Вопрос: Как приготовить китайскую капусту пак чой?

 

Капуста китайская пак-чой Холодок.

Видео взято с канала: Огородная душа


 

Пак-чой (кимчи из пак-чоя/бок-чоя). Традиционный рецепт от канала Ёбосеё.

Видео взято с канала: Ёбосеё Корейская кухня


 

Суперранняя китайская капуста Пак-Чой!

Видео взято с канала: Семена Партнер


 

Бок-Чой. Китайский рецепт приготовления Pak Choi. Bok choy.

Видео взято с канала: Tetiana Wellness*Германия


 

Готовлю Пак-Чой или Pak Choi,Bok choy, Бок-Чой). Продукты дёшево или даже бесплатно!!

Видео взято с канала: Tetiana Wellness*Германия


 

#пакчой#бакчой БОК ЧОЙ КАК ПРИГОТОВИТЬ / #ПАК ЧОЙ / ПП РЕЦЕПТ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ

Видео взято с канала: Алёна/Влог/Берлин


 

ПАК ЧОЙ | как приготовить БОК ЧОЙ | китайская капуста в воке | простой веганский рецепт ПП

Видео взято с канала: CookingTime


29 комментариев

  • Наконец-то! Я уже жаловалась, что в азиатских магазинах продается совершенно не понятно что, хочется попробовать, но после пары неудачных попыток, аппетит поубавился. Леслиже взбзбз пблшебы рецептов бывалобы! 😉

  • Наташа, я все больше убеждаюсь, что качество семян фирмы «СЕДЕК» оставляет желать лучшего. Последний мой опыт: фасоль Мечта хозяйки из упаковки взошло одно семечко, остальные протухли. Вывод сделан очередной раз

  • Наталья, это очень полезная капуста. Я часто бываю в азии и она там очень популярна. Её добавляют целиком в различные супы в Китае (в молодом виде, лист не более 15-20 см в длину), а в Корее чаще делают острую закуску. В инете есть масса рецептов для её приготовления. Она проста в выращивании на грядке. Я то же посадила в этом году. Но семена покупала в Корее. Сеяла сразу в землю. Растёт отлично.

  • Все относительно— я,например,вообще не впечатлила вкусом пекинской капусты,хотя она у меня была по 2,5 кг кочан в прошлом году. Вот,зато попробовала сеять рукколу.оказался очень интересный вкус и листья сочные до сих пор,несмотря на то,что цветет. Можно собирать все лето,да еще и свои семена без хлопот. А из капусты посадила белокочанку,брокколи и новую для меня кольраби,посмотрю…

  • у меня из белого пакета (не цветного как у вас) от Седека выросла именно Пак Чой Холодок. Даже пакетик был просрочен на по года но она взошла. А то что вы говорите сорняки очень похоже на цветную капусту….

  • Кушайте Наташа молодые листочки пак-чой.А остальное похоже на кольраби. Зеленую часть тоже кушайте. Заправте салат майонезом,горчицей и раст. маслом плюс немного помидоров и яйцо. А я сейчас ем салат из своих огурцов, зеленого лука, редиски и её ботвы. Первый раз попробовала ботву, понравилась, сочная вполне сьедобная.

  • тоже пак-чой посадила впервые(подмосковье),тоже вкус не впечатлил,в тушёном виде её едим тк в сыром её никто есть не хочет.У меня в цвет пошла 25 июня,но листьев было намного меньше(в открытом грунте).Пекинка пока не цветёт,кочаны формирует хорошо,хоть и жрёт её кто попало в открытом грунте,буду в июле сажать основную массу,сейчас для первого опыта растут 5 растений.

  • Здравствуйте, Наталия, у меня все точно также. В этом году я посеяла Пак-чой в первый раз, потом купила еще семена Маноко по Вашему совету. Все пять саженцев Пак-чой у меня пошли в цвет, но Маноко держится растет и не цветет. Больше я Пак-чой сажать не буду. Из листьев Пак-чой я сварила самый обычный суп, использовала их как нормальную свежую капусту. Было вкусно, так что не выбрасывайте их зеленую часть, нарежьте и положите в суп вместе с морковью, картошкой…

  • Насадила в этом году через рассаду штук 15, думала свежей в салат… отдает травой.�� Попробовала просто обжарить на раф.раст.масле с добавлением в конце сливочного. Мелко порезала все части, добавила немного зелени лука и чеснока, полила соевым соусом вместо соли плюс немного яблочного уксуса и обваляла пак-чой в муке. В кипящее на обычной сковороде масло выкладывала небольшими порциями и обжаривала до хрустящей корочки. Получилось в готовом виде совсем немного, но очень вкусно! Это что-то! Честное слово!��

  • Спасибо, присадили меня на эту зеленую хреновину. Никогда не думал что овощи могут меня так увлечь. В связи с этим вопрос как долго можно хранить свежий бок чой в холодильнике? Просто чтобы купить качественный, мне надо ехать 40 минут в китайский супермаркет, что понятно я делать не буду каждый день, а вот с этим Вашим рецептиком есть его хочется часто. Неделю-две пролежит?

  • Посмотрела по комментариям, что сомнения берут, то ли это выросло? Выросло всё верно, то что на пачке! Это листовая китайская капуста, она такая и есть как салат! Только со временем нижняя белая часть будет расти и капустка немного вытягивается. То, что Наташа пробовала, уже готова.

  • Сеяла польские семена этого сорта, но не в апреле, а в конце мая в прошлого года, когда было уже тепло без укрытия. Выросли компактные растения, очень сочные, напоминали пекинскую капусту, но вкуснее. 2 оставила на семена и получила море семян. Созревает быстрее редиски.

  • Смотрю и облизываюсь �� Сегодня специально хотела купить, но не нашла �� Вот, с мангольдом никаких проблем, но это другой овощ, ну родственник свёклы, если я не ошибаюсь. А это родственник репы. Или они похожи на вкус? Мангольд, я не парюсь, тушу в томате, на гарнир к рыбе отлично, дёшево и сердито, но хочется этого китайского друга попробовать ������

  • У меня растет в этом году впервые эта капуста. Выращиваю под лутрасилом. Выросла очень сочная и черенки крупные стали. Сначала ели вместо салата. А теперь салат вырос и с капустой не успеваем справляться. Надо что-то с ней делать. Вот ищу рецепты теперь.

  • я пак-чой выращиваю в апреле ( в теплице ), как первую витаминную зелень, но воооот такой большущей у меня не было никогда ))) А ещё, я её срезаю и она снова отрастает очень удобная, быстрорастущая, вкуснющая капустка она!!! А Вам огромнейшее спасибо за Ваши старания для нас! От всей своей души благодарю Вас:-)))

  • Как вкусно хрустит капусточка! Выращиваю листовую капусту Рефлекс, такая кудрявая пальма, всем на удивление, вкусная. Попробую теперь и такую двухцветную красавицу. Вам тоже желаю здоровья, терпения, хорошего настроения, хорошего урожая и процветания канала! Спасибо Николай Петрович за науку!

  • Зря вы!.Китайская капуста это находка для тех кто выезжает рано на дачу.Я из нее в начале мая варю щи для семьи. А от ранней июньской отказалась.Ее  съедают слизни. Для того, чтобы капуста не пошла в стрелку надо соблюдать правило такое же как для редиса.Сажаю в марте-апреле или в августе.Капуста не любит длинный световой день. Желаю удачи

  • улыбнуло!!!! эту капусту кушают в свежем виде,можно чуток для мягкости кипяточком обдать, в неё заворачивают рис с мясом острым,рис с рыбкой любой или что придумайте свое, и обмакивают такой голубец)) в соус соевый с чесноком,сахарком, перчиком…. или любой по вкусу…это очень вкусно и полезная она очень. так кушают японцы,корейцы,китайцы….и мы *)),на Сахалине

  • Прикольно, как говорится, век живи, век учись, при случае надо купить и попробовать посмотрела в интернете, как и ты, оказывается, это разновидность репы. Я, возможно, видела этот овощ, но просто никогда внимания не обращала. Тебе самой, как? Понравилось? Будешь готовить ещё?

  • Саша, это мой самый любимый соус теперь в Канаде. Однажды побывав в азиатском ресторане, я стала его часто делать. Ещё в подобном соусе можно замариновать курочку и обжарить на барбекю или на воке на плите. Приготовь. Пальчики оближешь…Татьяна (Торонто)

  • Подробный рецепт, как приготовить обжаренный бок-чой (пак-чой) в воке или обычной сковороде, читайте в блоге
    ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции:
    400 г Бок-Чой (4 початка)
    2-3 зубчика Чеснока
    80 мл тёплой Воды
    25 мл Соевого Соуса
    15 мл Кунжутного Масла
    10 г Кукурузного Крахмала
    10 мл Сока Лайма (или Лимона)
    Черный Перец, Соль — по вкусу
    10 г Кунжута (я использую уже обжаренный)
    Растительное и Топлёное Масло — для обжаривания (как сделать Топлёное Масло http://cookingtime.ru/clarified_butter.html)

    СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
    Баклажаны по-азиатски в воке http://cookingtime.ru/eggplants-wok.html
    Курица с Кешью в воке http://cookingtime.ru/chicken_cashew.html
    Баклажаны с луком, чесноком и тимьяном http://cookingtime.ru/friedeggplants.html

  • Наталия я вам писала, что мне пак чой не понравилась в позапрошлом сезоне, ни вкусом и в стрелку ушела быстро. но в 2018 я ее опять всё же посеяла. И она нам понравилась, распробывали!!! Капризна в посадке, я имею ввиду сеять лучше в конце июля, в стрелку не уходит. К ней надо приноровиться». Выращивала в О.Г. Выросли, в свежем виде не АЙС., но в быстрой обжарке с овощами и мясом, как китайцы готовят, очень вкусно… В семье все оценили. Купила и на этот год

  • Я такой овощ вижу в первый раз, я живу в Москве и в магазинах не видела. Я сначала издалека подумала что это цикорий, но потом когда подошла поближе к компьютеру увидела что то незнакомое. Интересно в Москве это продаётся?

  • Сашенька! Спасибо огромное! От частых дождей у меня капуста выросла раз в пять больше Вашей! Начала искать рецепты из неё, наткнулась на Ваш. Завтра сделаю с куриной грудкой и рисом. Соус у Вас отличный!

  • Оставьте одну капусту на семена.Любую капусту надо приправить кислотой,солью,сахар,масло.Она выращивается для разнообразных витаминов.Суп с топора можно сварить,если приправить.Выращиваю и очень довольна.

  • О…! А я только сегодня купила именно от Седек пак-чой «Четыре сезона»…. и так вознамерилась что-нибудь вырастить….А еще какой-то сорт Ласточка прихватила… Дочка у меня покупает пак-чой готовую и такое красивое блюдо делает, что и я теперь в инт.выискиваю -«а что у меня получится?»….Уже представляю, как блошек буду отпугивать, а потом все выброшу….Но пока хочу….

  • Я постоянно делаю из него простой салат,,,Просто режу мелко и заправляю маслом, моей,,,Хорошо с яйцом..Просто порезать, залить взбитым яйцом и в духовку, закрыв, на 10 минут из за яйца…Эти листья очень полезны и вкусны, особенно в корне,,Извините, что написала

  • ☀️Саша, огромная благодарность Вам��
    Это просто волшебный рецепт!!!!!!!
    Ещё, хотелось бы увидеть рецепт веганского салата с супер полезной капустой КЕЙЛ!)
    Там, где Вы живете, она точно выращивается и продается (в отличии от России)

  • всё видео смотрела как обычно,с легкой улыбкой)) не скажу,что это прям любимое блюдо, поэтому смотрела спокойно…но на финальных кадрах,где поливается соусом, я ни с того,ни с сего, вдруг захлебнулась слюной))) Ох умеешь,Саша…умеешь)))