Вопрос: Как приготовить темное сливочное масло?

 

Как всего за 7 минут сделать очень вкусное сливочное масло дома!

Видео взято с канала: Маруся 888


 

Как приготовить ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ТЕМНОЕ И СВЕТЛОЕ

Видео взято с канала: Готовим с Mari


 

ТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО!!! Как приготовить дома?!/KƏRƏ YAĞIN ƏRIDILMƏSI/ПРОСТО И ВКУСНО!

Видео взято с канала: Мамины вкусные рецепты


 

Как за 2 минуты сливочное масло может сделать из любой женщины конфетку

Видео взято с канала: HeadInsider


 

Шоколадные ПОДТЁКИ на МАСЛЕ ✿ на СЛИВКАХ ✿ на РАЗНЫХ видах ШОКОЛАДА ✿ Chocolate Drip Cake Tutorial

Видео взято с канала: Sweet and Joy


 

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА ☆БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И ДОБАВОК☆to cook butter

Видео взято с канала: РЕЦЕПТЫ НА БИС ОТ АЛЕНЫ


 

ЭТО УЖАС! КАКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО! Как сделать топленное масло ГХИ.

Видео взято с канала: Любовь Крюк


46 комментариев

  • Подгореть на огне может что угодно! Хоть отвар ромашки. Само наличие гари не говорит о том что с маслом что-то не то, скорее о том что была допущена ошибка в процессе приготовления. Вообще само слово «топленное» подразумевает процесс томления на очень слабом и равномерном огне довольно длительное время. Тут следует соблюдать распределение температуры при помощи специальной насадки либо использовать электрическую плиту (не прямой огонь). А так же уделить внимание качеству кастрюли в которой топится масло. В Индии масло топят чуть ли не весь день и оно при этом не подгорает. Потом еще перетапливают и процеживают в несколько этапов и оно становится белоснежным и не имеет ярко выраженного вкуса. От туда топленное масло (Гхи) и стало известно в России путем переходящих знаний связанных с учением «Аюрведа». При помощи Гхи 10-ти летней выдержки в Аюрведе лечат и предотвращают множество заболеваний (на пример слабоумие). При топлении масло не в коем случае не должно кипеть и бурлить! Если есть активные пузырьки в процессе-это знак того что не учли все нужные правила и условия.

  • Спасибо большое за это видео! Была проблема с этими подтеками! Не могла найти определенную температура для ганаша. Вы единственная кто сказал правильную температуру и вуаля все у меня получилось! Скажите а с белым шоколадом вы сделаете видео?

  • Уважаемая Дила, покажите ваш сад, если можно.Если в селе -то улицу.Живем в городе, на Урале.Очень было бы посмотреть ваши места.А то каменные джунгли уже достали. Ваши видио это глотки чистого воздуха.)

  • СПОСИБО за ценное видео. ВАШ канал, лично для меня, ЭНЦИКЛОПЕДИ по кулинарии.Мне достаточно лет… Два высших экономических образований, но на старости по душе все же ближе стала кулинария. Многому учусь У ВАС, даже на курсы в своем городе что я закончила с отличьем(кондитер 5го разряда) такие тонкости масерства не проходили. Огромное БЛАГОДАРНОСТЬ и УДАЧИ ВАМ!!!

  • ПРИЗНАЙТЕСЬ ЧЕСТНО, ВАМ НАДОЕЛА СТАРАЯ КАСТРЮЛЯ И ВЫ РЕШИЛИ ЕЕ ПРОСТО СПАЛИТЬ??? ПЕНКУ С МАСЛА СНИМАЮТ, А НЕ МЕШАЮТ, И МАСЛО ТОМЯТ НА МАЛЕНЬКОМ ОГОНЬКЕ, А НЕ КИПЯТЯТ КАК ВЫ!!! ВОТ ВАМ И РЕЗУЛЬТАТ!!! ДИЗЛАЙК

  • А почему вы некому не отвечаете? Люди же спрашивают где купить с такой працентностью? Мне очень понравились ваши видео, но это не реально…даже если пойдешь на базар за домашнией сметаной…то могут обмануть������������

  • Значит мне переживать не нужно с детства ем масло как конфеты осталось ещё только намазаться. Был такой случай бабушка когда ещё жива была рассказывала. Женщина у них в селе решила намазать масло сливочное на волосы. Что бы были гладкие и блестящие. Так вот пришла она в этом масле в церковь
    Так мухи ее так облепили что она бежала домой как спринтер мыть волосы. Не достояв до конца службы.

  • СПС Маруся! Завтра же попробую сделать масло по вашему рецепту!!!
    P.S. Интересно, а сколько стоят ваши сливки, что получается по цене, магазинное масло дешевле, или в магазине продаётся вовсе и не масло?!
    С уважением, Евгений.

  • Здорово! А мы в детстве часто ездили в длительные поездки в поездах. И родители купят на полустанке у бабушек кружку сметаны, утром просыпаешься, а в кружке масло! Само взбивалось от качания вагонов. И такое жирное-жирное.

  • ДАЖЕ В МОСКВЕ НЕТ СМЕТАНЫ 35% ЖИРНОСТИ!!! Есть 25%.Так,что не хвалитесь своей домашней сметаной. В детстве мне мама давала бутылку с молоком,чтобы я её трясла,через час там масло плавало,но немного.Сейчас и молока натурального нетв городе.

  • А я раньше (30 лет назад) жила в деревне и мы делали и сметану и масло и творог и сыр всё сами. У нас была маслобойка, сепаратор и прочие принадлежности. Было вкусно и полезно. Кстати в Германии у нас есть сметана 35 %. Но я уже не буду с этим маслом возиться, потому что масло отличного качества я и в биомагазине куплю. Слава Богу сейчас всё есть!

  • Для пяток это 100% помогает, только топленое. У меня 2 года в кладовке стоит топленое масло, пользуюсь по чуть-чуть. В Индии топленое масло называют «желтое золото». Пятки в отличном состоянии.��������������

  • Когда я была маленькой,моя бабушка топила масло и хранила в эмалированных бидончиках.А я залезла в буфет и втихоря ложкой столовой ела его.Настолько оно было вкусным)))Моя ненешка(бабушка)всегда крыла меня ругательствами на сураханском языке,а мне было весело!И конфеты прятала,а я их всегда находила! Аллах Рахмет элесин всех наших родных,которых нет уже.

  • Не нужно покупать корову, что бы масло сделать, можно купить масло которое вы кушаете, доверяете, есть же фирмы у которых масло хорошее. Используя такое масло можно сделать предложенные рецепты, спасибо, очень интересные рецепты.

  • А сливки не от своей коровки…а там и консерванты и антибиотики….одно хорошо,там у вас пальмового масла нет,а то везде его сейчас пихают,оно очень вредно доя организма,т.к оно не переваривается и зашлаковывает организм.

  • Вот зачем я это смотрю,,, ведь точно,,таким’’ заниматься не стану! Случайно оказался ролик в рекомендованных! �� Кто сейчас у нас поедает столько масла, чтобы делать его килограммами?! Если только в деревне-на продажу!

  • А я делаю так, мама меня научила! Покупаю на базаре  3-х литровый бутылёк домашнего молока с отстоем, в банке хорошо видно! Аккуратно деревянной ложкой снимаю сливки, получается  одна 0,5 л.банка.ставлю в холодильник. Покупаю три банки молока, получается 1,5 литра сливок.Дать им настояться в холодильнике, чтобы чуть-чуть загустели и закисли(если будете долго держать получится сметана), потом переливаю сливки в 3-х литровую банку, доливаю до половины банки холодной воды, бросаю туда несколько деревянных шариков, закрываю банку крышкой и начинаю колотить,(трясти) если сливки хорошо настоялись(созрели) через 15 минут колочения получается масло желтоватого цвета крупными крупинками.Сливаю пахту в отдельную посуду(на ней получаются замечательные блины и оладьи и так пить можно). Несколько раз масло заливаю холодной водой и промываю пока вода становится почти прозрачной и потом достаю на марлю масло, получается примерно 450 гр отличного, вкусного масла!!!

  • Это низкосортное масло.В Союзе мы топили волгодское чистое масло.Был тоже осадок но не такой черный.Вы просто на большом огне видно топите.Лучше всего поставить в духовку на 80%.С. периодически посматривать.До тех пор пока масло полностью не растопиться до золотисто янтарного цвета.Затем снять пену и процедить через марлю.Можно присолить слегка.Хранить в холодильнике.

  • Я первый раз пробовала растопить масло. Правда у меня всего было 1 пачка. Оно как то быстро начало подгорать. Когда начало переставать шипеть и начал появляться осадок, я буквально за полотенцем повернулась и оно уже подгорело…запах непонятный толи сгорело оно толи нет…Если оно чуть подпихивает горелым его уже нельзя использовать?

  • Спасибо!Познавательное видео!Только потёки бывают кровавым синяком под глазом,а для торта потёки,потому что они стекают,а не подтекать под что то….и нет все потёки уместны,и толстые и тонкие все зависит от дизайна,а в Америке вообще потеки толстые и это не является ошибкой им

  • Большое спасибо за рецепт!
    А какое масло используете кроме собственно приготовленного?? Мне вот нравится Экомилк синее с коровкой. Очень надеюсь, что изготовитель не добавляет туда ростительные жиры и другую гадость.

  • Попробуйте неделю, сделать маску только сметаной. Потом пишите мне о результате… Нам сказала учительница по биологии. Все удивлялись какая красивая у неё кожа лица. Прошло 35 лет, и я всегда ей благодарна
    ��

  • Насчёт масла сливочного это отличная идея….я с ним делаю массаж лица часовой..кожа начинает работать впитывает отлично…и по мере впитываемости я добавляю еще…потом моя дежурная маска на разогретую кожу из льняной муки..держу часа 2…и я смываю бальзамом….и любой ваш крем после…….лучше сливочное..чем любые непонятные масла сделаны искусственно….с сливочным маслом по любому все понятней…чем то что нам предлагает косметология…..

  • Масло ещё можно топить другой вариант масло ставит на огонь как только вся масло растопится нужно снять с огня оставить полностью остыть затем ставим в холодильник чтобы оно замёрзло когда она полностью замёрзнет сделать паралельно две отверстия и поднять чтобы вышло оттуда сыворотка как молочко.затем ставим на огонь и она сразу хорошенько растопится и не будет столько отходов.

  • ничего нового нет, это знали еще в советское время и многие лелали такие маски, еще хорошо с кефиром, сметаной, кокосовым маслом, безвредно, без химии, тем более от химии переизбытка начинается ухудшение кожи лица

  • Маруся на самом деле когда смотришь ваш ролик, всё так быстро и красиво, но я живу в Израиле и настоящие сливки не купишь, возможно только в русских магазинах. но всё равно вы умничка. лайк, и класс вам.

  • Купите сливки и взбейте то есть перебейти их вот вам и натуральное масло будит, отделиться масло от жидкости.
    Но это надо делать постоянно оно не востоновливает а только на время напитывает, надо полностью иметь активный оздоровительный вид жизни спорт питание и тогда организм сам преобретет свежесть не только лица но и упругость всего тела. Всем удачи.

  • Сегодня я еще раз убедилась, что не надо доверять производителям любой продукции…по возможности проверять что мы употребляем.
    Одним из очень востребованных продуктов является сливочное масло, которое может быть для нас не только не полезным, а даже опасным!
    Давайте готовить топленное масло ГХИ в домашних условиях. Масло топленное готовиться легко и просто.
    Желаю всем здоровья!

  • У нас продают сметану (каймак) 65-70%. Я когда-то делала из него слив масло, но оно получается белого цвета. У нас продают масло из сметаны на рынке,называют «белым маслом», т.е. просто «кув». И оно очень вкусное.

  • Машенька, пропитывать просто молоком? Без сахара? Супер-торт!!! Если помните, я «душа шоколадная»!:) Поэтому, рецептик мой! И, какой диаметр сковороды лучше? 22 см пойдёт, что бы так же восемь коржей получилось? Спасибо!!!

  • Я что-то не понимаю….. Где в Москве можно найти? в каком магазине 35% жирности сметану..???????
    . Мне больше двадцати никогда не встречалась…
    Так что видео не для тех… У кого нет домика в деревне и коровы..

  • а зачем его топить?
    свежее ведь вкуснее? у нас великолепное Богодуховское масло на рынке стоит 110грн/кг;
    а для выпечки я беру свиной нутряной жир по 10грн/кг, вытапливаюбелоснежный жир для выпечки и шкварки для пирожков))

  • Сливочное масло надо втирать в сухие пятки минут 15 Не меньше.Только тогда будет результат.
    А для лица я бы к маслу добавила бы овсянную муку.Она очень хороша для сухой кожи.Мягко отбеливания и увлажняет кожу.А манка это скраб

  • Здравствуйте!
    Решила сделать топлёное масло… Конечно у меня не газовая плита… не получилось… Не знаю, что я неправильно сделала.
    Масло получилось цвета крепко заваренного чая.
    Масло покупала в деревне.
    Осадок тоже очень темный.
    Может подскажите почему так получилось.

  • Для смягчения кожи подходят касторовое масло, его хорошо добавлять в крема, кокосовое масло и другие. Кому что больше подходит. Но, извините, морщины от этого не исчезнут, потому что лицо это не не подвижная театральная маска ( «здравствуй, ботокс»��). Морщины отражают наше внутреннее и внешнее состояние. Конечно, непоследнюю роль играет генетика. Просто, когда женщина следит за собой, она выглядит ухоженно и это немаловажно.

  • Рецепт испытаю на себе, но вот честно, перепробовала уже все маски с ютуба, все вроде бы хорошие, но чтобы так прямо как говорят, что исчезнут морщины и все такое вот такого нет.Больше зазывных слов и желание просмотров.

  • я купил в мае, когда зеленая трава,самое лучшее домашнее сливочное масло 2кг и перетопил в кастрюле Цептер на медленном огне газовой печки 2 часа не мешая, получилось супер топленое масло.Второй раз как Вы Люба начал мешать, отлучился и масло выскочило из кастрюли, или некачественное масло или потому что мешал.Пришлось выбросить, на дне тоже как и у Вас было очень много черного осадка.Вот такая история.

  • Чтобы купить более менее натуральное молоко поищите в селах или на рынке частников у которых одна или две коровы и если вам подходит по вкусу их продукция, договоритесь о постоянном преобретении у них молочки, в этом случае человек особенно беспокоиться о качестве своей продукции.

  • Все очень классно, спасибо. Я тоже сама делала масла, а вот не догадалась сделать шоколадное, а про зеленое не знала, теперь обязательно сделаю внукам своим. У меня вопрос к вам, Алена, а крем для торта вы делали из этого масла, и если делали масло не отслаивалось?

  • Спасибо за показ. Пусть смотрят как топится спрей. Там всего 10% сливочного.Посмотрите как выглдит с самого начала.Вы правильно сказали /что за пена,непонятное/. Это тугоплавкий жир непонятного происхождения. Может быть из нефти.

  • У каждого человека свой тип кожи. Хотя мне много лет, если мажусь любым кремом, оливковым маслом, миндальным маслом кожа пачкается, поры закупориваются. Для меня только скраб (соль, сода, гель для лица и несколько капель виноградного масла), а потом намазать лицо смесью масла виноградных косточек и немного масла чайного дерева. Так как кожа всю жизнь жирная. Каждому своё.

  • Да моя свекровь делает это масло из обычного домашнего катыга вы ёё если не ошибаюсь йогуртом называете.Затем в неё добавляет воду получается кефир.А после выливает в с советскую ручную стиральную машину.Она была куплена с целью изготовления масла.Так вот эта машина хорошенько взбивает и сыворотка разделяется от масла.Миксер такую нагрузку не выдержит если каждый день с нею взбивать масло.Она хороша для тех кто иногда балует себя такой вкусняшкой.Масло это очень вкусное и мне повезло иметь свекровь которая мне масло своими руками делает.����

  • Марусинька лучше делать с деревенских сливок. И ты почувствуешь настоящий вкус сливочного масла. В этих же сливками больше масла пальмовое. Сама подумай откуда столько коров чтобы сделать сливки. Раньше в Советское время микширования не было. Я сбивал в 3ёх литровый банки. Или привязывала под струю воды вытекающую из шланга. Мне было не к спеху.Хотя и в магазинах было в пачках на развес и топлённое. Но сейчас нет столько коров и масло. Но ты молодец всё равно. Есть смекалка.

  • Так тут же известно-путём сбивания сливок,ну или сметаны,но не кислой,а то масло кислое будет. Не молоко же сбивать. Дураку ж ясно. А шоколадное-добавить какао и сахарную пудру,всё. А зелёное-зелень-приправку,ну и чесночка для запаху. Если у человека есть мозги,он и без ваших разъяснений догадается. А мозгов нету,так хоть в рот положи,не сделает.

  • Как-то лет в 12 купили сливки, чтобы моиоженое делать. Я не знала, что нужно взбивать миксером. Так в упаковке 5 минут трясла и сделала масло.
    Очень вкусно.
    А если добавить перья лука и мартнованные огурчики, то будет еще вкуснее))))