Вопрос: Как приготовить свиные отбивные на плите?

Интересное название этих отбивных «Медвежья лапа» говорит само за себя. Отбивные из свинины https://www.youtube.com/watch?v=SG8rbOi7JlI получаются массивными, очень сытными и вкусными. Приготовить отбивные из свинины в духовке сочные и мягкие очень просто! Это блюдо для настоящих мясоедов..
Ингредиенты на 7 порций:
свиная мякоть (отбивная) 500 г,.
картошка 6 шт.,.
яйцо 3 шт.,.
мед 1 ст. л.,.
соевый соус 3 ст. л.,.
сушеный имбирь 1 ч. л.,.
специи для свинины 2 ч. л.,.
чеснок 3 зубка,.
растительное масло 50 мл.,.
соль 0,5 ч. л..
Отбивные на сковороде начинаем готовить с того, что мякоть разрезаем вдоль на равномерные куски толщиной 1 см..
Выкладываем мясо на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и отбиваем молотком для отбивных..
Идем дальше, как приготовить отбивные из свинины. Делаем маринад для свинины..
Смешиваем в глубокой миске мед, соевый соус, имбирь, специи для свинины. Добавляем мелко рубленый чеснок. Перемешиваем..
Готовым маринадом смазываем куски мяса. Затем помещаем свинину в миску в маринад, складываем куски мяса плотно..
Оставляем мариноваться мясо на 1 2 часа. Соль в маринад не добавляем так как, соевый соус имеет характерный соленый вкус..
Картошку чистим от кожуры, промываем водой и трем на средней терке. Выкладываем картошку в миску и вбиваем одно куриное яйцо..
Тщательно перемешиваем. Кладем соль и черный молотый перец по желанию..
Даем картошке немного постоять и сливаем выделившуюся жидкость. Если картошка в процессе натирания на терке немного потемнеет, в этом нет ничего страшного. Это небольшая реакция окисления овоща о металл терки..
Яйца вбиваем в тарелку и размешиваем венчиком..
Свиные отбивные достаем из маринада и обмакиваем в сбитых яйцах..
Затем перекладываем на картошку и заворачиваем вкусные свиные отбивные в тертую картошку, как в шубку..
На сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем и выкладываем «медвежьи лапки»..
Готовим сначала с одной стороны до румяной корочки..
Затем с помощью лопатки переворачиваем на обратное сторону. И Обжариваем с обратной стороны как приготовить вкусные отбивные из свинины до румяной корочки..
Противень для запекания застилаем пергаментом. Выкладываем полу готовые свиные отбивные. По желанию посыпаем сверху тертым сыром..
Ставим противень с отбивными из свинины сочными и мягкими запекаться на 15 20 минут..
Готовое блюдо подаем к столу украсив зеленью..
подписывайтесь на канал http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina.
группа в одноклассниках http://www.ok.ru/group/52375293657302.
группа вконтакте http://vk.com/club85949063

Паблик: https://vk.com/publik_borsch.
..
YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCfyx1TFKewdkj3kPBaoX…
..
Insta: https://www.instagram.com/b.o.r.s.c.h/

Свинные отбивные в кляре получатся сочными и необыкновенно вкусными!Обязательно попробуйте приготовить,я уврена вам тоже понравится!
Ингредиенты:
Мясо 400гр..
Яйцо 2шт..
Соевый соус 50мл..
Мука 30гр..
Чеснок 1зубчик.
Петрушка сухая 2ч.л..
Масло растительное 50мл.

Идеальная прожарка и вкусная корочка!
—
Наш сайт: http://na-plite.ru/.
Мы Вконтакте: https://vk.com/public190821169.
—
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея 250 гр..
Чеснок 1 зубчик.
Тимьян сушеный 1 щепотка.
Сливочное масло 30 гр..
Соль и перец по вкусу.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Берем на одну порцию грамм так 250 свинины и отбиваем её примерно до сантиметровой толщины. Лучше всего брать шею, она точно получится сочной, испортить её ну очень сложно. На сковороде разогреваем немного растительного масла с зубчиком неочищенного чеснока, для аромата добавим также щепотку сушеного тимьяна. Именно сушеного, свежий очень сильно обогатит мясо ароматом и забьет весь вкус. Перемешаем чтобы масло прогрелось и следом добавляем столовую ложку сливочного масла..
2) Как только масло растворится, добавляем наше мясо и жарим полторы минуты на огне чуть выше среднего и сверху солим. Переворачиваем на другую сторону и точно также солим с другой стороны и жарим 1.5 минуты и добавляем перец по вкусу..
3) Выкладываем практически готовое мясо в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекаем минут 6-10, в зависимости от величины вашего куска. При таком способе, у вас всегда гарантированно будет сочная отбивная, с корочкой сверху и сочная внутри..
#Рецепты #ОтбивныеИзСвинины #Свинина #РецептСвиныеОтбвиные #СвинаяОтбивная #КакПриготовитьОтбивнуюИзСвинины #КулинарныеРецепты #Рецепты #НаПлите