КРУАССАНЫ БЕЗ ВОЗНИ. Исчезают со стола в МГНОВЕНИЕ! Ленивые круассаны. ☆ Дастархан
Круассаны.
На 32 штук:
Молоко 250 мл..
Маргарин (слив. масло) 100 гр..
Мука 550-600 гр..
Яйца 2 шт..
Дрожжи 1 ч.л..
Соль ½ ч.л..
Сахар 1 ст.л..
Ванильный сахар 1 ½ ч.л..
Вареная сгущенка 300 гр..
В теплое молоко добавим желтки, белки временно уберем в сторону. Добавим растопленное сливочное масло. Затем сахар, соль, дрожжи и ванильный сахар. Все перемешаем и постепенно просеиваем муку. Начинаем замешивать тесто ложкой, затем продолжаем руками. Должно получиться мягкое тесто. Накроем его полотенцем и уберем в теплое место на 1,5-2 часа..
Тесто увеличилось вдвое. Разделим его на четыре части и раскатаем каждую в круг, толщиной 5-8 мм. Разделим на 8 сегментов. Выложим по чайной ложке вареной сгущенки. Теперь подогнем край и как можно лучше придавим его, чтобы при выпечке сгущенка не вытекла. Немного оттянем кончик и закатаем круассан. Теперь обмакнем в белок и сразу же в сахар. Оставим на расстойку минут на 30, затем выпекаем при 200 °C 15 минут..
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Видео взято с канала: Дастархан вкусные рецепты
Секрет не в начинке, а в тесте. Круассаны идеальный завтрак для всей семьи! | Appetitno.TV
Секрет не в начинке, а в тесте. Круассаны идеальный завтрак для всей семьи! | Appetitno.TV.
Ингредиенты:
200 мл теплой воды.
200 мл теплого молока.
10 г сухих дрожжей.
50 г сахара.
1 ч.л. соли.
1 яйцо.
3 ст.л. растительного масла.
750 800 г муки + 50 г для посыпки стола.
Для начинки:
300 500 г творога.
Чтобы смазать:
150 г мягкого сливочного масла.
1 желток.
1 ст.л. воды.
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: https://www.facebook.com/appetitno.tv/.
Instagram: https://www.instagram.com/appetitnotv/
Видео взято с канала: Appetitno.TV
Круассаны домашние простой способ с потрясающим результатом!
Видео взято с канала: Recepti Tajik Kelin
Круассаны, как в Пекарне! Они Божественно вкусные Слоеные и Хрустящие, самые настоящие
Очень хрустящие, слоеные и настоящие круассаны, как во французской пекарне (только дома) получаются по этому рецепту! Да, требуется время для приготовления, но это того стоит. Только кажется, что рецепт сложный, у вас получится все с первого раза. Если попробуете приготовить их, то будете делать всегда. Круассаны можно заморозить, как в сыром виде (до последнего подъема), так и в готовом. Вкусно невероятно, я в восторге! Пробуйте и вы. Ингредиенты в ложках, стаканах, граммах ниже.
***.
Ингредиенты для приготовления французских круассанов и пошаговый рецепт с фото и описанием https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/kruassany-kak-vo-franczuzskoj-pekarne-v-domashnih-usloviyah/.
***.
Печенье и пряники https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCPCS6WM6GaVjh9z6jzYffi.
***.
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus.
*.
Оставьте комментарий и жмите «Нравится» это лучшая благодарность от Вас!
***.
Ингредиенты на 12 шт.:
(стакан 200 мл.).
мука пшеничная – 500 г. (3,5 стакана + 2 ст.л.),.
соль – 10 г. (1 ч.л.),.
дрожжи сухие – 8 г. (1,5 ч.л.),.
сахар – 60 г. (4 ст.л.),.
молоко холодное – 150 г. (3/4 стакана),.
вода горячая – 150 г. (3/4 стакана),.
сливочное масло (в тесто) 40 г. (1,5 ст.л.),.
сливочное масло (прослойка) – 240 г.,.
желток – 1 шт.,.
молоко 0,5 ч.л..
*.
Ingredients for 12 pcs.:
flour 500 g.
salt 10 g.
dry yeast 8 g.,.
sugar 60 g.
milk 150 g.
water 150 g.
butter (in the dough) 40 g.,.
butter (layer) 240 g..
egg yolk 1 pc.,.
milk 0.5 tsp.
***.
Смотрите рецепты в соцсетях:
Вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus.
Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkus.
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467.
*.
Как подключить партнерскую программу и начать зарабатывать на YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus.
*.
Для подписки можно нажать здесь:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1.
***.
Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru.
***.
#круассаны #французскиекруассаны #круассанырецепт #еданалюбойвкус #выпечка #croissantsrecipe #рецепты #ricettadicornetti #вкуснятина
Видео взято с канала: Еда на любой Вкус
Гордон Рамзи готовит круассаны
�� Ингредиенты и пропорции вы найдете в сетигугл в помощьтам их море! а вот рецепты как использует круассаны Гордон:.
с мороженым: https://u.to/72cvFQ.
с колбасками: https://u.to/-2cvFQ.
�� наш сайт: http://gordon-ramsay.ru.
�� Группа вк: https://vk.com/chef_gordon_ramsay.
�� На яндексе: https://goo.gl/htv1Ft.
���� на blogspot: https://goo.gl/oJEBR8.
�� В инстаграм: https://goo.gl/58ydv3.
�� В одноклассниках: https://ok.ru/gordonramsay.
�� По вопросам рекламы:: chef-ramsay@yandex.ru.
�� Посильная помощь на переводы и озвучку: яндекс деньги 410013815861047.
#РецептГордонаРамзи #Рецепт_Гордона_Рамзи #ГордонРамзи #gordonramsay #еда #едаялюблютебя #пища #пищабогов #вкуснаяеда #вкусноиполезно #рамзи #мастершеф #АдскаяКухня #рецепт #какприготовить.
рецепты шефа рамзи,сайт гордона рамзи,видео рецепты гордона рамзи, книги гордона рамзи, кулинарные рецепты гордона рамзи, видео рецепты от гордона рамзи, гордон рамсей рецепты, gordon ramsay рецепты, рецепти гордона рамзі, Рецепты Гордона Рамзи, рецепты на русском языке с фото и пошаговым описанием, говядина веллингтон, каре ягненка, адская кухня, мастершеф
Видео взято с канала: Гордон Рамзи и его кухня. рецепты на русском
КРУАССАНЫ КАК ПУХ ВОЗДУШНО+СЛОИСТАЯ
КРУАССАНЫ С НАЧИНКОЙ.
ТЕСТО.
=
200 мл воды тёплое.
200 мл молока теплое.
1/3 ч лож соли.
1 ст лож сахара.
1 п сухих дрожжей (10гр).
2 ст лож раст масло.
2 шт яйцо один желток убираем для смазывания круаасан.
Мука 750-800 гр у меня 6 стакан неполная.
180гр слв масло мягкое для прослойки.
Начинка.
1 б варёная сгушенка.
Сверху смазать яйцом.
Украшение.
Сах пудра.
Выпекать 180 градусов 30-35 мин..
Из этих ингридиентов у меня получились 24 большие круассаны!
Готовьте с любовью! ПОДПИСИВАЕТЕСЬ!!!
#круассаны #слойка #булочкипух #Булочки #издрожевоготесто #кчаю #сладкая #вкусная #выпечка #рогалики
Видео взято с канала: OSHPAZ KELIN
Круассаны домашние простой способ с потрясающим результатом! | Appetitno.TV
Круассаны домашние простой способ с потрясающим результатом! | Appetitno.TV.
Ингредиенты для теста:
200 мл теплой воды.
200 мл теплого молока.
⅓ ч.л. соли.
60 г сахара.
10 г сухих дрожжей.
2 ст.л. растительного масла.
2 яйца ( 1 желток оставить для того чтобы смазать круассаны ).
750-800 г муки + 100 г чтобы посыпать тесто и стол.
280 г мягкого сливочного масла.
Для начинки:
300 г сгущенного молока.
Для декора:
1 ст.л. сахарной пудры.
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: https://www.facebook.com/appetitno.tv/.
Instagram: https://www.instagram.com/appetitnotv/
Видео взято с канала: Appetitno.TV
Нет похожих статей
Здравствуйте Гордон. Просьба к ВАМ как Мать Ресторатора, Пожелайте Сыну моему AZIZ Любви И СЧАСТЬЯ. ИН ША АЛЛАХ Успеха ОН Достигнет, Он очень Трудолюбивый и Настарный в хорошем смысле этого слова. Вам знакома сеть ZUMA, там ОН начинал, Его называли Золотым Ребёнком, потому что, был самым Молодым Шефам. СПАСИБО. Пускай Он встретит свою Любовь, и ИН ША АЛЛАХ в этом году состоится Его Свадьба, а на Торжества ВЫ ИН ША АЛЛАХ прилетите к нам в Ташкент, страна Узбекистан. Спасибо.Thank you.
Что делать если тесто не получилось �� я забыла взять сливочное масло,добавила сразу из холодильника и у меня не получилось тесто������������ что теперь делать с тестом не знаю ������ посоветуйте пожалуйста что нибудь ������
Спасибо за рецепт!Решила рискнуть и о боооооги-получились!Очень вкусные,пушистые и слоёные!Многие пишут,что не получились….я думаю,дело в дрожжах.Сгущенку брала белорусскую,её хоть ножом режь-густая,неверное потому даже и не вытекла.Красивые-загляденье!Я почти собой горжусь!������спасибо ещё раз!
Благодарю Вас за рецепт ☺️�� Сегодня я испекла их ���� я сделала часть работы вчера, и сегодня с утра у нас были ХРУСТЯЩИЕ, восхитительные и сытные круассаны ���� Да, все получилось, с первого раза. Я не думала, что такое возможно приготовление круассанов овеяно атмосферой тайны ���� теперь я знаю, для чего их следует скручивать аккуратно растягивая, и выпекать не более 14 минут! Благодарю Вас, Вы умеете вдохновить и вселить уверенность, что всё получиться! Если кто-то хочет приготовить и сомневается готовьте, готовьте и готовьте! Рассчитайте свое время, сделайте конверт из бумаги, и не сомневаетесь результат порадует! Спасибо, Настя!!!
Привет всем любителям приготовить что-нибудь вкусное. Если будет интересно, оцените мои кулинарные видео. Кстати, сейчас вышел новый рецепт, надеюсь вам понравится. Всем хорошего дня и отличного настроения)
Девочки я приготовила эти круассаны изумительно превосходно просто класс, были конечно понрешности в приготовлении первая ошибка была в том что когда раскатала тесто не стало все сразу рассказывать а начала мазать маслом, руки были в масле тесто рвалось, и вторая ошибка не растопила даже масло к комнатной температуре прилипает к руке и при раскатывании прилипает к скалке при том что скалку мажешь мукой, но не смотря на все это я безумно счастлива результатом они вышли у меня 23шт хрустящими слоистыми безумно вкусными, в начинку добавила мини марсы, и половину с джемом. При этом я раньше много делала круассаны по разным рецептом даже пробовала делать сама слоёное тесто целый день занимало, и итог огорчал. Огромное спасибо автору этого рецепта и низкий поклон, теперь круассаны делать это ни сон а явью является которыми счастливы и дети и муж,. ХОЧЕТСЯ ЧТОБ всем миром поделится этим рецептом чтоб все были счастливы при виде этого круассана..
STARTED CRUISSAN
DOUGH
=
200 ml of warm water
200 ml warm milk
1/3 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
1 p dry yeast (10g)
2 tbsp oil
2 pcs. Remove one egg yolk to lubricate the croissant
Flour 750-800 gr. I have 6 cup incomplete
180gr slv soft oil for the layer
Filling
1 b boiled dried
Grease with egg
Decoration
Sugar powder
Bake 180 degrees for 30-35 minutes.
From these ingredients I got 24 big croissants!
Cook with love! SUBSCRIBE!!!
Что можно сказать: Вкусно?Да))Круассаны?Нет.причем некоем разе,сделала все по рецепту вышли булочки,булочки слоеные с творогом,но булочки,никакого хруста и сыпучисти которые мы чувствуем в круассанах,нет и близко.А это и расстраивает,не раз натыкалась на рецепты которые по названию означают одно на деле другое.В общем будьте чеснее
Почему у меня получаются сдобные булки, а не слоеные �� всё всё по рецепту, когда же уже получится?((( что я делаю не так…? Мечта научиться готовить круассаны как в Париже и радовать мужа как в медовом месяце всегда((( он их так любит((
Приготовила сегодня, тесто замесила нежнейшее �� Растаивала 2,5 часа, очень хорошо поднялось, вместо сгущенки брала варенье. Готовые рогалики получились ооочень вкусными, всей семье понравились. Большое спасибо за рецепт ��, подписка однозначно.
Четко, конкретно, без слов, круто, обожаю, пойлу готовить, заинтриговали, потом скажу как получилось, начинка вытекла сгорели наполовину, тесто хорошее но не поднялось до конца изза того что подгорели
Кто поставил дизлайк, сидите и завидуйте молча, я понимаю что вкусы разные во всём, но здесь, в видео что вам не понравилось, свалка, руки, или что??? Если калории считаете, то что вы потеряли здесь, я так понимаю скорее всего проблемы с русским языком, так как вполне ясно, что это рецепт Круассан.
Здравствуйте) Приготовила круасанны, мне 14 лет. Терпения хватило! Но круасанны мягко говоря рсстеклись, из-за огромного количества масла. Так тонко раскатать тесто было невозможно, так как масло до сих пор не вмешалась. Всё делала строго по инструкции! Вид на самое важное, на вкус замечательно) Спасибо ��
В шоке от комментариев: одним много масла…а как иначе сделать слоёное тесто? То Рамзи слишком двигается,а если бы стоял на месте,то тоже бы были не довольны. То перепекли, ну так достигнете его уровня и сделайте своё видео. В чем проблема?
Здравствуйте. Заметила тесто, оставлю на ночь в холодильнике, так как сегодня уже не успеваю испечь. Завтра доделаю с маслом. Хотела спросить а можно выпекать 6 штук из половины теста, а вторую половину заморозить и испечь свежие в следующий раз??? Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт������Всё получилось супер, хрустящие, зажаристые, начинку делала:варёная сгущёнка, курага, шоколад. На мой вкус, я бы добавила в тесто сахара больше, очень уж нейтральный вкус получился у готового теста. Делала первый раз, трудоемко, но труды оправдали себя��
Здравствуйте, я делаю второй раз круассаны по вашему рецепту все получается идеально, сейчас я смотрю, а у меня тесто слишком сильно поднялось, и я его помяла немного и переложила в другую чашу побольше, хотела спросить так можно было делать?
Тесто в холодильнике пролежало 45 минут
Я могу рассказать вам только то, что я знаю. Я живу в США, мой внук обожает смотреть кулинарные шоу Рамзи по ТВ, в мае 2020г я с внуком поехали в Атлантик Сити на соревнования по волейболу. Первое, что удивило, это то, что везде реклама Рамзи, только Рамзи… Вечером, после соревнований мы пошли в стейк-хаус Рамзи. Кусочек мяса (180 гр), без гарнира, практически, но его выносят торжественно 3 чел, как будто они его от себя отрезали, стоит 60 дол, гарнир + дополнительно, около 10 дол, далее: луковый суп: такого говна я еще не пробовала, отдельно черный «бульон» и отдельно кучка хрени. Выносят с помпой, все в черной юниформе, с факелом. Короче, сцена для дураков, которые или выиграли в игорном доме или слаще морковки ничего не видели. Вкус средней паршивости. Все это обошлось мне около 200дол. Так что не развешивайте уши, это просто бизнес и ничего более.
Анастасия доброе утро. Хотелось поблагодарить Вас за отличный рецепт. Это просто чудо! Как приятно пробовать готовить под вашим руководством, зная, что блюдо объязательно получится. Круассаны просто фантастические! Вы вселяете надежду на удачу и поддерживаете стремление научится готовить, так как все ваши рецепты получаются на УРА!!! Возможно на некоторые рецепты требуется больше сил и времени, но результат того стоит. Огромное Вам спасибо за рецепты, за Ваш труд и вашу способность вдохновлять других на маленькие «подвиги».
Ну вот,через пять минут два часа ночи. Но я,таки,испекла круассаны)) это что-то невероятное! У меня получилось. Впервые их делала. Как на картинке. А аромат на кухне. Ой,утром вкуснота будет)) ещё раз спасибо��������
Так-то круассан в общем-то вовсе и не из Франции, впрочем, как и другие якобы «французские» булочки. В 18 веке они были завезены во Францию из Австрии в качестве угощения во время визита императрицы Марии-Терезии в Париж
Даааааа!! Вот это шедевр! Тесто уже замесила, масло раскатала. В десять вечера начну работать�� спать лягу в два,скорее всего. Но я терпеливая. К завтраку мои мальчики попробуют настоящие круассаны! Огромное спасибо за рецепт ��
Сегодня замесила тесто, через час буду печь. Отпишусь о результате.
Результатом не довольна, времени затрачено много, а на выходе: только внешне красивые.
Лучше бы испекла саечки по моему рецепту.
Не рекомендую.
Это моё субъективное мнение.
بدأ الكرواسان
عجينة
=
200 مل من الماء الدافئ
200 مل من الحليب الدافئ
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ص خميرة جافة (10 جم)
2 ملعقة كبيرة زيت
2 قطعة ، أزيلي صفار البيض لتليين الكرواسان
الطحين 750-800 غرام لدي 6 أكواب غير مكتملة
180gr زيت ناعم slv للطبقة
حشوة
1 ب مسلوق مجفف
شحم بالبيض
زخرفة
مسحوق السكر
اخبز 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
من هذه المكونات حصلت على 24 كرواسون كبير!
طبخ بالحب! الإشتراك!!!
Очень вкусный рецепттесто нежное, мягкое! Да, это не обычное слоёное тесто, а именно дрожжевое,поэтому многим кажется,что это больше булочки,чем круассаны. Тем не менее, получилось вкусно. Делала с творогом, ��-шоколад, повидлом и заварным кремом. Удачный рецепт, хоть и всё-таки мороки, как со слоеным.
Ура,я их приготовила.Настолько нежные,вкусные,при дегустации вся семья рычала от восторга и удовольствия.Спасибо за рецепт.Благодаря Вашему каналу я научилась готовить.АЛЛА раазы болсун.Привет и Кыргызстана.
К сожалению не понравился рецепт вчера приготовила вообще ничего общего с круассанами,хотя может у меня не получилось,хотя всегда готовлю по многим рецептам все получается хорошо.извините если как то обидела вас своим комментарием
Настоящие круассаны делаются 3 дня, да и технология совершенно другая. Там бюрраж (блок из масла) запечатывается в конверт из теста и несколько раз раскатывается в разных направлениях. Уж извините кондитера, я ни в коем случае не говорю, что этот рецепт плох, но уж точно не аутентичен)
Такой рецепт была, я с делала тесто строго по рецепту тесто хорошо подошло,но не справлялась со сливочным маслом,раскатала тесто но почемуто не масло стекло,не смогла,я с этого тесто слаенную лепешку! но все равно спасибо за ваш канал многому научилась!
Спасибо за такой хороший рецеп �� я только учусь и круассаны делала первый раз у меня все получилось благодаря вашему рецепту мне очень понравился рецепт, а тесто очень хорошое и мягкое. Спасибо вам большое��
3:54 если уж Ремзи повелитель еды не смог то хоть бы этот повар показал бы как он делает 30 круасанов за три минуты балабол 100% красуется повезло ему что Ремзи его не попрасил показать класс тот бы точно обосрался!!!
как я и думал когда повар хочет что-то сделать вкуснее, он вхерачивает туда больше сливочного масла. Ага, так я тоже так могу, все маслом ухерачить и в итоге пара круасанов по цене торта будут. Нахер надо.
Добрый вечер) спасибо огромное за рецепт! Не раз готовила тесто на круассаны,но получалось не то что нужно( очень интересует вопрос, не рассыпется ли сам круассан при разрезе ножом для того чтобы начинить? Некоторые прямо рассыпаются мгновенно, невозможно разделить(
Давно хотела научится готовить круассаны. Слоеное тесто очень капризное, боюсь не смогу так тонко его раскатать и аккуратно друг на друга уложить. Только не поняла, зачем два тонких листа так укладывать, можно же попроще тогда лист раскатать… Пробовать надо.
Очень понравился рецепт, уже пекла, получились вкусные рогалики, давно искала рецепт круассан попроще и чтоб на вкус мало отличались, ваш рецепт именно то, что нужно, спасибо за видео. Канал хороший, объяснение понятное, все рецепты классные, удачи вам.
Посмотрела ваш видео-рецепт.Очень заинтересовало именно тесто.Сразу замесила тесто,правда из половины ингредиентов.Тесто великолепное.Этот рецепт годится даже для рогаликов с соленой начинкой.16 штук у меня не получилось,а только 12 ( тесто делила по 50 гр.),но я приготовила 6 круассанов и 6 рогаликов с яйцами и луком.Сгущенка не вытекала,т.к. тесто хорошо слипается и хорошо раскатывается.Выпечка получилась воздушная и очень вкусная.Большое спасибо за рецепт.Думаю,что теперь часто буду им пользоваться.Успехов вам и благополучия.
Здравствуйте! Желаю процветания Вашему каналу и побольше подписчиков. Подскажите пожалуйста, какие дрожжи Вы использовали,(название)? Молоко домашнее? И еще какое сливочное масло? Название напишите. Это очень важно…