Необычный эфиопский злак-теф
Эфиопский злак теф в США обгоняет киноа по популярности.
Ынджера – эфиопская лепёшка, ее делают из тефа – безглютенового злака, богатого белком. В США он стал популярной альтернативой пшенице. А теперь, похоже, по спросу обгоняет и киноа — популярный псевдозлак, также богатый белком..
На полках магазинов органических продуктов в Калифорнии теф появляется в разном виде: как злак, мука, а также как добавка к смесям для приготовления блинов, каши, супов и пасты..
Диетологи говорят, что теф богат протеином, клетчаткой, минералами, Витамином С и кальцием. Этих компонентов в нём гораздо больше, чем в других злаках..
Эфиопия – родина тефа. Это высокогорная культура. Её выращивают на высотах до 2,5 километров над уровнем моря.
Видео взято с канала: Кыргызстан КТРК
ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЙ? СЕКРЕТ РЕЦЕПТА РАСКРЫТ!
Как приготовить пышный хлеб в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!
Состав:
800 гр. – муки.
500 мл. – теплой воды.
11 гр. – быстрых дрожжей.
30 гр. – сахарного песка.
15 гр. – соли.
20 гр. – манной крупы.
4 ст.л. – подсолнечного масла.
Время приготовления:
В теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать, добавить 3 ст.л. масла, муку, манную крупу, замесить тесто. В конце добавить еще 1 ст.л. масла, тесто хорошо вымесить. В смазанную маслом чашу мультиварки выложить тесто, поставить на расстойку на 30 минут на режиме «мультиповар 40С». После этого тесто обмять и снова поставить на расстойку на 30 минут на режиме «мультиповар 40С», сверху положить бумагу для выпечки. После этого включить режим выпечка 1 час -1ч.15 мин. (зависит от мультиварки), после этого хлеб перевернуть и готовить еще 30-40 минут (время так же зависит от мультиварки) на режиме «выпечка»..
Не забудьте Подписаться на мой Канал, и нажать «колокольчик» что бы Первым получать сообщения о новых рецептах!
Что приготовить сегодня? https://goo.gl/nYX1NF.
Если у Вас есть желание поддержать меня материально, вот мои реквизиты:
Сбербанк 5469 4900 1134 3213.
Яндекс 5106 2180 3186 0984.
PayPal paypal.me/petrushenko.
Заранее большое спасибо!
Семейный канал https://goo.gl/xZhwmr.
Кулинарный канал простых рецептов https://goo.gl/axrg7N.
Я в Viber и Telegram, кликните по нужной Вам ссылке:
Ссылка на Вайбер работает с телефона: http://bit.ly/Multivarka_Viber.
Ссылка на Телеграмм: https://tlinks.run/multivarka_recepti_eda.
Первое блюдо https://goo.gl/pjjRbR.
Вторые блюда https://goo.gl/GGq3yr.
Выпечка https://goo.gl/XK8rs3.
Салаты, закуски и десерты https://goo.gl/Ab67rX.
Заготовки на зиму https://goo.gl/QdtB62.
Постные блюда https://goo.gl/uxtqWp.
Мультипекарь и вафельница https://goo.gl/TMC4GM.
ЛУЧШАЯ МУЛЬТИВАРКА REDMOND 2020 ГОДА.
#Мультиварка #Рецепт #Блюда #Рецепты #Еда #РецептыВмультиварке #Блюдо #РецептыДляМультиварки #Redmond #МультиваркаРедмонд #Кулинария #Multicooker #Хлеб #ХлебВмультиварке
Видео взято с канала: Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко
как испечь ржаной хлеб своими руками
Печём ржаной хлеб по очень простому рецепту.
Видео взято с канала: Простые вещи.
Как испечь хлеб дома в электродуховке. How to bake bread at home in Electroovens
Выпечка хлеба в домашних условиях. Замес руками. Минимум ингредиентов. Просто и вкусно. Список ингредиентов: пшеничная мука высшего сорта = 720 г; подсолнечное масло = 20 мл; сухие дрожжи = 1 чайная ложка; соль = 2 чайных ложки; сахар = 1 столовая ложка; тёплая вода = 375 мл..
Baking bread at home. Kneading hands. Minimum of ingredients. Simple and tasty. Ingredients list: wheat flour = 720 g; sunflower oil = 20 ml; dry yeast = 1 tsp; salt = 2 teaspoons; sugar = 1 tablespoon; warm water = 375 ml.
Видео взято с канала: IVSkorohodov
Арсен, аутизм, 8 лет. Пробует безглютеновый хлеб инджера и рыбу в томатном соусе. Пищевая избиратель
Приготовила эфиопское национальное блюдо хлеб инджера. Безглютеновый. Сеня не в восторге, но попробовал..
А вот рыба не понравилась совсем, хотя все ингредиенты ему знакомы. Видимо из-за текстуры. Сеня не любит пюре, а соус был густой.
Видео взято с канала: Преодолевая аутизм
Эфиопский злак теф – всё популярнее в Калифорнии (новости)
http://ntdtv.ru/ Эфиопский злак теф – всё популярнее в Калифорнии. В ресторане Лос-Анджелеса повар готовит традиционное блюдо. Это ынджера – эфиопская лепёшка. Её делают из тефа – безглютенового злака, богатого белком. В США он стал популярной альтернативой пшенице. А теперь, похоже, по спросу обгоняет и киноа популярный псевдозлак, также богатый белком..
На полках магазинов органических продуктов в Калифорнии теф появляется в разном виде: как злак, мука, а также как добавка к смесям для приготовления блинов, каши, супов и пасты..
Диетологи говорят, что теф богат протеином, клетчаткой, минералами, Витамином С и кальцием. И что этих компонентов в нём гораздо больше, чем в других злаках..
[Элисса Гудмэн, диетолог]:
«Думаю, мы все немного устали от киноа. Киноа у нас везде, мы готовы к переменам. Теф – это тоже безглютеновый злак. Теф существует давно, и я могу вам сказать, что у него много преимуществ перед аналогами»..
Считается, что теф, попадая в организм, высвобождает энергию постепенно. Марафонцы и тяжелоатлеты принимают его перед началом состязаний..
[Эндрю Эберт, сотрудник магазина органических продуктов]:
«Его популярность в последнее время возросла, в основном, поскольку это безглютеновый злак. Сейчас он очень популярен»..
Этот эфиопский ресторан находится в центре Лос-Анджелеса в районе, который называют Маленькой Эфиопией. Ынджера из тефа подаётся здесь как основа, которую отщипывают небольшими кусочками и окунают в разные закуски..
Владелец заведения говорит, что теф пытаются выращивать и в США, но его вкусовые качества уступают эфиопскому..
[Берхаму Эсфо, владелец ресторана]:
«Вкус отличается из-за почвы, в которой его выращивают. Можно сразу догадаться, какой теф вырастили за пределами Эфиопии»..
Эфиопия – родина тефа. Это высокогорная культура. Её выращивают на высотах до 2,5 километров над уровнем моря.
Видео взято с канала: NTDRussian
ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ или как испечь домашний хлеб
Деревенский хлеб имеет привлекательный вид, приятный вкус и аромат, хорошо сочетается со множеством продуктов! Тонкая хрустящая корочка! Домашний хлеб это целый мир!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm.
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/.
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255.
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H.
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh.
Пшеничный ХЛЕБ «Тостовый», мой любимый English subtitles.
https://www.youtube.com/watch?v=da4W1H3CB7o&t=32s.
Венский Молочный ХЛЕБ на Завтрак.
https://www.youtube.com/watch?v=hGfVdPfygIM.
ХЛЕБ (БУЛОЧКИ) «ОВСЯНЫЙ» с цельнозерновой мукой English subtitles.
https://www.youtube.com/watch?v=rzxZEVS4dgQ.
Воздушный Домашний Хлеб | Как испечь домашний Хлеб (Плетёнку) Homemade Bread.
https://www.youtube.com/watch?v=InNqWv104KI.
Деревенский Хлеб (700 гр).
Опара:
250 гр. пшеничной муки.
150 мл. воды.
4 гр. соли.
1 гр. прессованных дрожжей или 1/3 гр. сухих.
Брожение опары 12-16 часов.
Тесто:
250 гр. пшеничной муки.
190 мл. воды.
5 гр. соли.
2 гр. прессованных дрожжей или 1 гр. сухих.
Брожение теста 2,5 часа..
Расстойка 1 час 15…30 минут..
Предварительно, при 240..250°С нужно разогреть духовку с кастрюлей или казаном. Выпекать хлеб нужно при 230…250°С 15 минут с крышкой и 25…30 мин без, до румяной корочки. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки..
#хлеб #Шобутинская #домашнийхлеб #деревенскийхлеб.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Видео взято с канала: Ольга Шобутинская
Нет похожих статей
Шикарное видео, очень понятно и четко все цифры проговорены, работа рук с тестом загляденье. Попробую испечь, надеюсь, всё получится)
P.S. девушка харизматичная и простая, от этого понятность рецепта усиливается =)
Прекрасный хлеб. У меня возник только один вопрос: какой смысл класть соль в опару, ведь там и так очень мало дрожжей и не надо сдерживать их развитие. Может если не класть соль в опару не будет необходимости класть их в тесто при замесе?
Добрый день, Иван! Пробовал делать пирожки. Со второй попытки 100% чудесные пирожки получились! С первой попытки, тесто просто убил. Ставил в духовку, и при температуре 65 градусов был подъем. Второй раз уже делал подъём теста в мультиварке. Даже если почитать в интернете о температуре подъема теста, мы найдём 32-35 градусов оптимальная температура. Т.е чуть тёпленькое должно быть тесто. Возникает вопрос. Как Вам удается тогда при 65 градусах поднимать тесто? И как мне тогда поднимать тесто для хлеба?
Ольга, здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько по времени Вы замешиваете тесто чтобы оно получилось эластичным, не прилепало к поверхности стола, не расплывадось. У меня почему-то тесто расплывается. Что я делаю не так? Спасибо
Олечка,здравствуйте! Пеку Ваш хлеб,все в восторге! Спасибо большое за рецепт и Ваши уроки! Но хочу спросить,если я буду печь в хлебных формах, в них же расстаивать, то все равно ставить в духовку на 250 град.?
Добрый день Оля. Испекла по этому рецепту хлеб не один раз. Результат выпечки отличный. Но в последний раз в опару добавила все 3г дрожжей и замес сделала не такой густой чтобы перемешать ложкой. После брожения добавила все по рецепту кроме дрожжей. Результат тот же. Выпекала при 200° в форме для хлеба, корочка тоже румяная и по окончанию выпекания хлеб мягкий. Хотела бы узнать, как у вас получается испечь хлеб в толстостенной нержавеющей кастрюле, если в инструкции по использованию духовки написано, что изделия из нержавеющей стали
отталкивают тепло? (Однажды я поставила тушить капусту на 2.5 часа,кастрюля огненная а капуста пропареная и сырая).
Одно непонятно, ведь духовка 65 гр., когда оставляем хлеб там на 45 мин. и 180 гр. включаем она очень долго 15 мин. разогревается до 180. Теряется общее время и хлеб получается недостаточно пропеченный.
Оля, добрый вечер, спасибо Вам большое, за Ваш труд. Пеку вместе с Вами почти год, все выходит и получается, много что уже перепробовала, у меня вопрос: я пекла целую порцию, но для моей семьи это много, а хочется свежий хлебушек, вот сегодня поставила половину порции, скажите сколько выпекать при половине нормы?
все так, вот только что делать если ты на работе?) как я хлеб испеку если на ночь оставив опару утром нужно идти на работу а до вечера оно ждать не может? Вот и выходит что пеку хлеб только в Воскресенье.
Зря потратила время. 65 гр. для расстройки это оочень много. Второй раз вообще не подошло. Вообщем выкинула тесто. Насколько я знаю тесто должно подыматься минимум 2 часа в тёплом месте. От горячего тесто парится.
Ольга, спасибо большое за рецепт! Идеально! Обожаю хлеб на закваске. А здесь минимальное количество дрожжей и они совсем не чувствуются. По вкусу напоминает именно хлеб на закваске. Думаю, благодаря опаре.
Здравствуйте, Оля. Чётко, кратко, лаконично! Просто обожаю Ваш канал. Много рецептов уже испробовала… Вкусняшки! Ну, о-о-очень хочется рецепт бородинского хлеба. Буду очень благодарна. Всех Вам благ!
Пеку хлеб дома уже 8 лет. С данном случае, да, вкусно, не сомневаюсь, что получится, пробовала и таким методом. Но по времени уж сильно долго, не отойти. У меня опара+завод теста+дважды подбить+выпечка 4 часа. Пеку в духовке, в обычных хлебных формах, все вручную, никаких хлебопечек и тестомесов.
Конечно попробую Ваш рецепт хлеба. Но удивлена.Если в опаре дрожжи,то в тесто зачем опять дрожжи? Моя бабушка всю жизнь пекла хлеб,и всегда мне твердила,смотри за опарой,чтоб не перестояла. опара у нее максимум 4 часа стояла. хлеб всегда с хрустящей корочкой.
Оля, спасибо. У нас получилось с первого раза!
Опара поднялась за 9 часов. Мне надо было уйти из дому, поэтому муж формовал хлеб и ставил на выпечку. Дважды просмотрел ролик, я дала ему четкие инструкции, и по приходу домой увидела на столе буханку точь в точь, как у вас. Еще раз спасибо!
Я сделала!!! Очень вкусный хлебушек получился. Процесс конечно время ёмкий, но стоит того! Оленька, Вы большая молодец!�� Многое хочется сделать из Ваших рецептов, настраиваюсь на козунак, уверена все получится!
Спасибо, всё наглядно объяснили. Вопрос: почему не завернули хлеб в полотенце после выпекания, все так рекомендуют.
Идея: перед выпечкой планирую разделить тесто на четыре булки-шарика и смазать сверху желтком яйца. Интересно что получиться.
Да уж,наша Мариночка,такая рукодельница….все получается.. я тоже испекла хлеб, только без манки….на половину рецепта.. высотой 7 см… только донышко сильно прихватилось….видимо надо не 1 час,а 50 минут хватит..на половинную меру.,а так хлеб изумительный…. спасибо….
Вы ничего не путаете? Для расстойки теста достаточно (оптимально) t 40 45градусов!
При 60 дрожжевые грибки погибают! Вы применили сухие дрожжи, поэтому они не погибли сразу все, ваши заморочки излишни, сухие дрожжи это для быстрого приготовления дрожжевого теста!
Как-то легко вы достали горячие миски не верю!
Очень понравилась технология дрожжи хорошо поработали получился ферментированный хлебный продукт с полезными аминокислотами современные пекарни принцип соблюдают дрожжи кладут но не дают им поработать бизнес Олечка из этого теста можно печь пирожки или более сдобное нужно спасибо большое за Ваш канал
Да…точно рознь! У меня супер духовка))) пироги и вся выпечка с дрожжевого теста готовится за 10м при температуре 170 градусов только и сидишь рядом с ней))) и вкуснятину спекает хлеб еще не пробовала))) у меня просто за то время которое даже для пирогов идет в рецептах 20м все подгорит)))!
Добрый день, Иван! Спешу поделиться с Вами своим опытом. Наверное число испечённых буханок хлеба приближается к тысячи) Поэтому опыт уже небольшой есть. Прежде всего хотел бы сказать. Лучше всего хлеб печь в формах. Мне подарили три формы. Хлеб получается теперь прекрасный! Булки по 700-750гр. Позже будут формы с большим размером. В сумме 2200гр. хлеба. Это максимально выгодно. По секретам выпечки. Да, печь хлеб оказывается большое искусство, но этому можно научиться.
1. Очень многое зависит от качества муки. У меня была разная и прекрасная и отвратительная.
2. Подъём хлеба должен быть при строго определённой температуре. 30-32 гр. Можно до 35гр. Выше 40гр. дрожжи погибают.
3. Кол-во воды зависит от муки. Соль, сахар и прочее можно добавлять разное кол-во. Экспериментально.
Выпекаю сейчас при 160гр. 1.5 часа. Внутри пропекается нормально. Корочка хрустящая, сверху чуть пригорает, но терпимо. Надо смазывать яйцом. Кладу формы на 2-ой отдел. В самом низу.
Добрый день, Иван! По Вашей просьбе сообщаю, приобрели новую плиту Hansa 68020. Начинаем испытания, позже поделюсь впечатлениями. Несколько вопросов. Миска для замеса, можно думаю использовать алюминиевую и любую другую подходящую, допустим из нержавеющей стали. Миска которой вы накрываете, я думаю это эмалированная стальная? И по тесту. Кол-во воды и др. компонентов думаю порой можно экспериментально подбирать. Ведь много зависит от сорта муки и.т.д. Лист пергаментный для выпечки. Если честно никогда не приходилось иметь дело с подобным. Говорят в любом магазине продают.
Оленька,я на вас подписана. Пользуюсь вашими рецептами. Но хочу сказать, что моя бабушка в деревне никогда не пекла хлеб на воде. Смысл скот держать. Там всегда молока, сыворотки полно было. Или когда взбивают масло пахта. Может кто то по другому там пёк. Не скажу.
Добрый день! Спасибо большое за видео. Подскажите, какую можно приобрести хорошую электрическую духовку до 20 т. р. для приготовления хлеба. Ещё есть необходимость делать котлеты на пару.
Здесь в комментариях есть BCS789S22X, но она такая дорогая.
Большое спасибо, за подробный рассказ о приготовлении хлеба. Хлеб делал в хлебопечке. Чуть сломалась. Делает замес теста, но практически не печет. Пробую в мультиварке, что то не то получается. Думаю может электродуховку приобрести, но не большую как у Вас, поменьше. Недостаток действительно в свежем хлебе, он быстро съедается. Поэтому я беру в магазине 5 булок, на дня три, четыре хватает, на семью.
Спасибо!!! С утра шото в голову пришло испечь хлеб ( ето пишет человек которий в жизни умеет только варить пильмени и жарить яйца)))) и тут с первого раза получилось. Жду жену интересно что скажет. Но только почемуто пристала к хлебу бумага. Может надо маслом протиреть? Огромное спасибо!!!
Привет.У меня электро-печь Mystery MOT-3330.Во-время работы верхнего и нижнего нагревательных элементов печь с промежутком примерно 40 сек.отключает их(нагрев.элементы).Так и должно быть?Заранее спасибо!
купила Gorenje BCS789S22X, могу со всей уверенностью сказать, лучшей духовки у меня еще не было. одна температура нагрева от 30 град. чего стоит, расстой теста легко. йогурт нет проблем. хлеб пеку 200 град паром результат сказка. всем рекомендую.
Мариночка, огромнейшее спасибочки за рецепт. Супер подробно и понятно! Если можно, подскажите мне, пожалуйста, сколько времени уйдёт на выпечку из половины продуктов? Для меня это очень важно, магазины далеко, я давно ищу хороший рецепт домашнего хлебушка. А 1кг 400г мне многовато будет:))
Интересно, а найдётся ли рецепт хлеба из ржаной муки и солода (порошка). Чтобы недолго его делать. Что то такого вкусного хочется. Я больше предпочитаю ржаной или отрубной, чтобы не поправляться. Я пекла в мультиварке. Всё равно что то не то. Не поднимается хорошо. Ведь времени нет много, чтобы весь день его готовить.
Добрый день, Иван. У вас насколько я помню плита Gorenje. Мне срочно нужно определится какую модель взять. Gorenje KN 5121 WD. Вот такая появилась. И газовые гарелки, духовка электрическая. Но не знаю еще, что она из себя реально представляет. Для выпечки хлеба подойдет ли? Мощность духовки очень важна. Вы не подскажете у вас сколько потребляет? Где то читал. От 2 до 3 Квт. Только духовка.
Спасибо за простой и понятный рецепт! Всё получилось идеально. Хлеб очень вкусный. Я испекла в форме батона, мне так резать легче. Домашние, попробовав хлеб по вашему рецепту, предложили перейти на него и отказаться от магазинного.
Добрый день, Иван! Поздравляю Вашу семью со всеми Новогодними праздниками! Итак, можно сказать чудо всё таки произошло. Настоящий домашний хлеб испечён!
https://yadi.sk/i/l5z0n_XWbLg6jA
Конечно, нужно было подойти к делу, хорошенько всё продумав. Тесто поднимал в мультиварке. Затем окончательный подъём и выпечка в электродуховке. Следим за температурой подъёма по термометру(помещал внутрь духовки), она должна быть в пределах 30-35 градусов. Выпечка при 180 градусах. Хлеб очень вкусный получился, отцу очень понравился. Только один недостаток прилип к бумаге. Может маслом растительным надо смазать ее, или качество бумаги оставляет желать лучшего.
Тесто изначально было очень крутое, поэтому хлебушек подорвался по бокам, и мякиш комковатый получился…
Все таки нужно ставить в хорошо нагретую духовку, чуть больше водички при замесе, и можно еще задействовать пар при выпечке…
Оля,здравствуйте! Сегодня испекла этот хлебушек! Он очень вкусный,особенно корочка!!! Когда достала из духовки и положила на решётку,он ещё какое-то время «потрескивал»(я имею ввиду звуки). Так прикольно. Жаль нельзя фото сюда скинуть. Спасибо Вам огромное,что делитесь опытом! Да,немного долго,но это же ХЛЕБ И ОН ТОГО СТОИТ! ДЕЛАЛА 2 ПОРЦИИ. ОЛЯ,СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, А ВОТ ИЗ ВСЕХ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ КУЛИЧЕЙ,КАКОЙ ИМЕННО ВАШ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ? ОЛЯ И ЕЩЁ ВОПРОС НЕ ПО ТЕМЕ,СМОТРЮ У ВАС ДУХОВКА ТОЖЕ СТАЛЬНОГО ЦВЕТА,СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, ЧЕМ ВЫ ЧИСТИТЕ ПАНЕЛЬ СТАЛЬНУЮ,ЕСЛИ ВДРУГ ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ ОСТАЛИСЬ НЕЧАЯННО?
Спасибо большое за рецепт! Очень понятно и у меня получилось вкусный, пышный и воздушный хлеб! Вкуснее в жизни не ела! Только когда пропекся, я немного сливочным маслом смазала корочку, пока горячий! Спасибо огромное!
как только появляется пшеничная мука хлеб перестает быть ржаным. Получится или дарницкий ( рж-пш 60:40 ) или столичный ( 50:50 ) или еще какая то фигня в зависимости от кол-ва пшеничной муки. Мне, к примеру изделия из пшеничной муки противопоказаны, а хлеба хочется. Ржаной можно, но это то не оно! «Промышленный» хлеб из ржаной муки исчез после войны.
Это самый вкусный хлеб, который я готовила в мультиварке, его так же при желании можно приготовить в духовке! Рецепт очень простой и из самых доступных ингредиентов. Рекомендую всем приготовить такой хлеб! Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Здравствуйте восхищаюсь вами!!делала сегодня, два раза этот хлеб до слез не получается и все середина опадает корочка в низу прихватилась.первый выкинула.второй вываливала из чаши разьеденился на две части вот поставила эти две половинки на пол часа с горем пополам.у меня мультиварка Витек.не подскажите в чем может быть дело.я вам доверяю.заране благодарю.
Спасибо, отлично получилось с первого раза. Правда хлеб поднялся на столько, что заполнил всю чашу и даже больше, вышел наружу, полностью перекрыл выход воздуха. К счастью, постелила бумагу (как предупредила автор ролика) и хлеб не зашел внутрь отверстия, но вышел из чаши на ручки кастрюли. Несмотря на это полностью пропекся без лишней влаги. Переворачивала с помощью корзины для варки на пару. Изменения: норму сахара изменила на 60гр(вместо 30гр) и в воду добавила сухое молоко.
Минусы хлеба в мультиварке: процесс требует участия, а не загрузил перед сном и утром всё готово. Хлеб непривычной формы и не сразу понятно как сделать квадраты, но быстро доходит )) Плюс: не надо покупать хлебопечку.
Здравствуйте, Марина. Я впервые приобрела мультиварку. Не знаю можно ли в ней печь хлеб…Программы выпечка нет, но есть программа cake. В описании предложенного рецепта выпечки кексов, говориться о том что нужно выпекать в маленькой форме кекс и на решётке пароварки…. Подскажите, пожалуйста, может рискнуть и попробовать выпекать прямо в чаше? Моя мультиварка называется silver crest SSM 1000 A1
Спасибо за рецепт, Марина. Всегда ваши рецепты получаются отлично,попробую и этот хлеб. А если замес делать в планетарном миксере (вы показывали,что он у вас есть)? Я замес теста делаю всегда в нем…
Олечка, здравствуйте. Спасибо вам за ваши прекрасные рецепты! Уже многие делала. Всегда все получается. Мне кажется ваши рецепты копируют другие блогеры, сегодня Nataliya Mashika выложила видео с практически идентичным рецептом.
Ольга здравствуйте. Пеку по вашему рецепту хлеб. Сначала все получалось. Теперь вот уже 2 раза почему то пергаментная бумага прилипает намертво к хлебу. Почему это может быть? Пергамент белый хороший. Может тесто жидкое, к рукам липнет. Без раст. Масла не могу с ним работать. Вчера пергамент обильно посыпала рисовой мукой. Бока присохли и низ где муки было мало. Спасибо.
Сделал половинку по рецепту. На расстойке тесто поднималось мало, думал колобок сдох. Но в итоге хлеб ШИКАРНЫЙ! Огромное спасибо за рецепт! После переворота стоит всё же допекать 30 мин. Ещё раз Марине СПАСИБО!
Спасибо, Марина! По прошлым рецептам уже пекла хлеб 3 раза.Обязательно попробую и этот. Много и других ваших рецептов уже опробовано и хочу посоветовать новичкам не сомневайтесь! У Марины все рецепты НА УРА!
ррррр, злая, выбросила первый замес. Все делала по мм граммам точно, взвешивала на весах. Воды катастрофически мало, во второй раз добавила на гр 50-70 воды больше и вот поставила в духовку на растойку не знаю, что получится?
Испекла, Оля, этот хлеб. Сразу две порции. Хочу поделиться результатом. Все очень довольны. Чудесный полезный хлеб. Буду пробовать разнообразить. Спасибо большое, Оля. Для хорошего хлеба нужно время, но оно того стоит!
Марина, спасибо вам за рецепт.���� По предыдущему рецепту пекла хлеб уже 4 раза, и с луком пробовала.���� Нам булки хватает на двоих на дней 5-6. Муж сказал что покупать хлеб больше не будем. �� Теперь нужно с манкой попробовать. ��