Вопрос: Сколько щупалец у осьминога?

Уж японцы точно знают лучше всех секрет приготовления осьминога, чтобы он не стал резиновым.Долго его варить-это не значит, что будет лучше.Как и для всех моллюсков, а осьминог относится к их числу, при их приготовлении, используется «шоковая терапия».Если для кальмаров и каракатиц она применяется для того, чтобы получились мягкими и нежными, то для осьминога, чтобы он сохранил свою «красу», то есть, при дальнейшей варке не отвалились присоски и оставалась целостной розовая плёнка, находящиеся по всей поверхности щупальцев..
Большого значения не имеет приготовление свежего или замороженного осьминога, но считается, что замороженный получается мягче.Важно его хорошо очистить и промыть, можно с помощью щёточки тщательно пройтись по присоскам на щупальцах.Замороженный осьминог в фабричных упаковках, как правило, уже очищен и промыт.Но в любом случае после размораживания рекомендую провести его дополнительную обработку под струёй воды..
Приготовление:
1.В кастрюлю с 3 л воды положите 1 луковицу, надрезанную с одной стороны накрест, два лавровых листа и 1/2 чайной ложки перца чёрного горошком..
2.После 5 минут кипения бульона погрузите 1 кг осьминога в кипящую воду и не поленитесь посчитать до 10, вытащить с помощью щипцов или шумовки на тарелку..
3.Дайте бульону вновь закипеть и заново проведите водную шоковую терапию для осьминога, таких трёх процедур будет достаточно..
4.После этого варить в скороварке с момента закипания ровно 14 минут(рекомендация японского шеф-повара), отключаете нагрев и оставляете осьминога на один час внутри этого бульона.Если такой посуды не имеется, то в зависимости от размера моллюска варить при слабом кипении от 45 минут до 2 часов, проверяете кончиком ножа на готовность..
Сваренный моллюск достать из кастрюли с помощью шумовки и положить на дуршлаг, чтобы вода вся вытекла.Готовый осьминог пригоден для любого блюда, в данном случае он пригодился для приготовления португальского салата..
Салат по-португальски.
Готовится очень просто.В салатницу кладёте измельчённый репчатый лук, чеснок, количество которых регулируете согласно ваших вкусовых предпочтений, отваренный и ещё горячий(легче растворяется соль и лук теряет свою горечь)нарезанный на небольшие кусочки моллюск, следом необходимо посолить, добавить перец чёрный молотый и измельчённую зелень.Зелень используется в основном петрушка или кинза, в данном варианте салата используется кинза..
Салат этот часто подают в качестве закуски в ресторанах Португалии перед основным блюдом, в тавернах берут к пиву или к белому вину, а дома подают как основное блюдо с отваренным картофелем или в другом варианте приготовления http://www.lifeship.ru/kak-prigotovit-osminoga-vkusno-yaponskij-metod/

Мягкий и сочный, с богатым вкусом и неповторимой текстурой!
Осьминог бывает разный, его можно приготовить абсолютно по разному, и в этом видео хочу поделиться проверенным способом приготовления..
Всем хорошего просмотра и жаркого лета:)

Удивительно, как много забав изобретал человек на протяжении истории, чтобы отвлечь себя от скуки. Это и дуэли, и охота на диких зверей. Одним из самых абсурдных занятий была борьба с осьминогом, популярная в середине прошлого века в США. Но что это была за игра? Мы решили узнать о ней больше и рассказать нашим зрителям..
► ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ ТОПЫ https://www.youtube.com/channel/UCtsOtsolypZyB3pyg6Gluvw?sub_confirmation=1.
► БУДЬ В ТРЕНДЕ! MixShow в Telegram ► https://telegram.me/MixShows.
★★★★★★★★★★★★★★★.
Посмотри обязательно!
★ КАКИЕ МАШИНЫ ПОКУПАЮТ ТОПОВЫЕ ФУТБОЛИСТЫ https://www.youtube.com/watch?v=qGGhMGOuR2E&index=2&list=PLNC5rnby_Yg2uHXY6OsaVS8Y3zvcukyBO&t=0s.
★ 5 САМЫХ ЯДОВИТЫХ МОРСКИХ ЗМЕЙ В МИРЕ https://www.youtube.com/watch?v=Hsrr4PuhGxc&index=2&list=PLNC5rnby_Yg02fHoXJFuK016322urCA54&t=0s.
★ НЕВЕРОЯТНЫЕ ЖИВОТНЫЕ БУДУЩЕГО 3 часть https://www.youtube.com/watch?v=oPEWj8D5LCI&list=PLNC5rnby_Yg1qNXv9jH8lskw3vD9lnI8s&index=4&t=1s.
★ 10 САМЫХ ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ РЕКОРДОВ ГИННЕССА https://www.youtube.com/watch?v=3Ro-1uJVxGk&list=PLNC5rnby_Yg3n8Eu6eDYgxNn-FJNge6QS&t=0s&index=3.
★ 5 САМЫХ ЯДОВИТЫХ РЫБ В МИРЕ https://www.youtube.com/watch?v=E381q2US2CY&t=2s&list=PLNC5rnby_Yg0uwnVQ_sP7U-Wf_1ueF8hV&index=5.
★★★★★★★★★★★★★★★.
► Наша группа Вконтакте http://vk.com/mixshows.
► Мы в Одноклассниках http://ok.ru/group/57592379736124.
► Зафолловьте нас в Твиттере https://twitter.com/MixShows

МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: ALLMEDIA-LIVE.
https://www.youtube.com/channel/UCAJSf-_exrj6dtfOof4JuJw.
ГРУППА ВК https://vk.com/laallmedia.
канал вкусного настроения.
КОПЧЁНЫЙ ОСЬМИНОГ ALLMEDIA ( эксперимент ).
не пропускайте интересного, подписывайтесь на канал..
https://www.facebook.com/profile.php?…
https://vk.com/id385042085

Супер-корма для животных
http://www.acana.ru/ Мой мерч
https://vk.com/nicemerch

▶Мой блог о заработке https://www.youtube.com/renatgrublyak (Рекомендую подписаться).
Наша группа ВК https://vk.com/masonianmoments.
Отрывок из фильма — «Человек-паук 2» 2004..
• Страна: США.
• Режиссер: Сэм Рэйми.
• Сценарий: Элвин Сарджент, Стэн Ли и другие..
• Композитор: Дэнни Элфман.
• Жанр: фантастика, боевик, приключения.
• В главных ролях: Тоби Магуайр, Кирстен Данст, Джеймс Франко и другие..
• Оценка КиноПоиск: 7.281.
В видео присутствует контент, который защищается авторским правом..
Правообладатель нам разрешил использовать видео. Авторские права соблюдены. Более подробная информация тут https://support.google.com/youtube/answer/6013276?hl=ru.
#ЧеловекПаук

Осьминог выпускает чернила перед опасностью.
Средиземное море, Турция видео..
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCqxZ1TG5xVXS2Ra9vO0voOw.
Самые большие осьминоги достигают огромных размеров — общая длина до 300 см и массы до 50 кг. А гигантский осьминог Дофлейна достигает длины 960 см и массы до 270 кг..
Осьминоги хищники. Добычу обыкновенный осьминог захватывает всеми восемью щупальцами..
При приближении врагов (в том числе водолазов или аквалангистов) спасаются бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями..
Удирая, осьминоги многих видов выпускают струйки чернил — тёмной жидкости, вырабатываемой специальными железами. Эта жидкость повисает в воде в виде бесформенных полупрозрачных пятен и некоторое время держится компактно, пока не размоется водой. Зоологи пока не пришли к общему мнению о цели такого поведения. Кусто в книге «В мире безмолвия» высказывал предположение, что эти пятна — своего рода ложные цели, предназначенные для того, чтобы отвлечь на себя внимание нападающего и позволить осьминогу выиграть время, чтобы скрыться..
У осьминогов есть защитное приспособление — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают..
Употребление осьминогов в пищу распространено во многих культурах. Существует большое количество рецептов его приготовления. В японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого можно приготовить такие блюда как суши и такояки. Также их едят живыми. Живых осьминогов нарезают на тонкие кусочки и съедают их в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать. Едят осьминогов и на Гавайских островах. Часто употребимы осьминоги в средиземноморской кухне. В настоящее время осьминоги в виде салата, в солено-сушеном виде и в составе морских коктейлей в рассоле широко распространены и в России..
Осьминог — источник витаминов B3, B12, калия, фосфора и селена. Готовить осьминогов следует аккуратно, чтобы избавиться от слизи, запаха и остатков чернил..
осьминог, осьминог видео, смотреть осьминог, осьминог фильм, гигантский осьминог, большой осьминог, акула осьминог, осьминог онлайн