Вопрос: Как приготовить взбитые сливки с шоколадом?

 

Крем Сливочно-шоколадный.

Видео взято с канала: Кухня с Виолеттой


 

Взбитый шоколадный ганаш для торта от Ирины Ляминой.

Видео взято с канала: CardamonClub


 

Шоколадный трюфельный крем. ммм пальчики оближешь. Chocolate truffle cream

Видео взято с канала: Кексик CUPCAKES


 

Шоколадный крем для торта / Сhocolate cream cake Я ТОРТодел!

Видео взято с канала: Я ТОРТодел!


 

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ для торта, супер просто и вкусно!

Видео взято с канала: Marilesya Быстро-Вкусно


 

КРЕМ для ТОРТА ИЗ СЛИВОК И ШОКОЛАДА за 10 МИНУТ + КАК СОБРАТЬ ТОРТ БЫСТРО

Видео взято с канала: EasyCakes


 

проверка наборов для выпечки печем дома торт взбитые сливки Haas

Видео взято с канала: magic glitter


10 комментариев

  • Добрый вечер,спасибо за Ваши рецепты,всегда смотрю и пробую печь,а самое главное,что получается благодаря Вам наконецто испекла Рождественский домик и все вышло пожалуйста снимайте видео как обычео все подробно

  • Добрый день! Пекла капкейки сестре на день рождения. Крем Трюфель прямо во время! Сделала сразу вечером, а утром украсила капкейки. Делала крем первый раз. Понравился всем! Вкус как у конфет Трюфели! Спасибо!

  • Крем на первый взгляд легкий в исполнении,но у меня он не получился как то и больше я к нему не возвращалась.Во взбитые холодные сливки залила шоколад и шоколад в холодных сливках подмёрз не большими крупками.Теперь я делаю по другому,грею сливки и кладу в них шоколад,когда шоколадная масса остынет,взбиваю.Конечно,бесспорно ваш вариант быстрый.

  • добрый день! я кондитер начинающий,я вот делаю все по рецепту и не только по вашему другие смотрю.. и последний раз я брала сливок 250мл и шоколад 70% где то 100гр.. ну у меня он тааакой горький..ну как мне найти золотую середину.. стараюсь а дети потом выковыривают этот слой с шоколадом

  • Здравствуйте! Обожаю смотреть ваши мастер классы всё понятно. Я по ним учусь вот сегодня делала внуку мишку.Не знала, что можно греть растительные сливки. Только не поняла сливок 400 грамм или 400мл.? Обязательно на 23 февраля испеку своим мужчинам красивый тортик с таким кремом. Я тоже пользуюсь растительными сливками и молочной мастикой для фигурок.

  • Спасибо вам огромное за рецепты крема! Для меня открытие такое разнообразие с раст. сливками(всегда боялась, что свернуться, если их подогреть). Понравился крем из йогурта, в очереди шоколадный))).Рада, что подписана на ваш канал, видео классные!!!

  • Добрый день, спасибо за интересные МК, я новичок в кондитерском «мире», поэтому очень полезны оказываются ваши МК. Можно вас спросить, где вы покупаете красители, упаковку и глазурь? В моем городе всего один маленький магазин для кондитеров, и он недавно открылся, ассортимент маленький. Может какие интернет магазины знаете? (проверенные)

  • Было бы замечательно использовать обычный спиртовый градусник. Его можно купить в любом хозяйственном магазине. Потому как объяснения: » сливки должны немного паровать» дает слишком большой диапазон темпиратур. Я все кремы готовлю контролируя температуру градусником. Очень удобно и надежно.

  • Абсолютно такая же история делала все то же самое, но с темным шоколадом, свернулся крупинками, замучилась два раза переделывала не получается такая однородная нежная структура как у вас. Хотелось бы научиться!

  • Крем замечательный. Приготовила этот крем для шоколадного бисквита. В качестве прослойки между коржами. Получилось очень вкусно. Вчера его готовила, как немного остыл, поставила в холодильник на ночь. Утром собирала торт. И перед этим крем немного взбила миксером. У меня крем застыл хорошо. Это то, что нужно. Правда, я положила три столовые ложки какао. Крем получился очень насыщенный. Спасибо вам большое за этот рецепт. Записала в любимые рецепты. Надеюсь, что в следующий раз тоже получится этот крем вкусным.