Правильно разморозить мясо из морозильника несложно, нужно еще только знать, как это сделать. наиболее популярные советы в программе «Место под солнцем».
Редактор народной газеты Олег Пахолков готовит вкуснейший стейк из свинины.. .. Говорят, что стейки из свинины не делают. Еще как делают! И получаются они очень вкусными и сочными! Сочный стейк из свинины – быстрый вариант перекуса.
Замечательный видео рецепт, о том как приготовить сочный стейк из свинины, на сковороде гриль! Блюдо получается очень вкусное, мягкое и сочное, подойдёт как на завтрак так и на ужин и обед, к любому гарниру! Побалуйте себя и своих близких! Приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ ;. 1 Стейки свиные 3 шт.. 2 Соль по вкусу. 3 Перец острый чёр. по вкусу. 4 Масло оливковое по вкусу. 5 Масло сливочное 50 гр.. 6 Чеснок 7 зуб.. 7 Веточки розмарина 2-5 шт.. Мой кулинарный канал»Рецепты дяди Вити «, расскажет и покажет всё о кулинарии, о секретах приготовления различных блюд, старинные и забытые рецепты. О принципах и секретах маринования, многое о кондитерских изделиях. И много разного о вкусной и полезной пищи. Ну и совсем немного о здоровье, путешествиях, обзоры техники, ремонте и т. д.. МЕНЯ НАЙДЁТЕ: YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCJJRExTGzWH2Repo6HERAZw?view_as=subscriber. Facebook: https://www.facebook.com/ivanov.viktortanya. VK: https://vk.com/id183790382. Одноклассники: https://ok.ru/ivanov.viktortanya. #СтейкИзСвинины #СтейкИзСвининыНаСковородеГриль #КакПриготовитьСтейк #КакПожаритьСтейк #СтейкРецепт #КакПриготовить #СтейкИзСвининыНаСковороде #СвининаНаГриле #СтейкНаСковороде #СвинойСтейкНаСковороде #Стейк #Свинина
Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru. Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru. Мой Instagram: https://www.instagram.com/steakhome/. Мой Facebook: https://www.facebook.com/pavel.potseluev. Готовлю на грилях Weber: http://www.weberstephen.ru. Привет. Мы запускаем серию роликов «Мифы о стейках». Сегодня я найду ответы на интересующие многих вопросы: 1) Можно ли приготовить стейк Рибай не размораживая его? 2) Будет ли разница во вкусе с охлажденным мясом? 3) Справится ли Люба с заданием? Погнали!
Так БЛАД))) Автор кладет жариться сначала замороженный стейк. Потом откладывается его на полочку справа. И кладет жариться охлажденный… и потом кладет его рядом с первым стейком, только слева…. А когда выкладывает на доску, то справа получается охлажденный, а слева замороженный!. но Когда даша угадывает, он почему-то говорить всё наоборот!.. ЧТО ЗА ФИГНЯ, не пойму… Кто-то еще заметил это, я надеюсь???!!!
Вы тупые? Все под копирку пишут про то, что свинину надо дожаривать! Дебилы? Своего мнения нет?! Я люблю свинину средней прожарки, просто умейте выбирать мясо!!!! И да, вот вам тупоголовым баранам: «Свинина может быть как и говядина ЛЮБОЙ ПРОЖАРКИ!!!! У нас не очень принята слабая и средняя степень прожарки еще с советских времен, по причине СЛАБОГО ВЕТКОНТРОЛЯ!!! Но что бы не быть голословным о стандартах прожарки для ресторанов сошлюсь на департамент сельского хозяйства США, USDA, который не так давно приравнял свинину к говядине и баранине, наши же консерваторы продолжают жарить ее до полной готовности. P.S.Мы организовывали барбекю фестивали в сокольниках, где собирали большое количество поваров из разных крупных ресторанов Москвы, у многих из них были свиные стейки РАЗНОЙ ПРОЖАРКИ!!!»
Скопировала коммент целиком, дабы там есть и основная мысль, которую я хотела донести, а это: «в сша (и не только там) давно делают свинину разной прожарки и у нас хреново следят за мясом», и тут же человек конкретно говорит о том, что такое есть! Так готовят! Людям нравится! Никто не травится!!
выбирайте и делайте с умом блин!!!! А умничать не надо, раз не умеете. Как стадо баранов… И автору лайк в поддержку.
Крутоо.Подписался на тебя с 300 подписчиков.Узнал про вас от друга.Вы приезжали в Алмату на какое то мероприятие)Уже 11К+ подписчиков.Канал развивается,и достоин этого с самого начала контент был качественным
Павел здравствуйте, объясните пожалуйста в трех словах как правильно открывать заслонки в угольном гриле, вроде не сложная наука, но то температура слишком маленькая, то наоборот вырастает. Кто то говорит что нижнюю заслонку на полную надо открывать, кто то про верхнюю, но так к единому решению и не пришел. Попал к вам от Георгия, очень крутой канал, давно искал такой формат, миллионов подписчиков вам и минимума хейтеров;)
Спасибо за ролик всё красиво. Но я вижу, что замороженный стейк не так прожареный как свежий, поэтому он будет по любому сочней. Я сам жарю очень часто хорошее мясо и хочу сказать, свежее есть свежее. А за ролик, что не говори молодец.
Определить где замороженное а где охлажденное, после жарки, на самом деле было легко. Замороженное мясо не сильно теряет форму по сравнении с охлажденным (внутреннее напряжение держит форму). У замороженной более темное по цвету корочка (пока внутри тает и доходит, верхний слой прогорает), хотя внутри степень поджарки в итоге одинаковы.
Павел я с тобой полностью согласен. Но в магазине я мясо не покупаю,люблю деревенский свежак. Да на счёт физики если лёд кинуть в жар он сперва лопнет а потом тает так и с мясом. Я выбор давно зделал. А рецепты класс….
Павел, Благодаря Георгию Человеку с Большой Буквы, попал на твой канал и мне всё нравится, благодарю тебя за старание и профессиональный подход к любимому делу. Я не гурман )) Но надеюсь с Твоей помощью им стану )) Осмелюсь порекомендовать » испанское waqyu » В Burgos, Стоит посетить )) Многие мои друзья там закупаются, цена качество на высоте. P.S. Может, какой волной забросит к нам на остров)) Гляням, как Ты с морепродуктами на Ты ))) https://www.fincasantarosalia.com/tienda/es/
Павел, мой скромный опыт подсказывает, что когда кусок размораживаешь при комнатной температуре он немного дозревает. Теперь сомневаюсь. Мороженный никогда на гриль не кидаю, люблю брать потоще и поэтому серединку сложнее контролировать.
Павел привет. Замороженое мясо если сразу жарить происходит распад волокон оно становится более мягким.Но вкусовые качества не меняются. Это закон физики 9 класс. Это мясо очень хорошо подайдёт для тех у кого зубов нет.
Не тянешь ты до Георгия. Понтов много. Будь проще и к тебе потянутся люди. Болтаешь без умолку, впариваешь безумно дорогое мясо и оборудование. У Мираторга даже дешевле. Пойми простую истину, мы не гламурный масковский бомонд и не светские львы с львицами. К Жоре претензий за рекламу нет, но здесь не останусь. Одеколоном воняет, а не мясом.
Задумался над фразой что разница между стейками была 2 грамма….. Тут либо я старею, ибо у меня разница между первым и вторым стейком обычно грамм 150… либо тут о чём то другом говорили… эх…кругом одни загадки)))))))
Павел, меня всегда бомбит когда неправильно произносят степень прожарки, средняя. У вас в некоторых видео вы произносите «среднее» как «медиум», а Ме́диум (лат. medium «средний»; здесь «посредник») — чувствительное физическое лицо, которое, как считают последователи спиритуализма, служит связующим звеном между двумя мирами: материальным и духовным. Правильно произносить нужно «Мидиам» или «Мидиум» но ни как не медиум, просто мой знакомый Англичанин постоянно смеется и спрашивает почему мы степень прожарки называем так. )))
Разморозил, соль, перец, масло и секунд по 30 с каждой стороны, сливочное масло, розмарин, чеснок и еще сек по 30, воткнул термометр и вдуховку пока 62 храдуса не будет…. уасся, паЛчики Аближишь
А девочка ведь оказалась абсолютно права. Она натурально угадала где какое мясо. И ей ведь понравился охлаждённый стейк. Справа на доске (ближе к ней) лежит стейк охлажденный, т.к. Павел достал его из левой части гриля, где как раз и жарился охлажденный стейк. А слева на доске лежит замороженный стейк, из правой части гриля, где он и дожаривался. Значит вам понравился всё-таки стейк из охлажденной говядины)
Так БЛАД))) Автор кладет жариться сначала замороженный стейк. Потом откладывается его на полочку справа. И кладет жариться охлажденный… и потом кладет его рядом с первым стейком, только слева…. А когда выкладывает на доску, то справа получается охлажденный, а слева замороженный!. но Когда даша угадывает, он почему-то говорить всё наоборот!.. ЧТО ЗА ФИГНЯ, не пойму… Кто-то еще заметил это, я надеюсь???!!!
Вы тупые? Все под копирку пишут про то, что свинину надо дожаривать!
Дебилы? Своего мнения нет?!
Я люблю свинину средней прожарки, просто умейте выбирать мясо!!!! И да, вот вам тупоголовым баранам: «Свинина может быть как и говядина ЛЮБОЙ ПРОЖАРКИ!!!! У нас не очень принята слабая и средняя степень прожарки еще с советских времен, по причине СЛАБОГО ВЕТКОНТРОЛЯ!!! Но что бы не быть голословным о стандартах прожарки для ресторанов сошлюсь на департамент сельского хозяйства США, USDA, который не так давно приравнял свинину к говядине и баранине, наши же консерваторы продолжают жарить ее до полной готовности.
P.S.Мы организовывали барбекю фестивали в сокольниках, где собирали большое количество поваров из разных крупных ресторанов Москвы, у многих из них были свиные стейки РАЗНОЙ ПРОЖАРКИ!!!»
Скопировала коммент целиком, дабы там есть и основная мысль, которую я хотела донести, а это: «в сша (и не только там) давно делают свинину разной прожарки и у нас хреново следят за мясом», и тут же человек конкретно говорит о том, что такое есть! Так готовят! Людям нравится! Никто не травится!!
выбирайте и делайте с умом блин!!!! А умничать не надо, раз не умеете. Как стадо баранов…
И автору лайк в поддержку.
Крутоо.Подписался на тебя с 300 подписчиков.Узнал про вас от друга.Вы приезжали в Алмату на какое то мероприятие)Уже 11К+ подписчиков.Канал развивается,и достоин этого с самого начала контент был качественным
Павел здравствуйте, объясните пожалуйста в трех словах как правильно открывать заслонки в угольном гриле, вроде не сложная наука, но то температура слишком маленькая, то наоборот вырастает. Кто то говорит что нижнюю заслонку на полную надо открывать, кто то про верхнюю, но так к единому решению и не пришел. Попал к вам от Георгия, очень крутой канал, давно искал такой формат, миллионов подписчиков вам и минимума хейтеров;)
Спасибо за ролик всё красиво. Но я вижу, что замороженный стейк не так прожареный как свежий, поэтому он будет по любому сочней. Я сам жарю очень часто хорошее мясо и хочу сказать, свежее есть свежее. А за ролик, что не говори молодец.
Определить где замороженное а где охлажденное, после жарки, на самом деле было легко. Замороженное мясо не сильно теряет форму по сравнении с охлажденным (внутреннее напряжение держит форму). У замороженной более темное по цвету корочка (пока внутри тает и доходит, верхний слой прогорает), хотя внутри степень поджарки в итоге одинаковы.
Павел я с тобой полностью согласен. Но в магазине я мясо не покупаю,люблю деревенский свежак. Да на счёт физики если лёд кинуть в жар он сперва лопнет а потом тает так и с мясом. Я выбор давно зделал. А рецепты класс….
Павел, Благодаря Георгию Человеку с Большой Буквы,
попал на твой канал и мне всё нравится, благодарю тебя за старание и профессиональный подход к любимому делу. Я не гурман )) Но надеюсь с Твоей помощью им стану )) Осмелюсь порекомендовать » испанское waqyu » В Burgos, Стоит посетить )) Многие мои друзья там закупаются, цена качество на высоте.
P.S. Может, какой волной забросит к нам на остров))
Гляням, как Ты с морепродуктами на Ты )))
https://www.fincasantarosalia.com/tienda/es/
Павел, мой скромный опыт подсказывает, что когда кусок размораживаешь при комнатной температуре он немного дозревает. Теперь сомневаюсь.
Мороженный никогда на гриль не кидаю, люблю брать потоще и поэтому серединку сложнее контролировать.
Павел привет. Замороженое мясо если сразу жарить происходит распад волокон оно становится более мягким.Но вкусовые качества не меняются. Это закон физики 9 класс. Это мясо очень хорошо подайдёт для тех у кого зубов нет.
Не тянешь ты до Георгия. Понтов много. Будь проще и к тебе потянутся люди.
Болтаешь без умолку, впариваешь безумно дорогое мясо и оборудование. У Мираторга даже дешевле. Пойми простую истину, мы не гламурный масковский бомонд и не светские львы с львицами. К Жоре претензий за рекламу нет, но здесь не останусь. Одеколоном воняет, а не мясом.
Задумался над фразой что разница между стейками была 2 грамма….. Тут либо я старею, ибо у меня разница между первым и вторым стейком обычно грамм 150… либо тут о чём то другом говорили… эх…кругом одни загадки)))))))
Павел, меня всегда бомбит когда неправильно произносят степень прожарки, средняя. У вас в некоторых видео вы произносите «среднее» как «медиум», а Ме́диум (лат. medium «средний»; здесь «посредник») — чувствительное физическое лицо, которое, как считают последователи спиритуализма, служит связующим звеном между двумя мирами: материальным и духовным. Правильно произносить нужно «Мидиам» или «Мидиум» но ни как не медиум, просто мой знакомый Англичанин постоянно смеется и спрашивает почему мы степень прожарки называем так. )))
Разморозил, соль, перец, масло и секунд по 30 с каждой стороны, сливочное масло, розмарин, чеснок и еще сек по 30, воткнул термометр и вдуховку пока 62 храдуса не будет…. уасся, паЛчики Аближишь
А девочка ведь оказалась абсолютно права. Она натурально угадала где какое мясо. И ей ведь понравился охлаждённый стейк. Справа на доске (ближе к ней) лежит стейк охлажденный, т.к. Павел достал его из левой части гриля, где как раз и жарился охлажденный стейк. А слева на доске лежит замороженный стейк, из правой части гриля, где он и дожаривался. Значит вам понравился всё-таки стейк из охлажденной говядины)