Классические Ванильные КАПКЕЙКИ ☆ Самый ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Пожалуй, лучший рецепт классических капкейков;).
Обязательно попробуйте!!!
Рецепт (15 шт).
150 гр сливочного масла.
щепотка соли.
180 гр сахарной пудры.
2 яйца 1 с.
270 гр муки.
1,5 ч л разрыхлителя.
220 мл молока.
ваниль/цедра и тд (по желанию).
#капкейки #простойрецепт #выпечка.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Группа VK https://vk.com/club161382414.
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Видео взято с канала: Yuliya Small
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ
Нежнейшие шоколадные капкейки с клубничным кремом – отличный летний десерт! Идеальное сочетание вкусов ;).
ПАБЛИК В ВК КухняШоу → http://vk.com/kuhnyashow.
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ Настя Рубик → https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1.
Пости фото своего десерта в Instagram с хэштегом: #КухняШоу.
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ КУХНЯ → https://www.youtube.com/channel/UCflg-NfrTHq3DN8Lza-NS9g?sub_confirmation=1.
Ингредиенты:
Тесто.
↝ Мука, 1 стакан (160 гр).
↝ Яйца, 2 шт..
↝ Сахар, 180–200 гр.
↝ Какао, 1/2 стакана.
↝ Сливочное масло, 100 гр.
↝ Молоко, 1/2 стакана.
↝ Сметана, 1/4 стакана.
↝ Соль, щепотка.
↝ Ванилин.
↝ Сода, 1/2 ч.л..
↝ Разрыхлитель, 1 ч.л..
Крем:
↝ Яичные белки, 1 шт..
↝ Сахар, 60 гр.
↝ Сливочное масло, 80 гр..
↝ Клубника, 50 гр.
↝ Пищевой краситель.
Выпекать при температуре 180 градусов 15–20 мин.
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:
Второй канал со мной: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1.
Instagram: http://instagram.com/nastyarubik.
Twitter:https://twitter.com/Nastya_Rubik.
Мой блог: http://nastyarubik.ru.
Музыка:
Композиция «Carefree» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037..
Исполнитель: http://incompetech.com/.
Композиция «Daily Beetle» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025..
Исполнитель: http://incompetech.com/.
Композиция «Italian Morning» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/.
Композиция «Santo Rico» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Видео взято с канала: На Кухне
Как сделать капкейки: видео-рецепт
Простенький базовый рецепт приготовления пирожных капкейков! Кто-то называет такую выпечку кексики, или маффины. Можете называть как хотите! Полный рецепт: http://allrecipes.ru/recept/11743/-aspx Рецепт крема: http://allrecipes.ru/recept/11871/-aspx.
Не знаете в чем отличие? маффины во многих странах это кексики без украшения или крема, они бывают с ягодами, фруктами, орехами или шоколадом, даже маффины для завтрака с отрубями, например. А вот капкейки это пирожные, как маленькие тортики (мини-кейки) с кремом или глазурью. Маленькие оригинальные кексики с кремом могут быть прекрасными порционными тортиками, угощением для деток на Детский праздник! Угощайтесь!
Музыка: Gaslamp Funworks by Kevin MacLeod.
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100826.
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Видео взято с канала: AllrecipesRU
Шоколадная глазурь для кексов — видео рецепт
Простой рецепт шоколадной глазури, которая не требует варки состоит из минимального количества компонентов и готовиться за несколько минут.
Видео взято с канала: Аймкук кулинарные рецепты с фото и видео
Капкейки рецепт
Капкейки, порционные пирожные, украшенные шапочкой из нежного крема. Идеально подходят для вечеринок, Дней рождения и любых праздников..
Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8.
Насадка 1м http://ali.pub/1p3s7z.
Рецепт:
80 гр сливочного масла комнатной температуры.
100 гр сахара.
2 ст ложки ванильного сахара или 1 ч ложка ванильного экстракта.
2 крупных яйца комнатной температуры.
150 гр муки.
1 ч ложка разрыхлителя.
щепотка соли.
50 мл молока комнатной температуры.
Выпекать при 170° около 20 мин..
Рецепт белково-масляного крема https://www.youtube.com/watch?v=ayAnjyEpiOA.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) https://www.instagram.com/yuliya_small.
Подписаться на канал http://www.youtube.com/c/YuliyaSmall.
☆Контакты:
СОТРУДНИЧЕСТВО yuliyasmoligovets@gmail.com.
INSTAGRAM @yuliya_small.
Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)..
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
Видео взято с канала: Yuliya Small
Белковый заварной крем. Рецепт крема для украшения торта
✔ Подпишись http://goo.gl/SUkMQR.
Рецепт самого вкусного и красивого белкового заварного крема..
Этот крем идеально подойдет для украшения кексов, тортов, корзиночек с ягодами..
Крем отлично держит форму и не теряет ее при комнатной температуре..
Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс:
Термометр кухонный http://ali.pub/1bfwau.
Пищевой краситель AmeriColor 101 128 http://ali.pub/jnw8p.
Пищевой краситель AmeriColor 129 165 http://ali.pub/t8jy9.
Кондитерские одноразовые мешки http://ali.pub/9knog.
Набор переходников (большой и маленький) http://ali.pub/1dqupi.
Маленькие бесшовные насадки для крема http://ali.pub/1dqvrm.
✔ Подпишись http://goo.gl/SUkMQR.
✔ Жми на палец вверх! =).
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко это кулинарный канал, на котором Вы найдете множество видео рецептов по приготовлению коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов..
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню.Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею..
❤ Группа ВКонтакте http://vk.com/gotovimdomasop.
❤ Группа в Одноклассники http://goo.gl/eqPjuC.
❤ Страница в Facebook http://goo.gl/8sF0ZH.
☆ Рекомендую пройти бесплатное обучение работе на YouTube http://goo.gl/YWxZ9I.
☆ Моя партнерка AIR http://join.air.io/gotovimdoma.
Хэштеги: #Крем #Торт #Еда #Вкусно #ВкуснаяЕда #ОксанаПашко #ГотовимДома
Видео взято с канала: Готовим с Оксаной Пашко
Классические капкейки | Крем-чиз на сливках | Как добавить начинку в капкейки
Поддержать канал в развитии:
https://www.donationalerts.com/r/rinazwetkowa.
Промокод на скидку 5% в интернет-магазине tortomaster https://bit.ly/2A4Q3NN FOXTORT.
Насадка закрытая звезда https://bit.ly/2Ye1f3P.
Кондиреские мешки https://bit.ly/2APddbq.
Сахарная пудра https://bit.ly/3dgSnyG.
Бумажные капсулы белые https://bit.ly/3g2d9UQ.
Капкейки очень вкусные и красивые пирожные небольшого размера. Готовятся легко и быстро, а выглядят очень торжественно! Можно готовить капкейки с начинкой, чтобы разнообразить вкус. Добавляйте в них цедру цитрусовых, орешки, шоколадные капли, или в центр капкейка шоколадную пасту, варёную сгущёнку и джемы..
Ингредиенты:
Основа:
100 гр мягкого сливочного масла.
150 гр сахарной пудры или мелкого сахара.
Щепотка соли.
1 ч.л ванильного сахара.
2 яйца.
200 гр муки.
1 ч.л без горки разрыхлителя.
120 мл молока.
Крем:
400 гр творожного сыра.
70-80 гр сахарной пудры.
100-120 гр сливок 33-35 %.
Ingredients:
The foundation:
100 g soft butter.
150 g powdered sugar or fine sugar.
A pinch of salt.
1 tsp vanilla sugar.
2 eggs.
200 gr flour.
1 tsp baking powder.
120 ml of milk.
Cream:
400 g cream cheese.
70-80 gr powdered sugar.
100-120 gr cream 33-35%.
_ _
Контакты:
vkusnyrecept@gmail.com.
Instagram: https://www.instagram.com/rina.zwetkowa/.
––––––––––––––––––––––––––––––.
Track: Melody of Happiness — Igor Khainskyi [Audio Library Release].
Music provided by Audio Library Plus.
Watch: https://alplus.io/melody-happiness.
Free Download / Stream: https://youtu.be/i0a0T0bTaW0.
––––––––––––––––––––––––––––––.
Здравствуйте, дорогие друзья! Меня зовут Катерина и на канале Вкусный Рецепт я поделюсь с Вами рецептами, которые очень люблю и пользуюсь, чтобы порадовать моих близких..
Торты, печенье, булочки, творожная выпечка, вкусные десерты без выпечки, а также несладкая выпечка и иногда супы, салаты, вторые блюда, закуски и другая вкусная еда будет на моем канале..
Надеюсь, что мои рецепты придутся Вам по душе и сделают Вашу жизнь вкуснее!
Желаю Вам хорошего настроения и удачи на кухне, у Вас обязательно всё получится!
#StayHome and cook
Видео взято с канала: Вкусный Рецепт
Нет похожих статей
Только что приготовила по вашему рецепту, это что -то нереальное ) такие нежные и такие вкусные кексы, нереально вкусно, а тесто такое нежное и пластичное, одно удовольствие ) и вообще хочу сказать что много раз готовила по вашим рецептам, и всегда все вкусно и шикарно получается, спасибо что вы есть )) жду с нетерпением новых выпусков
Здравствуйте, Юлия! Спасибо большое за рецепт. Подскажите, пожалуйста, почему капкейки получаются очень плотными..? Не такие мягкие и spongy как у Вас? А потом они вообще как-будто сжались.. Что я могла сделать не так?
Здравствуйте. Не могу понять, что не так, на молоке уже второй раз пробую капкейки сделать, но тесто не очень поднимается, на кефире всегоа все поднимается и пропекается, а с молоком беда. Все по рецепту делаю. В чем проблема может быть, подскажите пожалуйста?)!
Здравствуйте, Юлия! Спасибо за отличный рецепт. Приготовила на днях капкейки, а они не получились. Все по рецепту делала, тесто было хорошее. В духовки капкейки поднялись, а после того как я их достала, они упали(((( тесто само вкусное, а воздушности естественно нет. Подскажи, пожалуйста, в чем могла быть моя ошибка. Спасибо)))
Знаю что так вам будет удобнее)
Ингредиенты:
1) 200 г. сахара
2) 110 г. слив.масла
3) 2 яйца
4) 2 ч.ложки разрыхлителя
5) 200 г. муки
6) 2 ч.ложки ваниль.экстракта
7) 1/2 стакана молока
8) 2 стл.ложки несладкого какао
Спасибо за рецепт, но не могли бы вы мне помочь в одном вопросе? Делала все как в видео сказано и показано, но на предпоследнем этапе добавляю остаток молока и вижу как тесто теряет однородность и будто сворачивается. Пробовала несколько раз молоко не прокисло. Но что же тогда не так? Не свежее молоко? Заранее благодарю за помощь.
Добрый день, второй день пытаюсь из печь капкейкс, у меня они поднялись по тесто внутри не пропеклось до конца ♀️ и так второй раз я делаю и та же самая проблема, может кто-то досказать в чем возможна проблема?????
Добрый день! Может кто-нибудь сможет подсказать, по какой причине капкейки как бы оседают и сжимаются в капсуле, после того, как я достаю их из духовки… несколько раз пробовала и результат одинаковый и такая история у меня только с ванильными происходит.
Это просто божественной,большущее вам спасибо,у меня получились идеальные,все понравилось суперспасибо за рецепт,теперь пеку только эти,и вообще все рецепты готовлю только ваши это просто на высоте,спасибо
Попробовала испечь. Что-то они оказались тяжелыми, не поднялись. Возможно, я где-то ошиблась в рецепте, так как за неимением мерной посуды и весов всё очень на глаз мерила, буду пробовать дальше) зато белково-масляный крем на удивление получился с первого раза) спасибо большое!
Классные капкейки! спасибо! Заменила половину сливочного масла на растительное получились воздушные! Не очень люблю, когда слишком много сливочного масла. Хочу попробовать с соленой карамелью приготовить)
У меня получилось и без термометра))) капельку сиропа макнула в ледяную воду в мисочке и получилась карамелька застывшая и дальше всё по рецепту… Пропорции взяла я двойные только кислату так и оставила одну порцию))) Спасибо за Рецепт и труд))) крем получился очень вкусный)))
Здраствуйте Юлия! Хочу вас поблагодарить за ваш канал! Я вчера на день рождения сына приготовила капкейки по этому рецепту они получились оооочень вкусными! Вообще когда что нибудь готовлю сразу захожу на ваш канал и готовлю исключительно только по вашим рецептам! И всегда все отлично получается и очень вкусно! Спасибо за ваш труд, что вот так все снимаете и рассказываете! Я очень благодарна вам! Все гости спрашивали рецепт. Всем все понравилось!
Спасибо большое за рецепт!очень люблю корзиночки с таким кремом,но никогда их не делала,потому что боялась,что крем не получится…но увидев Ваше видео,решила сделать и не пожалела,получилось с первого раза!теперь радую своих деток и мужа корзиночками с таким кремом!спасибо Вам огромное ещё раз за подробное описание!!!
Добрый день! Пекла уже ни один раз. Очень вкусные получаются! Только есть проблема-в духовке они очень красивые, с красивой шапочкой, достаёшь, оседают немного и уже не такие красивые, как у вас все делала по рецепту, продукты комнатной температуры, пробовала на обычном режиме и на конвекции, все равно оседают. Что может быть не так?
Снова я и снова со словами благодарности!!!! Вот что у меня не как не получалось, я все таки научилась по вашим видео. Большое Вам спасибо Юлечка!
Все что мне нужно я сразу ищу у вас, точно зная, что все получится:*
Я приготовила этот капкейк, получилось вкусно, но когда я делала крем, он у меня просто превратился в какую-то очень не вкусную массу с комочками когда я добавила клубнику. В итоге я сделала крем из сливок и сливочного сыра, так тоже получилось вкусно, но я бы хотела приготовить с кремом как у тебя, чтобы почувствовать этот вкус. Что нужно делать и что я сделала не правильно?
Девочки, кто нибудь подскажет лучшую альтернативу белковозаворному, прошу!!! Заранее всем спасибо!
Многие хвалят этот крем, хорошо держит форму, ничего не сказать, но не нравится он по своим вкусовым качествам ни мне, ни всему моему окружению, хоть убей..
Спасибо за рецепт! У меня на все про все ушло примерно 40 минут,а то и меньше! Очень вкусные и нежные! Ну, а на счёт возраста мне 12,но я уже год тортики пеку наверно по этому мне было легко их приготовить, но я думаю если ребёнок самостоятельный то и 8 лет у каждого получится его испечь! Ещё раз повторись ЭТО САМЫЕ ШИИКАРНЫЕ,НЕЖНЫЕ И ПЫШНЫЕ КАПККЕЙКИ КОТОРЫЕ Я ЕЛА
Сегодня приобрела кондитерский градусник, чтобы не угадывать как варить сироп. Как позже присмотрелась, точно такой, как у Вас. На конец градусника одет еще какой-то пластмассовый наконечник.Инструкция на не понятном мне языке. Нужно ли как-то снять этот наконечник или так должно быть?
Это лучший рецепт!! Советую попробуйте, я и без сметаны делала все получается, ооочень вкусные кексы получаются, и ещё делала как коржи идеально для торта!!! ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ )) очень нежная выпечка получается, прям мягкое мягкое тесто
Обожаю твои рецепты Настя!!! Они всегда такие простые и класные❤. Готовила капкейки именно по твоему рецепту сотню раз, порадовала всю семью, а особенно маму, ей очень понравилось Спасибо тебе большое, продолжай в том же духе.
Спасибо Юлия! Получились отличные капкейки! Сделала их на день рождения с итальянской меренгой и начинкой из вишневого джема. Сын сказал, что это произведение искусства какое-то и он их за любые деньги бы покупал Как всегда очень вам благодарна!
Девочки, готовила без термометра,ориентировалась по капле,капаешь на блюдечко и если капля держит форму-то пора.Но согласна с предыдущими комментаторами,лимонки и правда многовато.А так все получилось с первого раза,крем отличный.Спасибо.
Капкейки просто восхитительные! Очень нежные и ароматные) правда приготовила бюджетный крем (сгущёнка и слив.масло), крем абсолютно не понравился, прям масло-маслянное. В следующий раз попробую белково-масляный крем по-вашему рецепту
Сегодня делала первый раз заварной белковый крем. Выбрала Ваш рецепт. Спасибо за подробные объяснения. Все получилось!!! Первый раз пробовала разные насадки и пробовала крутить розочки (оказалось, что легче их делать на кукурузных палочках). Не получились только тюльпанчики специальными насадками:( может все-таки чуть не довзбила крем? Или их лучше делать на креме с масляной основой?) Если у Вас есть такие насадки, снимите, пожалуйста, по ним видео. Спасибо, мне нравится Ваш канал.
Я обожнюю пекти всілякі тортики кексики но не знаю як робити крем і хочу попробувати ваш рецепт. Але є проблема в мене немає градусника чи можна на колір оприділити чи воно готове? Я попробую якщо получится я поставлю лайк
В общем почитав отзывы поняла,что я не рукожоп!Рецепт неудачный.Пекла два раза,все тоже самое.Внутри будто непропек.Комок сырого теста. Хотя пекла строго при 170 градусах,первый раз даже повыше температуру взяла.Как поднялся,так и опустился.
Сегодня снова готовила капкейки для семьи по этому рецепту и не могу народоваться,хоть на витрину выставляй,даже без кремовых шапочек! Готовлю их уже давно,еще зимой попробовала впервые и теперь это мой рецепт номер 1 для капкейков! Добавляла ягоды,джем,шоколадную пасту )) очень классные,спасибо!
Юлечка,к вам просьба! Поделитесь еще рецептом творожных кексиков,чтоб вот прям таяли во рту) пробовала уже несколько рецептов,все не то))) а вам доверяю,потому что ни разу не подводили ваши рецепты!
Юлия, здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Капкейки на вкус отличные, структура тоже замечательная нежные и воздушные. Единственный вопрос, может подскажете почему у меня капкейки вышли с горкой, а не такие ровные как у вас. В чем может быть причина? Заранее благодарю
Хотите порадовать ваших родных?
Не нужно ждать отпуска и выходных.
Найдите в Ютубе Yuliya Small,
Откройте любой приглянувшийся файл,
И голос волшебный как ручеёк
Яркой палитрой окрасит денёк.
И если готовить вы вдруг не умели,
А тут создаёте торт в карамели,
Капкейки, крем чиз, соус песто, салат
И каждый кто пробовал кушанью рад,
Теперь каждый день вы идете в астрал
К Юлии, вновь на любимый канал.
Добрый день, прекрасный рецепт классических капкейков) я хотела спросить на счет роли молока в рецепте,т.к смотрела рецепт лимонных капкейков и там отсутствует молоко… Что именно дает молоко? Мне бы хотелось,чтобы капкейки получились не забитыми и мягкими, наличие молока как-то виляет на это?
Я не могла не зайти и не написать огромную благодарность автору! Думала, что в моей газовой духовке не получатся, но как только достала из духовки и дождалась, чтобы они немного остыли не смогла остановиться, чтобы попробовать один. Это таааааак вкусно!!!! Спасибо вам! Хочу завтра украсить их кремом (масло +крем-сыр) и ягодами для подарка:)
2 раза пыталась испечь, и 2 раза результат отправился в мусорное ведро. У меня сильный стационарный миксер, масло и яйца он взбивает в пышную пену. Но после добавления молока тесто становится жидким как на блины. Во второй раз добавила даже лишних 100г муки, тесто стало погуще, но все равно лилось с ложки. В результате во время выпечки капкейки образуют воздушную подушку внизу, а вверху склеиваются и остаются сырыми. Пробовала увеличить время выпечки не помогло. Что я сделала не так? Как у вас получается такое густое тесто???
Спасибо все получилось, порция как раз на один большой торт, а вот рецепт бисквита не получился, не поднялся, но за то на второй день разрезать действительно лучше. Спасибо Вам за то что продалжаете снимать не смотря ни на что
Подписывайся на меня в Инстаграм: https://www.instagram.com/nastyarubik/ ☀️ если хочешь узнать, почему я столько ем и остаюсь такой худой и задать мне другие провокационные вопросы ⁉️
Отвечаю на комментарии под свежими постами
Подскажите!
Делала окола 5 раз эти капкейки, да в обще все капкейки с интернета, и они СУХИЕ их нереально просто взять и съесть без напитка. Да и по вкусу они такие себе. Что я делаю не так, или это так и должно быть? Можно ли просто взять и испечь капкейки из бисквитного шифонового теста?
Спасибо за рецепт, все красиво, только вот надписи на экране очень светлые и плохо видно, пришлось останавливать и брать лупу, и списывать Ссылки у меня не открылись, и какой рецепт крема не знаю, Было бы хорошо, если бы вы написали под видео полностью рецепт
Юлечка, у меня к Вам огромная просьба. Когда-то давно, лет 20 или больше назад, в столовых и кафе продавали по штучные кексы. Они назывались «столичные», стоили 8 копеек. Они не были мягкими, они были рассыпчатыми. Ищу этот рецепт много лет, но сейчас в моде вот такие мягкие капкейки… так хочется испечь для своих близких именно те, забытый вкус нашего детства, рожденных в СССР. Я до сих пор готовлю тертый пирог по Вашему рецепту, он тоже напоминает детство. Пожалуйста! Может, найдете этот рецепт, приготовьте!!! Буду очень ждать.
Оксаночка,а я приноровилась без градусника и без пробы на мягкий шарик…смотрю,бульки уже стали более густыми и я капельку сиропа беру на указательный палец,приставляю к нему большой палец и отрываю их друг от друга…когда потянется устойчивая нить между пальцами-сироп готов….)))этот способ ещё ни разу не подвёл…крем получается стабильный и плотный….
Спасибо вам огромное за рецепт! Капкейки проучились безумно нежные! Самый мягкий и сливочный вкус именно у этого рецепта. Выкладывала в формы по 60 г -сначала они сильно вздулись даже чуть лопнули вверху,но когда остыли осели и осталась милая шапочка. Очень легко отходят от формы! Я очень влюблена в рецепт! Крем делала тоже по вашему рецепту,напишу отзыв под видео про крем )