Как открыть свой КРАФТОВЫЙ БАР / ПОШАГОВАЯ инструкция
Друзья, после видео про мой ресторан Skol поступило много вопросов. В сегодняшнем выпуске я решил обобщить свой опыт и сделать пошаговую инструкцию об открытии своего общепитного заведения..
Так как сегодня многие умы наших соотечественников интересует тема крафтовых баров, рассказать я решил именно на их примере. Но сегодняшний мануал подходит не только для крафт бара, большинство шагов подойдёт под любой вид ресторанного бизнеса, так что если вас каким-то образом интересует эта тема приятного просмотра!
Подводим итоги предыдущих конкурсов, а в конце как всегда разыграем ящичек вкуснейшей медовухи!
Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro.
https://www.instagram.com/medovar88/.
https://vk.com/medovarrr.
#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси.
#бизнес #стартап #крафт
Видео взято с канала: Штефан
Бар как бизнес | Лучший бар России El Copitas | Как открыть бар интервью владельца
Бар как бизнес | Лучший бар России «El Copitas» – смотрите интервью владельца и узнайте:
– как открыть бар.
– сколько стоит открыть бар.
– как попасть в топ 50 лучших баров мира.
– кому стоит открывать свой бар и многое другое (таймкоды смотри в комментариях).
Николай Киселёв – владелец бара в Санкт-Петербурге, который в 2018 году попал в престижный список «ТОП 50 БАРОВ МИРА». В гонке за попадание за этот список участвуют миллионы баров со всех стран..
Инстаграм Коли:
https://www.instagram.com/vatriv.paloma.cantina/.
Мой инстаграм:
https://www.instagram.com/odesskiy1982/.
БОНУС «Как попасть в топ 50 баров мира».
https://youtu.be/OSqLGppaB1U.
#интервью #большойчеловек #бизнес
Видео взято с канала: Большой человек
Ошибки при открытии кальянной. Как открыть бар.
Ошибки при открытии кальянной. Как открыть бар..
В выпуске рассказываю о 13 своих ошибках и недочетах, которые допустил до открытия, на открытие кальянного бара и во время работы! Что-то мне жить не мешает, что-то хотелось бы изменить! Надеюсь видео будет полезно и научит каждого чему-нибудь, кто собирается открыть кальянную с нуля!
Мое правило успеха при открытии кальянной:
https://www.youtube.com/watch?v=Z50tHDgHd-Q&t=3s.
Стандарты работы хорошей кальянной:
https://www.youtube.com/watch?v=h5BST0UxD5Q&t=431s.
Как открыть кальянную. Юридические моменты:
https://www.youtube.com/watch?v=kpN80OuMkYo&t=17s.
Обзор CWP Razor 2 на карантине:
https://www.youtube.com/watch?v=aWUyE9A2Hww&t=279s
Видео взято с канала: Кальянный блог CHILLOUT
Как открыть пивной бар — Павел Соловьёв
Павел Соловьёв хотел открыть кофейню с фрешами и коктейлями, но открыл пивной бар «Медведи». Зачем в кофейне пиво, и почему Павел никогда не превратит свой бизнес в сеть — смотрите в видео..
Читайте интервью в блоге: http://blog.evotor.ru/kofejnyj-biznes-pereros-v-bar/.
Сайт Эвотора https://evotor.ru/.
Блог Эвотора: http://blog.evotor.ru/.
Эвотор 5 https://evotor.ru/terminals/5/.
Эвотор 7.2 https://evotor.ru/terminals/7-2/.
Эвотор 7.3 https://evotor.ru/terminals/7-3/.
Эвотор 10 https://evotor.ru/terminals/10/.
Эвотор.Маркет https://market.evotor.ru/#/store/apps.
Вход в Личный Кабинет Эвотора https://market.evotor.ru/store/auth/login
Видео взято с канала: Эвотор — для малого бизнеса
Странные идеи для тех, кто решил открыть свой бар!
В Питере, например, каждый день закрываются какие-то бары и открываются новые. Почему бы не открыть свой, ну хотя бы попробовать? Чтобы выделиться на общем фоне, нужна фишка. Вот первая порция идей на эту тему..
#провокаторнаблюдатель #патриархвсеятуси #blogger.
Самый полезный лайфхак для мужской половины населения тоже в этом ролике, поэтому, как говорится: «смотреть до конца»..
Жду ваше мнение на этот счёт в комментариях!
Поддержите новый проект лайком..
Подписаться тут: http://bit.ly/2Nhntvm.
_
◆ Instagram: https://www.instagram.com/graf_sheremetov.
◆ Vk: https://vk.com/graf_sheremetov.
◆ Facebook: https://www.facebook.com/nickolay.sheremetov.
�� Большое спасибо Бару Stay Cool https://instagram.com/staycoolbar.
⚡︎Музыка «Папин Клатч» https://vk.com/wall-63865705_901.
�� Съемка и монтаж Алмаз Габдуллин https://instagram.com/almazgabdullln.
Предложения по поводу коллабораций, развития канала и сотрудничеству: provokator.nabludatel@gmail.com.
О канале:
Я Николай Шереметов, и в мою голову постоянно приходят идеи. По профессии я режиссер и сценарист, поэтому большинство моих идей связано с образами и сюжетами для кино, театра, музыки и тому подобного. Но далеко не все. Многие из них про человеческие отношения, общество и вообще мироустройство..
Своими идеями я буду делится на этом канале. Вы можете свободно их использовать или предлагать конкретные варианты их воплощения.
Видео взято с канала: Провокатор-Наблюдатель
Как открыть БАР? Открыл свой ПАБ! Обзор интерьера. Цены.
Мой блог в ВК: Из Златоуста/Цель миллион https://vk.com/izzlata.
Группа бара в ВК: https://vk.com/hzpubzlat.
Прошло уже 4 месяца со дня открытия бара, и все же дошли руки показать и рассказать, что у нас получилось! Приятного просмотра! Скоро будет много интересного!
Видео взято с канала: Георгий Ощепков
Как открыть бар? Открытие бара с нуля. Бизнес бар.
В нашем бизнес блоге на повестке дня интересная и перспективная бизнес идея коктейльный бар..
Консультации по бизнесу http://alexkleva.com/.
Если вы на Подоле, не забудьте заглянуть в PR BAR https://www.facebook.com/prbarkyiv.
https://instagram.com/pr_bar_kyiv.
Для всех подписчиков нашего канала действует очень приятный бонус.
Пароль: Клевый бизнес произносишь на баре и получай авторский коктейль по спеццене!
Вас интересует как открыть коктельный бар с нуля, какие нужны документы, лицензия на алкоголь, сколько стоит открыть бар, оборудование для бара, сотрудники, заработок на коктельном баре, где открыть коктельный бар, мебель для бара, коктейльная карта, франшиза баров..
Эти вопросы задали владельцу «первого» коктейльного бара на Подоле PR BAR Виталию Маначинскому..
Узнали много интересного какой бар открыть, заработок на баре, бизнесе и идее коктельного бара, где берут алкоголь, когда окупится бар, сложно ли было открыть бар с нуля, какие трудности преодолели при построении бизнеса с нуля..
Если ответ на свой вопрос об открытии коктейльного бара вы не услышали, задавайте его под видео и как всегда, получайте подарок за самый интересный комментарий..
Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCfpHCdtrm4UcUWEwUrpD98Q?sub_confirmation=1.
По вопросам сотрудничества пишите partnership.kl.biz@gmail.com.
Дизайн заставок http://mountain-agency.com.ua/.
Мой сайт http://alexkleva.com.
#бар #открытьбар.
Смотрите еще:
Как открыть интернет магазин с нуля? Бизнес интернет магазин. https://www.youtube.com/watch?v=8DTMrQu60No.
Как стать трейдером? Трейдинг. Как научиться торговле на бирже? https://www.youtube.com/watch?v=8P39B2xzP9Q.
Как стать косметологом? Косметология как бизнеc https://www.youtube.com/watch?v=xPBQ8WuJlt4.
Почему НЕ СТОИТ продвигать бизнес в инстаграм? Раскрутка бизнеса в Instagram https://www.youtube.com/watch?v=fZcq-ykAJoA&t.
Как открыть туроператора? Туристический бизнес. Разница турагентства и туроператора https://www.youtube.com/watch?v=UViMXh22fvg&t.
Как зарабатывать на организации детских праздников? Агентство детских праздников https://www.youtube.com/watch?v=Ic_Q5LNpI7Q&t.
Как назвать компанию, ютуб канал? Нейминг, название бизнеса https://www.youtube.com/watch?v=1xglq0X9Pck&t.
Как открыть Бойцовский клуб? Спортсмен без поражений. Зал единоборств как бизнес https://www.youtube.com/watch?v=7a5evcEUTSc&t.
Как стать диджеем и зарабатывать на VIP тусовках? Диджеинг как бизнес https://www.youtube.com/watch?v=Hq99pTzGR8w&t.
Как заработать на массаже. Выездной массаж в офис. Бизнес массажиста https://www.youtube.com/watch?v=DrqLrFBe3FE&t.
Как открыть пиццерию. Бизнес доставка пиццы https://www.youtube.com/watch?v=4AZj1Ccg39o&t.
Как раскрутить Инстаграм? Продвижение и заработок в Instagram https://www.youtube.com/watch?v=-HzKGRthCPs&t.
Как открыть шоурум. Шоурум изделий из конопли. Бизнес текстиль из конопли https://www.youtube.com/watch?v=co4MstJx9Qk&t.
Как открыть бар? Открытие бара с нуля. Бизнес бар https://www.youtube.com/watch?v=R8Nf6ybT0Bc&t.
Как открыть кальянную? Кальянный бизнес с нуля https://www.youtube.com/watch?v=k2xjO2Ej94M&t.
Как избежать налоговой проверки? ТОВ или ФОП? Оплата на карту Приват законно ли? https://www.youtube.com/watch?v=cqUF_E2M2A0&t.
Как открыть магазин мяса. Мясной бизнес с нуля https://www.youtube.com/watch?v=cXAZJMXRx8g&t.
Как открыть IT компанию с нуля с миллионными оборотами. Бизнес IT компания https://www.youtube.com/watch?v=wAGjE33FMgg&t.
Как открыть кофейню. Кофейный бизнес https://www.youtube.com/watch?v=eHKCvmkf-rs&t
Видео взято с канала: Клёвый Бизнес
Нет похожих статей
По поводу ИП и ООО, раньше при царе горохе, да ООО было так, но уже с 2016 года, субсидиарная ответственность и учредителей, и руководителей и Бухгалтера и третьих лиц которые факически контролировали деятельность, и все они отвечают по долгам ООО.
Нужны профессиональные бармены. Они знают толк и в приготовлении эксклюзивных коктейлей, и в экономии, и в презентации, и в психологии. Горжусь своими барменами. Мне посетители неоднократно говорили, что наблюдать за тем, как они готовят напиток, отдельное экстетическое удовольствие. Даже пиво можно по-разному налить и подать. Но мы, конечно, составили карту напитков поинтереснее. Как таковых мероприятий у нас нет и помещение очень камерное. Выбирали на авито как для Нижнего неплохой выбор, но советую проверять техническое состояние помещения до подписания договора (чтоб не пришлось делать более основательный ремонт).
Интерьер в общественных заведениях, как рестораны, кафе или клубы, является наиболее важной составляющей частью создания имиджа. Здесь очень уместно выражение: «Встречают по одежке». Красиво и со вкусом должен быть оформлен каждый квадратный метр, включая сантехнический узел. И когда речь заходит об уборной, правильно подобранная сантехника обеспечит не только шикарный внешний вид, но и будет выполнять свои обязанности на протяжении приличного отрезка времени.В данной статье->https://burlingtonbathrooms.ru/santekhnika-dlya-restoranov-kafe.hml. Мы расскажем обо всех особенностях и характеристиках данной сантехники
Довольно познавательный у вас блог. Но я думаю, для успешной работы бара очень важна какая нибудь фишка, чтоб выделятся из общей массы. А вообще, советы о том как открыть бар с нуля, дельные. Спасибо.
Продвижение, конечно это не сложно, для тех кто понимает, как круто продвигать!
А когда Коля делает много всего крутого и мало кто сейчас об этом знает, ну это печально)
Поэтому совет, как маркетолога не пренебрегайте качественным продвижением! Без него, что вы бы не делали, признания которого заслуживайте, вы не получите. Увы.
Отечественный рынок испытывает жесточайшую нехватку заведений типа бара или паба. Чем больше таких мест, тем больше шансов на то, что «никто не уйдёт обиженным». Бар с нуля это отличное решение главное иметь желание!!!
Спасибо за видео! Было бы интересно открыть заведение, подобное купеческому трактиру) Чтоб трактирщик с двцухведерным самоваром, мебель деревянная, скатерти накрахмаленные, лампы с абажурами. Меню соответствующее: потроха в сметане, уха стерляжья, расстегаи, кулебяки, каша, котлеты из рябчиков, поросенок с хреном, бараний бок с гречневой кашей. Из алкоголя ликеры, настойки, мед, конечно) и чтоб романсы, цыгане, гитары. И Михалков молодой)
Максимально классный ты парень. Спасибо, что так откровенно рассказываешь все тонкости и нюансы кальянного бизнеса. Абсолютно случайно наткнулся на твое видео в поиске и потратил всю ночь на просмотр твоих видео от самого первого и до крайнего. Хотелось бы увидеть видео на тему » На чем можно сэкономить при бюджетном открытии и на чем категорически нельзя экономить » Спасибо ��
Надеюсь когда-нибудь ваш продукт дойдет до Европы) Я, человек далекий от культуры питья, а так же самого алкоголя, но глядя на ваши ролики, очень захотелось попробовать именно ЭТОТ самый мед\медовуху.
Очень интересная и исчерпывающая информация, спасибо. С недавних пор нас с коллегой как раз интересуют нюансы открыть коктельный бар, сколько стоит открыть его, все о мебели для бара и т.д. Думаю, что вы нам очень помогли с этими вопросами!
серьезно???? со 100рублей отдает он 7 всего?, а пенсионые??? а за человека устроенного он не платит налоги? или он его не устраивает официально какая то интересная математика, вводят людей в заблуждение)))
Сними видео, с чего ты все наченал, где денги брал, какие трудности были перед тем как открытся, нужно ли нанемать работников как ток открылся или нет, или лутше самому что б прибыль не уходила на работников.За рание спасибо видое было очень поучительно и классное!!!
Было в Киеве в начале 20 века арт-кафе «Х.Л.А.М.» по первым буквам (художники, литераторы, артисты, музыканты) профессий людей которые там тусили. В связи с чем, предлагаю «новый Х.Л.А.М.» или «в Х.Л.А.М.» ну или можно пойти на поводу у геополитики и назвать «русский Х.Л.А.М.» )))
Хоть я и разбираюсь в устройствах баров больше с внутренней среды, но всё же есть некоторые аспекты по поводу владельцев которые я могу подчеркнуть.
На данный момент 30% конкуренции это ‘зелень’. Владельцы бизнеса в других отрослях которые решили открыть бар, без знаний внутренней организации кухни, самого бара. Такие зачастую чрезмерно доверяют «опытным» управляющим и шеф-поварам, что вкупе с незнанием внутрених организаций большая ошибка, ибо шеф-повара и управляющие зачастую бестолковые понтожуи, что сказывается печально на самом ресторане.
20% идейные предприниматели, у них есть конкретная идея бара/ресторана и скачат они от неё, у них всё очень рандомно, либо заведение умирает сразу, либо взрывается и начинает приносить сразу сверхприбыль.
15% старые рыбы, они сидят на постоянной клиентуре уже лет по 5-10, получают небольшую прибыль и им собственно норм.
35% не интересное к расмотрению. (сети, забегаловки и т д)
В Условии такой конкуренции легко лавировать на хорошем SMM, оригинальной идеей/продукцией и доверенным лицом знающем в этом много чего. Человек который вариться в ПоП уже довольно давно. (Это по Питеру, за остальные города не скажу)
Подскажи своё мнение, имеется кальянная, планирую открыть ещё одну, население 100к, 7 кальянных в городе, ещё никто не закрылся, зарабатывают все, стоит ли лезть или это перебор для такого населения, (молодежи много)или подумать над другим?
Мне 21 и мечта открыть кальянную появилась ещё в 19 лет,но я боюсь что-то начинать делать потому что знаю что почти ничего не понимаю в этом направлении,в управлении персоналом,в ведении бизнеса в общем и тд. Плюс город с населением 130 к где-то,у нас уже есть кальянные и говорят что на такое населения слишком много кальянных не очень..
В общем спасибо за видео, буду думать дальше..
Нелегко найти сотрудников для бара нормальной квалификации, при этом научить их общаться с клиентами должным образом, чтобы не портить заведению репутацию. Поэтому прежде, чем открыть бар, мне кажется, нужно для персонала соответствующие тренинги проводить и мотивировать их работать на результат.
COVID бар создание условий для работы бара в панедмию, персональные кабинки в поле или на заводе может в пригороде где можно взять бесплатно землю или недорого, доставка через какие нибудь конвейеры или официанты на сигвеях между домиками разъезжающие. Домики или помещения приспособленные для автоматической или быстрой уборки помещения после того как уйдут гости
Спасибо за видео. Как-нибудь потом можно будет сделать видео с подборкой реакций на таймер). Думал что в этом видео с ошибками ты расскажешь про ошибку с правовой формой. Ты говорил о том, что вы изначально выбрали чтото не то и сейчас на время вируса могли бы сэкономить деньжат. Есть парочка вопросов, возможно тебе как раз нужны для контента. Скажи, пожалуйста: 1. Ты наверняка следишь за всеми законами относительно кальянных, кальянов в кафе. Тебя не напрягают все эти запретные тенденции? Какой твой прогноз? Мне кажется, что со временем легализуют кальянные как таковую категорию и обложат более суровыми налогами (сейчас же такой нет). 2) По документам у тебя бар/кафе/ночной клуб? 3) правильно ли я понимаю, что на начальном этапе лучше брать ип с упрощенкой в 6%, а затем если захочешь масштабироваться в сеть всегда можно перейти на ооо? 4) ты подаешь еду в кальянной. Это договор субаренды с еще одним юрлицом? (По закону в кальянных еду подавать нельзя). 5) кальяны, безалкогольные напитки, алкогольные напитки, еда. В процентном соотношении что какую прибыль дает? 6) было бы круто посмотреть выпуски про маркетинг и вытяжку. Это важные темы. 7) ты договорил, что у тебя экономическое образование. Не знаю, повлияло ли это, но на какие факторы ты проверял собственника помещения? Судебная история, еще чтото? 8) как перестраховаться при заключении догвоора, чтобы собственник не крутил яйца и не повышал постоянно аренду если поймет что место качает? 9) какие топ5 must have акцизные табаки русские и иностранные? 10) сколько тебе давали арендных каникул на период ремонта? 11) может ты в курсе как растения в кальянной переносят дым и дорого ли они могут обходиться? 12) почему решил сделать свое, а не брал франшизу? 13) пример построения бизнес плана все еще актуальный вопрос) 14) сколько у тебя киловатт, какая мощность на сколько метров? 15) раз ты решил открыться в родном городе, связываешь ли ты свое будущее только с ним или это первый временный проект? 16) как не обосраться с неймингом? Если тебе приперло назвать кальянную определенным словом, но гденибудь в россии уже есть одна такая (не в твоем городе). Это представляет юридические проблемы? 17) весб ремонт и дизайнерские решения я так понял ты делал сам. А Заказывал ли ты фирменный стиль, брендбук, мерч? Есть ли в этом смысл? 18) есть ли у тебя охрана? Или договор с какойто экстренной службой? Если нет, то как ты отреагируешь на кейс аля 6 пьяных гостей начнут буянить и отказываться выходить? Или чтото украдут? Все надежды на камеры и полицию? 19) как ты чинишь мебель если упал уголь или пролилось чтото сладкое или вино? 20) пытались ли проверки у тебя просить взятки и вообще кто приходил? Бандиты крышу не предлагали?…… думаю, пока хватит) ��
Можно узнать как и какие документы и право открыть с кухней это дороже уплаченную может подскажете так как дочь открывает в это не простое время кальянную без кухни а я думала ей бы лучше с кухней так как хоть что-то
Очень мотивируют ваши видео! Интерьер просто класс, уютно, все сами, молодцы! Сам буду открывать пивбар с шашлыком в Литве, хочу похожий бар! Продолжайте снимать видео, расскажите, как успехи, с какими проблемами столкнулись. Спасибо!
Хороший человек(которого должно быть много), займись раскруткой канала, ведь каждое интервью вызывает интерес у любой аудитории. Твои собеседники от порноактрисс до основателей сети барбершопов задают планку удивительности интервью, да и, как по мне, ты один из самых весёлых интервьюеров, которых я видел за последнее время. Удачи, побольше интересных лиц и притока аудитории!
Давно задумываюсь над подобным бизнесом, все таки останавливают изначальные суммы для открытия, вопрос сколько надо денег и когда открытый бар, котельный бизнес начал приносить стабильный доход…. и так скажем начал отбиваться….
Когда решил перед сном посмотреть «для общего развития» процесс создания медовухи, и вот уже 3 час ночи, 2 кружка кофе и я познаю тонкости бизнеса. При чем все на одном канале, удивительно. А еще удивительно,почему так мало людей подписаны:)
Тайминг:
01:01 Как пришла идея открытия бара
03:18 Бизнес план бара.
04:39 Сколько стоит открыть бар
08:07 Как выбрать помещение для бара
09:32 Как выбрать мебель для бара
10:28 Оборудование для бара и кухни
12:51 Бар в жилом доме. Стоит ли?
14:24 Как продвигать бар
17:18 Какая наценка в баре
18:16 Ключевые показатели в баре
19:14 Как повысить средний чек
20:24 Самые популярные коктейли Pr Bar
21:25 Что такое старт-лист и стоп-лист
22:28 Где закупают алкоголь. Дешевле ли чем в супермаркетах?
23:50 Минимальный набор сотрудников
24:48 Как контролируют персонал
26:43 Доставка продуктов в бар от поставщиков
27:20 Факапы на пути Pr Bar
29:58 Что делать с проблемными клиентами?
32:02 Как искать сотрудников для бара
По ремонту есть одна малоизвестная народная мудрость:
«Чтобы посчитать, сколько потребуется итого денег на ремонт берешь готовую смету, умножаешь на 2, прибавляешь еще чуть-чуть и так тебе немного не хватит до конца»
я повторюсь, хотел бы открыть «Бар 100 рентген» как в игре популярной, полуподвал, меню простецкое, небольшая карта напитков, но..фишка в декорациях и атмосфере)столы из досок, противогазы, типа наскоро сделанная стойка, всё такое типа…
Возможно это не будет новым движением. Но как по мне, было бы очень не плохо открыть тематическую велосипедно спортивную кафешку с меню для спортсменов типа пасту с утречка, протеиновый коктельчик и турник рядом)) Кофе утром вечером пиво. С возможностью размещения велосипедов. За границей это популярно, скорее всего из за благоприятного климата. У нас же зима, не до великов. В такое время можно делать глинтвейн, создавать домашний уют, в котором можно было бы прийти с друзьями и пообщаться, выпить вкусного чая. А так же доставкой, бургеров напитков велокурьером)
Мне кажется, сейчас не так и просто открыть бар с нуля, дабы привлечь достаточное количество клиентов. Нужно обязательно какой-то креатив, с помощью хорошо оригинального дизайна и вменяемых цен разве что этого можно добиться.
Крафтовые бары поднимают индустрию, повышают культуру потребления благо!
Нужно только найти собственную аудиторию и как вы уже выразились подобрать профессионалов не среди родственников)
Можно сделать семейство с разными пивоварнями и получить часть их аудитории.
У банковских карт появились фишки в барах, проверьте это и договоритесь о деталях принесет аудиторию)
Судя по всему, что реально непросто открыть бар с нуля, нюансов предостаточно. Вот с лицензией даже этой на алкоголь заморочек хватает, плюс нужно придумать оригинальный дизайн, он в первую очередь внимание привлекает. Да и деньги немалые нужны на его открытие.
Мне кажется открывать что то на новую тематику сложно у нас,проще открыть что нибудь что уже на слуху, например там бары в стиле Игры Престолов или тематика комиксов ( Там так же можно торговать мерчом тем же тематическим, делать коллекционные наборы сезонные типо макдаковских хэпимилов) Очень нравится кафе из криминального чтива,где танцуют Ума Турман и Джон Траволта ( там же можно знакомить людей с культурой того времени,переодически устраивать какие нибудь представления тех времен вроде танцев на четырехколесных роликов звать и т.д.). Было бы интересно увидеть кафэшку где не обычные стулья и столы а старые раритетные кабриолеты и в них уже находятся места для приема пищи )