Вопрос: Как очистить чугунные изделия от ржавчины?

Здравствуйте, Андрей. Вашим советом по покрытию чугунной кастрюли я воспользовалась, спасибо Вам. Сейчас у меня возник один вопрос и я очень очень надеюсь на Ваши знания и интуицию и прошу в любом случае мне ответить. Речь идет о мультиварке, которая хорошо работает, а чаша стала пригорать, пища приклеиваться, а слои ( а их 5) стираться и дно из черного становиться рыжим. Вопрос: можно ли проделать такую же процедуру с чашей мультиварки, учитывая, что чаша алюминевая, можно ли нагревать алюминий с покрытием до темп. 250 гр. Рассчитываю на Вашу эрудицию и опыт. Очень, очень жду ответа. Спасибо заранее. Люба

Как жаль, что я не наткнулась на ваше видео раньше, пока не испортила новую чугунную сковороду. Теперь она стоит вся липкая от подсолнечного масла и неправильных манипуляций, и как его смыть не представляю. У же чем только не мыла, не смывается. Может кто-то даст совет, как смыть липкий желейный слой? Буду очень признательна! А автору огромное спасибо, может и я еще спасу свою сковородочку).

Сегодня обжигаю новую чугунную кастрюлю с крышкой по Вашим рекомендациям. Уже поставила в духовку третий раз. Посмотрим, как будет в использовании. Спасибо за вразумительную, адекватную инструкцию. Видео посмотрела давно.Чугунной посуды не было. Вот купила-обрабатываю. Дочь купила год назад сковороду этого же производителя, что и я, и обработала по инструкции завода-изготовителя-ржавеет!!!Я решила на её грабли не наступать.

Добрый вечер,любителям Казана.
Подскажите пожалуйста, у нас есть Казан,достался по наследству.
Но вот беда,у него откололась одна «рука» и дырка снизу.
Можно ли как-то его реабилитировать?
Жалко так от него избавляться,таких уже не делают.
Спасибо за ответ!

Здравствуйте, уважаемый! Новую сковороду не надо заливать Колой, я думаю или надо? Потом промыть, если надо Колой пользоваться.Обсушить бумажным полотенцем и нагреть в духовке при 250—300 градусов недолго( а сколько?), смазать тонким слоем льняного масла и только тогда на 1 час вновь в духовку при той же темп. Выключить через час, остудить совсем или до горячего состояния и опять смазать маслом и вновь возвратить в духовку на 1 час при 250—300 гр? Два слоя хватит или лучше три? Пожалуйста поправьте меня, если что то не так. Не понятно, где разогревать, чтобы просто смазать и положить в духовку на час. Вы так быстро унесли маленькую сковороду, принесли нагретую и смазали, но не видно было где вы ее нагрели, на плите или в духовке?
И ещё я только что купила казан из Татарстана« Kukmara» из алюминия литого. В инструкции они написали, после мытья и сушки в него надо налить раст. масла, чтобы хорошо покрыть дно и всыпать 1 стол ложку соли и медленно прогреть до белого дымка. Я живу в Америке и с подсолнечным маслом у нас проблемы, оно на вес золота. А вот оливкового полно. И я как раз сделала эту ошибку, когда просмотрела ваш ролик, но было уже поздно. Но я хорошо протерла бумажным полотенцем несколько раз, а потом нагрела на верху электропечи и смазала тонким слоем, как вы показали льняным маслом. Я давно видела ваш ролик и на всякий случай сделала так. Так что, надо переделать все? Промыть вновь, прогреть и промазать как вы говорили? Или это только для чугуна, а для алюминия пойдёт так? Извините за такое длинное послание. Чугунную сковороду я обязательно куплю, их здесь полно, а я не знала, как их подготовить к использованию. А тут ещё и казан купила, чему очень рада, так как всю жизнь прожила в Киргизии и очень хотела казан и вдруг завезли из Татарстана в русский магазин.Так что если вы ещё и на счёт алюминиевого чтонибудь подскажите, то буду очень благодарна. С нетерпением буду ждать ответа!

Очень интересная информация, благодарю Вас! То, что чугунная посуда передается по наследству ПОДТВЕРЖДАЮ! С детства помню у бабушки синий казанок и большую зелёную сковородку, внутри покрытые эмалью. Эмаль в трещинках, но ни одного скола! Качественные были технологии и прочные. Этим двум чудам неизвестно сколько лет, думаю не меньше 50! Ручка у сковороды отвалилась, а эмаль нет. Очень интересные у Вас блюда, буду ознакамливаться с каждым, просто искала инфу о чугуне. Чувствуется, что Вы природный человек и аквариум на кухне очень хорошо смотрится��. Удачи Вам и вашему каналу. Ещё раз спасибо за информацию про чугун!

‼Help‼Всё сделал в точности как на видео (сковорода новая), НО ПОСЛЕ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ ЛЬНЯНОГО МАСЛА, под плёнкой яркий слой РЖАВЧИНЫ!! Как это исправить??! (Или же подскажите как снять слой из этого масла)��

Большое спасибо за ролик! Добротно и толково!
Ответе, пожалуйста на несколько вопросов
1. у меня на недорогой чугунной сковородке написано, что она соответствует ГОСТ Р 52116-2003. Хорошо ли это? Или просто пустышка?

2. Могли вы конкретно порекомендовать какие-то фирмы чугунных сковородок?

Как быть если у нас деревянная ручка приделана к сковородке и не снимается, так с магазина была и не снимается. Как тогда быть если в духовку не поставить то как сделать на плите? Если обыкновенная плита с переключателем до 6 то на какой раздел включать чтобы не перегорела масло?

Спасибо!!!Я видела ваше видео уже давно, но чугунной сковороды небыло. Вот купила и давай гуглить что с ней делать. Первым делом показало статью что нужно разогреть и сразу охладить…Я вспомнила про ваше виде. Вот в данный момент занимаюсь процессом. Нанесла конопляное масло уже 3й слой и сковорода становится гладенькой. Спасибо за ваше виде и за то что делитесь знаниями! Очень люблю ваши рецепты!!!

КОНТЕНТ, как всегда, зачётный!!!

ОГРОМНАЯ просьба всему комьюнити ПОД ДЕРЖИТЕ начинающего блогера подпиской и лайком

ПЛИЗ на канале только достойный внимания контент жду вас на моём канале за ранние

СПАСИБО ВСЕМ НОВЫМ ПОДПИЩИКАМ!!!!!!!

Готовила в 2х разных сковородках икру:баклажан, лук, перец, морковь, помидор. 1 с покрытием, 2я чугунная. Переложила в банки стерилизовать, в чугунной попробовала остаток и �� вкус какой то горький и цвет темный, как окислилась, начала мыть мочалку выбросила, чёрная. Года 2 назад в чугунной сковороде соль прожаривала, мясо готовила, из-за тяжести больше не использовала. Икру стерилизовала и закатала в 1л банки. Что теперь икру выбросить чтобы не отравиться или ничего страшного???

Андрей, я Вам послала через paypal немного денег в знак признательности и благодарности за этот бесценный совет по восстановлению старых и обработке новых сковородок. Это не просто посуда это наше здоровье! Спасибо!

Подскажите, сковородки отбалгарил (блестят как серебряные) далее после суточного вымачивания сковородок в концентрированном растворе лимонной кислоты никак не могу смыть темный налет. Сколько не смываю, даже с моющим средством, все равно мажет. Сковородки советские, чугунные. Что делать? Заранее спасибо.

Благодарю за ролик, я пересмотрел несколько роликов на эту тему, ваш самый толковый. Посмотрел видео от начала до конца, но остались вопросы,ответьте пожалуйста на несколько вопросов:
1) После того как разогрел пустую чугунную сковороду, обработал льняным маслом лицевую и обратную сторону сковородки, нужно сразу отправлять ее в духовку, или еще раз нагреть на небольшой температуре,снова растереть масло, а после в духовку? (в видео вы два раза смазываете маслом перед первой отправкой в духовку)
2)Если планирую сделать 3 слоя ( смазать льняным маслом и положить в духовку на час.Процедуру повторю 3 раза) по истечении первого часа, нужно не вынимать сковороду из духовки и дать ей там же остыть, а после повторить процедуру? или это касается только последнего раза выжига (на третий раз)?
3)можно ли таким же образом чугунную сковороду гриль обработать?
4)льняное масло нужно только для подготовки чугунной посуды к использованию,в дальнейшем после каждого приготовления пищи,покрыть можно обычным подсолнечным?
5)в комментариях другому пользователю,вы ответили что этот способ направлен в первую очередь на защиту от ржавчины, но не делает сковороду тефлоновой (антипригарной). если во время жарки на чугунной сковородке, еда прилипает к сковороде,что во время мытья нужно очень много усилий приложить,чтобы эти прилипшие частицы еды мягкой стороной целлюлозной губки отодрать это нормально? или признак неправильного использования?
благодарю.

Солью просто прокалили сковороду, чтобы на ней не подгорала пища. На боках сковороды не было соли, а при прокаливании Вы также успешно с боков счистили нагар. Вопрос: для чего сыпали соль на дно? Не дурите людей. При длительном прокаливании и без соли нагар отвалится сам.

Этот метод реанимации ставит крест на его функциональных качествах!( ни каких болгарок не нужно использовать! Будет потом все пригорать! Ну максимум очень легко с маслом мочалкой стружечной потереть и калить, калить,калить на открытом огне типа костер,а не в духовке домашней! И оживет этот казанчик!!!! И после использования важно его смазывать маслом, что б пленка мешела рецидиву с ржавчиной!!!