Вопрос: Как готовить мясо в панировке?

 

Сочное мясо в хрустящей панировке! Шницель из свинины!

Видео взято с канала: Коллекция Рецептов


 

Ну, оОчень вкусное Мясо в сухарях!

Видео взято с канала: Семейная кухня


 

Мясо в кляре

Видео взято с канала: Вкусный и простой рецепт от 1000menu


 

ПРОСТО СКАЗКА! �� Курица в панировочных сухарях на сковороде �� ВКУСНО!

Видео взято с канала: Вкусный и простой рецепт от 1000menu


 

РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА ШНИЦЕЛЬ

Видео взято с канала: IVLEV CHEF


 

Куриная Грудка в панировочных сухарях ВКУСНО и БЫСТРО!

Видео взято с канала: MIX РЕЦЕПТОВ


 

Куриные Стрипсы Как в KFC | KFC Chicken Strips Recipe

Видео взято с канала: Ольга Матвей


24 комментария

  • Никакого отношения к стрипсам как в KFC они не имеют… Рецепт имеет место быть, но KFC это трудно назвать, т.к. в KFC нет яиц, нет в панировке никаких хлопьев и делается все гораздо проще и быстрее. И вопреки всеощему заблуждению в панировке KFC присутствует только мука и специи, ВСЕ!!!

  • Дина! Замечательный рецепт! Я так готовлю куриные отбивные (иногда в яйца добавляю натёртый сыр). Когда смотришь Ваши рецепты, обязательно делаешь для себя какое-нибудь открытие. Теперь в яйца взбитые буду добавлять молоко или сливки, как Вы сказали. Спасибо большое за красивый и вкусный рецепт.

  • Добрый день Диночка,Вы такая умничка,такой приятный голос всё понятно и вкусно и красиво,я всегда делаю блюда с Ваших рецептов,не пропадайте,больше рецептов,больше идей,успехов Вам наша дорогая,спасибо

  • Была приятно удивлена, что и я так же готовлю мясо��☺️ но всегда называла его просто «отбивные»�� Иногда вместо льезона и сухарей делаю кляр. А мясо отбиваю в целлофаном пакете. И не знала, что соус из огурцов называется тар-тар�� В нашей семье его все очень любят, готовим уже лет десять, но тоже под простым названием «огуречный»�� Особенно популярен он у нас в дачный сезон)) А вообще, приятно увидеть, что шеф готовит такие знакомые, любимые домашние блюда☺️������ Спасибо большое за интересные рецепты, советы и юмор☺️����

  • Сейчас все рестораторы усиленно тренируют ваши рецепты и однажды вы придете в ресторан на ножах и там все меню аля Ивлев шэф ченнел )) я бы очень хотела увидеть ваши блинчики и оладушки. Особенно оладушки, вообще не доходит до меня как их вкусно приготовить, один раз только получилось и то случайно )))

  • Господин Ивлев! А это вот БОРЩ от меня Тани Ольховой!
    Варю бульон: говядина,свинина,курица.Отдельно готовлю зажарку
    из лука,моркови,свеклы,болг.перца,помидоров,чеснока и том пасты.
    Все овощи жарятся,а затем тушася вместе с добавлением уксуса для
    приданя лёгкой пикантности и сохранения цвета.Томат паста добав
    ляется к концу тушения,а также Прованса Индии альянс пик травы
    и соль прямо в сковороду.Когда зажарка готова,добавляю в бульон
    ,из которого предварительно достаю мясо и варится на умеренном
    огне.Спустя пять минут добавляю картофель и капусту,затем лавро
    вый лист,контролирую,чтобы был готов картофель и не перевари
    лась капуста и перед тем как выключать добавляю укроп и петруш
    ку.Что касается мяса,то можно разделаться и по кусочку в таркелку
    .Когда борщ настоится /хотя бы часок/,приступайте к трапезе.
    В этом случае даже зажарка сама отдельно очень вкусная и себе
    откладываю немного и кушаю с хлебом.
    Моему окружению,всем нравится мой борщ и щи.

  • Ваня,ты молодец!) Очень видно как ты скучаешь по Катюше и любишь ее!) Видео немного грустное и мелодия такая же)Но, этому есть причина) Потому, что нет рядом Катюши) Ванечка,не переживай) Мы тоже все очень ждем и любим Катюшу) Думаю тебе тоже нужен свой канал, что бы снимать свои видео)У тебя это очень хорошо получается!) И да,спасибо за рецептик!Пригодится)Как нибудь испробывать нужно)))

  • Все видео класс! Борщ очень вкусный. Но я ещё добавила в конце чайную ложку хрена и горчицы. Вообще улёт. А есть ли в ваших загашниках рецептов что-нибудь для приготовления в тажине. Очень люблю в нем готовить.

  • Вместо хлопьев можно простые овсяннве хлопья или чипсы в крошку
    Классный рецепт!!! Обожаю эти штуки) тоже научилась готовить дома их, правда после того как не смогла из-за чили их есть в рестике, а тааак хотелось��

  • ДОБРОЕ УТРО ДИНА��ПРИСКАКАЛА С ХОЗЯЙСТВА КАК ТО МАЛОСТЬ ПОХОЛОДАЛО ПРИГОТОВИЛА ЧАШЕЧКУ КОФЕ ГЛЯДЬ А У МЕНЯ СМС ОТ ВАС ПРИСТРОИЛАСЬ ПОУЮТНЕЙ В КРЕСЛЕ И ПРОСМОТР������ВАШЕГО РЕЦЕПТ И КОНЕЧНО КАК ВСЕГДА БОЛЬШЕЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШЬ ТРУД И ЗАБОТУ О НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ ВКУСНО КРАСИВО ЛАЙК��

  • Супер быстро и просто. Не знаешь что приготовить смотри видео с вашей кухни и найдешь не замысловатые рецептики,причем очень вкусные. Спасибо за ваши секретики! Ваня не скучай Катюшка скоро вернется. Мы ее тоже очень очень ждем!

  • Это совсем не как в КФС,там не используют кукурузные хлопья,и маринуют в воде с солью и чёрным перцем,затем мука пшеничная,мука кукурузная,разрыхлитель,соль,чёрный перец. Вынуть из воды и обвалять в сухой смеси,каждый кусочек сжимать в руке,стряхивать и опять в воду,потом опять в сухую смесь,и так 3 раза,затем встряхнуть ( на мясе появляются хлопья) и жарить на слабом огне минут 10,у меня индукционая,жарю на 10ке и получается точно как в КФС

  • Просто ужасные ошибки.
    1.Курица нормально никогда не прожарится так. Нужно делать глубокие надрезы аж до кости. Разварачивая мясо чтоб была видна кость.
    2. Никогда специи непроникнут через шкуру. Нужно всю шкуру понадрезать до мяса.
    3. Зачем в этой схеме мука?
    4. Лучше обжарить мясо. А потом обкатать в яйце и сухарях и снова обжарить. Мудет хрумтящая корочка.
    5. Обжаривать нужно в огромном количестве масла. Чтобы было как во фретюре.

  • Ивлев ты красавец, ты был с семьей в Керчи, разве нельзя было моральный дух какого нибудь заведения здесь поднять, ты стал бы нашим национальным героем 100%, или все таки побаиваешься санкций))), видео выложил, я не думаю, ну я думаю на фоне этого всего, ты бы наверно не хило бы засветился и на государственном уровне, не все звезды смогли перешагнуть через свою алчность, но тебе я смотрю по барабану, простецкий такой, уважаю, ты бы кстати со своим гонором потянул бы командовать батальоном морской пехоты, ты как две капли воды смахиваешь на моего комбата, слова в тему, вовремя и складно получается, МОЛОДЕЦ!!!

  • Олечка, здравствуйте! Сегодня готовила стрипсы по вашему рецепту. Получились просто СУПЕР!!! Вчера писала вам, что делала зразы по вашему рецепту.
    Сегодня «потрапила» на видеоролик, где вас «разносили» по поводу «суши» и…. немного расстроилась(((
    Думала может ошиблась?…….. Но нет!!!!!
    Да, наверное, суши (роллы) не ваше…. Но…. Сегодняшние стрипсы подтвердили мне всё!!!!
    Получились просто СУПЕР!!! Сочные, вкусные….!!!
    Кстати, на все кусочки курицы не хватило хлопьев ��
    Сделала как в других рецептах предлагают (просто яйцо + мука). Не то…..��
    Может в KFC и без хлопьев делают, но хлопья придають особенный вкус!!! А просто в муке + яйца ну, честно, не очень.
    Спасибо вам ещё раз за рецепт!!!
    Следующим, надеюсь��, буду делать киевский торт ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!! И, думаю, ВСЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!!!
    На зависть всем врагам!!!
    ( Кстати, не считаю себя «рукожопом»).
    Если что не так…. Обязательно напишу комментарий.)))))))

  • Вот настоящий шницель и должен быть именно таким. Я с детства помню. Рядом была кулинария. Иногда покупали. Дома жарили. Недавно в кафе заказали шницель. Ужас. Что угодно, но не шницель. Он хрустеть должен. Спасибо.������

  • Какая же Вы умничка, как всё правильно, красиво, доходчиво. Смотрю каждый раз, как киноролик, на одном дыхании. Хотелось бы почаще конечно ваших рецептов, столько мусора в этих кулинарных каналах. Спасибо Вам за труд…

  • здравствуйте, шеф. А не могли вы рассказать и (или) показать, как готовить для большой компании. Чтобы при этом не стоять у плиты во время трапезы. Приготовить что-то для скажем 5-8 человек и подать, когда придет время. Вот ваш шницель, например, прекрасен, если готовишь для двоих, а если гости..

  • Диночка, у меня как раз корейка, вот я её и сделаю по этому рецепту��Вам благодарность за Работу! Вы умница! Всегда очень хорошая подача, даже кто не умеет готовить, то смотря Ваши видео научатся! Процветания и Благополучия каналу ����

  • Привет, Диночка! Благодарю за прекрасный мастер-класс! Я отлично помню ключевое слово для панировки»мясо». От себя хочу добавить я мариную мясо с чесноком и имбирем. Эта парочка, т.е. чеснок+имбирь придает мясу совершенно изумительный вкус и аромат! Имбиря надо совсем чуть-чуть! Диночка, хотела еще, как у профессионала, попросить показать, если это возможно для вас, правильный рецепт пожарских котлет.

  • Доброе Утро Диночка!!! Как Приятно Вас слышать и видеть!!! Мне Очень нравится шницель, готовлю из разного мяса, иногда мариную в аджике, всякие специи добавляю и вроде бы всё так,как у Вас, Но Так, Да Не Так!!! Я вот посмотрела видео и сразу все свои ошибки нашла!!! Диночка, Спасибо за рецепт, теперь я приготовлю шницель Правильно!!! Отличный Урок для меня!!! Всех Вам Благ Диночка, Будьте Здоровы, Удачи Во Всём!!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.

  • Ну, Дина, вы даёте!
    7часов утра, а у меня, после этого видео, полный рот слюны! Ох, как вкусно выглядит, мы вообще мясоеды и вид вкусноприготовленного мяса, всегда вызывает аппетит, а отбивные это вообще, что-то не обыкновенное! ��Лайк и дай бог мне дотерпеть до обеда,! Спасибо!