Я заметил, что у меня стало традицией к выходным делать мясные блюда для всей семьи. �� Вот и сегодня я решил приготовить говяжью голень. Прям ух как вкусно будет!!! #Говядина #Тушенка #Голяшка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение. Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko. ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko. Однокласники:https://ok.ru/chefemelyanenko. Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596. Instagram: @vasilytv. Twitter: @vasemel. «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/. Говядина в духовке на сайте https://www.videoculinary.ru/recipe/govyadina-v-duhovke/. Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1. Антрекот в духовке. Мы очень любим запекать межрёберную часть в духовке большим куском — это очень просто, быстро и вкусно. Мясо получается сочное и нежное. Приготовьте Антрекот по этому рецепту, вы получите удовольствие…. Говядина, межрёберная часть (Антрекот) 3 килограмма. Масло растительное 30 миллилитров. Соль 10 грамм. Чёрный молотый перец 10 грамм. Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта: Калорийность 114.09. Белки 19.67. Жиры 3.92. Углеводы 0. Сайт Циммеров Избушка → https://www.izbushka.co.il/. Телефон для заказов → 0526663131. #Говядина #БабушкаЭмма #Рецепт #Антрекот. website → https://www.videoculinary.ru. Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна. Видеокулинария в соц. сетях: instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru. facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru. vk → https://vk.com/clubvideoculinary. ок → https://ok.ru/videoculinary. pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/. twitter → https://twitter.com/videoculinaryru. youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary. Our recipes in English: website → http://videoculinary.com/. youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom
2 Рецепта Как Очень Вкусно Приготовить Говядину. Мясо тает во рту. Beef stew. Мясо приготовленное по этим рецептам можно приготовить на каждый день и также на праздничный стол. Оно всегда получается нежным, мягким и не сухим, готовится быстро. Приятного аппетита!. ГАРНИРЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLINabU92C8cAgxO7m3sOUXkQDnr1YIUZg. НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ https://www.youtube.com/watch?v=5Df9ZFyMc8c. № 1. 700 г говядина. 1 лук репчатый. 10 г чай +1 ч.л сахара + 400 мл воды. 1 ст.л лимонный сок. 3-4 ст.л растительное масло. 2 ст.л миндальные орехи (по желанию). соль, перец, кориандр, лавровый лист, красный перец по вкусу,. №2. 800 г говядина. 1 стакан вино любое +1 стакан воды или бульона. 1 лук репчатый. по 100 г чернослив + курага. 2 зубчика чеснока. 1 ч.л цедра лимона. 3-4 ст.л растительное масло. соль, перец по вкусу. No. 1. 700 g beef. 1 onion. 10 g tea +1 tsp sugar + 400 ml water. 1 tbsp lemon juice. 3-4 tbsp vegetable oil. 2 tbsp almonds (optional). salt, pepper, coriander, bay leaf, red pepper to taste,. №2. 800 g beef. 1 cup of wine any +1 cup of water or broth. 1 onion. 100 g of prunes + dried apricots. 2 cloves of garlic. 1 tsp of lemon zest. 3-4 tbsp vegetable oil. salt, pepper to taste
Готовим рецепт мяса в духовке мякоть бедра от «мираторг». Снова для тех, кто умеет получать удовольствие от простых вещей.. Ингредиенты: мякоть говяжьего бедра, соевый соус 2 ст.л., горчица 1 ст.л., чеснок 4 зубч., тобаско 2 ч.л., соль/перец по 1 ч.л.. Времени занимает больше, чем обычно я мариновал 2 часа, но Вы можете с утра в холодильник убрать до вечера. Плюс запекать ещё 1,5 часа.. Ссылка на статью:. Ссылки на меня: VK: https://vk.com/pokushot_lovers. Инст: https://www.instagram.com/pokushot_lovers. Y-Zen: https://zen.yandex.ru/pokushot
Товарищ, сам то в курсе сколько накасячил в момент обвалки? Если снимаешь видео, делай корректно…, ведь контент должен быть годным, для людей зе записываешь… p.s. глазной мускул..стал огузком???�� признаться удивлен…и еще.. 0,002 % должно оставаться мяса на кости, норматив не сдал, пройти бы тебе школу МПК Микоян��… Задок спецом взял такой дохлый? Чтобы от 60киллограмового не вспотеть…? Что ж вы дохлятину то такую принимаете, выход ведь не о чём….
Ассаляму алейкум, уважаемый Лёня. То что Вы здороваетесь, прижав правую руку к груди, выражая глубокое уважение к людям и Ваша интонация, говорит о том, что Вы выросли в моём родном городе Ташкенте, в Махалле, где учат детей к уважению, доброте и порядочности. Спасибо Вам и Вашим родителям за такое воспитание и уважение к традициям Узбекистана☺️
Утром посмотрела два ролика, где у блоггеров была реклама определенного продукта ( товара). Удивительно, насколько правильная подача информации об этом продукте влияет на восприятие контента в целом. Мне очень понравился рецепт и полученный результат. Безусловный лайк. Буду пробовать готовить. Ножине куплю, да простит меня хозяйка канала. Просматривая ролик, пришла к выводу, что все аналогичные манипуляции с мясом без труда можно проделать с обычным хорошо заточенным ножом☺️
Удивлена комментариям! Ничего мясо не сырое! Видно, что мясо сочное и не пересушенное! Всегда пытаюсь добиться такого результата, но нет. Всегда думаю надо ещё чуть-чуть… в итоге мясо суховатое. А у вас всё отлично, очень аппетитно.
Подскажите пожалуйста, как у вас получается так жарить мясо! У меня мясо выделяет много сока и так поджарить, чтоб сковородка оставалась почти сухой, никак не получается. Мясо я промокнула, масло совсем не много взяла, но буквально через две-три минуты мясо плавает в собственном соку(((. что я делаю не так?
Не соглашусь с заявлением Василия, что от курицы ничего не получится)) Если варить курицу на медленном огне всю ночь, наутро получается прекраснейший, ароматный, наваристый бульон. Но. Есть одно «но») В начале варки, в воду нужно положить курицу целиком и две-три крупных луковицы, порезанных. Утром, бульон процедить, посолить, довести до кипения, бросить туда домашней лапшички, закипит и всё, снимать с огня. Заправить немного чёрным перцем, и небольшим лавровым листочком. Вкуснота необычайная.
Автор, огромная просьба, при описании мясного блюда, указывать, какой именно отруб мяса был использован. Chuck, Chuck Shoulder, Chuck Roast, Chuck-Eye Roast, Top Chuck,Bottom Round Roast, Bottom Eye Roast, Rump Roast, Eye Round Roast, Top Round, Round Tip Roast, это вот список названий отрубов (cuts) говядины, пригодной для тушения. но, есть и другие части, более постные или более жирные….которые можно тушить тоже,но результат будет,другим.
Здравствуйте, хотела у вас спросить не по теме этого ролика! Живу в Лос Анжелесе и нигде не могу найти здесь оболочку для домашней колбасы, мне кажется, что я всех мясников уже достала этими кишками! Не подскажете, где вы покупаете оболочку, так как я видела у вас эти рецепты?! Заранее благодарна!
Здравствуйте Александр..меня зовут Джавид я из города Баку,я тоже мясник обвальщик и увожаю эту профессию,то что вы делаете это хорошо,но не надо представлять это искуство в таком безобразном виде,вы конечно извините нр ваша обвалка это 0(нуль)..Сколько лет вы работаете мясником обвальщиком?.почему столько мяса оставляете на кости?У вас в цеху или где вы это делаете все так обвалку делают?.все.. кто в комментариях или в реальной жизни говорят вам что вы правильно и идеально все делете наверное так же плохо нуууу очень плохо разбираются в обвалке..Александр желаю вам хорошенько над собой поработать,и в дальнейшем нашу профессию людям которые видят ваши видео показывать в лучшем варианте,а в не таком безобразном виде..спасибо большое
Меня удивляет что всё это делается тоненьким в обухе ножом. Понятно что это дает замечательный рез по мясу, но кажется что он должен быть хлипким при такой толщине (там мм. 2-2.5 от силы как я вижу), ан нет.
на контраст к тушоночке укусил еврейский бутерек печеным баклажаном из духовки,измельченным с обильным добавлением ароматного масла смелко нарезанным луком.кулинария это политика,после такого…ни один враждебный дипломат не вылез до окончания переговоров
Обвалка просто кошмар! Мясо порезано в хлам! Сразу видно, что о базарной/витринной разделке мяса человек не имеет представления. Руки оборвать за такую роботу. Знаю о чем говорю: стаж 27 лет: забой, обвалка, жиловка, предпродажная подготовка, продажа. Весь цикл.
Братан,эти приёмы устарели. Сам так обваливал.Но на весунамного практичнее. Ни один деликатес не зарезается, всё разбирается просто, быстро и остаётся целым. Кстати, то, что ты назвал » огузок», это никак был глазной мускул. Ещё одно название, которое доводилось слышать » яблочко». А огузок, это таки как раз то, что ты отделил в первую очередь. Работаю на серъёзном мясокомбинате, более 100тонн продукции в день. Не думаю, чтобы у нас так ошибались в терминологии.
Наверное большая и крепкая семья у старого сидельца и со спонсорами повезло, столько мяса и приспособлений… В середине стало понятно, что точно… Хотя, действительно, нормальный мужик, базара нема, особенно смесь языков прельщает))
Как вкусно. Конечно, такой отличный умелец как может быть не вкусно да еще такой приятный акцент)))) Человек позитив весь так и светится добротой. Приятно признаться, влюбилась)))Приезжайте в Казахстан в гости. ��
А с костями что будете делать? Если даже вывести его на суп набор то денег все равно хватать не будет же, притом что еще надо обязательно удалять лимфоузлы. Как из одной мякоти оставаться всем довольным?
в сочи с дочкой покупали у абхазки мандарины вместо оплаченных 5 получили 3.вернули…даже бровью не повела.жена работала в админрынка где ее знали пожаловаласьсын диррынка горячий сын осетии выгнал с переворотом столов…
Рецепт супер! А про коллаген я теперь подругам точно рот закрою�� Они даже не понимают что это и выбрасывают бешеные деньги за косметический, не понимая что он должен внутри организма, а не сверху действовать��
Дед я твой видыо постаяннеы следю яУзбек работаю Турцию Я тоже повар но Туркие не любить наши блюди говарят очень жирний ваши блюд.Каторы готовили мияса сегодня как Туретцкий положарины мне очен панравилис.И вы когда начинайты видо сразу скажете мир вашому дома.Это Узбекские слов по этому выдно вы Узбек.
Спасибо за рецепт! Как вариант можно в мясе сделать небольшие надрезы и дополнить их нарезанным чесноком морковью и лаврушкой(поломать кусочками) тогда мясо будет пропитано ароматом не только с наружной но и внутренней части!
Как раз как я люблю! Я вообще ем сырое мясо, на Крайнем Севере сплошь и рядом ела ненецкое блюдо из сырой оленины. Тонко, тонко порезанное в соломку парное мясо с тундровыми травками и корешками. Вкуснятина необыкновенная, строганину из оленины обожаю, и из рыбы тоже.
Вы такая молодечик чай это тема!такой придает интересный вкус.я как то лет семь назад придумала это.а тут случайно увидила что вы так же догодались сделать.или подглядели в отличии от меня.но!вы молодец!это правда стоит того чтобы стало женской хитростью на кухне.но хочу сказать что вино лишнее.я считаю это убивает основной очень четкий вкус запах.нехочу никак обидеть.вы умница.спасибо.старались нас порадовать своим видео.мне даже казалось что при просмотре был запах вашего блюда)
Друзья! Кому не допеклось,прибавьте ко времени еще 30-45 мин и все!!! Важен процесс приготовления! Спасибо Леонид!! Только сегодня подписалась,хотя рецепты смотрю давно. И узнала печальную новость. Крепитесь! И процветания вам!
Спасибо, что наполнили, рецепт из советского время, говядина у нас стоила 1,90 руб. правда это не была телятина, тушили без фольги, а просто в гусятнице 4-5 часов, а то и больше, мясо было ароматное и очень мягкое, почти не надо было жевать и было это обычном блюдом. Теперь говядина от 10 евро и выше, а я пенсионерка и теперь это блюдо праздничное для меня.
супер, аж слюнями давлюсь, что за тамдыр? то что у нас продается, он лопается два тамдыра лопнуло от низкой t* медленно накаливали, все равно лопнул может надо было его с наружи еще слой глиной пристроить? очень нужна ваша помощь по качеству тамдыра или сделайте видиообзор по тамдыру, буду признательна вам! спасибо.
Посмотрела видео, вроде бы ничего особенного, а все же нашла для себя полезную информацию, а именно как рассчитать время запекания мяса большым куском, спасибо Леня за видео. Здоровья Вам и кулинарного вдохновения. Жду с нетерпением новых видео.
Не опасаюсь смотреть на ночь такие видео. Да, я хочу жрать. Но как в к/ф Марвел «Мстители» говорил доктор Беннер, который превращался в Халка. В чём мой секрет? Секрет в том, что я зол всегда. Так и у меня. Мой секрет в том, что я и так голоден всегда.
Миленья, приготовила по Вашему рецепту мясо, получилось просто обалденно вкусно. Это рецепт, где готовится мясо в заваренным чае и плюс лимон. Спасибо Вам. (Раньше у меня говядина получалась жёсткая.)
Глубокие соболезнования Леонид, не хватает теплоты вашей мамы, она напоминала мне всегда мою бабушку, такую же воспитанную и интеллигентную,которой к сожалению тоже уже нет…..крепитесь,душа мамы всегда будет рядом с вами
А профессионалы утверждают, что сначала говядину нужно запечатать на сковородке со всех сторон, а еще, что при готовке в режиме гриль мясо должно лежать на решетке, чтобы не получилось, что на гриле готовится только верхняя часть мяса, а нижняя тушится.
Что не блюдо, то шедевр. Я думаю хоть раз можно себя побаловать такой вкусняшкой на какой нибудь праздник Дай бог Вам и Вашим близким здоровья, особенно Вашей МАМЕ, которая родила такого человека с золотым сердцем и руками. Мир во всем мире
Как же это вкууусно, слюной изошла, пока досмотрела. А коменты почитала, настроение поднялось. Сегда цепляются за браслеты и кольца, как будто их кормить будут. Василий, так держать. ВЫ СТИЛЬНЫЙ, ХАРИЗМАТИЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК. И ваши рецепты вкуснятина.
А вот и нет! Население Индии 1млрд 380млн человек! А население Китая 1млрд 450 млн!�� но это никак не влияет на то как Вы готовите! А готовите отлично! Всегда!! Может повторите как приготовить тушку быка в домашних условиях!!������ жду новых рецептов!
недавно у меня была операция на ногу и мне посоветовали хаш и тд где есть коллаген, и мумиё пить, я спросил у хирурга действительно ли это помогает или нет, на что он мне сказал даже если и помогает то как ты собираешься доставить те полезные вещества именно в то место которое нуждается в этих полезных элементах))) а мумиё сказа пусть кто тебе это советует втирают себе в виски это мумиё )))) Так вот)
адекватный комментарий: я щитаю что тактактактактак, и потому-то потому…:) заучем больному строительные материалы для сосудов? да и курица, которая для строительства любых новых белковых клеток легче усвояится, тоже зачем? ннээт, больному нужна аскорбиновая кислота и вайтаман цэ!☝�� потму то что он способствует укреплению стенок клеток, и таким образом препятствует расространению паталогий по органызму. а что касается питательных веществ, то в челауэке содержытся более 3 кг (!) всяких бактерий и вирусов, а в период болезни имунные силы активизируются и начинают их жратъ!!! а то что не могут съесть сами, то раздирают как стая голодных львов на куски до уровня питательных веществ (и кстати сами лимфоциты, т.е. разросшиеся в.в., т.е. имунные силы, утилизируются в канцэ в виде концынтрасии питуаетльных веществ в крови), таким образом, новые пит.вещва не нужны если достаточно воды, то имунная система найдет себе что пожрать, а пожрав переваренное вывалит в кровъ в виде белков и наверное углеводов(последнее не уверен?) надо пить сладкое с витаинами, а эти ваши бульоны только подпитывают болезнь!����(наверное, т.к. я не знаю)))
Не только китайцы, весь Кавказ готовит хаш поесть говядина,суставы, сахарные кости, копыта, для больных особенно после переломов супер,этот бульон супер, супер, супер, спасибо Вам за это блюдо,спасибо.
Вася, спасибо за науку) я начал интересоваться кулинарией давно с юности) но с твоими советами постиг вершины судя по реакции моих близких людей) я собираю чабрец в период цвета это неделя на наших липецких среднерусских лугах. Использую в чай, но уже благодаря тебе думаю попробовать как специю к мясу… Главное спасибо за творческий подход)
Василий!Большое спасибо за рецепт.В ближайшее время приготовлю.Это очень вкусно.Сам люблю готовить когда позволяют обстоятельства.Люблю холодец и говяжий и когда кладёшь в один чугунок разное мясо.Спасибо!
приснилось что в нашу хрущобу на окраине киева дали наконец горячую ну, то-есть, тепленькую воду. проснулась в плохом настроении, потому что вчера мне по телефону сказали что у них всё ещё авария. три недели. в бошке у них точно авария. короче пришла сюда просто послушать мирно текущую речь светлого шефа Василия Емельяненко. вместо успокоительных таблеток.
Кому интересно, т. е. кто читает коменты )), советую попробовать добавить между слоями мяса 5-6 шт. чернослива!! Это даст привкус копчёности мясу, при этом не изменив существенно, вкусовую гамму! Всем приятного аппетита!!
Товарищ, сам то в курсе сколько накасячил в момент обвалки? Если снимаешь видео, делай корректно…, ведь контент должен быть годным, для людей зе записываешь… p.s. глазной мускул..стал огузком???�� признаться удивлен…и еще.. 0,002 % должно оставаться мяса на кости, норматив не сдал, пройти бы тебе школу МПК Микоян��…
Задок спецом взял такой дохлый? Чтобы от 60киллограмового не вспотеть…? Что ж вы дохлятину то такую принимаете, выход ведь не о чём….
Ассаляму алейкум, уважаемый Лёня. То что Вы здороваетесь, прижав правую руку к груди, выражая глубокое уважение к людям и Ваша интонация, говорит о том, что Вы выросли в моём родном городе Ташкенте, в Махалле, где учат детей к уважению, доброте и порядочности. Спасибо Вам и Вашим родителям за такое воспитание и уважение к традициям Узбекистана☺️
Утром посмотрела два ролика, где у блоггеров была реклама определенного продукта ( товара). Удивительно, насколько правильная подача информации об этом продукте влияет на восприятие контента в целом. Мне очень понравился рецепт и полученный результат. Безусловный лайк. Буду пробовать готовить. Ножине куплю, да простит меня хозяйка канала. Просматривая ролик, пришла к выводу, что все аналогичные манипуляции с мясом без труда можно проделать с обычным хорошо заточенным ножом☺️
Удивлена комментариям! Ничего мясо не сырое! Видно, что мясо сочное и не пересушенное! Всегда пытаюсь добиться такого результата, но нет. Всегда думаю надо ещё чуть-чуть… в итоге мясо суховатое. А у вас всё отлично, очень аппетитно.
Подскажите пожалуйста, как у вас получается так жарить мясо! У меня мясо выделяет много сока и так поджарить, чтоб сковородка оставалась почти сухой, никак не получается. Мясо я промокнула, масло совсем не много взяла, но буквально через две-три минуты мясо плавает в собственном соку(((. что я делаю не так?
Не соглашусь с заявлением Василия, что от курицы ничего не получится)) Если варить курицу на медленном огне всю ночь, наутро получается прекраснейший, ароматный, наваристый бульон. Но. Есть одно «но») В начале варки, в воду нужно положить курицу целиком и две-три крупных луковицы, порезанных. Утром, бульон процедить, посолить, довести до кипения, бросить туда домашней лапшички, закипит и всё, снимать с огня. Заправить немного чёрным перцем, и небольшим лавровым листочком. Вкуснота необычайная.
Автор, огромная просьба, при описании мясного блюда, указывать, какой именно отруб мяса был использован.
Chuck, Chuck Shoulder, Chuck Roast, Chuck-Eye Roast, Top Chuck,Bottom Round Roast, Bottom Eye Roast, Rump Roast, Eye Round Roast, Top Round, Round Tip Roast, это вот список названий отрубов (cuts) говядины, пригодной для тушения. но, есть и другие части, более постные или более жирные….которые можно тушить тоже,но результат будет,другим.
Здравствуйте, хотела у вас спросить не по теме этого ролика! Живу в Лос Анжелесе и нигде не могу найти здесь оболочку для домашней колбасы, мне кажется, что я всех мясников уже достала этими кишками! Не подскажете, где вы покупаете оболочку, так как я видела у вас эти рецепты?! Заранее благодарна!
Здравствуйте Александр..меня зовут Джавид я из города Баку,я тоже мясник обвальщик и увожаю эту профессию,то что вы делаете это хорошо,но не надо представлять это искуство в таком безобразном виде,вы конечно извините нр ваша обвалка это 0(нуль)..Сколько лет вы работаете мясником обвальщиком?.почему столько мяса оставляете на кости?У вас в цеху или где вы это делаете все так обвалку делают?.все.. кто в комментариях или в реальной жизни говорят вам что вы правильно и идеально все делете наверное так же плохо нуууу очень плохо разбираются в обвалке..Александр желаю вам хорошенько над собой поработать,и в дальнейшем нашу профессию людям которые видят ваши видео показывать в лучшем варианте,а в не таком безобразном виде..спасибо большое
Меня удивляет что всё это делается тоненьким в обухе ножом. Понятно что это дает замечательный рез по мясу, но кажется что он должен быть хлипким при такой толщине (там мм. 2-2.5 от силы как я вижу), ан нет.
2 Рецепта Как Вкусно Приготовить Говядину. Мясо тает во рту. Beef stew
ГАРНИРЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLINabU92C8cAgxO7m3sOUXkQDnr1YIUZg
НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ https://www.youtube.com/watch?v=5Df9ZFyMc8c
на контраст к тушоночке укусил еврейский бутерек печеным баклажаном из духовки,измельченным с обильным добавлением ароматного масла смелко нарезанным луком.кулинария это политика,после такого…ни один враждебный дипломат не вылез до окончания переговоров
Обвалка просто кошмар! Мясо порезано в хлам! Сразу видно, что о базарной/витринной разделке мяса человек не имеет представления. Руки оборвать за такую роботу. Знаю о чем говорю: стаж 27 лет: забой, обвалка, жиловка, предпродажная подготовка, продажа. Весь цикл.
Братан,эти приёмы устарели. Сам так обваливал.Но на весунамного практичнее. Ни один деликатес не зарезается, всё разбирается просто, быстро и остаётся целым. Кстати, то, что ты назвал » огузок», это никак был глазной мускул. Ещё одно название, которое доводилось слышать » яблочко». А огузок, это таки как раз то, что ты отделил в первую очередь. Работаю на серъёзном мясокомбинате, более 100тонн продукции в день. Не думаю, чтобы у нас так ошибались в терминологии.
Наверное большая и крепкая семья у старого сидельца и со спонсорами повезло, столько мяса и приспособлений… В середине стало понятно, что точно… Хотя, действительно, нормальный мужик, базара нема, особенно смесь языков прельщает))
Как вкусно. Конечно, такой отличный умелец как может быть не вкусно да еще такой приятный акцент)))) Человек позитив весь так и светится добротой. Приятно признаться, влюбилась)))Приезжайте в Казахстан в гости. ��
А с костями что будете делать? Если даже вывести его на суп набор то денег все равно хватать не будет же, притом что еще надо обязательно удалять лимфоузлы. Как из одной мякоти оставаться всем довольным?
в сочи с дочкой покупали у абхазки мандарины вместо оплаченных 5 получили 3.вернули…даже бровью не повела.жена работала в админрынка где ее знали пожаловаласьсын диррынка горячий сын осетии выгнал с переворотом столов…
Рецепт супер! А про коллаген я теперь подругам точно рот закрою�� Они даже не понимают что это и выбрасывают бешеные деньги за косметический, не понимая что он должен внутри организма, а не сверху действовать��
Дед я твой видыо постаяннеы следю яУзбек работаю Турцию Я тоже повар но Туркие не любить наши блюди говарят очень жирний ваши блюд.Каторы готовили мияса сегодня как Туретцкий положарины мне очен панравилис.И вы когда начинайты видо сразу скажете мир вашому дома.Это Узбекские слов по этому выдно вы Узбек.
Только подумайте обо всех этих бойнях и производстве говядины или разведении домашней птицы, где животные содержатся в ужасных условиях.
ЭТО НЕ СТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ЛЮДИ ЖЕСТОКИ, СКОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ОНИ НЕ ЗАДУМЫВАЮТСЯ ОБ ЭТОМ.
Когда конечный продукт оказывается перед ними на тарелке, то они не думают чем он был раньше и как превратился в то, что они видят.
Янез Дрновшек
президент Республики Словения
Спасибо за рецепт! Как вариант можно в мясе сделать небольшие надрезы и дополнить их нарезанным чесноком морковью и лаврушкой(поломать кусочками) тогда мясо будет пропитано ароматом не только с наружной но и внутренней части!
Как раз как я люблю! Я вообще ем сырое мясо, на Крайнем Севере сплошь и рядом ела ненецкое блюдо из сырой оленины. Тонко, тонко порезанное в соломку парное мясо с тундровыми травками и корешками. Вкуснятина необыкновенная, строганину из оленины обожаю, и из рыбы тоже.
Вы такая молодечик чай это тема!такой придает интересный вкус.я как то лет семь назад придумала это.а тут случайно увидила что вы так же догодались сделать.или подглядели в отличии от меня.но!вы молодец!это правда стоит того чтобы стало женской хитростью на кухне.но хочу сказать что вино лишнее.я считаю это убивает основной очень четкий вкус запах.нехочу никак обидеть.вы умница.спасибо.старались нас порадовать своим видео.мне даже казалось что при просмотре был запах вашего блюда)
Друзья! Кому не допеклось,прибавьте ко времени еще 30-45 мин и все!!! Важен процесс приготовления! Спасибо Леонид!! Только сегодня подписалась,хотя рецепты смотрю давно. И узнала печальную новость. Крепитесь! И процветания вам!
Спасибо, что наполнили, рецепт из советского время, говядина у нас стоила 1,90 руб. правда это не была телятина, тушили без фольги, а просто в гусятнице 4-5 часов, а то и больше, мясо было ароматное и очень мягкое, почти не надо было жевать и было это обычном блюдом. Теперь говядина от 10 евро и выше, а я пенсионерка и теперь это блюдо праздничное для меня.
супер, аж слюнями давлюсь, что за тамдыр? то что у нас продается, он лопается два тамдыра лопнуло от низкой t* медленно накаливали, все равно лопнул может надо было его с наружи еще слой глиной пристроить? очень нужна ваша помощь по качеству тамдыра или сделайте видиообзор по тамдыру, буду признательна вам! спасибо.
Посмотрела видео, вроде бы ничего особенного, а все же нашла для себя полезную информацию, а именно как рассчитать время запекания мяса большым куском, спасибо Леня за видео. Здоровья Вам и кулинарного вдохновения. Жду с нетерпением новых видео.
Не опасаюсь смотреть на ночь такие видео. Да, я хочу жрать. Но как в к/ф Марвел «Мстители» говорил доктор Беннер, который превращался в Халка. В чём мой секрет? Секрет в том, что я зол всегда. Так и у меня. Мой секрет в том, что я и так голоден всегда.
Миленья, приготовила по Вашему рецепту мясо, получилось просто обалденно вкусно. Это рецепт, где готовится мясо в заваренным чае и плюс лимон. Спасибо Вам. (Раньше у меня говядина получалась жёсткая.)
Глубокие соболезнования Леонид, не хватает теплоты вашей мамы, она напоминала мне всегда мою бабушку, такую же воспитанную и интеллигентную,которой к сожалению тоже уже нет…..крепитесь,душа мамы всегда будет рядом с вами
А профессионалы утверждают, что сначала говядину нужно запечатать на сковородке со всех сторон, а еще, что при готовке в режиме гриль мясо должно лежать на решетке, чтобы не получилось, что на гриле готовится только верхняя часть мяса, а нижняя тушится.
Что не блюдо, то шедевр. Я думаю хоть раз можно себя побаловать такой вкусняшкой на какой нибудь праздник
Дай бог Вам и Вашим близким здоровья, особенно Вашей МАМЕ, которая родила такого человека с золотым сердцем и руками.
Мир во всем мире
Как же это вкууусно, слюной изошла, пока досмотрела. А коменты почитала, настроение поднялось. Сегда цепляются за браслеты и кольца, как будто их кормить будут. Василий, так держать. ВЫ СТИЛЬНЫЙ, ХАРИЗМАТИЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК. И ваши рецепты вкуснятина.
А вот и нет! Население Индии 1млрд 380млн человек! А население Китая 1млрд 450 млн!�� но это никак не влияет на то как Вы готовите! А готовите отлично! Всегда!! Может повторите как приготовить тушку быка в домашних условиях!!������ жду новых рецептов!
недавно у меня была операция на ногу и мне посоветовали хаш и тд где есть коллаген, и мумиё пить, я спросил у хирурга действительно ли это помогает или нет, на что он мне сказал даже если и помогает то как ты собираешься доставить те полезные вещества именно в то место которое нуждается в этих полезных элементах))) а мумиё сказа пусть кто тебе это советует втирают себе в виски это мумиё )))) Так вот)
адекватный комментарий: я щитаю что тактактактактак, и потому-то потому…:)
заучем больному строительные материалы для сосудов? да и курица, которая для строительства любых новых белковых клеток легче усвояится, тоже зачем? ннээт, больному нужна аскорбиновая кислота и вайтаман цэ!☝�� потму то что он способствует укреплению стенок клеток, и таким образом препятствует расространению паталогий по органызму. а что касается питательных веществ, то в челауэке содержытся более 3 кг (!) всяких бактерий и вирусов, а в период болезни имунные силы активизируются и начинают их жратъ!!! а то что не могут съесть сами, то раздирают как стая голодных львов на куски до уровня питательных веществ (и кстати сами лимфоциты, т.е. разросшиеся в.в., т.е. имунные силы, утилизируются в канцэ в виде концынтрасии питуаетльных веществ в крови), таким образом, новые пит.вещва не нужны если достаточно воды, то имунная система найдет себе что пожрать, а пожрав переваренное вывалит в кровъ в виде белков и наверное углеводов(последнее не уверен?) надо пить сладкое с витаинами, а эти ваши бульоны только подпитывают болезнь!����(наверное, т.к. я не знаю)))
Не только китайцы, весь Кавказ готовит хаш поесть говядина,суставы, сахарные кости, копыта, для больных особенно после переломов супер,этот бульон супер, супер, супер, спасибо Вам за это блюдо,спасибо.
Вася, спасибо за науку) я начал интересоваться кулинарией давно с юности) но с твоими советами постиг вершины судя по реакции моих близких людей) я собираю чабрец в период цвета это неделя на наших липецких среднерусских лугах. Использую в чай, но уже благодаря тебе думаю попробовать как специю к мясу… Главное спасибо за творческий подход)
Василий!Большое спасибо за рецепт.В ближайшее время приготовлю.Это очень вкусно.Сам люблю готовить когда позволяют обстоятельства.Люблю холодец и говяжий и когда кладёшь в один чугунок разное мясо.Спасибо!
приснилось что в нашу хрущобу на окраине киева дали наконец горячую ну, то-есть, тепленькую воду. проснулась в плохом настроении, потому что вчера мне по телефону сказали что у них всё ещё авария. три недели. в бошке у них точно авария. короче пришла сюда просто послушать мирно текущую речь светлого шефа Василия Емельяненко. вместо успокоительных таблеток.
Кому интересно, т. е. кто читает коменты )), советую попробовать добавить между слоями мяса 5-6 шт. чернослива!! Это даст привкус копчёности мясу, при этом не изменив существенно, вкусовую гамму!
Всем приятного аппетита!!