Тыквенный сладкий рулет
Тыквенный рулет прекрасная альтернатива морковным десертам. Ведь осенью так много солнечной тыквы, и настоятельно рекомендовано к употреблению ее в разных вариациях, ведь она не только вкусна, но и бесспорно полезна!.
Мука 95 гр..
Разрыхлитель 2 ч.л..
Корица 1 ч.л..
Специи по желанию,.
я добавила: кардамон 1/4 ч.л., имбирь 1/4 ч.л., мускатный орех 1/4 ч.л..
Яйца 3 шт. больших или 4 шт. маленьких.
Тыквенное пюре 150 гр..
Сахар 170 гр..
Крем сливочного сыра:
Сливочный сыр 350 гр. (комнатной температуры).
Сливочное масло 120 гр. (комнатной температуры).
Сахарная пудра 100 гр. (ориентируйтесь на свой вкус, я добавила 80 гр.).
Ванильный экстракт
Видео взято с канала: Baranki Gnu
ХАНУМ С ТЫКВОЙ /КОВОКЛИ ХОНИМ /КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАНУМ С ТЫКВОЙ
Приветствую вас друзья!!!
По просьбе подписчицы нашего канала покажу как приготовить ханум с тыквой!.
Ингредиенты.
для теста:
Мука 700гр.
Яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
Вода 200 мл.
для фарша:
Тыква 1 кг.
Лук 2шт.
Курдючный жир 200гр.
соль и специи по вкусу.
Из воды соли муки и яйца замешиваем достаточно куртое тесто. Оставляем его наставиться на несколько минут, чтобы оно стало пластичным и легче было раскатывать. А пока займемся начинкой..
Тыкву и курдючный жир нарезаем мелкими кубиками, шинкуем лук…. после чего добавляем специи солим и перчим ингредиенты. Хорошенько вымешиваем все продукты..
За время готовки начинки тесто достаточно настоялось. Тесто делим на три равные кусочки.Один кусок теста будем использовать, два другие отправим настаиваться дальше. Раскатываем тесто в очень тонкий широкий пласт. Выкладывайте фарш так, чтобы оставался небольшой отступ от краев пласта из теста..
Аккуратно заворачиваем тесто с начинкой в рулет. Смазываем листы мантоварки растительным маслом, выкладываем на неё ханум. Края рулета необходимо очень плотно слепить. Варим ханум в течение 40-45 минут на среднем огне до готовности.
Нарезаем ханум порционными кусочками,украшаем свежей зеленью и подаем к столу в горячем виде..
Восточное блюдо Ханум готово!
Приятного аппетита!
Видео взято с канала: РЕЦЕПТЫ ОТ УЗБЕЧКИ
Рулет с тыквой. Ханум.
Ещё одно любимое блюдо нашей семьи. Попробовала его я впервые в Крыму у своих друзей крымских татар и сразу поразилась гениальности и простоте))). А вкуус!!! Не могла не влюбиться и не попросить рецепт. Удалось посмотреть и мастер-класс.
Видео взято с канала: Светлана Бутельджа
Тыквенный рулет! Придется по вкусу всем!
Тыквенный рулет с грибной начинкой бисквитная основа и сочная начинка, это просто волшебное сочетание..
Рецепт:
тыквенное пюре 300 гр..
яйца 4 шт..
мука 5 ст.лож..
сода 0,5 ч.лож..
соль 1 ч.лож..
шампиньоны 300 гр..
лук 1 шт..
сыр 70 гр..
сметана 1 ст.лож..
специи по вкусу.
Приготовление:
Всем привет! Сегодня буду готовить тыквенный рулет с грибной начинкой. Этот рулетик придется по вкусу даже тем, кто не любит тыкву. Тыкву завернуть в фольгу, либо выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать при температуре 180 градусов 25-30 минут до мягкости. Затем удалить кожуру, мякоть пробить блендером или протереть через сито. В миску вбить яйца, добавить соль и взбить венчиком. Постепенно добавляя муку, перемешать до однородности. Добавить соду и перемешать. Добавить тыкву и перемешать до однородности. Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Тем временем займемся начинкой: подготовленные грибы мелко нарезать. Так же нарезать лук. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности. Готовый корж свернуть в рулет вместе с листом пергамента. Оставить на 15 минут. К теплым грибам добавить сметану и перемешать. Развернуть тыквенный бисквит, выложить начинку не доходя до края 2-3см. Посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Свернуть в плотный рулет. Уложить швом вниз. Отправить в холодильник на несколько часов. Очень вкусный и красивый рулетик. Нежный бисквит и сочная начинка это нечто. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!
Рецепт на блоге:
https://krasivoskazanomnoi.blogspot.com/2019/10/blog-post_24.html.
***********.
Pumpkin roll with mushroom filling sponge cake and juicy filling, it’s just a magical combination..
Recipe:
pumpkin puree 300 gr..
eggs 4 pcs..
flour 5 tbsp..
soda 0.5 tsp.
salt 1 tsp.
champignons 300 gr..
onion 1 pc..
cheese 70 gr..
sour cream 1 tbsp..
spices to taste.
Cooking:
Hello! Today I will cook pumpkin roll with mushroom filling. This roll will appeal to even those who do not like pumpkin. Wrap the pumpkin in foil, or put it on a baking sheet covered with baking paper. Bake at 180 degrees for 25-30 minutes until soft. Then remove the peel, punch the pulp with a blender or rub through a sieve. Drive eggs into a bowl, add salt and beat with a whisk. Add the flour gradually and mix until smooth. Add soda and mix. Add the pumpkin and mix until smooth. Cover the baking sheet with parchment paper, pour out the dough and flatten. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 15 minutes. In the meantime, we’ll deal with the filling: chopped prepared mushrooms. Also chop the onion. In a small amount of vegetable oil, fry the onions until golden brown. Add mushrooms, salt and pepper to taste. Fry until tender. Ready cake to roll into a roll with a sheet of parchment. Leave on for 15 minutes. Add sour cream to warm mushrooms and mix. Expand pumpkin sponge cake, put the filling before reaching the edge of 2-3cm. Sprinkle with cheese grated on a fine grater. Roll into a tight roll. Seam down. Send in the refrigerator for a few hours. Very tasty and beautiful roll. Delicate sponge cake and juicy filling this is something. I recommend to try. Bon Appetit!
Автор видео: Лилия Иващенко (Lily Milashka).
Музыка: фонотека Ютуб.
Привет, меня зовут Лилия(автор канала Lily Milashka).
Простые и проверенные рецепты, пп рецепты, полезные советы и многое другое ждет Вас на канале..
#рулет #тыквенныйрулет.
Мой инстаграм:https://www.instagram.com/lily_milashka/?hl=ru.
Понравилось видео?Подпишись и лайкни! Заранее спасибо!
Подпишись на мой канал:http://www.youtube.com/c/LilyMilashkalove.
Ссылка на видео:https://youtu.be/iLzHGcEQ_fY
Видео взято с канала: Lily Milashka
Штрудель с тыквой..Легко и Просто
Тыкву готовим в духовке и добавляем по вкусу сахар..
Тесто.
1кг муки.
500мл сыворотки можно заменить на кефир или пахту.
200гр сметаны 24 процентной.
1.5 чайной ложечки соли с верхом и 2 ложки столовые сахара.1пачку разрыхлителя 15гр и 1пачку дрожей7гр.
1 столовую ложку масла растительного..
Ссылка на пироги без маслаиз тыквы.
https://www.youtube.com/channel/UC15UqUbLfwz3VB4gY8z7YVQ.
фаршированая тыква с рисовой кашей.
https://www.youtube.com/watch?v=lT-ckJ5ixTE
Видео взято с канала: Я люблю тебя жизнь lch liebe dich Mein Leben!
Рулет из тыквы
#рулет#тыква#рецепт#сладости#рецептторта#тыкварецепт.
⭐️СОТРУДНИЧЕСТВО korolation@gmail.com.
Рулет из тыквы получается очень нежным питательным и вкусным..
Готовится легко, а выглядит потрясающе..
Рулет-
• 250 г. тыквы запеченной.
• 4 шт. яйца.
• 80 г. сахара.
• 150 г. муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• Щепотка ванилина или ванильный экстракт.
• Щепотка морской соли.
#Крем —
• 200 мл. молока.
• 1 ст. л. кукурузного крахмала (15 г.).
• 90 г. сахара.
• 90 г. сливочного масла.
• цедра одного апельсина.
..
Для начинки —
• 2 шт. апельсина или • 1-1,5 шт. банана или • любые ягоды.
Pumpkin roll is very tender nutritious and tasty..
It is easy to prepare, but it looks amazing..
Roll-
• 250 g pumpkin baked.
• 4 things. the eggs.
• 80 g sugar.
• 150 g flour.
• 1 tsp baking powder.
• A pinch of vanillin or vanilla extract.
• A pinch of sea salt.
#Cream
• 200 ml. milk.
• 1 tbsp. l corn starch (15 g).
• 90 g sugar.
• 90 g butter.
• zest of one orange.
..
For filling —
• 2 pcs. orange or • 1-1.5 pcs. banana or • any berries.
➤ Оцените мой второй канал: https://www.youtube.com/channel/UCjUuIYegq_Y3ad-nE5T3tAA.
Понравился рецепт?!
ПОДПИШИСЬ�� чтобы не пропустить новое видео!!!!
Расскажи о нашем канале друзьям впереди еще много интересного.
�� �� ��.
Смотрите также другие рецепты на моем канале:
�� Торты печенье и другие десерты https://www.youtube.com/watch?v=EMewdsriurs&list=PLYkGrOEGpXCBM3WeOQviEk4NXUWct3Rnm.
��Пироги, пирожки, блинчики оладки https://www.youtube.com/watch?v=2YmtnyEvRPk&list=PLYkGrOEGpXCBV7ONp5rmcQ64V14JdmB3L.
��Салаты как на праздник так и на каждый день, с майонезом и без https://www.youtube.com/watch?v=EMfTV33ItbM&list=PLYkGrOEGpXCBVkG83BoKO0u_xSykqMKyL.
��Блюда из мяса и субпродуктов https://www.youtube.com/watch?v=hBwiHrS25YQ&list=PLYkGrOEGpXCAi3u81icnvmfYZrOB5UEEn.
��Рыбное меню https://www.youtube.com/watch?v=evbL0bv_Wks&list=PLYkGrOEGpXCCnplwUb-CPoEFWGOsuB9fG.
��Консервация, соления https://www.youtube.com/watch?v=tPKRrzEw7cE&list=PLYkGrOEGpXCDmI4IEXfxMU5GYqciFAKlO.
♥ Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100012140882267.
♥ Instagram -https://www.instagram.com/gotovitprosto_neliakoroleva/?hl=ru.
Всем приятного аппетита!!!
Видео взято с канала: Готовить просто
Рулет с тыквой и луком (ханум)..Просто, очень вкусно!
Рулет с тыквой, репчатым луком и сливочным маслом. Бывает также с мясом, картофелем, другими овощами. Готовится на пару. Съедается мгновенно..
********************************************************************.
В плейлистах канала вы сможете найти знаменитые кулинарные хиты разных кухонь и народов, от салата «Цезарь», острых корейских салатов, и далее к первым блюдам борщу, солянке, шурпе, крем супам из шампиньонов, тыквы, цветной капусты и другим интересным супам. Ну и далее рассыпчатая гречневая каша, русские блины, расстегаи, пироги, в том числе осетинские и хачапури, великолепный гуляш, рулька по чешски, азу по татарски, эчпочмак, лучшие разновидности культового плова и самсы; аджапсандал, чахохбили, цыплёнок табака, всевозможные разновидности шашлыка. А также лучшие варианты простого и быстрого приготовления популярной куриной грудки. Любители Pasta и Pizza тоже найдут интересные блюда. Есть плейлист «Малокалорийные и вегетарианские блюда», есть «Простые и вкусные блюда для начинающих кулинаров». Рекомендую!.
Плейлисты тут:.
Самые популярные сюжеты канала «Домашняя еда. Просто вкусно недорого»: https://www.youtube.com/watch?v=Hj6TujoE1GE&list=PLVaKgDhDNflGjgpfkOSn4mG_ToxyhW4jL.
Лучшие блюда канала: https://www.youtube.com/watch?v=Q4aCSvUNFPE&list=PLVaKgDhDNflGOJvIPmWAttufm4vjBr1n9.
Проще простого. Вкусные блюда для начинающих кулинаров: https://www.youtube.com/watch?v=2FkPl89A4l8&list=PLVaKgDhDNflFCr40YB7paeOGMfA-Y5TQi.
Кабачки, баклажаны, тыква: https://www.youtube.com/watch?v=2zZBoHSOKqk&list=PLVaKgDhDNflEkkuc1zMdcXh9jqOfoECS_.
Около 40 разновидностей плова в плейлисте канала «Плов. На любой вкус»: https://www.youtube.com/watch?v=Xq9OHgiy-bY&list=PLVaKgDhDNflH1SwHopsRRuswxsQZsmclO.
Салаты, соусы, закуски https://www.youtube.com/watch?v=8YPtYQamycM&list=PLVaKgDhDNflGk8liVb7XWoICK9T2AXmx2.
Шашлык, кебаб, рёбрышки, бургеры. Мангал, гриль, барбекю: https://www.youtube.com/watch?v=Mcp2VUiUzp0&list=PLVaKgDhDNflFv9F7-BnttbxMUzS3_8ro6.
Тесто, хлеб, пироги, пицца: https://www.youtube.com/watch?v=K7wik-dFFW4&list=PLVaKgDhDNflFTqg3WTbNDQ6SDfqs-_jev.
Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/watch?v=BCgLEUO2vcU&list=PLVaKgDhDNflFT2qCD5Fsx61ZLt0ZulgmY.
Автобиографические сюжеты, кулинарные путешествия, конкурсы, другое: https://www.youtube.com/watch?v=3T6DjOKI8RU&list=PLVaKgDhDNflHhXQgJgL0yQYM9gVCqcLcO.
Лучшие блюда грузинской кухни: https://www.youtube.com/watch?v=e01n4W5F2Ek&list=PLVaKgDhDNflH-ySX9cfuP6zVwXB3t9zSP.
*************************************************************.
#ПростоВкусноНедорого #Домашняя_Еда_Просто_Вкусно_Недорого #ДомашняяЕдаПростоВкусноНедорого.
*********************************************************************.
Поделитесь просмотренным сюжетом с друзьями товарищами, в соцсетях и т.д. Спасибо!.
************************************************************************.
Канал «Домашняя еда. Просто, вкусно, недорого». Автор сюжетов Георгий Георгиевич Гагошидзе..
Страница канала на Facebook: https://www.facebook.com/biggeorgehighlander.
Страница канала «В Контакте»: https://vk.com/bghighlander.
Страница канала в Инстаграм: https://instagram.com/biggeorgehighlander.
Detisoyuza на Фейсбук: https://www.facebook.com/Detisoyuzaru?ref=hl
Видео взято с канала: Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!
Нет похожих статей
подскажите, а можно ханум сделать без мантоварки? не знаю, запечь например в духовке в рукаве?)) или в соусе стушить? и еще вопросик, Вы катык сами делаете или покупной? Если вдруг сами, поделитесь пожалуйста рецептом!) Спасибо за Ваши видео!
Хоть я и из России но обожаю узбекскую кухню!Ханум одно из любимых блюд,но признаюсь тыкву терпеть не могу,нигде ее не добавляю,вас приятно смотреть!красивая музыка,если можно приготовьте пожалуйста чак-чак…очень надеюсь научиться его готовить именно у вас,мне кажется что у вас он обалденный должен получиться!всего вам доброго!
Здравствуйте! Вы сказали, что начинки слишком много получилось и завтра сделаете ещё. А тесто, вы использовали все? Просто хочу понять, какого размера порции мне делать. Спасибо за отличный рецепт! Катта рахмат!)
Какой то ужас на видео сегоднясыпите соль а говорите что сыпите дрожжипришлось перегнать видео все равно ничего не понимаю-я ждала когда вы покажите что надо делать с тыквой а у вас оно уже готовозря время потеряла-
Мария Андреевна, добрый день сегодня испекла такой рулет))) И представляете я НАШЛА у нас Питере такую же тыкву))) Никогда не видела ее раньше, наверно просто не замечала… а тут как увидела АЖ радости моей не было предела))) купила сразу2!.. так вот я еще не пробовала… пока стоит еще в духовке))) а я уже пишу скорее ВАМ)))) сейчас выну… и сделаю фото… так мне хочется показать его вам)))) но тут не вставляются фото)))) СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))))
Привет из Алматы. У нас в Казахстане этот рулет называется ОрамаНанпалаточный хлеб. Орамалплаток(с казахского) и Нан (с казахского). Т.к тесто для него раскатывают в большой и тонкий, как платок, слой. Самые популярные начинки для негомясо и тыква. А мой отец любит с «русской» начинкойкапуста с яйцом. У нас его очень часто готовят. Потому, что блюдо действительно очень вкусное и сытное и даже маленькие детки его едят с удовольствием. И на праздничном столе хорошо смотрится.Спасибо вам за рецепт.
Вы верно сказали,что достаток разный. Самый бюджетный вариант для мягкой корочки-сбрызнуть простой водой и укрыть толстым полотенцем немного остыть. Я под жидковатую начинку припыляю тесто крахмалом и прокалываю верх пирогов вилкой,тогда вероятность,,убегания»начинки снижается. Спасибо за ваши рецепты и неоценимые тонкости кулинарии. Удачи!
Добрый вечер милая. Мария испекла рулеты по этому рецепту. Хочу Вам сказать,это что то невероятное!! Это просто песня! Мягкие, красивые, вкусные,короче объедение!Я Вам очень очень благодарна. Ещё отдельное спасибо за этот сорт тыквы.Мы вырастили тыкву,,мускат,,,выросла в этом году вообще,по 10, -12кг,красивая, вкусная,но,как Вы говорили,она сочная. Теперь посажу такую,очень рада,что Вы меня просветили.здоровья Вам, сил и всего самого доброго,привет из Донбасса.
Добрый день, Мария. Когда мы были маленькими, наша бабушка пекла такие рулеты. И ещё она пекла такой рулет с маком. У нас он рос прямо в огороде.Мы жили недалеко от Казахстана, в г.Карталы. Вы могли бы испечь такой же рулет, только с маком?Мне бы очень хотелось научиться-это очень вкусно.Спасибо Вам большое за ваше тепло.С большим удовольствием смотрю Ваше видео.У Вас доброе сердце и Вы прекрасная женщина.
Мария, Добрый день! Привет из Казахстана! Я тоже сначала ставлю лайк, а потом уже смотрю видео. Мне нравится ВСЁ что вы готовите, ваша выпечка это вообще шедевры!Спасибо за Ваш труд и Доброту на Вашем канале.!!!
Ну точно как и у нас-в субботу просыпаешься,а бабушка уже напекла огромные противни пирогов,булочек,иногда печенья.И запах кофе или какао.Это был запах радости,уюта,запах семьи.Сейчас как то не так…у нас.А вот вы Мария вдохновляете меня на кулинарные подвиги.Смотрю на вас,слушаю и окунаюсь в детство.Иногда ловлю себя на мысли,что рецепт пропустила мимо ушей,просто слушала ваш голос,как музыку.А потом уже вникаю…Не устаю повторять,дорогая,спасибо,что вы есть!
Уважаемая Мария! Благодарю за ваши чудесные рецепты. Я тоже обожаю тыкву. Ранее вычитали рецепт разрыхлителя теста 12 столовых ложек муки, 5 столовых ложек пищевой соды, 3 столовых ложки лишенной кислоты. Пользуюсь им давно. Здоровья и любви вам!
Вы прекрасно готовит. Смотри Ваши видео и вспоминаю свою бабушку. Движения рук у вас похожи… Я то же с Казахстана с Зыряновска, но сеичас живу на севере в Сургуте. Здоровья Вам крепкого на долгие года.
Как всегда, уже стало традицией, можно сказать, я сначала ставлю лайк а потом начинаю смотреть ролик!!! И еще не разу не пожалела!!! Очень люблю тыкву и все, что из неё можно приготовить!!! Очень люблю манник, с творогом и тыквой!!!! Спасибо, Машенька за очередную вкусняшку!!!! Здоровья вам!!!! Мы вас очень любим!!!!!!
Здравствуйте!
А я на сайте Камелены, в комментариях под видео, узнала формулу рецепта разрыхлителя, теперь пользуюсь…
1/3/5…где 1часть это лимонная кислота, 3 части это сода пищевая, 5 частей это мука.
И отмерить можно чем хочешь, смотря сколько нужно разрыхлителя. Хоть чайными ложками, хоть столовыми.
Хранить в плотно закрытой посуде. И я начинаю с муки, потом к ней соду и перемешиваю, потом лимонную кислоту и тоже перемешать.
Получается, что из продуктов, которые всегда есть в хозяйстве, так ещё и стоит значительно дешевле, чем покупной разрыхлитель.
Дильдора, рецепт, как всегда классный, ясное и доступное приготовление, вкус как всегда прекрасен, всем рекомендую попробовать по этому рецепту приготовить, не пожалеете. Обязательно это блюдо буду продавать у себя в кафе, а под заказ за криптовалюту попробую.
Здравствуйте, Дилдора.Показали наше любимое блюдо,готовила ещё бабушка.Я немного по другому готовлю.Натираю тыкву на крупной тёрке,вместо курдюка сливочное масло.Вкуснотища! ждём новых интересных блюд.Вам спасибо за видео.
приготовила по вашему рецепту ханум с тыквой.. очень вкусно получилось.. мой сын не любит тыкву, а тут ел с удовольствием… вместо курдючного жира добавила свиной с мяском.. Ну очень вкусно. спасибо вам я рада что попала на ваш канал.. теперь буду готовить с вашего канала..
Дилдорочка, ты не забыла??? Моя ты дорогая, дай Аллах тебе столько здоровья и сил, чтобы ты в 100 лет могла мастер-класс проводить, по приготовлению разных блюд огромный РАХМЕТ
В Казахстане мы называем это блюдо «Орама-нан»( больше мяса ), у дунган и уйгуров обычно Жута-нан»( часто с джусаем, тыквой, морковью ).А в простонародье рулет на пару, ленивые манты )))))).Автору здоровья рукам и процветания каналу,приятно наблюдать как мужчина готовит!⚘
Мир не без мудаков, которые ставят «Мне не понравилось» долбоёжики, как есть и Лавров в своём спиче прав на все сто грамм).
Анек:
Лавров шёл по коридору,
ему навстречу вышли журналисты.
«Лавров», подумали журналисты.
«Дебилы», подумал Лавров.
Благодарю за рецепт! Ну ОООчень вкусно!!! Муж совсем не ел тыкву. А этот пирог смолол за милую душу! Сделала этот рулет, и добавила половину репчатого лука, а половину лука порея. Такой необычный аромат дал порей!!! Жду весну, когда у меня вырастит зелень лука Анзура (он же Суворовский). Он еще ароматнее и необычнее. Должно получиться еще оригинальней.
Дильдора…Ваш рецепт как всегда классный…ясное и доступное приготовление…у нас в семье любят ханум,а тем более из тыквы с курдючным салом…вкус как всегда прекрасен…лайк за мной обязательно…всем рекомендую попробовать по этому рецепту приготовить,не пожалеете…ждём 30 тысячного подписчика,а там и не за горами и 100 тысячный подписчик Ваш ждёт…большой привет Вашей дружной семье из Казани…