Вопрос: Как приготовить домашнюю ванильную глазурь?

 

Глазурь из белого шоколада

Видео взято с канала: MEGACOOK


 

Ванильные кексы! I Домашние капкейки I Простой Пошаговый рецепт

Видео взято с канала: Вкусно Просто Быстро Домашняя кухня


 

Сладкая выпечка. Плюшки Рецепт. Домашняя кулинария.

Видео взято с канала: COOLинарная ПРОпаганда


 

Яблочная ПАСТИЛА ☆ Утилизируем ЯБЛОКИ!!!

Видео взято с канала: Yuliya Small


 

ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ, КОТОРАЯ НЕ КРОШИТСЯ.

Видео взято с канала: Сахаринка


 

Ванильная Глазурь

Видео взято с канала: Вкусные рецепты TV


 

Помадка сахарная. Сахарная глазурь. Fondant icing. Домашние рецепты.

Видео взято с канала: Hommy Yummy. Домашние рецепты


26 комментариев

  • Здравствуйте, Дмитрий! Всё хочу у Вас спросить (простите, что не по теме ролика) Вы же свой планетарный миксер используете и для теста, и для фарша, ы для перемешивания кусочков мяса? Какая, если не секрет, его мощность, и насколько сильно отличается перемешивание фарша и мяса от перемешивания густого теста (я имею ввиду по необходимой мощности). Консультанты в магазинах или не могут дать ответ, или откровенно врут, поэтому решился спросить у Вас. Заранее благодарю за ответ!

  • А я думала, куда не столько яблок давать! Красивая пастела получилась. Но по мне очень много сахара. Обычно я добавляю его по рецепту, но с беременностью и ГВ уменьшила его употребление к минимуму. Здесь ведь можно меньше сахара использовать или вообще без него?(например, оставить только для присыпки пудрой)

  • Почему ЭТО называется пастилой????
    Это же вариация зефира! Только другие пропорции. А технология приготовления та же.
    Пастила-это совсем другое кондитерское изделие, приготовленное из подсушенного фруктово-ягодного пюре или сока, меда, сахара и, необязательного компонента, яичного белка. Пастила изготавливается в русской печи.
    А ваш вариант, Юля, это СОВЕТСКИЙ упрощенный вариант русской пастилы, который по вкусу больше напоминает зефир.

  • В этом году хочу сделать помадку для куличей без белка, как раз искала альтернативный вариант, спасибо! Буду пробовать. Только вот вопрос: такую помадку лучше на остывшую выпечку мазать или можно будет на горячую? И ещё, Вы сказали, что она достаточно быстро застывает, сразу в голове вопрос встал можно ли будет как-то «реанимировать» помадку в ковшике, если вдруг я не успею смазать всю выпечку и она уже застынет в посуде? Надеюсь на ответ, заранее спасибо

  • Дааа уж! Специально купила агар и всё шаг за шагом выполняла,НО НЕ ЗАСТЫЛА у меня пастила!!! Хотелось бы узнать ПОЧЕМУ??? Масса получилась очень вкусная и ароматная. Теперь думаю куда всё это использовать. Может кто-нибудь посоветует. Заранее благодарна за участие. Галина-Флорида

  • Ой…как вкусно! Спасибо вам! Дома много яблок,но пастилу никогда не делала.Может подскажите,Юля,можно ли чем то заменить агар-агар?И можно ли вместо сахарной пудры использовать крахмал для обсыпки?Спасибо зараннее!��

  • Дмитрий, смотря ваши ролики о мясе, я даже дышать боюсь, настолько все идеально. Но касаемо выпечки, позволю себе небольшой совет: не дожидайтесь полной разморозки ягод, смешав с крахмалом, формируйте булочки, внешний вид будет гораздо лучше, да и скатывать тесто легче. А если ягоды мелкие (смородина, черника…), добавьте немного густого джема, он склеит ягоды и лепить пирожки будет удобнее, естественно защипнув и подвернув качественно края. Благодарность Вам неизменная!

  • Всегда готовлю по вашим рецептам, все круто..но этот рецепт ужас:( Сладкое нечто, яблок не чувствуется, можно запивать тонной воды (хотя я гораздо меньше сахара положила), жаль. Жду ваших новых яблочных победных рецептов♥️

  • Покажите упаковку Вашего агара, чтобы у нас пастила ПОЛУЧИЛАСЬ, а не были выброшены и испорчены продукты. В наших магазинах, в отличие от Ваших, продается СЛАБЫЙ агар. У Вас какой? Или Вы не учавствуете в обратной связи с подписчиками, игнорируете, не уважаете их?

  • Это 1 комментарий, что я пишу под рецептами. Это лучшие булочки, что я готовила )) просто восторг, тесто нежное, легкое и несложно готовить! Спасибо за мега-рецепт! Ягоды свежие тоже заменила на мороженную клюкву, за 3евро покупать свежую тоже не стала��

  • Юлечка я приготовила эту пастилу только уменьшила сахар на 200 г. Но совсем ничего не схватилось. жидкий такой мусс получился. Все остальное делала ваши пропорции абсолютно точно и агар у меня очень хороший я с него зефир всегда делаю удачно…Что не так мало сахара?

  • Традиционно напоминаю, что перечень ингредиентов и основные этапы есть как в конце ролика, так и в описании под роликом.
    Сколько часов на беговой дорожке может скомпенсировать поедание одной такой плюшки?

  • Буду пробовать. Особенно форма брусочками подкупила как в детстве, тогда я ей объедалась. Надеюсь вкус будет похож, ну очень хочется пористую и чуть влажную. В магазинах какая-то чушь. Спасибо за подробный рецепт!

  • Много сахара,если все это слопать сразу,а в одном кусочке нормальная порция!!! Очень давно ела это,всегда хотелось попробовать,но в магазине не встречала.Может получится дома сделать:))). Почему может? Миксера такого нет:)

  • все же это не утилизация яблок, а скорее вкусный десерт, похожий на желе-зефир или конфеты. учитывая на пропорцию сахара и перетирание через сито, переработать таким образом 3-4, а бывает и до 7-10 ведер яблок с дерева, просто не реально). как за сладкий десерт, огромный плюс, а вот, как за переработку яблок, то минус большущий.

  • Как обычно, смотришь и слюни текут ��.
    Отличный рецепт как всегда ������
    С Нас лайк, как и ко всем видео что смотрим у Вас на канале ��.
    Кстати, у Нас такой же планетарный агрегат kenwood, крутая штука ��

  • Коли ягоды дорогие можно заменить на корицу или мак )))) Уж не думал что в Испании проблема с ягодами, у нас в Сибири круглый год можно купить и цены не такие уж дорогие, 5 евро за кило. Всегда можно купить мороженые, клюква, брусника, черника, морошка, малина, смородина и т.д. в любом магазине и на рынке.

  • За ягодой к нам, в Киев. Малина, клубника, ежевика 5-6 долларов кг. Голубика дороже раза в три. Смородина разная и крыжовник еще есть, но уже отходят. А сейчас у нас сезон сливы. Десятки сортов, одна другой слаще. Мммм….Сегодня за 20 грн кг (0,7 д.) взяла такое райское наслаждение, что завтра еще пойду. Спасибо за видео!

  • И рецепты у Вас отличные и смотреть приятно! Но, когда Вы пробуете свои шедевры, у Вас вид такой, как будто Вы сейчас от неимоверно сильных вкусовых ощущений сознание потеряете!))) Обожаю этот момент в Ваших видео! Спасибо Вам и успехов во всём!

  • Наконец то рецепт пастилы,которую я хотела ��,ещё же есть такая тонкая пастила,не помню как называется,меня угостили,она мне не понравилась.
    А можно яблоки не в духовке например,я с ней не дружу,а в микроволновке например? ����☺️

  • Добрый вечер, Дмитрий! Много раз пользовалась Вашими рецептами выпечки. Многим тонкостям выпечки научили Вы! Но эти, конечно, рецепты не уступают мясным Вашим премудростям! Вы настоящий МАСТЕР! Во всём! Спасибо Вам огромное!��. Евгения Гамаюн.

  • С замороженными ягодами тоже бомба. Всю зиму пеку только из мороженых. Главное ни в коем случае не размораживать предварительно и не смешивать ягоды, сахар и крахмал. Крахмал сыплю по тесту прямо под сахар и ягоды. И так каждый ингредиент отдельно, а сваляется вместе оно там само, в процессе выпечки. Но растекаться уже не будет, просто не успеет нагрев даст для этого слишком высокую температуру и крахмал успеет сработать. И на качество теста не повлияет.
    Попробуйте скорретировать, может понравится. Хотя, согласна, вот такие растекшиеся, держать в руках и вкушать измазав рот до ушей в этом половина удовольствия!
    Спасибо. Прекрасная выпечка, как всегда.

  • Про обмес все правильно сказал, дрожжи любят дватри при расстойке и один обмес перед формированием изделия. За тем формируем булочки или пироги и даем подойти. Ставим в печь… Но этот рецепт годен для человека одержимого выпечкой, либо домохозяйкой которой нечем себя занять!

  • Спасибо за рецепт, Юля. Сейчас такая пора, яблок в саду много, наших, натуральных, люблю пастилу, захотелось самой приготовить. Ваш рецепт беру на вооружение, а что касаемо количества сахара, если по рецепту надо класть столько, то и делайте по рецепту. Вас же не просят есть пастилу всю, сразу. Салаты готовите, не едите сразу тазик. Одна штучка в день погоды не сделает��������❤️��

  • Крем получается просто волшебный, возьму на вооружение! ��
    А вот сами кексики не плохие, но чего-то не хватает, мне сахара показалось маловато, если не украшать таким вкусным и сладким кремом, то получиться пресновато, это по мне.
    Спасибо за рецепт, очень хороший! ����

  • ✅ Поддержи проект �� https://yasobe.ru/na/VkusnoProstoBistro
    ***********************************************************************************************************

    ❗РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:

    Шоколадные десерты (торты, пироги, блины, мороженное) https://www.youtube.com/watch?v=dalVKe-QWE0&list=PLs6QhA8DyuwQiT2pL8nGKuLHjB43IkEJm

    ************************************************************************************************************

    ✅ Рецепты тортов на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLs6QhA8DyuwSVAiQP65E6mZTz5NNU1bpc

    ************************************************************************************************************

    ✅ Рецепты печений на любой вкус https://www.youtube.com/watch?v=AzF_Kuzcbss&list=PLs6QhA8DyuwTlw-Oj74z5goGNtaAs9YEg

    ************************************************************************************************************