Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался
Подписывайтесь на Инстаграм ХЛЕБ СОЛЬ.
https://www.instagram.com/p/BwfYqkFgdXn/?igshid=1tzh49bdt6458
Видео взято с канала: ХЛЕБ СОЛЬ
Мои «секреты» приготовления мясного фарша.
Свиной фарш идеально подходит для приготовления котлет, тефтелей, мясных подлив, выпечки и других блюд. Блюда из фарша свинины получаются сочными и сытными..
СОСТАВ:
Мясо свинина – 1 кг,.
Сало свежее 200 грамм.
Репчатый лук – 200 грамм.
Чеснок 25 грамм,.
Перец черный молотый – 3/4 чайной ложки (или по вкусу),.
Перец острый чили по желанию.
соль – 1/2 ст. ложки или по вкусу,.
другие приправы, которым вы отдаете предпочтение.
Видео взято с канала: Быстрая кухня
МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ ★ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 314)
Рецепт макаронов по-флотски это классика, которая не может обойти стороной мой канал. Такие рецепты должны быть в голове у каждого, потому что макароны по-флотски готовятся быстро и получаются вкусно. Это определенно классический лайф-хак на кухне..
★ Подпишись на канал http://goo.gl/gKJ0gl.
★ Samura http://goo.gl/F5oKQP (скидка 20% по коду Покашеварим).
—
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ.
① Официальный сайт http://www.pokashevarim.ru.
② Лайф-канал Покашеварим https://goo.gl/DlU4fp.
③ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim.
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF.
⑤ Группа ВК http://vk.com/pokashevarim.
⑥ Страница ВК http://vk.com/id167258250.
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567.
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim.
➈ Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
Видео взято с канала: Покашеварим
Макароны по-флотски — невероятно вкусный рецепт!
Готовим вкусные макароны по-флотски с фаршем, а также зеленью. Вкусный и быстрый рецепт макаронов по-флотски..
Ингредиенты:
Макароны 500 гр.
Фарш мясной 300 гр.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Аджика1 десертная ложка.
Соль, перец, кориандр по вкусу.
Сливочное масло 15 гр.
Растительное масло для обжарки.
✔ —
* Группа Вконтакте https://vk.com/recepti_eda.
* Группа FaceBook https://www.facebook.com/vkusnyash/.
* Google+ http://goo.gl/A7zQa1.
Начните зарабатывать на YouTube http://join.air.io/money_air
Видео взято с канала: Вкусняшки
БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ МЯСНОЙ ПОДЛИВЫ НА СКОРУЮ РУКУ
Рецепт подливы на скорую руку с мясным фаршем. На приготовление такой подливы уходит не более 25 минут. Если нет времени, а хочется приготовить мясную подливу, приготовьте по этому рецепту, не пожалеете..
Рецепт:
фарш мясной (любой): 400г.
морковь 1 шт..
лук 1 шт..
томатная паста 1/2 ст. ложки.
мука 1 ст. ложка.
вода или мясной бульон 1,5 стакана.
молоко 2 ст. ложки.
чеснок сушеный 1 ч. ложка.
соль, перец, прованские, итальянские или другие на ваш вкус.
слив. масло 10г.
лавровый лист 1 шт..
Подписаться на канал:
https://www.youtube.com/channel/UCNyExc30GSrl-wOSOPZBymg?disable_polymer=true
Видео взято с канала: Любовь Зиброва
Спагетти с фаршем и томатной пастой. РЕЦЕПТ проще некуда
Спагетти с фаршем и томатной пастой это сытное и вкусное блюдо, готовится очень просто. Макароны с соусом (паста) отлично подойдут для будничного обеда или ужина..
*****************************************.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
лук репчатый 1 шт..
морковь 1 шт..
фарш мясной 500 г..
спагетти 250 г. (1/2 пачки).
томатная паста 3 ст.л..
чеснок 2 зубчика.
паприка молотая 0,5 ч.л..
соль, чёрный молотый перец или смесь перцев по вкусу.
растительное масло для жарки.
=
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCxZ7jMJqoW1CB3VChkNpXtg?sub_confirmation=1.
=
Делитесь видео с друзьями:
https://youtu.be/xjSGiMZKEWk.
Я в Instagram: https://www.instagram.com/anna_blogerha/.
✉По вопросам рекламы и сотрудничества: mixreceptov@gmail.com.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Видео взято с канала: MIX РЕЦЕПТОВ
НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ Дастархан
Южнокорейская сковорода HAPPYCALL как у меня.
https://www.instagram.com/hilli_kz/?igshid=u522af15zzlb.
Дорогие друзья в честь 30-летия Компания Блэк объявляет акцию по выгодным цене! И ещё теперь у меня есть свой промокод для вас, мои дорогие, вы можете приобрести любую продукцию у них на сайте с 7% ной скидкой и бесплатной доставкой по Казахстану до 31.12.19 года.
Промокод “Asel”.
Успейте приобрести качественную национальную посуду из натурального дерева по самой выгодной цене!!!
Национальную посуду как у нас вы можете приобрести в магазине http://astau.kz/?utm_source=youtube&u….
Магазин БЛЭК посуда из дерева https://www.instagram.com/black.official.kaz/?igshid=1gaxjpspmyyni.
Котлеты.
На 9 штук:
Фарш – 500 гр..
Хлеб замоченный и отжатый – 200 гр..
Лук – 90 гр..
Чеснок – 2 зубчика.
Соль – 2 ч.л..
Перец черный – 1 ч.л..
Вода – 100 мл..
Масло для жарки.
Начните с хлеба. Отрежьте 4-5 куска хлеба и срежьте у них края. Переложите в глубокую миску и залейте водой. Когда хлеб полностью размякнет, отожмите его и взвесьте должно выйти 200 гр..
В идеале соотношение отжатого хлеба к мясу должно быть 40%..
Далее в мясорубке пропустите 500 гр. мяса. 90 гр лука, 2 зубчика чеснока. В конце пропустите 200 гр отжатого хлеба..
Теперь добавьте 2 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца. Залейте 100 мл воды. Вымесите фарш руками. Хорошенько перемешивайте. Когда масса стала более менее однородной отбейте ее. Таким образом мы вбиваем воду в мясо и выделяется белок. Фарш станет светлым и пастообразным..
Сформируйте котлетку, также слегка переминая руками. Выложите на силиконовый коврик или влажную поверхность. Сделайте 9 штук..
Возьмите муку и обваляйте в ней котлету. Выложите на разогретое масло. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до готовности. Котлеты будут подниматься, поэтому переворачивайте их на разные стороны, одновременно регулируя интенсивность огня..
Приятного аппетита!
#котлеты.
#сочныекотлеты.
#какприготовитькотлеты
Видео взято с канала: Дастархан вкусные рецепты
Нет похожих статей
А я делаю котлеты с овсяной,туда же 1 ст л майонеза,молоко,хорошо выместить.А когда жарю до корочки,сковородку чисто мою.На сковороду ложу немного сливочного масла и складываю котлеты.Прижарке добавляю немного воды и тушу под крышкой до готовности.
Ваалейкум ассалям ва рохматуллах! Ма ша Алла, приготовила по Вашему рецепту, оооочень вкусно получилось, корочка хрустящая, а внутри такой сочный. теперь только по этому рецепту буду готовить. Спасибо������
Извините конечно, но я один плохо считаю или как?
Если мяса в фарше было 500гр, и это 60% (как сказано в идеале!), а хлеба 40%, то хлеба должно было бы быть 330гр, а тут только 200гр!?
А вообще в котлетный фарш ещё можно добавлять тертые кабачки, вкуса кабачка не чуствуется совсем, а котлеты получаются необычайно сочными
Здравствуйте у вас хорошо получается готовить котлеты, такие прекрасные, молодцы,люблю сам готовить их, можно попросить вас зайти на мой канал называется Александр Наборщиков и подписаться я на ваш канал подписался
Здравствуйте спасибо за рецепт очень вкусно и сытно,я тоже использовала те макароны для спагетти что и вы, но у меня осталось очень много лишних спагетти что мне делать?
Если и у вас осталось то что вы сделали?!
Спасибо за рецепт����❣️
Не понимаю, зачем тратить время и мясо на приготовление такого постного и не особо вкусного рецепта, если можно с теми же временными затратами приготовить СОУС БОЛОНЬЕЗЕ. Куда будет вкуснее и сытнее. Посмотрите рецепт, не пожалеете.
Подтверждаю, очень вкусно. Только что приготовил по этому рецепту. Идеально по перцу и соли, хотя боялся. 30-40% хлеба это нормально. Делал только из свинины. Во время смешивания я добавил 2ст. ложки подсол. масла.
Мать жарит сосиски и отрезает жопки, дочь видит это и спрашивает у ней: зачем ты отрезаешь жопки? Мать говорит, что так её бабушка делала, моя мама, спроси у ней.
Дочь пошла и спросила у бабушки, а она говорит, что так делала твоя пра бабушка, моя мама, иди и спроси у ней. Внучка пошла к пра бабушке и спрашивает зачем так делают, а та в изумление: а вы что сосиски до сих пор в той маленькой сковороде жарите?
P. S. Каждый навязывает свое и говорит, что так делали раньше и это правильно
Рецепт стандартный. Ничего нового. Раньше назывались столовские котлеты. Только в фарше не хватает ложки крахмала. Крахмал держит жидкость и котлеты сочные. И ещё один секрет. В фарш можно налить ложку масла растительного, котлеты не будут трескаться. А соли в фарше невероятно много. Понимаю что по вкусу, но оооочень много.
это лажа полная, а не макароны по флотски ��������готовят с отваренного мяса и потом через мясорубку, обжарить с луком, поперчить и посолить… Вот истинно правильный рецепт, а не Ваш много и грубо выражающийся Кошеварик ������
Состав продукто у каждого свой. Правильно, что без яйиц. А вот по приготовлению: обжарить слегка с обеих сторон, чтоб зафиксировать форму изделия, а потом сложить котелок, накрыть крышкой и поставить в духовку на полтора два часа. От аромата сойдет с ума весь подъезд…, ну а вам ещё и вкус.
Рецепт бомба, родители уехали на неделю и решил приготовить себе поесть, так как не умею готовить я ел два дня всё с магазина и решил сам приготовить фарш и спагетти, так как бабки все просрал в маке) готовил в первый раз и получилось не хуже чем на видео. Наложил себе, включил фильм и доволен) Савлю лайк за такое бомбовое видео
однозначно….когда у пенсионеров зубов нету только кебаб! видос на высоте! никаких лишних слов движений….когда в Москву ездили на заработки после 90-х…работали на высоте на стройке…один узбек меня спас! я просто отвлекся…он меня схватил за рубашку одной рукой!….а один…зимой заболел и умер…его родственники приехали и на самолете забрали…насвай пробовал…ну.. он мне как то не пошел…
ну вот, пригодился счёт. обычно, когда я садился есть макароны по флотски и считал, какое это по счёту поедание блюда, мне говорили, что я не нормальный. оказывается 30 лет жизни прошли не зря и мне это пригодилось)
Да, удивительрно.. зачем люди снимают видео? Что они хотели показать? Чему кого научить? Лучше б помыла свою кухню. Да! Если ты претендуешь на «свое кино», так сделай, чтоб приятно было смотреть. А то и есть такое не захочешь.
Если честно,я ни какого секрета не увидела.И,.на мой вкус,сырой лук неприятно пахнет если продукт с него сразу не пустить в производство.И вот что бы этого не было(если кто-то еще как я, реагирует на лук в фарше когда полежит)то количество лука,которое надо по рецепту положить в фарш,я помещаю в блендер,добавляю буквально гр. 10-20 молока и взбиваю(в кашицу).И только тогда добавляю в фарш.Для меня это просто находка,которую я нашла в интернете на канале ;Марнкины Творинки»Так она готовит фарш.Вот это для меня был секрет.И когда бы я не готовила блюда с фарша вспоминаю эту женщину.Хоть один разок попробуйте и вы разницу почувствуете.
ВСЕ СУПЕР!!!! И макарошки!!! и кастрюльки!!!! А хозяйка умничка и красавица!!! Речь шикарная! Люди, что еще надо…. Все придирки к кухонной утвари потому, что здесь газовая плита…Многие просто забыли что такое… Да Бог с ними..Это все пустое…А МАКАРОНЫ НЯМ НЯМ!!!!
Спасибо Вам, Вы хоть долго нерассказывали и долго неготовили а то как начнут простое блюдо готовить и уже нехочется его делать, но это по Вашему рецепту я щас зготовлю быстро, понятно и просто, спасибо.
На самом деле, макароны по-флотски готовятся не так и вкус у них другой! А это просто макароны с обжаренным фаршем. Почему никто не обращает внимания на самый важный момент «по-флотски»?! Всё очень просто: на корабле нет столько места и плавучести, чтоб возить с собой кучу продуктов, и поэтому, из мяса сначала варят суп (бульон), оставляя там самые идеальные куски, а остальную часть ВАРЁНОГО мяса перемалывают и добавляют к макаронам. Причём, мясо не обжаривается, обжаривается только лук. Можно и морковь (на мелкой тёрке) немного добавить, чтоб блюдо посимпатичней выглядело.
Здравствуйте я свами согласно классно конечно но ещё под солнечный масло чуть чут по больше налейте я не врач конечно но сказали врачи на мясо много вирусы бывает сказали который таксоплазма гентоплазма и краснуха поетому сильно жарит или варит мясо чтобы вирус бывает поетому у женщины часто выкидыш
У нас,в советское время, была столовая, лучше ресторана. Там приготовительный цех, а вокруг прилавки с роздачей пищи и все действия поваров у нас на виду. Видно,как котлеты делают, пельмени…. Ни разу не видела, чтобы фарш били!!!!! И сама делаю супер котлеты, но БИТЬ фарш!!!????? Дура какая то…
Очень понравился рецепт, пересмотрела много рецептов выбрала Ваш, всё по простому рассказывает понятно, всё показываете, кухня чистенькая, одним словом без выпендрёжа. Спасибо большое. Готовьте никого не слушайте, ато в комментариях много умников, умничают те у кого полная противоположность на кухне
Ассаляму’алейкум дорогие подписчики! Приготовьте котлеты по этому рецепту, а потом дайте на пробу гостям, думаю гости не уйдут без рецепта) Мама моего мужа известна среди родных своими фирменными котлетами, но и она была просто в восторге от этого рецепта!
Также в плейлистах много рецептов из фарша https://www.youtube.com/playlist?list=PLr7v2RDvtpy-1zLSDkhkWb_YHdE5Mug7F
И что в вашем рецепте оригинального чего не знает любая хозяйка? Я дам несколько секретов (гольна выдумки хитра), лук мелко нарежьте и спасеруйте на раст масле, добавьте в фарш вместе с маслом, дабовьте в фарш щепочтку соды, выши котлеты не будут «дубеть».
Читаю commentв и впадаю в уныние оттого, что ко всему цепляются.Каждый готовит посвоему, тем более, что мы на суше, а не в море. В классическом варианте к готовым макаронам добавляют прокрученное отварное мясо или тушёнку, и никаких тебе лука, помидоров, специй или зелени.У кока все должно быть просто и быстро!
Мой отец служил в Военно-морском флоте и обожал всю ту простую еду, к.-рой кормили на корабле.Да и сам неплохо готовил борщ, салаты.Очень любил макароны по-флотски, к.-рые готовила ему я,-
почти так же, как готовит эта милая девушка, с небольшой разницей.А то нек-рые блогеры усложняют, готовя поотдельности макароны и фарш.Нек.-рые, кроме черного и красного перцев, кладут в фарш достаточно много душистого перца, «задушивая» вкус основного блюда.Зачем? И все же,рецепт прост и доступен, кому нравится,-пусть готовит.Спасибо за рецепт, красавица!добавьте к этому рецепту….. Сверху на отбитый фарш натрите паутинкой сто граммов твердого сыра и опять отбейтеХорошо перемешайте… Дело в точ. что современное мясо уже «НЕ ТО».. и чтобы усилить его»ТОТ» вкус и добавляем немного сыра.. Удачи КОК флота
Самый простой рецепт. Три первых ингредиента обязательны мясо любое (лучше свинина), томатная паста по вкусу и соль по вкусу. Мясо порезать на кусочки, обжарить (если мясо с томатом, обжарить обязательно! Обжаренное мясо (желательно с луком) заложить в казанок, добавить любые овощи и залить разбавленным в воде томатом. Тушить не менее часа на очень медленном огне. Пальчики оближешь, особенно когда голодный! )))
Я рада,что вы не обиделись.Для того и комментарии,что бы общаться,перенимать опыт,делится своим.А попробовать,попробуйте.Может когда то в своих видео с фаршем да и вспомните эту мелочь-приятную.Канал ваш нравится,подписалась.Уже наметила,что надо попробовать.Будем дружить.
Что за чушь??? «Отбейте мясо», оно и без этого клейким будет! В плане информативности ноль, полный!!! Дядя нормальный, но он больше хайпа хочет, чем научить кого-то чему-то… Либо просто сам нихуа не умеет(((
Часто и с удовольствием смотрю Ваши видео. Перед приготовлением пересматриваю. Спасибо. Хорошо бы ещё в описаниях шпаргалку с ингредиентами и порядком закладки, советами. Чтобы во время приготовления не искать какой-то момент по всему видео. В первую очередь это касается блюд посложнее. Хотя в Вашем исполнении всё выглядит легко. Удачи!
Часто и с удовольствием смотрю Ваши видео. Перед приготовлением пересматриваю. Спасибо. Хорошо бы ещё в описаниях шпаргалку с ингредиентами и порядком закладки, советами. Чтобы во время приготовления не искать какой-то момент по всему видео. В первую очередь это касается блюд посложнее. Хотя в Вашем исполнении всё выглядит легко. Удачи!