Нужно ли и как правильно собирать грибы срезать или выкручивать, вырывать с корнем. По этому поводу много споров. Чтобы развеять все мифы я обратился к специалистам. На вопрос, как правильно собирать грибы срезать или выкручивать или вырывать с корнем, они ответили, что есть правила сбора грибов. А именно все грибы, не важно, какого сорта, можно выкручивать, вырывать с корнем или срезать ножом. Грибница не загнивается и не погибает потому, что грибы это плоды, как яблоки на яблоне. Сбор плодов не влияет на качество и долговечность грибницы.. Многократно мне зрители делали замечание и указывали на ошибки при сборе грибов. То я срезаю ножом, то я выкручиваю грибы. А в последнее время вырываю с корнем. Каждый раз все было не так. На сегодняшний день я услышал, как мне показалось самый разумный аргумент. Конечно же, если я услышу более высокое мнение, я готов изменить свои поступки. Буду рад и благодарен за высказывания в комментариях на канале самоделки для рыбалки https://www.youtube.com/channel/UCWZfv87uAgW3i8Si5yvag7A С уважением автор Александр Идейный. #грибыподкиевом #грибывкиеве #грибывкиевскойобласти
Срезать или рвать грибы? Вообще ответ зависит от гриба, грибы с мягкой ножкой я срезаю, потому что аккуратно вывернуть их нереально. Если после выкручивания осталась ямка можно присыпать землей. В этом видео моя позиция про срезание грибов и о том как правильно собирать грибы в лесу.. Видео в моем личном блоге про сбор грибов: https://youtu.be/whJtEvPEWVA. Также в ролике показывал растение подъельник: https://youtu.be/xLxNXxEEpxM. Выбор походного ножа: https://youtu.be/g_u643i3dRk. Поход в тайгу на 5 дней: https://youtu.be/gx0A1XdFWz4. Про средства от комаров и мошек в лесу: https://youtu.be/xvDEoqLTjpE. При покупках в интернет-магазинах рекомендую вам использовать этот кешбек-сервис (скидку): http://bit.ly/1GKZoBw (подходит для алиэкспресс/gearbest/banggood и т.п.).. Подпишитесь на новые видео: https://www.youtube.com/tacticalplus?sub_confirmation=1. Паблик (анонсы, опросы, дополнительные материалы): https://vk.com/tacticalplus. Мои видео (заходите, много интересного): https://www.youtube.com/tacticalplus/videos. Канал Gadget+ (электроника и гаджеты): https://www.youtube.com/GadgetPLS. Личный канал (про лес и технику): https://www.youtube.com/DimaZ. Лайф-канал T+ (о разном): https://www.youtube.com/tacticalblog. Фотоблог канала: https://www.instagram.com/tacticalblog. Не забудьте поставить лайк и поделиться видео! Огромное спасибо за просмотр! #tacticalplus #tacticalblog
Срезать или выкручивать? Сколько люди собирают грибы, столько и ведут на эту тему ожесточенные споры… Но, на самом деле, мико логи, ученый изучающие грибы, давно дали на это однозначный ответ! grib.tv
Как собирать грибы правильно срезать или выкручивать, на самом деле рвать гриб или срезать для грибницы не имеет ни какого значения, как нам говорили в детстве что если рвать то разрушится грибница это всего лишь миф. #грибы2020 #сборгрибов
Друзья у каждого грибника думаю есть что сказать по этому поводу, высказывайте своё мнение в комментариях под этим видео! И давайте вместе выясним как же всё таки правильно собирать грибы! . Лучшая благодарность для меня ваш лайк, репост и комментарий под видео. Всем удачи и хороших находок! Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/user/shushliktv?sub_confirmation=1. Вступайте в группу ВК http://vk.com/poiskfan. Инстаграм https://instagram.com/poiskfan/. Смотрите другие наши приключения: https://www.youtube.com/user/shushliktv/videos. Ссылка на плейлисты: https://www.youtube.com/user/shushliktv/playlists
Запись в объединения по интересам Республиканского центра экологии и краеведения для жителей Республики Беларусь: https://rcek.by/6052-2/. Скачивайте журнал Урожайные сотки: https://knig.by/index.php/knigi/%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B8/%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB-%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8-pdf. Осень отличное время для тихой охоты сбора грибов. Многие люди, заботящиеся о природе, стараются собирать грибы так, чтобы нанести минимальный вред грибнице и максимально сохранить свои грибные места. Это очень правильно. Поэтому всегда возникает законный вопрос: как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать? Давайте разберемся.. Еще больше интересного на канале Процветок и на странице журнала Урожайные сотки.
Очень давно идут споры о способе сбора грибов. Всегда грибники ходили в лес с небольшим ножом и срезали найденный гриб, а потом появилась версия, что лучше гриб выкручивать. Нет ни какой разницы, сре.
Грибы срезать или выкручивать. Много лет грибники спорят о том, как правильнее собирать грибы, чтобы минимизировать вред для грибницы и сохранить урожай на следующие годы. Срезать или выкручивать? что грибы нельзя срезать, чтобы остатки не загнили или их черви не поели, нанеся вред грибнице, Грибов от этого меньше не станет!Грибы срезать или выкручивать. Много лет грибники спорят о том, как правильнее собирать грибы, чтобы минимизировать вред для грибницы и сохранить урожай на следующие годы.
3 Как правильно собирать грибы срезать, выкручивать или вырывать, полезные советы 3.1 Что понадобится для похода за грибами 3.2 Основные правила сбора грибов 3.3 Как обрабатывать собранные грибы. Как правильно собирать грибы срезать или выкручивать. У каждого из них имеются свои доводы и каждый уверен в своей правоте. Попробуем и мы разобраться в этом. Светлана: выкручивай или вытаскивай грибы, но не режь, Антон: смысла срезать грибы нет. срезать — выкручивать — выдергивать — разницы мало, т.к. грибница.
Грибы надо срезать. Грибы гнили не боятся они ею питаются. Наиболее важное значение грибов состоит в устранении мертвых органических тел и их остатков из леса, с пастбищ и лугов.
Лучше всего срезать. Это не только оставляет целой грибницу (грибов и так все меньше становится), но и позволяет сразу определить, червивый гриб или нормальный. Это не зависит от того, будет гриб выкручен или срезан», — рассказал корреспонденту НГС миколог Центрального сибирского ботанического сада СО РАН Вячеслав Власенко. В 2020 году грибной сезон начался относительно рано. «Тихая охота» в этом году началась в июне.
Грибники начали ходить в лес в начале лета и в большинстве случаев возвращались с полными корзинками различных грибов. Срезать, срывать или выкручивать. Микологи (специалисты по грибам) рекомендуют раскачивать или выкручивать грибы из субстрата, а.
Очередное очень полезное видео! Я есть ли желание сделать видео о съедобных и не съедобных грибах, как отличить одни от других, где искать определенные грибы Так сказать мануал, для городских))) это было бы суперское видео Естественно местность везде разная и набор грибов тоже, но по самым основным
На самом деле настолько тупой спор ))) Банальный пример, если гриб не тронули он сгнивает полностью, и что грибница умирает?))) Ну чушь же полная, каждый год на одном и том же месте собираю грибы ВЫКРУЧИВАЯ)
Кому как удобно, так и надо делать. Я вообще ножницами срезаю, меньше грязи, и заоодно видно, червивый или нет, ну и конечно место экономишь. А когда уставшая, после похода, так и работы меньше.
Хоть срезал,хоть выкрутил,хоть просто вырвал и если просто ногой пнул, урона грибнице не будет.Она занимает целые гектары земли.Те животные,которые лопают эти грибы,не срезают и не выкручивают их.И за много лет природа к этому приспособилась.Где-то читал,что споры не прорастут,если в желудке животного не побывают.Вроде даже при разведении грибов специально дрожжи используют,чтобы споры эти активировать.И плодовые тела ведь появляются, чтобы их животное съело,переварило и выбросило на новое место.
Абсолютная правда! Достали с советами, выкручивай говорят! Хорошее видео, однозначноЛайк! Будет желание, загляните ко мне на канал, посмотрите, как мы собираем грибы в Пермском крае! Советуйте, смотрите, наслаждайтесь!
Ну если взять на примере обычного батона хлеба, на котором образовалась плесень (что и есть грибы), то плесневые гифы (нити мицелия) распространены не только локально, пятнышко плесени, но по врему-всему батону. Поэтому и гифы мицелия грибов находится везде под ногами. И да, грибы растут вне зависимости от освещения. Им важна постоянная влажность и температура.
Всегда белые выкручиваю…Нежно…Присыпаю…Извиняюсь…А опяты срезаю..А какжыш иначе…Ну,и не гажу в лесу..А какжыш…Хотя стока всякога хлама в лесу….Ну,емое…Обыдна…Ну,неужель трудно до машины бутылку донести,иль еще гавно какое…Прям убила б…Лес нас кормит,да удовольствие какое…Ну что за люди…Плин….
Иван, как всегда спасибо! А у меня вопрос не совсем по теме: при культивировании бактерий Вы рекомендовали Нистатин. Но в таблетках его у нас (Москва) перестали продавать. Есть мазь с вазелином, но я не уверен что Нистатин экстрагируется из нее в культуральную жидкость, да и колбу потом приходится отмывать. Можно ли использовать Метронидазол? Слышал на Процветке что он фитотоксичен, но ведь его дозы в рабочем растворе ничтожны (1 таб. На 50-100 л, если класть 0,5…1 таблетку на литр культуральной жидкости и разводить в 50 раз). Что думаете? В порядке эксперимента опробовал культуральную жидкость псевдомон на кабачках, фитотоксичности не увидел, но все же хочется компетентного совета.
А я пошла без ножа, на фото-охоту ☺ Собрала целую галерею мухоморов (белых грибов рядов так и нет), замшелых камней, цветов… Погода у нас замечательная «Бабье лето» объявили, днем 23, ночью 3 градуса…
Самой грибнице до лампочки выкручивают ей детородный орган или срезают… Она (грибница) тянется под землей на десятки метров. В природе грибы никто не срезает и не откручивает, стоят они и стоят себе, а после созревания разлогаются за несколько дней полностью, что совершенно не вредит грибнице. Ибо со следующей волной в том самом месте вновь вырастут замечательные грибочки. Посему считать что остатки ножки могут причинить грибнице вред, как минимум, глупо. Основной вред грибнице человек наносит не срезая или срывая грибы, а своим свинством. Заваливая леса мусором и отходами своей жизнедеятельности. Каждый наверное помнит, что когда то у бабушки на даче можно было набрать грибов прямо за забором. А сейчас в том месте можно набрать лишь пустых бутылок, ржавых банок, использованных презервативов и грязной туалетной бумаги. Так, что без разницы как собирать грибы, главное не срать в лесу. Где есть человек, там скоро не будет ничего кроме человека… Спасибо за видео и за поднятие интересной темы!!!
Про моченые яблоки очень интересно. У нас на севере Подмосковья в деревне лет 60 назад у всех были бочки с мочеными яблоками, бочки с солеными огурцами, а в погребе ледник до июля. Сейчас это кажется невероятным, а раньше было обычным делом.
В старину была такая поговорка..НАЛОМАЛ грибов.А я вот думаю.Какая на хрен разница? Как эти грибы оказались в моей корзинке???! А к коллективу у меня есть вопрос…….КАК ПРАВИЛЬНО ПОСТУПИТЬ,когда плюнул на асфальт???….РАСТОПТАТЬ или РАСТЕРЕТЬ??
Вот это обнадёжили!!! Никогда этим вопросом не утруждался. Всегда резал, но теперь стал выкручивать (хотя не все грибы поддаются этой процедуре). Но если подумать, а вопросы и ответы рождаются довольно таки логично в голове, то интуитивно понимаешь всю правоту сказанного в данном видео. Думаю у многих это видео развеет сомнения и разного рода кривотолки по сбору грибов. Автору почёт и уважение за ликбез населения!!!
привет. я срезаю под самый корень, а жена выкручивает))) а вот про переростки первый раз слышу, но раз это польза лесу, то так и буду делать. спасибо за видео
Только срезать. Грибница может тянуться на десятки километров и между кластерами с грибными телами есть целые трассы, связывающие их с главным центром. При вырывание гриба, растущего на такой трассе происходит уничтожение грибницы в том месте куда вела эта дорога. Поэтому вы на следующий год найдете грибы в том же месте где выкрутили но в другом месте часть этой грибницы попросту исчезнет.
На 3,55 вы сказали о вешенках. Было бы интересно посмотреть на них зимой. В журнале,, Наука и Жизнь» (в 80х г) писалось о любителе собирать вешенки в зимнее время. (все соседи сбегались, когда он их жарил ).
про ботулизм… всегда старалась наливать маринад, как говорят, стожком, чтоб не было кислорода в банке, но сегодня узнала, что надо наливать не до верха, чтоб в банке оставался воздух, тогда не будет развиваться ботулизм…Ваше мнение по этому поводу?
В ожесточенных спорах «срезать или выкручивать» очень редко встречается правильный ответ, а именно: ПОФИГУ КАК! Грибам(и грибнице) пофигу срезают или выкручивают. В общем, делайте, как вам удобнее.
срезать или выкручивать разницы на практике никакой нет. Швейцарская организация WSL (http://www.wsl.ch/) проводила практические эксперименты с грибницами на протяжении десятилетий и доказала на практике, что срезание или выкручивание для грибниц одинаково.
Да всю жизнь с ножами ходили по грибы. И потом проще сразу срезать гриб на необходимую высоту чем сначала выкарчевывать а потом один хер отрезать самый низ ножки как жопку у огурца. Да и ноги не все любят а некоторые и вовсе жесткие.
Откуда в лесу находят древние ножики с СЛАВЯНСКИХ времен,люди жили в лесах и грибы срезали.А на базар везут маслят,шляпкис «зонтик,и брешут не червивые»,вот для чего выкручивают.Где много гриба,люди живут ими, гриб срезают на продажу, сушат целиком грибы и продают сушоными в Москву мешками,грибы срезают попробуй там не среж, враг будеж и вредитель.Пишут люди, грибы там обрабатывал около яблони,мыл землю с ножек срезал и грибы начали там расти.,во как!А выкручивают «залетные городские грамотные»каторым повиг хоть трава нерасти,
Честно говоря меня с детства приучили срезать чем выкручивать… Дело в том что белых грибов ещё надо проверить что внутри а вдруг целая армия червей. Но уже и с червями беру, а там уже по инструкции выгоняю всю армию))) Ведь же это белые грибы а не какие-то сыроежки. Сыроежки то да, с червями не беру никогда, стараюсь чистые ножки брать. Вот ещё загвоздка с белыми грибами, ведь же есть схожие с ядовитыми белыми грибами. Вот у меня был случай в школьные времена, нашёл в лесу и не в глубокой яме столько белых грибов.Собрал полное ведро и не хватило мест остальным грибам.Я давай бегом до машины и там ждали родители, хвастаюсь перед ними и хотел взять корзину, а отец кричит СТОП-СТОП. Подозрительно берет белый гриб и показывает мне ножку, а там цвет был розовый и я понял что был ядовитый белый гриб. Пришлось выкинуть. Дело в том что когда я срезал гриб, не сразу показывал розовый цвет, был вначале белый. Пока я бежал и с минутой начали менять цвет ножки. Хотя внешний был как настоящий белый гриб. Вот такой был случай со мной и больше мне ни разу не попадались на глаза ложные белые грибы. Удачи вам и ждём весну на коп!!!
А если гриб ни кто не сорвёт, и он сам состариться и сгниёт зараза же не проникает в грибницу. И грибы снова растут на этом месте как ни в чём не бывало. Кстати в местах где люди собирают грибы их всегда больше чем в дремучей тайге, и их так же больше в тех местах где с землёй проводилась какая то работа (рыли противопожарный ров). Скорее всего от этих повреждений в грибницы просыпается инстинкт самосохранения и продления рода, этим и провоцируется активный рост грибов (для грибницы гриб это половой орган).
Очень хорошее видео. Ещё бы для все тупых развенчали тот миф, что комбайны для черники портят черничник. Сколько я черничника потоптала, пока с одного кустика руками по одной ягодке собрала! А был бы комбайн, по макушке прошлась бы, и все целы остались бы.
Сегодня смотрела на эту тему видео, правда на немецком… Итог, там ссылаются на швейцарские исследования, ведущиеся десятилетиями, которые подтверждают, что без разницы срезать или выкручивать. На гриб это никак не влияет… Одно исключение, для определения ядовит гриб или нет, для тех видов, которые определяются по клубню у ножки…
все возможно вань. чтобы тебя убить хватит и царапины.в которую попадет зараза она загноится и ты можешь сдохнуть даже без врачей..так и с грибом.через поврежденную грибницы или через срезанное плодовое тело могут проникать болезни.так что это все равно вредно грибу.потому надо старатья минимально повреждать грибницу.не зря ведь люди заметили что там где варварски выдерают грибы или срезают там они чаще исчезают.потому все равно старайся аккуратно выкрутить или срезать прямо под основание считай в землю.
Интересно, когда кто-то говорит, что «ножка может загнить» это типа подразумевается, что целый, не срезанный гриб загнить не может, и если его за лето не соберет ни один грибник с ножом, то он так и будет веками и тысячелетиями стоять нетленный?
Иван,сделайте ролик о моркови и свёкле.Весь август был дождливым(тайфуны замучили)морковь и свёкла выросли крупными,но не сладкими.Можно ли исправить ситуацию,ведь до октября время ещё есть.Спасибо!
Спасибо за информацию! Если сможете, сделайте ролик про виды грибов в белорусских лесах, съедобные и ядовитые. Собираю только самые известные, остальные побаиваюсь. Еще бы до леса добраться, всё некогда…
я вырос в деревне и мне под полтинник…дед мне всегда говорил что режут грибы только городские…..И где они собирали грибы-лет пять ничего расти не будет..всегда собирал так-покачал гриб-и вынул…отверстие от него присыпал или листочком прикрыл.из года в год по одним и тем -же местам хожу и собираю
как старый лесовод лесоводу: никакой разницы для грибов и грибницы нетсрезаны они или нет… гриб отнесен в отдельное царство Fungi из которого Dikarya мы употребляем как «пищевую добавку» (другие грибы мы тоже кушаем, но они настолько малы что «не вооруженным глазом» мы их не замечаем, посему их опустим).. а так как все грибы это паразиты и плесень и гниль это их родная среда (не будем разбирать все тонкости и нюансы) то для грибницы это дополнительная пищевая база… Человек и животные из подцарства Dikarya съедают не больше 1% ( цифра абсолютно не привязана к научным трудам мое субъективное мнение ))))) ).. остальные плодовые тела гниют естественным способом…
а теперь к вопросу «что было раньше: яйцо или курица»…. резать или выкручивать?. ответ: кому как нравится.. срезаемплюсы: сразу видно гриб чистый или червивый.. минусытакой гриб не долго хранится, нарушена структура… выкручиваем плюсы: гриб хранится долго в таком состоянии..минусыне видно что внутри, таскаем лишний вес… это касается только таких как я, которые выкидывают все что имеет дырку от червьей… для сдачи в пункты приемки (кто делает на этом деньги) или кто сушит и продает на рынках прокатят всякие (кроме чернобыльских)… кстати выкрученные дадут больший выход готового сырья… )))))
Иван, раз уж зашла речь о грибах, может сделаете цикл роликов о 15-20 видах самых распространенных грибов. У меня дед и отец были заядлыми грибниками, а теперь я хожу в лес без них и собираю только с десяток, чтоб не ошибиться. Недавно узнала, что помимо обычных опят бывают белые, более мясистые. И лисички бывают белые, тоже мясистее рыжих. Одним словом, мало мы знаем о грибах, а жаль.
Как человек который закончил биохим на 4. Грибы нужно вырывать, а когда вы гриб срезаете вы оставляете часть гриба в земле, а именно это оставшиеся часть гриба будет гинить и вместе с ней грибница. ( учебники биологии 5,6 класс для особо умных).
Полностью согласен со всем сказанным. Грибы выкручиваю, и всегда собираю на одних и тех же местах, грибница в порядке, грибы родятся. А вот черная черника, то на мой взгляд типа сорта либо переопыление с той же водяникой возможно произошло… Везет Вам, столько лисичек и в таком количестве… Красотень!
Иван, спасибо, что Вы с нами. Я счастливая облалательница Вашей цветной кукурузы. Прекрасно росла, початки начали уже окрашиваться. Это прелесть что такое. Но… 4 сентября у нас на Урале был заморозок. Листочки кукурузы сильно пострадали. Стоит ли надеяться, что початки еще дойдут, погода хорошая или уже снять, как есть? Так жаль, просто до слез. Она раскрасавица
Такое бывает, очень умно на собственной теории вести примеры, когда в книгах, которые писали люди изучающие грибы и их похождения писали о том, что гриб не растение, и срезая из-за таких как вы они потом хреново растут, умник.
Привет друг.Давно смотрю твой канал на Ютуб.Спасибо тебе за твой труд.Много интересного узнал и многому научился.Удивительно,но наши интересы совпадают во многом. Слышал в одном из твоих видео,что ты намереваешься продавать снаряжение которое тебе не нужно.Я могу стать твоим клиентом.Собираю свой edc набор.И,пока,у меня нет даже того,во что я буду складывать,что что куплю. Фонари,ножи,мультитулы и тд. Вобщем,надеюсь на дальнейшее развитие нашего с тобой сотрудничества. С Уважением,Геннадий с Воронежа. ��
Блин только у меня чтоли такая фигня: я голоса вообще не слышу на фоне музыки. На других роликах всё нормально. На этом музыка процентов на 300 громче голоса.
Извиняюсь, не знаю имени автора. Есть вопрос касательно приведенного эксперимента. У плодового тела есть биологический смысл распылять споры, верно? Так почему же в приведенном эксперименте плодоноскость всех 3х участков была одинакова ведь в 2х грибы удалялись?
Любопытно: а лоси и другие любители слупить грибок-другой тоже аккуратно их выкручивают,по часовой стрелке?. И видимо по этому и вывод такой,что только выкручивать.)) Без вмешательства человека грибы просто сгнивают,а малая часть поедается животными.Если гриб сгнил естественным путем,то чем же это кардинально отличается от того,как сгниет не весь гриб а оставшийся после среза ножом корешок от гриба? Ну растолкуйте мне). Говорите:от среза гниет грибница.А от целиком сгнившего гриба нет,что ли?! Сами подумайте.Уже бы грибы давно исчезли,да и вообще не существовали бы как вид,если б это влияло на грибницу.Собственно,и не появился бы такой вид флоры при таких «нежностях» Срезать можно.И выкручивать.Только аккуратно.Это кстати и опаснее для грибницы.Если не аккуратно,дергая или вырывая.
А я ещё, прежде чем хороший гриб срезать, начинаю стучать по его шляпке, чтобы выбить из него споры (которыми он размножается), чтобы таких грибов ещё понарастало. Скажите, я правильно делаю? Или ерундой какой-то страдаю?..
Спасибо! Тоже об этом задумывались. Но поступали по-разному. Ножка гриба вкуснаязначит «выкручиваем» и загораживаем грунтом. Если ножка гриба «резиновая и жёсткая», тогда режем. Главное в лесу не гадить!!!
Вот сидел недавно на толчке и к точно такому же заключению пришел. Грибница должна быть эволюционно прекрасно подготовлена к тому, что плодовые тела будут на ней гнить или с неё вырываться.
Я на 100% с вами согласен!!! Собираем грибы в наших местах уже 3 поколением, если бы мы что то делали не так природа дала бы нам знак:)) Отличное видео, спасибо!
На этот счет есть мнение ученых микологов. Разницы нет. Ни то ни другое не наносит вред грибнице. Но срезать это полная чушь с точки зрения сбора грибов, выкрутил, аккуратно почистил да и в корзину. Оставлять пол ножки в земле мракобесие а почему выкручивать а не оставлять пол ножки в земле мракобесие? Потому что это замедляется развитие грибницы и но по сути вреда никакого ни в том ни в другом случае глобального не будет, но если выкручивать то грибница дает больше грибов. И всегда на том месте где я грибы выкручивал они растут. Это старый бородатый миф по поводу сбора грибов и многие продолжают в масс нести чушь и отсебятину. В наш в 21 век сложно что ли почитать по этой теме в интернете..?)
Гребницы могут быть и с километр…..и животные это основной потребитель! А они их одни срывают одни от кусывают!!!! Моё мнение вреда и пользы в любом случае одинаково.
Не несите ересь. Если бы из-за среза погибала грибница, то грибов уже несколько веков не было. Так и представляю мышь выкручивающую гриб. Или оленя. А уж какие варвары белки, целые леса без грибов оставляют.
Да, вы совершенно правы. Грибы без разницы срезать или выкручивать. Я всегда только выкручиваю, особенно боровики, лисички и т.п. Ну опята иногда могу срезать ( хотя удобней просто сорвать а затем обрезать). И вообще нож это изобретение человека. Природа не предусматривала, чтобы грибы срезали. Ведь все животные просто едят грибы, вырывая их с корнем. Зайчики, белочки и лоси ведь ходят без ножика, правда? Вспомните даже детские картинки из книжки «Маша и медведь», там в лукошке лежат целые грибочки))) А противопожарные рвы разве не нарушают грибницу? Да они просто рвут ее на полметра глубины. И вы, как грибник, наверняка заметили, что по таким местам растет множество грибов из года в год. Вот лучше бы такие спорщики писали гневные комменты в сторону тех, кто нещадно вырубает леса, сжигает, выбрасывает бытовые отходы и т.п. Удачи вам!
Все конечно так. Но вот я занималась выращиванием вешенки. В мешках. Те мешки, с которых я убирала грибы руками, давали больший урожай, чем те, с которых убирада ножом. Проверяла несколько раз.
Где-то год-два назад натыкался на статью какого-то нашего НИИ с биологическим уклоном,там проводили эксперименты и наблюдения по этому вопросу. Пришли к однозначному выводу Срезать для грибницы Полезнее чем выкручивать. думаю, если в сети пошерстить статью можно найти, кому нужно.
Грибники разделяются на два непримиримых лагеря,выкручивальщики и срезальщики))) моя бабушка всегда негодовала когда видела что грибы выкорчевывают!! и меня наставляла никогда не выкручивай а то грибница погибнет и всё такое!!! ну и я после этого долгое время срезал грибы! только последние года три перешел к другой тактике!! выкручиваю трубчатые грибы и обязательно присыпаю ямку!! а пластинчатые грибы всё же срезаю!! хотя по моим личным наблюдениям хоть выкручивай хоть срезай грибнице всё равно!!
«Нарвал грибов» всегда так было.Я выкручиваю. Белые вообще не целесообразно резать, там самый жир в ноге. И растёт опять без проблем ( если год грибной).
Все равно будеш ты его выкручивать или срезать можно и выкручивать и срезать ну выкрутиш ты его и что дальше да не чего и срежеш тоже ничего когда гриб не находят он начинает гнить и от срезания он начинает гнить когда он сгниет почему-то грибница не умирает так что разницы нет срежеш ты его или выкрутиш
Добрый день! На моём канале есть одно интересное видео, про то как я вырастил белые грибы, но не кто не верит мне, что это белый, они говорят, что это моховик также польский, прокомментируйте пожалуйста, что это настоящий Белый грибhttps://youtu.be/JBV2LHTDjhs
Тоже бомбит от таких людей, которые неорганический мусор в лес тащат. У нас тоже можно хоть в самую глушь леса зайти и найти там пластиковые бутылки. Иногда такой мусор странный попадается, что диву даешься как оно сюда попало. Пожалуй, самым странным был полуразобранный ламповый приемник.
А в энциклопедии о грибах написано-срезать.И я срезал и срезать буду.Думаю разницы никакой.Главное собирать и собирать сьедобные,если не знаете что за гриб лучше не берите.
Однозначно выкручивать, придерживая грибницу около гриба. Срезая оставите большую часть ценной части гриба в лесу и внесете заразу гниение в ножку и грибницу. Отрезать часть ножки с землей и почистить можно уже после того, как выкрутили весь гриб. Вобщем выкручивайте,а после чистите и срезайте самый кончик ножки от земли.
на этот счет есть мнение ученых микологов. Разницы нет. ни то ни другое не наносит вред грибнице. Но срезать это полная чушь с точки зрения сбора грибов. выкрутил. аккуратно почистил да и в корзину. Оставлять пол ножки в земле мракобесие, Выкручивать. оставлять пол ножки в земле мракобесие и замедляет развитие грибницы. Вреда никакого ни в том нив другом случае. глобального, но если выкручивать то грибница дает больше грибов. И всегда на том месте где я грибы выкручивал они растут. Чушь городят и отсебятину. сложно что ли почитать по теме в интернете..
а главное большинство из этих балаболов и грибов то не видели в своей жизни нормальных.��
Ох и Красавчик наш, наимудрейший! С таким удовольствием смотрю на Вас!!! Все верно объяснили. Я срезаю грибы, так нам и в советское время объясняли в журналах Крестьянка, Работница и Наука и Жизнь. Можно и аккуратно выкручивать. Но ведь без ножа не ходим в лес. А тут сразу до чиста зачистишь ножку и дома меньше работы. А мох, всегда примну, если чуток поднялся))! Очень берегу лес и очень люблю его дары! Спасибо, Иван, за такое полезное видео!
Спасибо, хорошее видео. Кстати у меня был случай, когда под небольшим подосиновиком обвился маленький змееныш. Я всегда грибы раздвигаю палкой, срезанной там-же в лесу, и это помогает!!! Отдельное спасибо за видео о плетении из паракорда!
Может, конечно, чего в науке поменялось, но всю жизнь грибы срезали (причем подводилась под это какая-то теоретическая база). Я не являюсь ярым адепт этой техники:) Так, просто размышления на тему:)
Интересовался тоже этим вопросом у хантов, они на своих угодьях только режу ножом, и год дают полянам отдохнуть, чтобы был опять урожай, так что тут делема получается:-) Сам выкручиваю только белые грибы…
В моём городе находиться самая большая пустыня в европе и весь лес у нас насажен людьми. Это в основном сосны, то-есть растут у нас в основном маслята и белые грибы. Так вот абсолютно все кто ездит собирать грибы в лес (который то не очень уж и большой) эти самые грибы срезают, не срезают только те кто их ногами футболит и давит. Я в лес езжу часто страйкбол, пикники, собирание тех же грибов и всегда после грибников остаются срезы. По этому я тоже думаю что грибам всё равно срезают их или выкручивают они у нас растут очень хорошо и много.
Что за грибной расизм? Одни выкручиваем, другие срезаем. Да и если оставить дырку в земле, это те эе ворота для тех же бактерий. Всю жизнь срезал грибы и никуда они не делись из лесу.
Грибы надо покупать в магазине, хоть какая-то гарантия от отравления, которое в случае с грибами может закончится трагически. Это вам не чага, от которой настроение может только подняться (или нет). Грибы только с голодухи собирают, во время всеобщего п…ца типа войны или апокалипсиса. А тогда уже неважно резать, выкручивать или подрывать.
Народ. Хотите выкручивайте, срезайте. Всё что угодно. Грибнице ничего не будет. Вы просто не представляете какого размера грибница вообще. Несколько квадратных километров. ОТ одного гриба. Если колония опят то больше в разы. Как удобно так и рвите.
Ну наконец-то догадался )) А еще, грибы не нужно выдирать с корнем, потому-что так не нарушается «грибница» и в следующий раз на этом месте вырастет уже целая полянка с грибами (несколько штук рядом стоящих грибов). А нарушенная грибница начнет болеть и гнить и ничего не вырастет. Если не планируете в будущем собирать здесь грибы, то хотя бы о других людях подумайте или о зверьках (ежи, белочки, зайчишки и т.п.) питающихся грибами в зимний период! Если соблюдать эти простые правила, то нам с Вами уже не обязательно будет ездить за грибами за сотни километров, а заехать в ближайший лес и набрать грибов сколько влезет! Удачи!
Есть еще третье, правильное мнение. Я разговаривал с микологами и услышал, что грибам абсолютно без разницы. Грибница и грибное тело имеют разную структуру и состав, поэтому естественное гниение грибного тела (срезанного или оставленного абсолютно без внимания) не затрагивает грибницу. Не гниет она. Поэтому «срезать или выкручивать» дело личного предпочтения и может склонятся к выкручиванию по причине большей части, оказавшейся в корзинке.
Я всю жизнь их выкручиваю и если бы это приносило вред то мои грибные места давно бы опустели. Атак сегодня я вырвал грибы на завтра прихожу на то же место там опять грыбы стоят.
Отличный лесной ролик, отличный канал! По теме: это извечная дилемма:) Сам считаю, что никакой критической разницы для грибницы нет, поскольку подавляющее большинство грибов вообще никто не собирает, они разлагаются и через это, по идее, могли бы поразить грибницу бактериями. Но тогда грибов бы вообще не было.
Если выкручивать гриб, нарушается паутина грибницы, а это очень плохо. Сколько бы показывали подобные шарлатанские видео, все равно буду только срезать.
Если гриб или часть гриба сгнивает то это скорее благо чем плохо, объясню почему, во первых это та же еда для грибницы субстанция богатая микроэлементами, а во вторых зрелый гриб добавит свои же споры на землю что укрепит дальней шее развитие грибницы. Если вы захотите просто вынуть гриб вот это плохо, с одной стороны может разорваться ножка а с другой если ножка крепкая например у подосиновика или белого то действительно ножка заберёт много грунта вокруг себя и это плохо, пострадают гифы которые там были. А когда идёт выкручивание то да вы берёте целый гриб это больше еды для нас и гифы при этом отрываются от ножки безболезненно для грибницы. Что касается ямку присыпать после это тоже правильно, мы в это время заполняем пустоты почвы для дальнейшего восстановления в том месте грибницы
мне кажется, выкручивая гриб мы просто напросто больше съедобного имеем, чем срезая, и разницы в масштабе леса нету, ну не вырастит гриб тут вырастет в другом месте
Очередное очень полезное видео!
Я есть ли желание сделать видео о съедобных и не съедобных грибах, как отличить одни от других, где искать определенные грибы
Так сказать мануал, для городских))) это было бы суперское видео
Естественно местность везде разная и набор грибов тоже, но по самым основным
На самом деле настолько тупой спор ))) Банальный пример, если гриб не тронули он сгнивает полностью, и что грибница умирает?))) Ну чушь же полная, каждый год на одном и том же месте собираю грибы ВЫКРУЧИВАЯ)
Кому как удобно, так и надо делать. Я вообще ножницами срезаю, меньше грязи, и заоодно видно, червивый или нет, ну и конечно место экономишь. А когда уставшая, после похода, так и работы меньше.
Хоть срезал,хоть выкрутил,хоть просто вырвал и если просто ногой пнул, урона грибнице не будет.Она занимает целые гектары земли.Те животные,которые лопают эти грибы,не срезают и не выкручивают их.И за много лет природа к этому приспособилась.Где-то читал,что споры не прорастут,если в желудке животного не побывают.Вроде даже при разведении грибов специально дрожжи используют,чтобы споры эти активировать.И плодовые тела ведь появляются, чтобы их животное съело,переварило и выбросило на новое место.
Абсолютная правда! Достали с советами, выкручивай говорят! Хорошее видео, однозначноЛайк! Будет желание, загляните ко мне на канал, посмотрите, как мы собираем грибы в Пермском крае! Советуйте, смотрите, наслаждайтесь!
Ну если взять на примере обычного батона хлеба, на котором образовалась плесень (что и есть грибы), то плесневые гифы (нити мицелия) распространены не только локально, пятнышко плесени, но по врему-всему батону. Поэтому и гифы мицелия грибов находится везде под ногами. И да, грибы растут вне зависимости от освещения. Им важна постоянная влажность и температура.
Всегда белые выкручиваю…Нежно…Присыпаю…Извиняюсь…А опяты срезаю..А какжыш иначе…Ну,и не гажу в лесу..А какжыш…Хотя стока всякога хлама в лесу….Ну,емое…Обыдна…Ну,неужель трудно до машины бутылку донести,иль еще гавно какое…Прям убила б…Лес нас кормит,да удовольствие какое…Ну что за люди…Плин….
Да молодцы. Поставил лайк. Поделюсь своим счастьем изобилие белых грибов на 1 квадратном метре 20 штук
http://www.youtube.com/watch?v=svlEhazyzGo&index=1&list=PLykI6ERgfSHXAXHcwRtczTzOBFijh4gpK
Рыбалка хариусы монстры http://www.youtube.com/watch?v=dub7jfsF7u4&index=1&list=PLykI6ERgfSHXPgnxuI0SMDmguhiWhSVF_
Мой первый канал dimapositive pulya
http://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzwи второй канал Дмитрий Яков http://www.youtube.com/user/dima19111974
Иван, как всегда спасибо! А у меня вопрос не совсем по теме: при культивировании бактерий Вы рекомендовали Нистатин. Но в таблетках его у нас (Москва) перестали продавать. Есть мазь с вазелином, но я не уверен что Нистатин экстрагируется из нее в культуральную жидкость, да и колбу потом приходится отмывать. Можно ли использовать Метронидазол? Слышал на Процветке что он фитотоксичен, но ведь его дозы в рабочем растворе ничтожны (1 таб. На 50-100 л, если класть 0,5…1 таблетку на литр культуральной жидкости и разводить в 50 раз).
Что думаете? В порядке эксперимента опробовал культуральную жидкость псевдомон на кабачках, фитотоксичности не увидел, но все же хочется компетентного совета.
А я пошла без ножа, на фото-охоту ☺ Собрала целую галерею мухоморов (белых грибов рядов так и нет), замшелых камней, цветов… Погода у нас замечательная «Бабье лето» объявили, днем 23, ночью 3 градуса…
Самой грибнице до лампочки выкручивают ей детородный орган или срезают… Она (грибница) тянется под землей на десятки метров. В природе грибы никто не срезает и не откручивает, стоят они и стоят себе, а после созревания разлогаются за несколько дней полностью, что совершенно не вредит грибнице. Ибо со следующей волной в том самом месте вновь вырастут замечательные грибочки. Посему считать что остатки ножки могут причинить грибнице вред, как минимум, глупо. Основной вред грибнице человек наносит не срезая или срывая грибы, а своим свинством. Заваливая леса мусором и отходами своей жизнедеятельности. Каждый наверное помнит, что когда то у бабушки на даче можно было набрать грибов прямо за забором. А сейчас в том месте можно набрать лишь пустых бутылок, ржавых банок, использованных презервативов и грязной туалетной бумаги. Так, что без разницы как собирать грибы, главное не срать в лесу. Где есть человек, там скоро не будет ничего кроме человека… Спасибо за видео и за поднятие интересной темы!!!
Доброго дня Анатольевич,вот жуков обработал препаратом метавайт,вот что вышло,что скажите,похоже на боверию?https://drive.google.com/file/d/10tp5oMTXNxFDUGocBk1Wj1GX9cgxNdJa/view?usp=drivesdk
Про моченые яблоки очень интересно. У нас на севере Подмосковья в деревне лет 60 назад у всех были бочки с мочеными яблоками, бочки с солеными огурцами, а в погребе ледник до июля. Сейчас это кажется невероятным, а раньше было обычным делом.
В старину была такая поговорка..НАЛОМАЛ грибов.А я вот думаю.Какая на хрен разница? Как эти грибы оказались в моей корзинке???! А к коллективу у меня есть вопрос…….КАК ПРАВИЛЬНО ПОСТУПИТЬ,когда плюнул на асфальт???….РАСТОПТАТЬ или РАСТЕРЕТЬ??
Вот это обнадёжили!!! Никогда этим вопросом не утруждался. Всегда резал, но теперь стал выкручивать (хотя не все грибы поддаются этой процедуре). Но если подумать, а вопросы и ответы рождаются довольно таки логично в голове, то интуитивно понимаешь всю правоту сказанного в данном видео. Думаю у многих это видео развеет сомнения и разного рода кривотолки по сбору грибов. Автору почёт и уважение за ликбез населения!!!
привет. я срезаю под самый корень, а жена выкручивает))) а вот про переростки первый раз слышу, но раз это польза лесу, то так и буду делать. спасибо за видео
Только срезать. Грибница может тянуться на десятки километров и между кластерами с грибными телами есть целые трассы, связывающие их с главным центром. При вырывание гриба, растущего на такой трассе происходит уничтожение грибницы в том месте куда вела эта дорога. Поэтому вы на следующий год найдете грибы в том же месте где выкрутили но в другом месте часть этой грибницы попросту исчезнет.
Добрый день, Иван�� Помогите определить какой это опёнок. Мне кажется, это осенний и лучше не приносить его на участок
https://procvetok.com/ru/questions/prochee/eto-opyonok-osennij-15917/
На 3,55 вы сказали о вешенках. Было бы интересно посмотреть на них зимой. В журнале,, Наука и Жизнь» (в 80х г) писалось о любителе собирать вешенки в зимнее время. (все соседи сбегались, когда он их жарил ).
про ботулизм… всегда старалась наливать маринад, как говорят, стожком, чтоб не было кислорода в банке, но сегодня узнала, что надо наливать не до верха, чтоб в банке оставался воздух, тогда не будет развиваться ботулизм…Ваше мнение по этому поводу?
В ожесточенных спорах «срезать или выкручивать» очень редко встречается правильный ответ, а именно: ПОФИГУ КАК! Грибам(и грибнице) пофигу срезают или выкручивают. В общем, делайте, как вам удобнее.
срезать или выкручивать разницы на практике никакой нет. Швейцарская организация WSL (http://www.wsl.ch/) проводила практические эксперименты с грибницами на протяжении десятилетий и доказала на практике, что срезание или выкручивание для грибниц одинаково.
Да всю жизнь с ножами ходили по грибы. И потом проще сразу срезать гриб на необходимую высоту чем сначала выкарчевывать а потом один хер отрезать самый низ ножки как жопку у огурца. Да и ноги не все любят а некоторые и вовсе жесткие.
Откуда в лесу находят древние ножики с СЛАВЯНСКИХ времен,люди жили в лесах и грибы срезали.А на базар везут маслят,шляпкис «зонтик,и брешут не червивые»,вот для чего выкручивают.Где много гриба,люди живут ими, гриб срезают на продажу, сушат целиком грибы и продают сушоными в Москву мешками,грибы срезают попробуй там не среж, враг будеж и вредитель.Пишут люди, грибы там обрабатывал около яблони,мыл землю с ножек срезал и грибы начали там расти.,во как!А выкручивают «залетные городские грамотные»каторым повиг хоть трава нерасти,
Честно говоря меня с детства приучили срезать чем выкручивать… Дело в том что белых грибов ещё надо проверить что внутри а вдруг целая армия червей. Но уже и с червями беру, а там уже по инструкции выгоняю всю армию))) Ведь же это белые грибы а не какие-то сыроежки. Сыроежки то да, с червями не беру никогда, стараюсь чистые ножки брать. Вот ещё загвоздка с белыми грибами, ведь же есть схожие с ядовитыми белыми грибами. Вот у меня был случай в школьные времена, нашёл в лесу и не в глубокой яме столько белых грибов.Собрал полное ведро и не хватило мест остальным грибам.Я давай бегом до машины и там ждали родители, хвастаюсь перед ними и хотел взять корзину, а отец кричит СТОП-СТОП. Подозрительно берет белый гриб и показывает мне ножку, а там цвет был розовый и я понял что был ядовитый белый гриб. Пришлось выкинуть. Дело в том что когда я срезал гриб, не сразу показывал розовый цвет, был вначале белый. Пока я бежал и с минутой начали менять цвет ножки. Хотя внешний был как настоящий белый гриб. Вот такой был случай со мной и больше мне ни разу не попадались на глаза ложные белые грибы. Удачи вам и ждём весну на коп!!!
А если гриб ни кто не сорвёт, и он сам состариться и сгниёт зараза же не проникает в грибницу. И грибы снова растут на этом месте как ни в чём не бывало. Кстати в местах где люди собирают грибы их всегда больше чем в дремучей тайге, и их так же больше в тех местах где с землёй проводилась какая то работа (рыли противопожарный ров). Скорее всего от этих повреждений в грибницы просыпается инстинкт самосохранения и продления рода, этим и провоцируется активный рост грибов (для грибницы гриб это половой орган).
Очень хорошее видео. Ещё бы для все тупых развенчали тот миф, что комбайны для черники портят черничник. Сколько я черничника потоптала, пока с одного кустика руками по одной ягодке собрала! А был бы комбайн, по макушке прошлась бы, и все целы остались бы.
Сегодня смотрела на эту тему видео, правда на немецком… Итог, там ссылаются на швейцарские исследования, ведущиеся десятилетиями, которые подтверждают, что без разницы срезать или выкручивать. На гриб это никак не влияет… Одно исключение, для определения ядовит гриб или нет, для тех видов, которые определяются по клубню у ножки…
все возможно вань. чтобы тебя убить хватит и царапины.в которую попадет зараза она загноится и ты можешь сдохнуть даже без врачей..так и с грибом.через поврежденную грибницы или через срезанное плодовое тело могут проникать болезни.так что это все равно вредно грибу.потому надо старатья минимально повреждать грибницу.не зря ведь люди заметили что там где варварски выдерают грибы или срезают там они чаще исчезают.потому все равно старайся аккуратно выкрутить или срезать прямо под основание считай в землю.
Интересно, когда кто-то говорит, что «ножка может загнить» это типа подразумевается, что целый, не срезанный гриб загнить не может, и если его за лето не соберет ни один грибник с ножом, то он так и будет веками и тысячелетиями стоять нетленный?
Иван,сделайте ролик о моркови и свёкле.Весь август был дождливым(тайфуны замучили)морковь и свёкла выросли крупными,но не сладкими.Можно ли исправить ситуацию,ведь до октября время ещё есть.Спасибо!
Спасибо за информацию!
Если сможете, сделайте ролик про виды грибов в белорусских лесах, съедобные и ядовитые.
Собираю только самые известные, остальные побаиваюсь. Еще бы до леса добраться, всё некогда…
я вырос в деревне и мне под полтинник…дед мне всегда говорил что режут грибы только городские…..И где они собирали грибы-лет пять ничего расти не будет..всегда собирал так-покачал гриб-и вынул…отверстие от него присыпал или листочком прикрыл.из года в год по одним и тем -же местам хожу и собираю
как старый лесовод лесоводу: никакой разницы для грибов и грибницы нетсрезаны они или нет… гриб отнесен в отдельное царство Fungi из которого Dikarya мы употребляем как «пищевую добавку» (другие грибы мы тоже кушаем, но они настолько малы что «не вооруженным глазом» мы их не замечаем, посему их опустим).. а так как все грибы это паразиты и плесень и гниль это их родная среда (не будем разбирать все тонкости и нюансы) то для грибницы это дополнительная пищевая база… Человек и животные из подцарства Dikarya съедают не больше 1% ( цифра абсолютно не привязана к научным трудам мое субъективное мнение ))))) ).. остальные плодовые тела гниют естественным способом…
а теперь к вопросу «что было раньше: яйцо или курица»…. резать или выкручивать?. ответ: кому как нравится..
срезаемплюсы: сразу видно гриб чистый или червивый.. минусытакой гриб не долго хранится, нарушена структура…
выкручиваем плюсы: гриб хранится долго в таком состоянии..минусыне видно что внутри, таскаем лишний вес… это касается только таких как я, которые выкидывают все что имеет дырку от червьей… для сдачи в пункты приемки (кто делает на этом деньги) или кто сушит и продает на рынках прокатят всякие (кроме чернобыльских)… кстати выкрученные дадут больший выход готового сырья… )))))
Иван, раз уж зашла речь о грибах, может сделаете цикл роликов о 15-20 видах самых распространенных грибов. У меня дед и отец были заядлыми грибниками, а теперь я хожу в лес без них и собираю только с десяток, чтоб не ошибиться. Недавно узнала, что помимо обычных опят бывают белые, более мясистые. И лисички бывают белые, тоже мясистее рыжих. Одним словом, мало мы знаем о грибах, а жаль.
Как человек который закончил биохим на 4. Грибы нужно вырывать, а когда вы гриб срезаете вы оставляете часть гриба в земле, а именно это оставшиеся часть гриба будет гинить и вместе с ней грибница. ( учебники биологии 5,6 класс для особо умных).
Полностью согласен со всем сказанным. Грибы выкручиваю, и всегда собираю на одних и тех же местах, грибница в порядке, грибы родятся. А вот черная черника, то на мой взгляд типа сорта либо переопыление с той же водяникой возможно произошло… Везет Вам, столько лисичек и в таком количестве… Красотень!
Иван, спасибо, что Вы с нами. Я счастливая облалательница Вашей цветной кукурузы. Прекрасно росла, початки начали уже окрашиваться. Это прелесть что такое. Но… 4 сентября у нас на Урале был заморозок. Листочки кукурузы сильно пострадали. Стоит ли надеяться, что початки еще дойдут, погода хорошая или уже снять, как есть? Так жаль, просто до слез. Она раскрасавица
Такое бывает, очень умно на собственной теории вести примеры, когда в книгах, которые писали люди изучающие грибы и их похождения писали о том, что гриб не растение, и срезая из-за таких как вы они потом хреново растут, умник.
Привет друг.Давно смотрю твой канал на Ютуб.Спасибо тебе за твой труд.Много интересного узнал и многому научился.Удивительно,но наши интересы совпадают во многом.
Слышал в одном из твоих видео,что ты намереваешься продавать снаряжение которое тебе не нужно.Я могу стать твоим клиентом.Собираю свой edc набор.И,пока,у меня нет даже того,во что я буду складывать,что что куплю. Фонари,ножи,мультитулы и тд.
Вобщем,надеюсь на дальнейшее развитие нашего с тобой сотрудничества.
С Уважением,Геннадий с Воронежа. ��
Блин только у меня чтоли такая фигня: я голоса вообще не слышу на фоне музыки. На других роликах всё нормально. На этом музыка процентов на 300 громче голоса.
Извиняюсь, не знаю имени автора. Есть вопрос касательно приведенного эксперимента. У плодового тела есть биологический смысл распылять споры, верно? Так почему же в приведенном эксперименте плодоноскость всех 3х участков была одинакова ведь в 2х грибы удалялись?
Любопытно: а лоси и другие любители слупить грибок-другой тоже аккуратно их выкручивают,по часовой стрелке?.
И видимо по этому и вывод такой,что только выкручивать.))
Без вмешательства человека грибы просто сгнивают,а малая часть поедается животными.Если гриб сгнил естественным путем,то чем же это кардинально отличается от того,как сгниет не весь гриб а оставшийся после среза ножом корешок от гриба? Ну растолкуйте мне).
Говорите:от среза гниет грибница.А от целиком сгнившего гриба нет,что ли?!
Сами подумайте.Уже бы грибы давно исчезли,да и вообще не существовали бы как вид,если б это влияло на грибницу.Собственно,и не появился бы такой вид флоры при таких «нежностях»
Срезать можно.И выкручивать.Только аккуратно.Это кстати и опаснее для грибницы.Если не аккуратно,дергая или вырывая.
А я ещё, прежде чем хороший гриб срезать, начинаю стучать по его шляпке, чтобы выбить из него споры (которыми он размножается), чтобы таких грибов ещё понарастало.
Скажите, я правильно делаю? Или ерундой какой-то страдаю?..
Спасибо! Тоже об этом задумывались. Но поступали по-разному. Ножка гриба вкуснаязначит «выкручиваем» и загораживаем грунтом. Если ножка гриба «резиновая и жёсткая», тогда режем. Главное в лесу не гадить!!!
Вот сидел недавно на толчке и к точно такому же заключению пришел. Грибница должна быть эволюционно прекрасно подготовлена к тому, что плодовые тела будут на ней гнить или с неё вырываться.
Я на 100% с вами согласен!!! Собираем грибы в наших местах уже 3 поколением, если бы мы что то делали не так природа дала бы нам знак:)) Отличное видео, спасибо!
Срезать или выкручивать грибы?
На этот счет есть мнение ученых микологов. Разницы нет. Ни то ни другое не наносит вред грибнице. Но срезать это полная чушь с точки зрения сбора грибов, выкрутил, аккуратно почистил да и в корзину. Оставлять пол ножки в земле мракобесие а почему выкручивать а не оставлять пол ножки в земле мракобесие? Потому что это замедляется развитие грибницы и но по сути вреда никакого ни в том ни в другом случае глобального не будет, но если выкручивать то грибница дает больше грибов. И всегда на том месте где я грибы выкручивал они растут. Это старый бородатый миф по поводу сбора грибов и многие продолжают в масс нести чушь и отсебятину. В наш в 21 век сложно что ли почитать по этой теме в интернете..?)
Гребницы могут быть и с километр…..и животные это основной потребитель! А они их одни срывают одни от кусывают!!!! Моё мнение вреда и пользы в любом случае одинаково.
Не несите ересь. Если бы из-за среза погибала грибница, то грибов уже несколько веков не было. Так и представляю мышь выкручивающую гриб. Или оленя. А уж какие варвары белки, целые леса без грибов оставляют.
Да, вы совершенно правы. Грибы без разницы срезать или выкручивать. Я всегда только выкручиваю, особенно боровики, лисички и т.п. Ну опята иногда могу срезать ( хотя удобней просто сорвать а затем обрезать). И вообще нож это изобретение человека. Природа не предусматривала, чтобы грибы срезали. Ведь все животные просто едят грибы, вырывая их с корнем. Зайчики, белочки и лоси ведь ходят без ножика, правда? Вспомните даже детские картинки из книжки «Маша и медведь», там в лукошке лежат целые грибочки))) А противопожарные рвы разве не нарушают грибницу? Да они просто рвут ее на полметра глубины. И вы, как грибник, наверняка заметили, что по таким местам растет множество грибов из года в год. Вот лучше бы такие спорщики писали гневные комменты в сторону тех, кто нещадно вырубает леса, сжигает, выбрасывает бытовые отходы и т.п. Удачи вам!
Все конечно так.
Но вот я занималась выращиванием вешенки. В мешках.
Те мешки, с которых я убирала грибы руками, давали больший урожай, чем те, с которых убирада ножом.
Проверяла несколько раз.
Где-то год-два назад натыкался на статью какого-то нашего НИИ с биологическим уклоном,там проводили эксперименты и наблюдения по этому вопросу. Пришли к однозначному выводу Срезать для грибницы Полезнее чем выкручивать. думаю, если в сети пошерстить статью можно найти, кому нужно.
Грибники разделяются на два непримиримых лагеря,выкручивальщики и срезальщики))) моя бабушка всегда негодовала когда видела что грибы выкорчевывают!! и меня наставляла никогда не выкручивай а то грибница погибнет и всё такое!!! ну и я после этого долгое время срезал грибы! только последние года три перешел к другой тактике!! выкручиваю трубчатые грибы и обязательно присыпаю ямку!! а пластинчатые грибы всё же срезаю!! хотя по моим личным наблюдениям хоть выкручивай хоть срезай грибнице всё равно!!
«Нарвал грибов» всегда так было.Я выкручиваю. Белые вообще не целесообразно резать, там самый жир в ноге. И растёт опять без проблем ( если год грибной).
Все равно будеш ты его выкручивать или срезать можно и выкручивать и срезать ну выкрутиш ты его и что дальше да не чего и срежеш тоже ничего когда гриб не находят он начинает гнить и от срезания он начинает гнить когда он сгниет почему-то грибница не умирает так что разницы нет срежеш ты его или выкрутиш
Добрый день!
На моём канале есть одно интересное видео, про то как я вырастил белые грибы, но не кто не верит мне, что это белый, они говорят, что это моховик также польский, прокомментируйте пожалуйста, что это настоящий Белый грибhttps://youtu.be/JBV2LHTDjhs
Тоже бомбит от таких людей, которые неорганический мусор в лес тащат. У нас тоже можно хоть в самую глушь леса зайти и найти там пластиковые бутылки. Иногда такой мусор странный попадается, что диву даешься как оно сюда попало. Пожалуй, самым странным был полуразобранный ламповый приемник.
А в энциклопедии о грибах написано-срезать.И я срезал и срезать буду.Думаю разницы никакой.Главное собирать и собирать сьедобные,если не знаете что за гриб лучше не берите.
Однозначно выкручивать, придерживая грибницу около гриба.
Срезая оставите большую часть ценной части гриба в лесу и внесете заразу гниение в ножку и грибницу.
Отрезать часть ножки с землей и почистить можно уже после того, как выкрутили весь гриб.
Вобщем выкручивайте,а после чистите и срезайте самый кончик ножки от земли.
на этот счет есть мнение ученых микологов. Разницы нет. ни то ни другое не наносит вред грибнице. Но срезать это полная чушь с точки зрения сбора грибов. выкрутил. аккуратно почистил да и в корзину. Оставлять пол ножки в земле мракобесие, Выкручивать. оставлять пол ножки в земле мракобесие и замедляет развитие грибницы. Вреда никакого ни в том нив другом случае. глобального, но если выкручивать то грибница дает больше грибов. И всегда на том месте где я грибы выкручивал они растут. Чушь городят и отсебятину. сложно что ли почитать по теме в интернете..
а главное большинство из этих балаболов и грибов то не видели в своей жизни нормальных.��
Ох и Красавчик наш, наимудрейший! С таким удовольствием смотрю на Вас!!!
Все верно объяснили. Я срезаю грибы, так нам и в советское время объясняли в журналах Крестьянка, Работница и Наука и Жизнь. Можно и аккуратно выкручивать. Но ведь без ножа не ходим в лес. А тут сразу до чиста зачистишь ножку и дома меньше работы. А мох, всегда примну, если чуток поднялся))! Очень берегу лес и очень люблю его дары! Спасибо, Иван, за такое полезное видео!
Спасибо, хорошее видео. Кстати у меня был случай, когда под небольшим подосиновиком обвился маленький змееныш. Я всегда грибы раздвигаю палкой, срезанной там-же в лесу, и это помогает!!! Отдельное спасибо за видео о плетении из паракорда!
Может, конечно, чего в науке поменялось, но всю жизнь грибы срезали (причем подводилась под это какая-то теоретическая база). Я не являюсь ярым адепт этой техники:) Так, просто размышления на тему:)
Интересовался тоже этим вопросом у хантов, они на своих угодьях только режу ножом, и год дают полянам отдохнуть, чтобы был опять урожай, так что тут делема получается:-) Сам выкручиваю только белые грибы…
В моём городе находиться самая большая пустыня в европе и весь лес у нас насажен людьми. Это в основном сосны, то-есть растут у нас в основном маслята и белые грибы. Так вот абсолютно все кто ездит собирать грибы в лес (который то не очень уж и большой) эти самые грибы срезают, не срезают только те кто их ногами футболит и давит. Я в лес езжу часто страйкбол, пикники, собирание тех же грибов и всегда после грибников остаются срезы. По этому я тоже думаю что грибам всё равно срезают их или выкручивают они у нас растут очень хорошо и много.
Что за грибной расизм? Одни выкручиваем, другие срезаем.
Да и если оставить дырку в земле, это те эе ворота для тех же бактерий.
Всю жизнь срезал грибы и никуда они не делись из лесу.
Грибы надо покупать в магазине, хоть какая-то гарантия от отравления, которое в случае с грибами может закончится трагически. Это вам не чага, от которой настроение может только подняться (или нет). Грибы только с голодухи собирают, во время всеобщего п…ца типа войны или апокалипсиса. А тогда уже неважно резать, выкручивать или подрывать.
Народ. Хотите выкручивайте, срезайте. Всё что угодно. Грибнице ничего не будет. Вы просто не представляете какого размера грибница вообще. Несколько квадратных километров. ОТ одного гриба. Если колония опят то больше в разы. Как удобно так и рвите.
Ну наконец-то догадался )) А еще, грибы не нужно выдирать с корнем, потому-что так не нарушается «грибница» и в следующий раз на этом месте вырастет уже целая полянка с грибами (несколько штук рядом стоящих грибов). А нарушенная грибница начнет болеть и гнить и ничего не вырастет. Если не планируете в будущем собирать здесь грибы, то хотя бы о других людях подумайте или о зверьках (ежи, белочки, зайчишки и т.п.) питающихся грибами в зимний период! Если соблюдать эти простые правила, то нам с Вами уже не обязательно будет ездить за грибами за сотни километров, а заехать в ближайший лес и набрать грибов сколько влезет! Удачи!
Есть еще третье, правильное мнение. Я разговаривал с микологами и услышал, что грибам абсолютно без разницы. Грибница и грибное тело имеют разную структуру и состав, поэтому естественное гниение грибного тела (срезанного или оставленного абсолютно без внимания) не затрагивает грибницу. Не гниет она. Поэтому «срезать или выкручивать» дело личного предпочтения и может склонятся к выкручиванию по причине большей части, оказавшейся в корзинке.
Я всю жизнь их выкручиваю и если бы это приносило вред то мои грибные места давно бы опустели. Атак сегодня я вырвал грибы на завтра прихожу на то же место там опять грыбы стоят.
Отличный лесной ролик, отличный канал!
По теме: это извечная дилемма:) Сам считаю, что никакой критической разницы для грибницы нет, поскольку подавляющее большинство грибов вообще никто не собирает, они разлагаются и через это, по идее, могли бы поразить грибницу бактериями. Но тогда грибов бы вообще не было.
Если выкручивать гриб, нарушается паутина грибницы, а это очень плохо. Сколько бы показывали подобные шарлатанские видео, все равно буду только срезать.
Если гриб или часть гриба сгнивает то это скорее благо чем плохо,
объясню почему, во первых это та же еда для грибницы субстанция богатая
микроэлементами, а во вторых зрелый гриб добавит свои же споры на землю
что укрепит дальней шее развитие грибницы.
Если вы захотите просто
вынуть гриб вот это плохо, с одной стороны может разорваться ножка а с
другой если ножка крепкая например у подосиновика или белого то
действительно ножка заберёт много грунта вокруг себя и это плохо,
пострадают гифы которые там были.
А когда идёт выкручивание то да вы
берёте целый гриб это больше еды для нас и гифы при этом отрываются от
ножки безболезненно для грибницы.
Что касается ямку присыпать после
это тоже правильно, мы в это время заполняем пустоты почвы для
дальнейшего восстановления в том месте грибницы
Как правильно собирать грибы срезать или выкручивать, вырывать с корнем? Как собираете грибы вы? Поделитесь опытом.
Присоединяйтесь в социальные сети, буду рад общению и знакомству:
║◆► VK http://vk.com/samodelki_dlja_rybalki
║◆► Facebook: https://www.facebook.com/groups/samodelki.dlya.rybalki
║◆► Одноклассники https://www.ok.ru/rybalkasamodelki
║◆► Инстаграм https://www.instagram.com/fishing.ribalka/
║◆►Google+ https://plus.google.com/u/1/b/100343921012035116185/100343921012035116185/posts?pageId=100343921012035116185
║◆► Tumbrl https://alexanderidejnyj-blog.tumblr.com
║◆►Pinterest https://ru.pinterest.com/idejnyj
Присоединяйтесь в ново созданную группу нахлыст для начинающих:
║◆► VK https://vk.com/nahlyst
║◆► Facebook: https://www.facebook.com/groups/nahlyst
Моя почта, Email: idejnyj@gmail.com
мне кажется, выкручивая гриб мы просто напросто больше съедобного имеем, чем срезая, и разницы в масштабе леса нету, ну не вырастит гриб тут вырастет в другом месте