КАК ХРАНИТЬ ВИНО [в городской квартире]?!! Секреты, советы, лайфхаки
![КАК ХРАНИТЬ ВИНО [в городской квартире]?!! Секреты, советы, лайфхаки](https://i.ytimg.com/vi/Vn47nRkyYbw/hqdefault.jpg "КАК ХРАНИТЬ ВИНО [в городской квартире]?!! Секреты, советы, лайфхаки")
Как хранить вино. Секреты и советы.
Как хранить вино дома?
Возможно, у вас назрел вопрос – «А зачем вообще заморачиваться с хранением? Почему нельзя поставить бутылку в шкаф? Ведь в магазинах вина просто стоят на полках.» Да, но долгого хранения в там никто не планирует. Все рассчитано на то, что бутылку купят в течение недели… Ну ладно, месяца. Ну или как получится..
За это время, думают они, вино не успеет стать ни хуже, ни лучше. А вот если ВЫ планируете подержать вино дома больше, чем месяц, тогда просто необходимо создать правильные условия хранения..
Давайте разберемся, что «любит» вино. Для долгого хранения ему нужны:
МОЙ ВИННЫЙ ШКАФ – скачать описание:.
https://vitispro.getcourse.ru/vinnyi_shkaf.
������ Бесплатный вебинар “Научись разбираться в вине лучше любого сомелье” http://vitis.academy/sommelier.
НАШИ КУРСЫ:.
���� ВИНА ИТАЛИИ.
https://vitispro.getcourse.ru/italy.
��ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ.
https://vitispro.getcourse.ru/igristoe.
��ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ.
https://vitispro.getcourse.ru/krasota_zdorov’e.
����ВИНА ГРУЗИИ.
https://vitispro.getcourse.ru/georgia.
���� ВИНА УКРАИНЫ.
https://vitispro.getcourse.ru/Ukraine_wines.
���� ВИНА КРЫМА.
https://vitispro.getcourse.ru/Crimea_wines.
���� ВИНА МОЛДОВЫ.
https://vitispro.getcourse.ru/moldova.
��СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ.
https://vitispro.getcourse.ru/wine_etiquette.
��ВСЕ О КОНЬЯКЕ.
https://vitispro.getcourse.ru/cognac.
��ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ.
https://vitispro.getcourse.ru/Fast_start.
��КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА.
https://vitispro.getcourse.ru/young_taster.
������ ВИНА ИСПАНИИ.
https://vitispro.getcourse.ru/spain.
_
������ НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ «ВИННЫЕ ИСТОРИИ» – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:.
��SoundCloud.
https://soundcloud.com/oleksiy-kapusta-170358006/vinnye-istorii-epizod-1-proiskhozhdenie-vina.
��Apple Pocasts.
https://podcasts.apple.com/ua/podcast/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8/id1517299678.
��Google Pocasts.
https://podcasts.google.com/?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy9jYzQwYTVjL3BvZGNhc3QvcnNz.
��ЯндексМузыка.
https://music.yandex.ru/album/11003873.
��Anchor.
anchor.fm/oleksiy-kapusta.
_.
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: https://www.instagram.com/vitis.academy/.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC1IUe8tp_Bh-QtnEeCUCouQ?sub_confirmation=1.
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
Видео взято с канала: Что пьем?
Как снять этикетку с бутылки от пива и других напитков?
Всем привет, я коллекционирую пивные кроненпробки, и я решил снимать этикетки от пива с бутылок для дальнейшего их обмена на пробки от пива с другими коллекционерами пивной атрибутики. В этом видео я покажу свой удачный и не удачный способ и метод. Просьба к тем кто знает, поделится своим способом и рассказать как легко и просто снять этикетки с стеклянной бутылки от пива, вина, водки и других напитков, не повредив её..
Мои социальные сети для связи:
Instagram https://www.instagram.com/beer_caps_collection/.
ВКонтакте https://vk.com/beer_caps_collection.
Facebook https://fb.me/beer.caps.collection/.
Telegram https://t.me/beer_caps_collection.
#коллекция_пивных_пробок #пиво #коллекция
Видео взято с канала: Коллекция Пивных Пробок
Как читать винные этикетки?
Как читать винные этикетки? на примере бутылки красного вина происхождением из Испании.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC7uRNSGM2MpKhVOjcG5Bc6w?sub_confirmation=1.
МОЙ ПРОФИЛЬ В FB: https://www.facebook.com/oleksiy.kapusta.
МОЙ ПРОФИЛЬ В VK: https://vk.com/id35010187.
МОЙ ПРОФИЛЬ В ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/kapusta73/.
МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/KapustaOne.
СВЯЗАТЬСЯ ПО ПОЧТЕ: o.kapusta@me.com.
МОИ САЙТЫ:.
Где поесть и что выпить в Испании: http://chef-espanol.ru.
Русскоязычный справочник по лучшим испанским ресторанам: http://lamesa.me.
Винные и кулинарные туры: http://gastrotour.ru.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC7uRNSGM2MpKhVOjcG5Bc6w?sub_confirmation=1
Видео взято с канала: Oleksiy Kapusta
снятие этикеток с винных бутылок
эффективный метод
Видео взято с канала: Сергей Богословский
Коллекция винно-водочных этикеток СССР и России.
Этикетки от алкогольной продукции СССР.
Видео взято с канала: Антиквар
Как снять этикетки с винных бутылок за пару минут | Лайфхакер
Самый простой способ снять с винных бутылок этикетки и использовать их дома..
Не забудьте посмотреть наше видео «Как безопасно разрезать винную бутылку дома» http://youtu.be/TCm4UfTIL0U.
Если вам понравилось видео жмите лайк.
Если очень понравилось подписывайтесь на нас там, где удобно.
Facebook: https://www.facebook.com/lifehacker.ru.
Вконтакте: https://vk.com/lifehacker_ru.
Твиттер: https://twitter.com/ru_lh.
YouTube: http://www.youtube.com/user/lifehackertv.
И читайте http://lifehacker.ru/.
Благодарим за просмотр!
Видео взято с канала: Лайфхакер
Учимся читать винную этикетку
Период вынужденного бездействия это самая удобная возможность узнать что-то новое..
Я наконец-то «оброс» практически всем необходимым, чтобы начать полноценно рассказывать о вине онлайн. Сегодня вечером первая лекция для всех начинающих о том, что значит все это страшное нагромождение слов и букв на винной этикетке. Что есть что, зачем оно покупателю, как и с каких пор эта информация оказалась на этикетке. Собственно это «букварь» покупателя вина..
Опытным людям вряд ли будет сильно интересно, но если именно Вас винная полка скорее пугает, чем увлекает при разглядывании добро пожаловать в 19.00, поговорим
Видео взято с канала: Денис Руденко
Нет похожих статей
Ссылки на мои соцсети
Фейсбук https://www.facebook.com/roudenko
ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Инстаграм https://www.instagram.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/daily_winegraph
Вивино https://www.vivino.com/users/dailywinegraph
Поддержать этот канал можно по ссылке
DonationAlerts https://www.donationalerts.com/r/dailywinegraph
Я пробовал марки отклеивать от конвертов. Я в кастрюли кипитил воду, и когда пойдет пар держал над кастрюлей конверт
минут 5 10. И потом отдирал ( некоторые с трудом ). Можыте попробовать та бутылках.
лайфхак: бутылки с этикетками опускаем в ведро и заливаем горячей водой из под крана. добавляем пару капель средства для мытья посуды и забываем об этом на полторыдве недели (чтобы наверняка).
по истечении срока вуаля, бутылки отдельно, этикетки с клеем отдельно. трудозатраты минимальные.
#юавэлком
В другом исследовании (проводил институт Аделаиды в 2017) выяснили, что при температуре 13-22,7 градуса Цельсия вино состарится на 25 % быстрее: 1 месяц идеальных условий к 1,25 месяца при хранении в комнатной температуре. А вот уже при 33 градусах получили 50-кратное старение!
22-23 градуса — крайняя верхняя граница, когда вино хранится чуть хуже. Далее каждые 2 градуса сильно ускоряют старение.
Переохлаждение как и повышенные температуры также негативно сказывается на хранении. При температуре ниже 10 градусов ускоряется выпадение осадка в виде винного камня.
Реклама шкафов, наверное, вам необходима, но это не повод культивировать мифы.
Храните вино дома в деревянном шкафу при температуре не выше 22-23 ° C — это, кстати сказать, и для человека верхняя граница нормальной температуры! (по СанПину это 18-22 ° C) — и пейте на здоровье (если это не сверхдорогие старые бутылки, которым правда нужны идеальные условия в 15 ° C и относительной влажности воздуха 75 %).
Денис, спасибо за интересные лекции. Наконецто интересные темы и грамотные материалы. Мне было бы интересно узнать новости про институт виноделия Магарач, у них новые виноградники, но больше из их сайта не понять. На их дегустации летали до этого года 2 раза в год. Но их вина теперь не купить, а качество удивляет.
Большое спасибо.
Супер подробно ��
Но современный зритель не любит столь длинные видео, поэтому для популярности и больших просмотров лучше как то делить на части или делать отдельный видос с выжимкой информации.
Я обычно в большую емкость наливаю холодную или еле теплую воду и погружаю сразу 4-6 бутылок на ночь. С утра некоторые этикетки уже плавают отдельно, некоторые легко отдираются. Трудности возникли лишь с бутылками WHY NOT и ПРАВДА там бумага рвется (с VARVAR скорее всего такая же ситуация, но я не пробовал).
Назрел вопрос. В Испании выдержка криаца (1 год в бочке и 1 на винодельне)и резерва (1 год в бочке и 2 на винодельне), то есть после того как крианца поступила в продажу и залежалась на полке год, то формально ее можно считать резерва?)
Я перестал пить вино из райских магазинов, потому, что, там написано винный напиток, сорбиновая кислота, диоксид серы, сухие виноматериалы, «а что Титов «……в стране соевой тушёнки, крабовых полочек, сырного продукта не бывает хорошего вина….и хй, с ним…
Я извиняюсь! У меня есть вопрос не по теме ролика. Я к пиву равнодушен, но Ваше увлечение меня заинтересовало. Не подскажите, где можно посмотреть, в каких городах Украины какими пробками закупоривают пиво. У меня есть несколько крышек, но я не знаю к какому пиву они относятся.
Ничего не получилось, почему?? Может это специальные этикетки на бутылках, которые легко отходят от стекла? Пришлось водой замачивать, чтобы убрать наклейки.
Евгений Вачегин, цены не мониторил, но хорошо печатают в http://label4u.ru Цветные печатал, цвета один в один передались и клеятся легко.
Читал чат и заметил одного индивидуума ангажированным, известным дистрибьютором. Ник Михаил Потепалов, таких банить бы не мешало… или создать правило, чтобы было под запретом навязывать свои любимые «лучшие» вина.
Спасибо за интересную лекцию, Денис. Не подозревал, что на эту тему может быть почти 2-х часовая лекция. Тем более такая захватывающая.
И рад узнать, что не только я один такой “шибанутый на винах” программист.
Спасибо Черскому за знакомство с Вами!
Общеизвестно, что вино является частью стола и употребляется вместе с определёнными блюдами. Вопрос:
А бывает, что можно/нужно употреблять вино как отдельный продукт?
нагреваешь чайник до закипания. ставишь воронку на горлышко бутылки. с чайника заливаешь воду в бутылку. клей на этикетке теряет свои клейкие свойства и этикетка спокойно отстаёт от поверхности.
ещё 1 вариант, но он уже рискованный и не проверенный. наливаешь в бутылку воду и ставишь бутылку с водой в микроволновку. ВАЖНО -горлышко ни чем не закупоривать. На какое время ставить? не знаю. Методом «тыка» можно поэкспериментировать. В итого вода в бутылке нагревается, далее она нагревает саму бутылку, ну и клей на этикетке.
Спасибо Вам за эту информацию! У меня есть вопрос: на этикетке вина ооо«Евпаторийский завод классических вин» указана следующая информация «Изготовлено из винограда сорта Изабелла. Состав: виноматериал столовый сухой красный Изабелла, сусло виноградное концентрированное…… ». Из чего же все-таки изготовлено это вино?
Отличная лекция, большое спасибо. 90% рассказанного новое и очень интересное, лишь кое-что знал до этого бессистемно и отрывками. Но скорее всего Вы ошиблись с этикеткой от Brunel. «Mise en bouteille par AB Vins Fins à F84700» скорее всего значит «Розлито на винодельне Андрэ Брунёля в Сорге» AB Vins Fins = Изысканные Вина Андрэ Брунёля, F84700 = почтовый индекс города Сорг (Sorgues). Это пригород Авиньона, судя по гуглокартам в центре Авиньона офис винодельни, которая сейчас называется Lucien Et Andre Brunel.
А как отличить название от производителя?) К примеру сегодня купил на пробу бутылочку испанского Nuviana, и автралийского Vineline Estate. Это же все названия вин, а не виноделен? Я перед тем как купить, выбираю сорт винограда, сужая выбор, а после просто смотрю на vivino, если рейтинг хотя бы 3.7 можно брать.
А ещё расскажите, пожалуйста, какой температурный режим у вас выставлен для белых и красных вин? У нас тоже двухзонный холодильник, но я все сомневаюсь на счёт температур. Сперва поставила +8 и + 18, но сейчас поменяла на +10 и +16. А у вас как?:)
Большое Вам спасибо, с 2007 года впечатлена Вашим энтузиазмом, стараюсь в меру возможностей и способностей культурно развиваться в винной теме для себя лично, рассказываю о Вас друзьям, всё ОЧЕНЬ интересно. Вы невероятный молодЕц.:)
СПАСИБО! Смотрю в январе после Нового 2020 года. Осталось очень много красивых этикеток и бутылок. Решил коллекционировать:-) Способ рабочий на все 100%! Чтобы ещё и бутылка была чистенькой (остаются таки следы клеевого состава) ваточкой
смоченной в подсолнечном масле прошёлся. Потом «АOS-ом» на губке и тёпленькой водичкой всё смыл. Идеально:-)
Лекция очень информативная получилась, сначала думал не досмотрю до конца, но потом затянуло. Спасибо!
Я бы на вашем месте сделал более чёткое разделение на темы, чтобы можно было более подробно каждую разобрать, сделав при этом каждую часть более короткой, что удобнее для просмотра.
Ну и как-то с видеорядом надо по другому оформлять, всё-таки простое слайдшоу малоинтересно.
полная лажа!!! клей после этикетки заипётись отирать на 56 секунде четко видно что остался след
конечно можете потереть тряпочкой (лучший тряпочку смочить растительным маслом -но и то удите тереть минут 5)
есть лучше способ… его я буду проверять на даче 18 марта 2017 года
Ну а как клей оставшийся убрать? Метод вроде и неплохой, только клей до конца не сошел. Пробовал не на бутылке, а на стеклянных баночках. Но все равно полезное видео. Кто переклеивает новые этикетки, где дешевле всего заказывать новые этикетки для стеклянных емкостей??
Денис,спасибо за лекцию! Это не лекция,это «Капитал» Маркса! А про Ваше недоверие к био динамике и работе по луне….спросите любого садовода,все посадки и самые ранние обработки все про лунном календарю делается. Так что это вам не хухры-мухры))) сказала папе что он выгащивает биодинамическую морковку, ходит теперь грудь-колесом��
Денис, подскажите, пожалуйста, как отличается созревание вина в бутылках разного объёма? Видела в АМ полубутылки кьянти классико, например. Если взять одного производителя и один год урожая, в бутылке и полубытылке будет одно и то же вино?
Смотрела в записи. Прямо как побывала на всех этих кораблях и подвалах! Очень здорово и ярко! Пересмотрела все бутылки на своей полке, жду теперь когда можно будет наконец пойти в магазин с новыми знаниями:)
Этикеточники чаще предпочитают брать этикетки, которые ещё не были наклеены на бутылку. Отмокашки их мало интересуют. В последние годы этикетки стали лепить на бутылки на нерастворимый в воде клей. Их не снять. В старые времена они отмокали без проблем.
Денис,у меня нет слов!сколько разных материалов просматривала-они ничто по сравнению с вашими видио!никакой воды,четко,понятно,интересно и не сухо!смотрю,конспектирую)наслаждаюсь грамотной речью и харизмой)спасибо вам огромное!успехов вам!
может вы уже говорили об этом,но я не слышал. Многие утверждают, что вина из Южной Америки, Африки, Австралии доставляются в Европу разливным в больших ёмкостях, а в Европе разливаются по бутылкам, мол так значительно дешевле. Иначе бы стоимость бутылки вина была бы астрономическая. Так ли это?
Световое воздействие на бутылку сильно преувеличено. За 8 месяцев светового потока в 4000 люкс (!) с расстояния 20 см незначительно повлияли на вино. Это значит, что при средней яркости ламп в домах за 2-4 года вино только чуть-чуть почувствует влияние фотонов.
В духовке 5-7 минут. температура 180-200 градусов. Снимаются даже прозрачные этикетки. Этикетки которые на вид не глянцевые, как правило отмокают под струей горячей воды за 1-2 минуты. Правда состав бумаги бывает разный. Есть чисто бумажные и почти пластиковые Есть комбинированные. С ними самая морока. По крайней мере у меня.
Mis en bouteille par… (миз ан бутей пар) означает «разлито в бутылки кем-то», par это предлог, выступающий в роли творительного падежа, соответсвенно, вино было разлито в винодельне Андрэ Брюнеля. Второй момент apellation d’origine controlée произносится как апеласьон д’орижин контролЕ. В целом большое спасибо, особенно за подробный исторический экскурс!
Денис, почему иногда вино, выдержанное в бочке, сильно хуже не выдержанного? В чем обман? Купил утельреккена 2010 за 9уе, ну одно дерево и проснулся со вкусом сырой древесины )) и отзывы сплошь такие же по нему…
Алексей, вы настаиваете на том, что винная пробка пропускает кислород насквозь? Не хочу вас дискредитировать или подвергать сомнению ваш авторитет в винных вопросах. Потому прошу ответить, какой источник может подтвердить утверждение, что пробка из коры Пробкового дерева пропускает воздух насквозь, а не просто отдает вину только то количество кислорода, которое находится в самой пробке?
Говоря о винных мифах, гражданин Денис Р. подробно разобрал это заблуждение и тут — вы с запахами в холодильнике, которые как-то (на самом деле никак!) могут навредить вину.
Я много раз думала про винный шкаф, но не могу решить нужен он мне или нет. У меня обычно есть запас разного вина 5-10 бутылок. Но как правило оно выпивается в течении 1-3 месяцев. Мне кажется, что вкус вина за такое короткий срок не меняется, как бы его не хранили (я храню на закрытом балконе в темноте). Редкие бутылки стоят год. Есть бутылка хорошего 15-летнего портвейна, купленного в 2000г в Португалии. Т.е. ему уже 35 )). Даже побаиваюсь его пить.
Я давно хотела винный шкаф, и когда планировали кухню в новой квартире,сразу под него место отвела. Хотела большой, с двумя температурными режимами.Но муж сказал, куда нам такой большой. В итоге выбрали Caso WineSafe на 18 бутылок. В квартиру ещё не заехали, хотя кухня уже готова и холодильник стоит встроенный. А мы локти кусаем, зачем такой маленький выбрали) Вот ищу способ его вернуть, купить побольше и переделать кухню))