В салат, на бутерброды, в щи и на голубцы! Да-да и это всё о китайской капусте Пак-Чой. Николай Петрович Фурсов расскажет о ней подробнее в нашем видео. Приятного просмотра, дорогие друзья! Интернет магазин http://semena-partner.ru/. А Вы подписались на наш канал? Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые советы «Партнера»! https://www.youtube.com/semena_partner. Настоящий томатный бум! Малиновая империя в Челябинске! https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=DD995H2rt98. Урожай «Партнера», репортажи с опытного участка, советы по уходу за огородом и садом – в наших соцсетях. Присоединяйтесь – здесь вам рады.. https://www.instagram.com/semena_partner. https://vk.com/semena.partner. https://www.facebook.com/agrofirmapartner
Как в Германии можно очень дёшево покупать продукты питания или даже получать их бесплатно. Сингапурскую вермишель мы приобрели со скидкой 70%, цена за 1кг 89 центов!!
В состав китайской капусты входит множество полезных веществ, например, клетчатка, белок, зола, углеводы, магний, кальций, натрий, железо, а также витамины А, К, РР, С и группы В. Калорийность 100 граммов такого продукта составляет всего лишь 13 килокалорий.. Полезные свойства: Выведение шлаков и токсинов, очищение организма.. Профилактика атеросклероза: снижение уровня «плохого» холестерина, очищение сосудов и укрепление их стенок.. Улучшение работы иммунной системы, укрепление защитных сил организма и повышение его устойчивости к атакам патогенных микроорганизмов.Китайская капуста может способствовать похудению, так как низкокалорийна, утоляет голод и дарит чувство сытости, а также нормализует обменные процессы.. Витамин К нормализует свёртываемость крови, если она понижена, останавливает кровотечения.
Подробный рецепт, как приготовить обжаренный бок-чой (пак-чой, pok choy, pak choi) в воке или обычной сковороде, читайте в блоге. ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции: 400 г Бок-Чой (4 початка). 2-3 зубчика Чеснока. 80 мл тёплой Воды. 25 мл Соевого Соуса. 15 мл Кунжутного Масла. 10 г Кукурузного Крахмала. 10 мл Сока Лайма (или Лимона). Черный Перец, Соль — по вкусу. 10 г Кунжута (я использую уже обжаренный). Растительное и Топлёное Масло — для обжаривания (как сделать Топлёное Масло http://cookingtime.ru/clarified_butter.html). СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Баклажаны по-азиатски в воке http://cookingtime.ru/eggplants-wok.html. Курица с Кешью в воке http://cookingtime.ru/chicken_cashew.html. Баклажаны с луком, чесноком и тимьяном http://cookingtime.ru/friedeggplants.html. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Страница в Facebook https://www.facebook.com/cookingtime.ru/. Instagram https://www.instagram.com/vsevsad/. Music «GOOD TO GO» by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/
Наконец-то! Я уже жаловалась, что в азиатских магазинах продается совершенно не понятно что, хочется попробовать, но после пары неудачных попыток, аппетит поубавился. Леслиже взбзбз пблшебы рецептов бывалобы! 😉
Наташа, я все больше убеждаюсь, что качество семян фирмы «СЕДЕК» оставляет желать лучшего. Последний мой опыт: фасоль Мечта хозяйки из упаковки взошло одно семечко, остальные протухли. Вывод сделан очередной раз
Наталья, это очень полезная капуста. Я часто бываю в азии и она там очень популярна. Её добавляют целиком в различные супы в Китае (в молодом виде, лист не более 15-20 см в длину), а в Корее чаще делают острую закуску. В инете есть масса рецептов для её приготовления. Она проста в выращивании на грядке. Я то же посадила в этом году. Но семена покупала в Корее. Сеяла сразу в землю. Растёт отлично.
Все относительно— я,например,вообще не впечатлила вкусом пекинской капусты,хотя она у меня была по 2,5 кг кочан в прошлом году. Вот,зато попробовала сеять рукколу.оказался очень интересный вкус и листья сочные до сих пор,несмотря на то,что цветет. Можно собирать все лето,да еще и свои семена без хлопот. А из капусты посадила белокочанку,брокколи и новую для меня кольраби,посмотрю…
у меня из белого пакета (не цветного как у вас) от Седека выросла именно Пак Чой Холодок. Даже пакетик был просрочен на по года но она взошла. А то что вы говорите сорняки очень похоже на цветную капусту….
Кушайте Наташа молодые листочки пак-чой.А остальное похоже на кольраби. Зеленую часть тоже кушайте. Заправте салат майонезом,горчицей и раст. маслом плюс немного помидоров и яйцо. А я сейчас ем салат из своих огурцов, зеленого лука, редиски и её ботвы. Первый раз попробовала ботву, понравилась, сочная вполне сьедобная.
тоже пак-чой посадила впервые(подмосковье),тоже вкус не впечатлил,в тушёном виде её едим тк в сыром её никто есть не хочет.У меня в цвет пошла 25 июня,но листьев было намного меньше(в открытом грунте).Пекинка пока не цветёт,кочаны формирует хорошо,хоть и жрёт её кто попало в открытом грунте,буду в июле сажать основную массу,сейчас для первого опыта растут 5 растений.
Здравствуйте, Наталия, у меня все точно также. В этом году я посеяла Пак-чой в первый раз, потом купила еще семена Маноко по Вашему совету. Все пять саженцев Пак-чой у меня пошли в цвет, но Маноко держится растет и не цветет. Больше я Пак-чой сажать не буду. Из листьев Пак-чой я сварила самый обычный суп, использовала их как нормальную свежую капусту. Было вкусно, так что не выбрасывайте их зеленую часть, нарежьте и положите в суп вместе с морковью, картошкой…
Насадила в этом году через рассаду штук 15, думала свежей в салат… отдает травой. Попробовала просто обжарить на раф.раст.масле с добавлением в конце сливочного. Мелко порезала все части, добавила немного зелени лука и чеснока, полила соевым соусом вместо соли плюс немного яблочного уксуса и обваляла пак-чой в муке. В кипящее на обычной сковороде масло выкладывала небольшими порциями и обжаривала до хрустящей корочки. Получилось в готовом виде совсем немного, но очень вкусно! Это что-то! Честное слово!
Спасибо, присадили меня на эту зеленую хреновину. Никогда не думал что овощи могут меня так увлечь. В связи с этим вопрос как долго можно хранить свежий бок чой в холодильнике? Просто чтобы купить качественный, мне надо ехать 40 минут в китайский супермаркет, что понятно я делать не буду каждый день, а вот с этим Вашим рецептиком есть его хочется часто. Неделю-две пролежит?
Посмотрела по комментариям, что сомнения берут, то ли это выросло? Выросло всё верно, то что на пачке! Это листовая китайская капуста, она такая и есть как салат! Только со временем нижняя белая часть будет расти и капустка немного вытягивается. То, что Наташа пробовала, уже готова.
Сеяла польские семена этого сорта, но не в апреле, а в конце мая в прошлого года, когда было уже тепло без укрытия. Выросли компактные растения, очень сочные, напоминали пекинскую капусту, но вкуснее. 2 оставила на семена и получила море семян. Созревает быстрее редиски.
Смотрю и облизываюсь Сегодня специально хотела купить, но не нашла Вот, с мангольдом никаких проблем, но это другой овощ, ну родственник свёклы, если я не ошибаюсь. А это родственник репы. Или они похожи на вкус? Мангольд, я не парюсь, тушу в томате, на гарнир к рыбе отлично, дёшево и сердито, но хочется этого китайского друга попробовать
У меня растет в этом году впервые эта капуста. Выращиваю под лутрасилом. Выросла очень сочная и черенки крупные стали. Сначала ели вместо салата. А теперь салат вырос и с капустой не успеваем справляться. Надо что-то с ней делать. Вот ищу рецепты теперь.
я пак-чой выращиваю в апреле ( в теплице ), как первую витаминную зелень, но воооот такой большущей у меня не было никогда ))) А ещё, я её срезаю и она снова отрастает очень удобная, быстрорастущая, вкуснющая капустка она!!! А Вам огромнейшее спасибо за Ваши старания для нас! От всей своей души благодарю Вас:-)))
Как вкусно хрустит капусточка! Выращиваю листовую капусту Рефлекс, такая кудрявая пальма, всем на удивление, вкусная. Попробую теперь и такую двухцветную красавицу. Вам тоже желаю здоровья, терпения, хорошего настроения, хорошего урожая и процветания канала! Спасибо Николай Петрович за науку!
Зря вы!.Китайская капуста это находка для тех кто выезжает рано на дачу.Я из нее в начале мая варю щи для семьи. А от ранней июньской отказалась.Ее съедают слизни. Для того, чтобы капуста не пошла в стрелку надо соблюдать правило такое же как для редиса.Сажаю в марте-апреле или в августе.Капуста не любит длинный световой день. Желаю удачи
улыбнуло!!!! эту капусту кушают в свежем виде,можно чуток для мягкости кипяточком обдать, в неё заворачивают рис с мясом острым,рис с рыбкой любой или что придумайте свое, и обмакивают такой голубец)) в соус соевый с чесноком,сахарком, перчиком…. или любой по вкусу…это очень вкусно и полезная она очень. так кушают японцы,корейцы,китайцы….и мы *)),на Сахалине
Прикольно, как говорится, век живи, век учись, при случае надо купить и попробовать посмотрела в интернете, как и ты, оказывается, это разновидность репы. Я, возможно, видела этот овощ, но просто никогда внимания не обращала. Тебе самой, как? Понравилось? Будешь готовить ещё?
Саша, это мой самый любимый соус теперь в Канаде. Однажды побывав в азиатском ресторане, я стала его часто делать. Ещё в подобном соусе можно замариновать курочку и обжарить на барбекю или на воке на плите. Приготовь. Пальчики оближешь…Татьяна (Торонто)
Подробный рецепт, как приготовить обжаренный бок-чой (пак-чой) в воке или обычной сковороде, читайте в блоге ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции: 400 г Бок-Чой (4 початка) 2-3 зубчика Чеснока 80 мл тёплой Воды 25 мл Соевого Соуса 15 мл Кунжутного Масла 10 г Кукурузного Крахмала 10 мл Сока Лайма (или Лимона) Черный Перец, Соль — по вкусу 10 г Кунжута (я использую уже обжаренный) Растительное и Топлёное Масло — для обжаривания (как сделать Топлёное Масло http://cookingtime.ru/clarified_butter.html)
Наталия я вам писала, что мне пак чой не понравилась в позапрошлом сезоне, ни вкусом и в стрелку ушела быстро. но в 2018 я ее опять всё же посеяла. И она нам понравилась, распробывали!!! Капризна в посадке, я имею ввиду сеять лучше в конце июля, в стрелку не уходит. К ней надо приноровиться». Выращивала в О.Г. Выросли, в свежем виде не АЙС., но в быстрой обжарке с овощами и мясом, как китайцы готовят, очень вкусно… В семье все оценили. Купила и на этот год
Я такой овощ вижу в первый раз, я живу в Москве и в магазинах не видела. Я сначала издалека подумала что это цикорий, но потом когда подошла поближе к компьютеру увидела что то незнакомое. Интересно в Москве это продаётся?
Сашенька! Спасибо огромное! От частых дождей у меня капуста выросла раз в пять больше Вашей! Начала искать рецепты из неё, наткнулась на Ваш. Завтра сделаю с куриной грудкой и рисом. Соус у Вас отличный!
Оставьте одну капусту на семена.Любую капусту надо приправить кислотой,солью,сахар,масло.Она выращивается для разнообразных витаминов.Суп с топора можно сварить,если приправить.Выращиваю и очень довольна.
О…! А я только сегодня купила именно от Седек пак-чой «Четыре сезона»…. и так вознамерилась что-нибудь вырастить….А еще какой-то сорт Ласточка прихватила… Дочка у меня покупает пак-чой готовую и такое красивое блюдо делает, что и я теперь в инт.выискиваю -«а что у меня получится?»….Уже представляю, как блошек буду отпугивать, а потом все выброшу….Но пока хочу….
Я постоянно делаю из него простой салат,,,Просто режу мелко и заправляю маслом, моей,,,Хорошо с яйцом..Просто порезать, залить взбитым яйцом и в духовку, закрыв, на 10 минут из за яйца…Эти листья очень полезны и вкусны, особенно в корне,,Извините, что написала
☀️Саша, огромная благодарность Вам Это просто волшебный рецепт!!!!!!! Ещё, хотелось бы увидеть рецепт веганского салата с супер полезной капустой КЕЙЛ!) Там, где Вы живете, она точно выращивается и продается (в отличии от России)
всё видео смотрела как обычно,с легкой улыбкой)) не скажу,что это прям любимое блюдо, поэтому смотрела спокойно…но на финальных кадрах,где поливается соусом, я ни с того,ни с сего, вдруг захлебнулась слюной))) Ох умеешь,Саша…умеешь)))
Наконец-то! Я уже жаловалась, что в азиатских магазинах продается совершенно не понятно что, хочется попробовать, но после пары неудачных попыток, аппетит поубавился. Леслиже взбзбз пблшебы рецептов бывалобы! 😉
Наташа, я все больше убеждаюсь, что качество семян фирмы «СЕДЕК» оставляет желать лучшего. Последний мой опыт: фасоль Мечта хозяйки из упаковки взошло одно семечко, остальные протухли. Вывод сделан очередной раз
Наталья, это очень полезная капуста. Я часто бываю в азии и она там очень популярна. Её добавляют целиком в различные супы в Китае (в молодом виде, лист не более 15-20 см в длину), а в Корее чаще делают острую закуску. В инете есть масса рецептов для её приготовления. Она проста в выращивании на грядке. Я то же посадила в этом году. Но семена покупала в Корее. Сеяла сразу в землю. Растёт отлично.
Все относительно— я,например,вообще не впечатлила вкусом пекинской капусты,хотя она у меня была по 2,5 кг кочан в прошлом году. Вот,зато попробовала сеять рукколу.оказался очень интересный вкус и листья сочные до сих пор,несмотря на то,что цветет. Можно собирать все лето,да еще и свои семена без хлопот. А из капусты посадила белокочанку,брокколи и новую для меня кольраби,посмотрю…
у меня из белого пакета (не цветного как у вас) от Седека выросла именно Пак Чой Холодок. Даже пакетик был просрочен на по года но она взошла. А то что вы говорите сорняки очень похоже на цветную капусту….
Кушайте Наташа молодые листочки пак-чой.А остальное похоже на кольраби. Зеленую часть тоже кушайте. Заправте салат майонезом,горчицей и раст. маслом плюс немного помидоров и яйцо. А я сейчас ем салат из своих огурцов, зеленого лука, редиски и её ботвы. Первый раз попробовала ботву, понравилась, сочная вполне сьедобная.
тоже пак-чой посадила впервые(подмосковье),тоже вкус не впечатлил,в тушёном виде её едим тк в сыром её никто есть не хочет.У меня в цвет пошла 25 июня,но листьев было намного меньше(в открытом грунте).Пекинка пока не цветёт,кочаны формирует хорошо,хоть и жрёт её кто попало в открытом грунте,буду в июле сажать основную массу,сейчас для первого опыта растут 5 растений.
Здравствуйте, Наталия, у меня все точно также. В этом году я посеяла Пак-чой в первый раз, потом купила еще семена Маноко по Вашему совету. Все пять саженцев Пак-чой у меня пошли в цвет, но Маноко держится растет и не цветет. Больше я Пак-чой сажать не буду. Из листьев Пак-чой я сварила самый обычный суп, использовала их как нормальную свежую капусту. Было вкусно, так что не выбрасывайте их зеленую часть, нарежьте и положите в суп вместе с морковью, картошкой…
Насадила в этом году через рассаду штук 15, думала свежей в салат… отдает травой. Попробовала просто обжарить на раф.раст.масле с добавлением в конце сливочного. Мелко порезала все части, добавила немного зелени лука и чеснока, полила соевым соусом вместо соли плюс немного яблочного уксуса и обваляла пак-чой в муке. В кипящее на обычной сковороде масло выкладывала небольшими порциями и обжаривала до хрустящей корочки. Получилось в готовом виде совсем немного, но очень вкусно! Это что-то! Честное слово!
Спасибо, присадили меня на эту зеленую хреновину. Никогда не думал что овощи могут меня так увлечь. В связи с этим вопрос как долго можно хранить свежий бок чой в холодильнике? Просто чтобы купить качественный, мне надо ехать 40 минут в китайский супермаркет, что понятно я делать не буду каждый день, а вот с этим Вашим рецептиком есть его хочется часто. Неделю-две пролежит?
Посмотрела по комментариям, что сомнения берут, то ли это выросло? Выросло всё верно, то что на пачке! Это листовая китайская капуста, она такая и есть как салат! Только со временем нижняя белая часть будет расти и капустка немного вытягивается. То, что Наташа пробовала, уже готова.
Сеяла польские семена этого сорта, но не в апреле, а в конце мая в прошлого года, когда было уже тепло без укрытия. Выросли компактные растения, очень сочные, напоминали пекинскую капусту, но вкуснее. 2 оставила на семена и получила море семян. Созревает быстрее редиски.
Смотрю и облизываюсь Сегодня специально хотела купить, но не нашла Вот, с мангольдом никаких проблем, но это другой овощ, ну родственник свёклы, если я не ошибаюсь. А это родственник репы. Или они похожи на вкус? Мангольд, я не парюсь, тушу в томате, на гарнир к рыбе отлично, дёшево и сердито, но хочется этого китайского друга попробовать
У меня растет в этом году впервые эта капуста. Выращиваю под лутрасилом. Выросла очень сочная и черенки крупные стали. Сначала ели вместо салата. А теперь салат вырос и с капустой не успеваем справляться. Надо что-то с ней делать. Вот ищу рецепты теперь.
я пак-чой выращиваю в апреле ( в теплице ), как первую витаминную зелень, но воооот такой большущей у меня не было никогда ))) А ещё, я её срезаю и она снова отрастает очень удобная, быстрорастущая, вкуснющая капустка она!!! А Вам огромнейшее спасибо за Ваши старания для нас! От всей своей души благодарю Вас:-)))
Как вкусно хрустит капусточка! Выращиваю листовую капусту Рефлекс, такая кудрявая пальма, всем на удивление, вкусная. Попробую теперь и такую двухцветную красавицу. Вам тоже желаю здоровья, терпения, хорошего настроения, хорошего урожая и процветания канала! Спасибо Николай Петрович за науку!
Зря вы!.Китайская капуста это находка для тех кто выезжает рано на дачу.Я из нее в начале мая варю щи для семьи. А от ранней июньской отказалась.Ее съедают слизни. Для того, чтобы капуста не пошла в стрелку надо соблюдать правило такое же как для редиса.Сажаю в марте-апреле или в августе.Капуста не любит длинный световой день. Желаю удачи
улыбнуло!!!! эту капусту кушают в свежем виде,можно чуток для мягкости кипяточком обдать, в неё заворачивают рис с мясом острым,рис с рыбкой любой или что придумайте свое, и обмакивают такой голубец)) в соус соевый с чесноком,сахарком, перчиком…. или любой по вкусу…это очень вкусно и полезная она очень. так кушают японцы,корейцы,китайцы….и мы *)),на Сахалине
Прикольно, как говорится, век живи, век учись, при случае надо купить и попробовать посмотрела в интернете, как и ты, оказывается, это разновидность репы. Я, возможно, видела этот овощ, но просто никогда внимания не обращала. Тебе самой, как? Понравилось? Будешь готовить ещё?
Саша, это мой самый любимый соус теперь в Канаде. Однажды побывав в азиатском ресторане, я стала его часто делать. Ещё в подобном соусе можно замариновать курочку и обжарить на барбекю или на воке на плите. Приготовь. Пальчики оближешь…Татьяна (Торонто)
Подробный рецепт, как приготовить обжаренный бок-чой (пак-чой) в воке или обычной сковороде, читайте в блоге
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции:
400 г Бок-Чой (4 початка)
2-3 зубчика Чеснока
80 мл тёплой Воды
25 мл Соевого Соуса
15 мл Кунжутного Масла
10 г Кукурузного Крахмала
10 мл Сока Лайма (или Лимона)
Черный Перец, Соль — по вкусу
10 г Кунжута (я использую уже обжаренный)
Растительное и Топлёное Масло — для обжаривания (как сделать Топлёное Масло http://cookingtime.ru/clarified_butter.html)
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Баклажаны по-азиатски в воке http://cookingtime.ru/eggplants-wok.html
Курица с Кешью в воке http://cookingtime.ru/chicken_cashew.html
Баклажаны с луком, чесноком и тимьяном http://cookingtime.ru/friedeggplants.html
Наталия я вам писала, что мне пак чой не понравилась в позапрошлом сезоне, ни вкусом и в стрелку ушела быстро. но в 2018 я ее опять всё же посеяла. И она нам понравилась, распробывали!!! Капризна в посадке, я имею ввиду сеять лучше в конце июля, в стрелку не уходит. К ней надо приноровиться». Выращивала в О.Г. Выросли, в свежем виде не АЙС., но в быстрой обжарке с овощами и мясом, как китайцы готовят, очень вкусно… В семье все оценили. Купила и на этот год
Я такой овощ вижу в первый раз, я живу в Москве и в магазинах не видела. Я сначала издалека подумала что это цикорий, но потом когда подошла поближе к компьютеру увидела что то незнакомое. Интересно в Москве это продаётся?
Сашенька! Спасибо огромное! От частых дождей у меня капуста выросла раз в пять больше Вашей! Начала искать рецепты из неё, наткнулась на Ваш. Завтра сделаю с куриной грудкой и рисом. Соус у Вас отличный!
Оставьте одну капусту на семена.Любую капусту надо приправить кислотой,солью,сахар,масло.Она выращивается для разнообразных витаминов.Суп с топора можно сварить,если приправить.Выращиваю и очень довольна.
О…! А я только сегодня купила именно от Седек пак-чой «Четыре сезона»…. и так вознамерилась что-нибудь вырастить….А еще какой-то сорт Ласточка прихватила… Дочка у меня покупает пак-чой готовую и такое красивое блюдо делает, что и я теперь в инт.выискиваю -«а что у меня получится?»….Уже представляю, как блошек буду отпугивать, а потом все выброшу….Но пока хочу….
Я постоянно делаю из него простой салат,,,Просто режу мелко и заправляю маслом, моей,,,Хорошо с яйцом..Просто порезать, залить взбитым яйцом и в духовку, закрыв, на 10 минут из за яйца…Эти листья очень полезны и вкусны, особенно в корне,,Извините, что написала
☀️Саша, огромная благодарность Вам
Это просто волшебный рецепт!!!!!!!
Ещё, хотелось бы увидеть рецепт веганского салата с супер полезной капустой КЕЙЛ!)
Там, где Вы живете, она точно выращивается и продается (в отличии от России)
всё видео смотрела как обычно,с легкой улыбкой)) не скажу,что это прям любимое блюдо, поэтому смотрела спокойно…но на финальных кадрах,где поливается соусом, я ни с того,ни с сего, вдруг захлебнулась слюной))) Ох умеешь,Саша…умеешь)))