вас рецепты всяких необычных блюд мира. Все же из всех рецептных блогеров, ваш канал наиболее приятный, милый, информация краткая и все по делу!
Подскажите пожалуйста, у меня бисквит в форме получился трапецией, Тоесть не ровно как у вас. Я выпекала 19 см форме, а кекс у основания 19 остался а верхушка стала 17 см. Почему это могло произойти. 170 температура была и верх кольца я закрывала фольгой. (
Хочу добавить второй комментарий (после приготовления). Бисквит получился нежнейший и вкуснейший. Особенно из-за присутствия апельсиновой цедры. Я теперь считаю, что она здесь необходима �� отлично сочетался в торте с творожным кремом и клубничным компоте. Только форму держит не очень (слишком всё мягкое). Либо делать небольшой тортик, либо как у Юли с лёгкими сливками и клубничной прослойкой. Большое спасибо за рецепт! Заберу себе в копилочку
Добрый день! ни кого не слушайте, рецепт БОМБА! я вчера делала получился 12см высота на 18см диаметра торта! ДЕЛАЛА ВСЕ КАК В РЕЦЕПТЕ! И МУЗЫКА НЕ МЕШАЛА, ГЛАВНОЕ ИНФОРМАЦИЯ, А НЕ МУЗЫКА!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Приготовила этот торт, за пять часов до гостей из 18 человек. Форма на 26 см.Рискнула короче.Из 5 огромных яйц (по два желтка оказалась внутри во всех ��) Очень вкусный, пропитывать не надо. Девочки из Казахстана примечание: если используете муку Цесна, то всегда кладите муку на 10 примерно грамм меньше. Клейковина высокая что ли, в общем поплотней она идет. У меня оказалось мало магазинного слив масла и я добавила домашнего натурального. Немного расслоился, я тесто в баню ставила периодический. Еще в крем забыла сахарную пудру положить, закинула маскарпоне ����. У меня духовка газовая, только низ и он пропекался 1 час 20 мин где то. Высокий получился, разделила на три коржа. В общем импровизировала на ходу. Так, что кулинар я так себе ������. Еще не промазывала джемом, муж не любит варенье
Добрый день Галина.
Испекла бисквит, по вашему рецепту, получился очень хороший. Подскажите пожалуйста, а на форму диаметром 28 тесто нужно будет делать на полторы или две порции?
Спасибо заранее за ответ.
Не удержалась, решила испечь этот тортик. Готовится он действительно очень просто. Бисквит по текстуре кексовый, у меня, правда, он слегка плотный, но подозреваю, что я просто передержала его в духовке. Крем очень нежный и вкусный, сочетание интересное, но мне кажется, что сюда лучше подойдёт масляный крем, как оно было в классическом рецепте. Попробую приготовить ещё и в таком варианте, потом расскажу, что получилось.
Кстати, Ирина, если можно, напишите, пожалуйста, пропорции ингридиентов для масляного крема. И большое спасибо за ваш труд, и что делитесь с нами вашим умением.
P.S. Кстати, когда тортик хорошо так постоял дня два(маленькая семья и большой торт, как-то долго лопали=))) бисквит слегка натянул от крема влагу (наверное), в общем, торт стал очень гармоничным по текстуре. В следующий раз просто сразу пропитаю его сиропом.
Спасибо! Уже 3-й рецепт из Вашего канала у меня успешно получился. Только первый раз сливки взбились в масло☹️ (Поэтому было бы хорошо добавить как долго и на какой скорости взбивать).Пришлось идти за второй порцией.
Удивляюсь людям….. У меня никогда раньше не получалось печь торты, теперь же после ваших видео,мои родные только и ждут какое нибудь мероприятие,чтобы попробовать новый десерт от мамы)))) спасибо большое. А самое главное,что все просто и доступно!!!! Так держать)
Бисквит получается отличный! Делала на восемь яиц. Мелкопористый, душистый, не крошится. В отличии от бисквита с разрыхлителем из формы вышел без особого труда, бока бисквита остались не повреждёнными. Спасибо за рецепт! По Вашим рецептам получается все и всегда!☺️❤️���� На вашем канале, очень уютно и по домашнему тепло!�� Спасибо огромное!��
да уж,мне абсолютно все равно кто и у кого копирует, или еще что то,все суппппер,у каждого свои техники,и каждый по разному рассказывает,хочешь по другому делать,делай,дели эти коржи хоть на голове стой,я и этот канал люблю и тортилли и я-тортодел,милана,если мне не нравится,я промолчу,и не буду лить грязь не в своем так сказать «доме»чего и всем желаю,продолжайте юленька творить,у вас все классно))))вы молодец
Юля, спасибо! Бисквит великолепный! Цедра лимона превосходно дополняет клубничный вкус! Сделала все точно по вашему рецепту результат превзошел мои ожидания! Еще раз спасибо за вашу работу и вдохновение!
Я уже много лет делаю подобный.. 5 яиц, стакан сахара, стакан муки.. 1ч ложка разрыхлителя.. Но вообщем всё как у Вас.. Но никогда яйца не белки и желтки не делю.. Получается отличный бисквит… Ваш способ попробую.. Спасибо����
Очень люблю Ваши видео, много рецептов уже приготовила, мне очень нравится качество видео и музыка и как вы рассказываете, видео не длинные и все по делу, без лишней часовой болтавни.
подскажите пожалуйста, а если приготовить такой бисквит и положить вишню в него, должен получится по идее?
Қазақстаннан жалынды сәлем �� Ирина, сізге видео үшін үлкен рахмет. Абыройлы келін болуыма үлкен үлес қостыңыз. Қайынағама сый ретінде пісіріп бердім. Тек джемнің орнына малинаға шекер сеуіп жағып көрдім. Сөзсіз, клубниканың джемімен дәмі қатып кетер еді. Алда есте болады. Міндетті түрде джем сатып алатын болдым.
Поражают те писатели отрицательных комментарий, от самих, больше чем уверенна, толку по жизни ноль, но учить человека, который делится опытом и рецептом, называемое быдлядское общество делает замечание, вот, что за люди, один напишет гадость другие тут же подхватили, как в курятнике ей богу, кто нибудь залижет, другие начинают лизоблюдничать, ну не нравится музыка, да и насрать, смотри молча видео и повторяй или вообще проходи мимо, за рецепт��, продолжайте в том же духе, успехов и процветания вам и вашему каналу!
Однажды, рассматривая журнал «Интерьеры…», я увидела фотографию гостинной, оформленной в английском стиле…Там стоял чайный столик с английским фарфором, а на тарелочках разложены вот эти самые бисквиты, но порционные.На фото это выглядело так привлекательно, что хотелось рассмотреть подробнее: что же едят в полдник англичане. У Вас, Юлия, получилось замечательно! Тот самый английский бисквит! Спасибо!
Испекла по этому рецепту бисквит, разрезала по горизонтали для слоя абрикосового желе. Нежное тесто с сочной и слегка кисловатой прослойкой желе к чаю самое то для уютного вечера ))). Спасибо за рецепт!
Подскажите, что не так у меня?Бисквит делала прям с вами по видео, поставила печь, поднялся хорошо сначала, но потом серединка опала, так и не поднялась до конца выпечки.Так и осталась «воронка», хотелось бы конечно, чтобы бисквит был ровный или с шапочкой, чтобы срезать хотя бы.
Здравствуйте Ульяна. Я Вас смотрю постоянно. У меня такой вопрос. Мне нужен торт не менее 28см. У меня семья очень БОЛЬШАЯ. И день рождения уже скоро. Очень люблю большие и высокие торты. Большая прозьба подскажите. Очень буду благодарна.
Ирина спасибо!!!! Отличный торт!!!!!! Бисквит получается сочным и не требует пропитки, сливки я взбила без пудры, и начинку распределила между коржами и сверху торта, а также сверху украсила свежей клубникой!!!!!! Получилось очень вкусно и главное все быстро и просто!!!! Ещё раз спасибо!!!!!
А я его пропитываю всегда еще лучше получается любым сиропом и пеку в двух а то и 3х мелких формах и не так долго конечною Чем он гениален это тем что в него все что угодно можно положить и обмазать и карамелью и ганашем и медом и ареховой пастой и да хоть чем ))
Ирина конечно молодец, но англичане не пекут такой темный Victoria sandwich cake. Здесь он очень темный. Можно это увидеть и в Great British Baking Show. Там в каждом сезоне многократно его пекут и показывают как он должен выглядеть и снаружи и на срезе.
Огромное спасибо за видео и историю! Рецепт этого теста знала давно и называла его «всё по 200». На три яйца по 200гр. масла, сахара и муки. Но никогда не знала, что из него можно сделать такой торт. Обязательно попробую!
Сегодня испробовала бисквит,испекла но у меня почему то получился в высоту пять с половиной.все делала по рецепту Незнаю почему не такой высокий.В чём причина непоняла подскажите пожалуйста.я учту свои ошибки.����
Рецепт суперрр!!! ������Пеките не пожалеете,оболденно пропёкся, такой пушистый,супер!!! Моя семья заценила����,очень очень вкусноо.Беру себе в копилочку, буду с удовольствием ещё печь. Спасибо за подробный и чудесный рецепт����. Здоровья и процветания Вам.
Юличка,я ваш поклонник!!!вы такая умничка!!!все что я делаю по вашим рецептам все безумно вкусно!!!большое вам спасибо за это! подскажите вы часто ложите свежие ягоды, фрукты в торт?ведь многие пишут о том что срок хранения такого тортика не более 7 часов,я вот и не знаю…раньше всегда делала все нормально. Сейчас начиталась и не рескую ложить,хотя это очень вкусно
здравствуйте!спасибо вам за рецепт!сегодня увидела-сегодня испекла))))все вкусно,но маленький недостаток вышел,может вы знаете от чего-коржи внутри недопеклись(уплотненные в центре) хотя пекла дольше 20мин(примерно 40), в форме 16см и корж высотой всего 1.5-2см. то есть должно было пропечься сто раз))))зубочистка сухая выходила…. добавляла в тесто лимонную цедру и уменьшила количество ингредиентов на 0,75( по 150г всего и 3яйа)
Да какая разница кто повторяет, а кто нет! Все в жизни повторяется) мне наоборот интересно посмотреть способ приготовления именно у Юлии) такой канал светлый��подругому и не скажешь! Раньше рецепт днем с огнем не сыскать было, или напишут такой, что блин приготовишь, а не торт�� спасибо за ваш труд!!!��
Мне понравился канал.и сразу подписались.мне нравится когда в конце говорите свое мнение про то как получилось и что не понравилось в рецепте.это оооочень полезный совет для нас. Спасибо всем кто открывает такие каналы!!!кондитер со стажем 15 лет.
Замечаю такую тенденцию, что видео выходят сначала на одном канале, а после точно такое же у вас) Даже если это и не совпадение, то мне это всё равно очень нравится, т.к. люблю оба канала, и очень интересно, узнавать какие-то нюансы, и всё-таки каждый делает по разному
Здравствуйте хозяюшка ������
Искала рецепт шоколадного бисквита,столько просмотрелавсе не то ��
Ну вот и нашла ����
Очень простой и такой классненький. Хотела у вас спросить ( простите имени вашего не знаю ��): На сколько грамм можно увеличить какао,чтобы бисквит получился шоколадным-шоколадным?��
примечание:
����а я музыку даже не заметила. Я так внимательно вас слушала и наблюдала за вашими ручками ����,что больше не до чего не было дела ��
Дорогие зрители,каждый день от вас поступают сотни вопросов и комментариев, стараюсь ответить каждому, в первую очередь буду отвечать ПОДПИСЧИКАМ канала
Подписавшись на Тортомания вы помогаете каналу развиваться!
Всем спасибо! Приятного просмотра!
Столько в интернете всяких рецептов. Иногда так изощряются выдумывая новые рецепты, что я стала думать надо возвращаться к классическим блюдам. А то иногда смотрю и уже от одного взгляда желудок болит. Спасибо, за ваши рецепты от которых не надо пить ферменты. Я конечно готовить не буду руки не из того места растут, но смотреть приятно. Да, рецепт который меня просто «убил» торт из печенья рыбки.
Добрый вечер. Сколько брюзжания насчет музыки. Никого не слушайте все супер. Я делаю бисквит немного по-другому но сейчас сделала точно по вашему видео. Все получилось СУПЕР. Теперь только так буду делать. Спасибо большое. А музыка супер.
Пожалуй это пока что мой единственный любимый рецепт бисквита, который действительно получается. Однако много яиц, и я не могу понять, как в остальных рецептах с 3 4 яиц получается тоже такой высокий бисквит. Вчера с 6 яиц получилось бисквит разрезать только на 2 коржа, а на видео на все 4… Всё делал правильно.
Ну а Вам спасибо за помощь!
Добрый день! Благодарю за рецепт. Хочу адаптировать его под кето-питание. Подскажите, в каком соотношение можно заменить обычную муку на кокосовую/миндальную/ксантановую камедь/псиллиум/крахмал из корня арарута.
хотела сделать бисквит строго по рецепту, но какие-то несоответствия. 1ст.л. крахмала не 20 грамм. Какао 3 ст.л. тоже меньше чем 40 грамм. В общем сделала как в видео по столовым ложкам. В результате бисквит уже 55 минут стоит в духовке на 160 градусах и до сих пор не готов… Увеличила немного температуру, может духовка у меня неправильная. Надеюсь получится.
Спасибо! Ваши красивые вкусные рецепты вдохновляют! Скажите, пожалуйста, можно ли эти коржи разрезать каждый еще на 2 коржа, чтобы получить в итоге 4 коржа? Или из-за большого количества масла он будет крошиться? Спасибо
Здравствуйте Галина! Никогда не готовила бисквит в квадратной форме и тем более в духовке, а готовила в мультиварке. Очень понравился рецепт, простой в готовке! Галина, спасибо! Рецепт возьму на заметку!��
Юлечка,спасибо огромное за рецепт, только благодаря Вашему каналу узнаю столько потрясающих рецептов, т.к. смотрю исключительно Вас! Все волшебно, аккуратно, нежно и завараживающе как и всегда!!!!!Удачи Вам во всем!!!
Спасибо большое за рецепт! Бисквит нежнейший, сочный. Сливок у меня было 250 мл, джем сделала из замороженной клубники. Не выдержала и попробовала вечером вместе со всей семьёй. Супер! Быстро, просто и вкусно.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а если нужен не шоколадный бисквит, то 40гр какао заменить мукой, или вообще пропустить этот момент? Буду благодарна за ответ. И ещё вопрос, можно такой бисквит с лёгкостью свернуть в рулет, если конечно выпекать его пластом? Ещё раз скажу спасибо.