Вопрос: Помидор — это овощ или фрукт?

 

Что такое томат фрукт, овощ или ягода?����

Видео взято с канала: The Ksenia


 

Помидор это фрукт или овощ? Дневник успеха #22

Видео взято с канала: СЕКРЕТЫ ЗДОРОВЬЯ И МОЛОДОСТИ


 

ШОК!!! Помидор это фрукт!!!

Видео взято с канала: GoshaChannel


 

Помидор это ФРУКТ?!

Видео взято с канала: Andrey Danilov


 

ШКОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ (Помидор это овощ или фрукт?) ЗА ПАРТОЙ #2

Видео взято с канала: BARVA


 

Как Вы считаете, помидор это фрукт или овощ?

Видео взято с канала: О чем должен знать каждый человек


 

Дегидратор: Мясные чипсы, Вяленые помидоры, Сушеные грибы.

Видео взято с канала: Грильков


Помидор — это ягода, овощ или, может быть, фрукт? В последнее время все больше людей стало задаваться подобным вопросом, правильно ответить на него смогут немногие. я раньше думала что помидор это овощ, но потом стала сомниваться. поэтому скажите пожалуйста помидор это фрукт или овощ, и почему.

Помидоры в России стали употреблять в пищу в xviii веке. Полюбившиеся плоды причислили к овощам, однако с точки зрения Евросоюза – это фрукты. Так что все-таки томат – фрукт или овощ?

Давайте разберемся. Когда я читаю лекции студентам по овощеводству, я конечно, говорю, что помидор — это ягода, но даже если кто-то из ваших знакомых будет настаивать на том, что это овощ, он тоже будет по-своему прав. Вкусные, сочные, желательно свежесобранные помидоры составляют основу нашего летнего рациона.

Помидоры используются в огромном количестве блюд. При этом вряд ли кто-то задумывается, а помидор – это фрукт или овощ?Поскольку овощи мы едим в приготовленном виде, в качестве ингредиента основного (а значит, соленого) блюда, в то время как фрукты мы едим на десерт, можно смело заявить, что помидор является овощем. Это ягода, овощ или фрукт? В 1883 году в США даже был судебный процесс, вошедший в историю под названием “Никс против Хеддена”, в котором выясняли, овощем или фруктом является помидор.

Помидор: это ягода, овощ или фрукт? Многие с уверенностью скажут, что помидоры — это овощи. Ведь даже на торговых прилавках они лежат среди капусты и моркови, но никак не рядом с яблоками или вишней.

Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодаx, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные синкарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный су.

Помидор: это ягода, овощ или фрукт? Многие с уверенностью скажут, что помидоры — это овощи. Ведь даже на торговых прилавках они лежат среди капусты и моркови, но никак не рядом с яблоками или вишней. Большинство из нас определяют помидор, как овощ, но на самом деле, вопрос о том, овощ это, ягода или фрукт довольно спорный, и ответ на него зависит от того, кого спросить. 19 февраля 2018 Мария Рихтер ответила: С точки зрения ботаники помидор — это ягода.

В 1883 году в США даже был судебный процесс, вошедший в историю под названием «Никс против Хеддена», в котором выясняли, овощем или фруктом.

20 комментариев

  • Самая большая ягода это арбуз, вроде так раньше говорили.Но чтобы помидоры фруктами были как то звучит непривычно.Но главное чтобы было вкусно!!!

  • А потом грибы смолотить в кофемолке, чтоб меньше места занимали, в банку и потом в мясные супы подсыпать, как приправу… (к стати… червечки из грибов при сушке дохнут и высыпаются\ высыпаются и дохнут в грибах их нету, только грибы на слайсы порезать, чтоб выбрались они из них)

  • Леха, это классная тема, мы месяц назад похожий взяли (такой же черный, но попроще немного). Джерок наделали друзей угощали, даже утку делали, мясо ставим на ночь все в порядке, проблем не было. Давай больше рецептов и вариантов блюд. Лайк)

  • Алексей, получились офигенные джерки без духовки и дегидратора. Достаточно было вентилятора и решетки. Развешиваем промаринованное мясо с помощью зубочисток на решетке, включаем вентилятор направленный на мясо, 5-6 часов и отличный результат!

  • Молодец, Мила. Быстро, четко, ясно! Я уже давно потребляю много овощей и фруктов! Правда, не задумывалась, что есть что, ягода это или не ягода)))) Это здоровье! Это легкость! Это энергия! Пусть больше будет вкусной и здоровой еды! С наступающим новым годом! Здоровья и долголетия!!!!

  • что-то странно как-то… по всем рекомендациям у зелени, фруктовощей, грибов и мяса разные температуры сушки. для растительности, конечно, не так критично, но я бы в жизни не стал сырое мясо сушить при температуре ниже 70и как рекомендовано. а лучше бы ещё с нитриткой его замариновал или с тонной паприки (там природные нитраты).

    из дешевых засушенных грибов можно делать грибной порошок и по ложечке в бульоны в качестве усилителя вкуса подсыпать. получается замена умами. ну если в воду просто много его насыпать и вскипятить, то получится мгновенный грибной бульон.

    ещё я всятречал сушеный лук. он, естественно теряет резкость свою. его либо можно тоже намолоть и порошком подсыпать, либо как-то ещё использовать в целом виде. я бы его как чипсы ел просто так.

    а из уваренного томатного соуса в том же дегидраторе можно закусочную пастилу насушить пластами. нужен либо коврик силиконовый с дырками, либо что-то импровизированное. я Грузии такое покупал.

    думаю, сушеный молотый сельдерей тоже за усилитель скуса может сойти

    ЗЫ. если есть такая лакшери возможность как набирать грибов каждый сезон, то, конечно, можно их в супе и с картохой и ещё много как свежими порубать. чать потом засушить, но часть-то ещё можно просто подварить, завакуумировать и в морозилку сразу заготовка будет.

    ЗЫ2: в духовке тоже можно, но духовка гораздо больше энергии жрет.

  • Моему дегидратору уже года 3 или 4 (честно не помню). Покупала из-за вяления помидор, но….в этом году я вялила прям половинки персиков (привезли с Краснодарского края). Это самое лучшее что могло со мной случиться. Дегидратор у меня наш, производитель Волгоград, пластиковые поддоны (ABS пластик). Пластик не пахнущий и равномерное прогревание. Не дешевый конечно, но самые дешевые они именно такие дурацкие как Вы описывали.

  • масло нельзя ведь в холодильник. оливковое масло портится при отрицательной температуре. ну и портится из-за контакта с кислородом, так что лучше по маленьким баночкам разливать и под крышку прямо

  • Три года подряд делаю вяленые томаты. Банки стерилизую, масло использовал как растительное, так и оливковое. Результат один. Если хранить не более месяца, то норм, но на бОльшие сроки стоят только в холодильнике. Даже в прохладном помещении начинают подкисать в масле. Масло на 2-3 см покрывает томаты. В домашних условиях закрыть без воздуха весьма проблематично.

  • Вялю помидоры давно каждое лето. Идеально помидоры сорта сливки. В духовке без удаления мякоти -дольше, но вкуснее. По количеству и стоимости оливкового масло, которое Леха добавил ощущение, что оно течет из крана. Если чуть подсушить больше, то берешь банку 0.3 и плотно складываются и масло меньшей и плотнее. По специяп беру итальянские травы и обязательно розмарин, сверку дольки чеснока. И в холодос под плотную крышку, иначе племень. И на год. Вещь бомбическая к мясу, пасте. Да вообще везде

  • Леша, сделай пожалуйста обзор специй для мяса и рыбы! Очень люблю к пенному, но живу в Канаде и у нас только местные jerky… А хочется другого… Заранее спасибо и удачи!:)

  • Смотрю больше года. и решился задать вопрос: что мне делать,если я терпеть не могу острое? как повторять твои рецепты, если там поголовно: можно использовать холопенью или свой любимый острый соус. ЛЮБИМЫЙ Карл!

  • С одной стороны терминология важна, чтобы мы могли правильно понимать друг друга, а с другой…
    Думаю, не стоит так сильно заморачиваться с этими определениями: сыроедение, фруктоедение, это всё условности, главное, чтобы человек чувствовал себя хорошо от того, чем он питается и какой образ жизни ведёт, чтобы был здоровым и испытывал положительные эмоциибыл на позитиве.
    Удачи в развитии канала:)

  • Живу в местах отдаленных от благ цивилизации и сходить купить такие вещи просто негде а кушать хочется много и главное вкусно, поэтому от меня большая благодарность за это видео.

  • Леха, после того как посмотрел как вялить мясо в духовке (мясные чипсы) думал как это делать по-другому, пробывал в аэрогриле, честно не очень, оно сильно пересушило, щас уже присматриваю дигидратор
    Если бы не твой совет и опыт в этом, наверное бы взял такой что снизу греет, т.к. не знал бы что есть такие что с боку) спасибо))

  • Алексей здравствуй.
    Хорошее, нужное, полезное видео.
    Хотелось бы узнать что нибудь про вакууматор.
    Жаль только что ты не называешь фирму дигидратора. В интернете столько разного хлама, пока разберёшься.
    Обзоры про кухонную технику нужны и полезны.

  • Леха, совет на будущее)
    у меня лучшие друзья итальянцы, с которыми я каждый год делаю заготовки пассату, колбаски, вяленые помидоры, и масло не надо греть перед тем как заливать) достаточно прокипятить и высушить банки, и пересыпая специями помидорки, просто залить масло.

    хранить в темном и прохладном месте)

  • Пользовал дешманскую круглую сушилку за пару тысяч, ничего не воняло, и гемора с перетыканием проивней не было (два раза всего поменял местами). Но, ночью вырубили свет, она под открытым балконом резко остыла и дешманский пластик на противнях полопался:D на работу не повлияло никак, но я поржал с такого качества

  • маринованные лисички тоже очень вкусно) а грузди солить! зимой… баночку открываешь, с лучком и мазиком (сметаной) перемешиваешь… и ммм… хрустящие груздочки или рыжики. а опята! опята маринованные… кайф!

  • Вот так-так…. Очень интересная информация по поводу ботаники. Я тоже не так давно узнала, что бананы это трава, хотя всегда считала это растение пальмой. Чем больше вникаешь, тем больше узнаешь. Благодарю, Мила! С Наступающим Новым Годом. Желаю удачи и здоровья.