Вопрос: Как заваривать чай?

 

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА? | Вопрос Доктору

Видео взято с канала: Клиника Online


 

Те Гуань Инь Улун способ заваривания чая

Видео взято с канала: Заказать-чай.ру


 

Как правильно заваривать чай? Простые правила и секреты приготовления

Видео взято с канала: СОВЕТЫ MIX


 

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ТУРЕЦКИЙ ЧАЙ? КАК ТУРКИ ПЬЮТ ЧАЙ? МУЖ ТУРОК ПОКАЗЫВАЕТ КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ

Видео взято с канала: Из Турции О Турции


 

Как заварить пуэр чтобы пёрло

Видео взято с канала: Дмитрий Шмальц


 

Как правильно заваривать чай

Видео взято с канала: Брандт Live


 

Как заварить лесной чай из чаги? Способы приготовления

Видео взято с канала: Tactical+


29 комментариев

  • Привет! Танюша,Ур прав! Чай действительно всем заваривают по разному! Это как салат,,оливье,,рецепт и продукты одни и те же,а у разных хозяек вкус разный! В Средней Азии,например,сколько человек,столько и ложек чая плюс одна еще на сам чайник! Приятного чаепития! Хоть какой то положительный момент в карантинеможно больше времени с семьей провести и вот так чаек погонять!!! Спасибо за видео!

  • Как хранить чай после заварки? Скажем, провел я первую заварку чая, слил воду, а что дальше? Допускается ли оставить чайные листья во влажном заварочном чайнике на условные пару часов до тех пор, пока снова не пробьет на чай.

  • Кстати пожалуйста. Я если честно не помню уже,либо мне кто-то сказал или я услышала где-то. А может это всего навсего выдумка. Но,так ли это,что когда вам преподносят чай скажем в магазинах или кафетериях и вы оставляете сахар не тронутым это считается как признак не уважения?��

  • В молодые годы занимался промыслом в тайге. Жили в зимовье. Чага просто в чайнике лежала куском, который пролез внутрь. Закипал, настаивался и использовался отвар. И чем больше стоит в воде, тем чернее и «жирнее» становится. Всегда на печке пришел с обхода, затопил и через 15 минут пьешь чаговый чай! )))

  • 10:10 это не чайная ложка, а десертная, все верно Ур говорит, и в России эта ложкадесертная и вилка десертная, обычно среднего размера они бывают. Еще хочу добавить, такой мелкий турецкий чай, что забивает дырки чайника. И потому, раньше у нас использовали марлю. Насыпали чай в марлю, завязывали узлом, и помещали в чайник.
    Кто -то напомнит о существовании ситечка, но из ситечка это не тот, чай, на мой вкус, отдает чем-то. А так удобно, чай выпил, и заварку вместе с марлей выбросил)

  • Очень люблю чай, и однажды друг повел в чайную и угостил чаем шу пуэр) Конечно сначала было както стремно, и запах странный и вкус, но потом я уже не могла без этого чая) Теперь покупаю себе его и пью почти каждый день) интересное состояние и самоощущение от него) Но мне же стало интересно, что это за чай то такой и начала гуглить, в итоге нашла эту статью https://luncha.com.ua/kitajskij-shu-puer/ хорошо описали чай и стало всё понятно, еще и оказалось что у них есть чайная в моем городе, теперь и там часто время провожу) В общем ребят, ныряйте в мир чая))) Хороших чаепитий вам)

  • О, такого чайника у меня нет! Надо обязательно исправляться, куплю при первой возможности. Чай пьем и свой, собранный у себя дома кипрей, и, конечно, турецкие чаи( только заварные, пакетики не признаем). В Турции угощали необыкновенно вкусным гранатовым чаем с перчиком, сказали, что называется «зимний чай».Купила несколько чаев с таким названием, но именно, то что пробовали, так и не нашла…А интересно, как правильно называются стаканчики для чая по турецки? Из них очень удобно пить горячий чай не обжигаясь.

  • Спасибо за видео, но заваривают заварку немного не так. Есть стадии закипания (кипения), и если все правильно сделать, то полезные свойства непропадут и чай вы будите пить настоящий, ощущая истинный вкус. Все что заваривают в чайнике кипятком неправильно, нужно варить до 7 стадии кипения (образование маленьких пузырьков и первые выходы их из воды), сразу снимать и накрыть плотно дав постоять минут 20. Вот это будет чай, а не то что люди делают с чаем.

  • Удивительно, есть ещё такие молодые люди, которые травники, чага…листья смородины,мята….������ Это не колу хлестать травиться! )) Респект парню!!! Я, конечно,в удивлении. И, чувствуется,что городской товарищ, крутой, продвинутый. ����Уважуха!!!

  • Спасибо! Первый раз вижу, что заварку сначала моют.))) Наверное это логично, потому что турецкий чай, который мы покупали в Турции, думаю поймёте,( DOGUS) по англ. очень мелкий. Он не такой терпкий и насыщенный как цейлонский или индийский, поэтому его и надо наверное, 4 столовые ложки! Но один момент: Чай имеет полезные свойства определённое время. Если он целый день томиться на огне, или заварка остывает он теряет свои полезные свойства. ( Или я ошибаюсь?) Не лучше ли заваривать на одно чаепитие? А вот чайную пару куплю обязательно очень удобно! И по сортам турецкого чая было бы любопытно узнать что-либо. Спасибо ещё раз! Удачи!

  • Вишневский говорит, что чага одинаково полезна хоть кипятить, хоть настаивать. По моему эти предрассудки пошли от наших дедов и бабушек, которые не имели возможности провести тесты в лаборатории. Пора избавляться от невежества.

  • 20ти летний шу за 500 рублей))) средняя цена)))) Бля я так давно не ржал, автор, то что ты промывал от пыли китайских дорог этой пылью и является. За такие деньги даже в Китае не купишь нормальный шу свежего года, я уже не говорю про какуюто выдержку, кто вам будет 20 лет хранить мусор? Психоз какойто)))

  • Всех приветствую! Тоже давно пью пуэр и предпочитаю такой же крепкий. Посмотрел видео, чтоб сравнить кто как делает. И я солидарен с автором во всём. Единственная разница в том, что я настаиваю не 6, а 7 минут. В остальном наши вкусы совпадают.

    Всем чайным пьяницам здоровья, добра и бодрости!!!

  • Идиотское желание упороться пуэром лежит в необоснованной связанности по созвучаю названия города Пуэр, где изготавливали этот чай и английского слова power -сила, мощь. Нет в нём никакого особого свойства, кроме как свойства, которое есть в любом другом чае. Потому и сыпят они его как на чифирь, так как в обычных пропорциях он обычный чай со специфическим вкусом, а выдают это за особые свойства сорта. Ну, а поскольку у нас баранов овердохуя, то такую дичь можно впаривать с ходу.

  • Бро, ты как настоящий ценитель чая, подскажи, любой ли пуэр оказывает тонизирующий эффект? На али разные пуэры всякие, есть тёмные, есть посветлее. Кто то говорит, что чем старше пуэр тем он меньше бодрит. Хотелось бы разобраться.

  • Ур, Таня, спасибо! Чайники интересные, только из армудов, когда пьешь, часто обжигаешь язык и пальцы. Хотя в Турции иногда пьем, для колорита. У нас тоже к чаю подают орешки, изюм, курагу, конфеты, выпечку и многое другое. Как захотелось турецких сладостей��.

  • Спасибо большое Ур за мастер класс. Чок тэшеккюр эйдерем. Не так просто оказывается правильный чай заварить. Посмотрела комментарий, многие ваши подписчики загорелись желанием купить такие чайнички. И я в том числе. Вдобавок стаканчики купить.

  • Ребята, спасибо! Приятно было посмотреть на чайную церемонию! Очень нравится турецкий чай, но лучше пить его в Турции! Дома всё-таки получается не такой, вода, наверно, другая…Средняя ложечка в России тоже называется десертная…

  • Средняя ложка это десертная ложка, она больше чайной. Это мировой стандарт. А самая маленькая ложка, в Турции чайная, во всём мире кофейная называется. Потому что подаётся с кофе еспрессо. А обычная чайная ложка будет по середине между вашей десертной и кофейной (по-турецки чайной) ложечкой. ��

  • Добрый вечер, Татьяна и Ур! У нас точно такой же чайник как у вас, в том году привезли из Турции, и теперь пьём чай только из него, ну ооочень вкусно! Нас научил турок в отеле, с которым мы познакомились.

  • Спасибо за вкусный чай!Танечка и Ур вы замечательные!!!Привет из Германии. У нас много в городе турецких магазинов, часто покупаем там чай, сладости, гранатовый соус. После карантина куплю такой чайник!Понравился ��

  • Попробовал заваривать чагу в термосе. Цвет и вкус отличный, но после употребления началась изжога. Может это из за того, что заваривал вместе с шиповником? Короче пока практику чая из чаги решил отложить. 

  • Спасибо за мастер класс Вам. Этим летом приобрела чайданлык фирмы Korkmaz в Аланье и набрали много чая. Теперь каждое воскресенье устраиваю своим турецкий завтрак и главный атрибут это чай. А сейчас на карантине стали заваривать почти каждый день и наслаждаться…промывая чай под холодной водой, чаинки раскрываются и ещё надо положить в заварку немного сахара и пару бутонов гвоздики. Мой самый любимый чай Dogus Karadeniz.

  • у меня дома другая схема заварки: чайданлык электрический Bosch TTA2201, наверху стеклянный заварник с встроенным отсеком под заварку, на дно этого отсека-стакана я кладу круглый пакетик без ниточки с привкусом Бергамота как правило это Эрл Грей от Dogadan или Dogus, потом засыпаю с горкой 3 столовые ложки заварки, заливаю кипятком, оставляю пыхтеть всю конструкцию минут на 20-25… через минут 30-40 получается просто ураганный чай! ) заварку не промываю, пыль если и есть оседает на дне стакана на пакетике круглом и что хорошо, заварка получается чистая без чаинок, пыли все остается в фильтре встроенного отсека под заварку. в день выпиваем на семью 700 мл заварки.

  • Здравствуйте, Татьяна и Ур! Спасибо вам за видео! Спасибо за позитив! Я с радостью смотрю ваши видео и заряжаюсь доброй энергетикой! Счастья вашей семье! Спасибо,что Вы есть! Надеюсь, даже уверена,что вирус скоро отступит,откроется сезон и мы снова побываем в нашей любимой Турции! Привет из Украины!

  • 6 минут по технологии первый кипяток само то что надо, второй 7 третий 8, а далее по 5минут, и тогда 15-20 грамм на пол литра минимум 6-7 заварок. Если чай старше 5 лет то лучше первые заварки сократить от этого эффект не испортиться зато вкус прочувствуешь в полный круг. 4мин 5мин 5мин, 7 8 минут последующий до 7 заливки кипятком чай должен быть с ярким оттенком Пуэр цвет зависит от района и качества.

  • Я так ждала именно от вас видео о заваривании турецкого чая)))))) Смотрела на других каналах. Но хотела от вас. Я купила в октябре Dogadan с имбирём и лимоном в пакетах и радуюсь. Сплошное лечебное действие от всех вирусов.

  • Ребята вы супер!!Ур молодчинка.Номтальджи по Турции,у нас с отпуска остался турецкий чай,мы его обожаем.Благодаря вам будем правильно его готовить.Жаль что в этом году наша поездка в Турцию отменилась.Скажите пожалуйста,есть ли возможность сделать заказ чая по интернету?

  • здравствуйте. подскажите по поводу заваривания чаги в термосе по подробние! заворил как то в термосе спустил не много газиков через час. начал открывать получил фантан горячего настоя прям наруку. иног ожог киси! что я сделал не так?