ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с Таней
Настоящий яблочный зефир! Нежный, воздушный.. очень вкусный:) Готовится совсем не сложно, о всех нюансах подробно расскажу. Приятного аппетита!.
#зефир #надесерт #кулинария #кчаю #зефирки.
_
✔️ Наша почта для сотрудничества:.
info.kulinarim@gmail.com.
_
�� Заказать нашу книгу «Кулинарим с Таней» можно тут:
▶️ https://www.labirint.ru/books/762000/.
▶️ https://book24.ru/product/kulinarim-s-taney-5842986/?location=c0033239.
_
�� Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео..
_
�� Наш второй канал «Кулинарим Вместе» ➭.
https://www.youtube.com/channel/UCyCocc9yrIp4wgECdq5F4iQ.
_
�� Подписывайтесь на наш канал ➭.
http://www.youtube.com/КулинаримсТаней.
�� Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭.
https://vk.com/kulinarimstanej.
�� Instagram ➭.
https://www.instagram.com/tanja.romancevich/.
�� Добавляйте метку #кулинаримстаней.
☑️ Донат ➭ http://www.donationalerts.ru/r/tanyaromancevich.
_
�� Рецепты Тортов: https://www.youtube.com/watch?v=Bs0S00aAr4k&list=PLv-iYL3hcRGgbXsaupWR1xMNSfqTEqkJD.
�� Рецепты Десертов: https://www.youtube.com/watch?v=6xEiuNtcu6c&list=PLv-iYL3hcRGhGjang185RiLq_ZpagA7sP.
�� Яблочное пюре ➭ https://youtu.be/Pzb6xid0ONA.
_
Ингредиенты:
130 г яблочного пюре.
1 белок (30 г) от сред. яйца С1.
300 г сахара.
75 г=мл воды.
5 г агар-агара (сила 900-1000).
Щеп. лим. кислоты, ваниль – по жел..
_
Ingredients:
130 g thick applesauce.
1 egg white (30 g).
300 g sugar.
75 g = ml water.
5 g agar (gel strength 900-1000).
A pinch of citric acid and vanilla – optional.
_
�� Дрожжевая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=ofC9RkDv4QA&list=PLv-iYL3hcRGhoKDosTg-82CNeOrQVhG38.
�� Пирожные: https://www.youtube.com/watch?v=7Elui0KLduM&list=PLv-iYL3hcRGj1sxylCQfBt25M1tjzHSQr.
�� Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=L9M0nbAWoB4&list=PLv-iYL3hcRGiCuK8nPWKbnKKpei6PBPmV.
�� Шоколадные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGhSGdET62Tdqs2SJy3cBTjS.
�� Десерты без выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGhBhuEs-c1i9tlVwv1yLGwP.
�� Известные Сладости: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGjCIjWP7FaSHErpleWQ2Wkl.
�� Рецепты Пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGiP5PnJrYZ-jZU3OduBrIJL.
�� Рецепты Печенья: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGjrDuFw8g0mOp9co3QzlIj8.
�� Простые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=_ITAx8Vs9lQ&list=PLv-iYL3hcRGjZ5DiMEtcbASBskDuklBjD.
�� Рецепты Кексов: https://www.youtube.com/watch?v=3-fuaHvpIQo&list=PLv-iYL3hcRGieVsuZEigyt1ixoBi71Ywl.
☁️ Рецепты с творогом: https://www.youtube.com/watch?v=w5LLqAvL62c&list=PLv-iYL3hcRGhexGKDnWyxLsLF3sx5Xq8g.
�� Мясные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=QdLLUM4upFQ&list=PLv-iYL3hcRGggQDTigl_qtjRAuIcSKaiE.
�� Сладкое без яиц: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGhmfNNzTwkbFqzM-TP2ts9c.
�� Рецепты с яблоками: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv-iYL3hcRGidj52LOAMjkGjNl5Dq81Lq.
�� Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=zlmQCMaEX4g&list=PLv-iYL3hcRGjZ_18mZYRk_lJBRFH4cBU3.
�� На перекус: https://www.youtube.com/watch?v=r-8RGgFEYRs&list=PLv-iYL3hcRGgXoAd5gm4JrUDZCcP1jQIR
Видео взято с канала: Кулинарим с Таней
Вкусная глазурь из зефира! Не крошиться��Моя любимая. Просто приготовить ��
Простая, воздушная и вкусная глазурь для кулича. При разрезании не крошиться..
Для глазури нужно:
✔️1 белок.
✔️80 гр сахара.
✔️40 гр зефира маршмелоу.
✔️щепотка лимонной кислоты.
Также смотрите рецепты моих куличей.
https://m.youtube.com/feed/my_videos
Видео взято с канала: Zefirks BY
Помадка для Кулича. За 1 минуту из 1 ингредиента. Помадка из маршмеллоу.
Чаще всего Пасхальные Куличи украшают Сахарной Помадкой. Я покажу вам рецепт Помадки для Пасхальных Куличей, которую вы приготовите за 1 минуту из 1 ингредиента. Помадка приготовленная из маршмеллоу не крошится, готовится очень быстро и просто..
Помадку из маршмеллоу можно приготовить любого цвета..
Помадка ингредиент:
маршмеллоу.
ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?.
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, И ВЫ ВСЕГДА ПЕРВЫМИ БУДЕТЕ УЗНАВАТЬ О ВЫХОДЕ НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ..
https://www.youtube.com/channel/UCkIfqKHGEzFWt2jOQRM9GKw.
НАЖИМАЙТЕ НА ССЫЛКУ, И ВЫ ОТКРОЕТЕ ПОДБОРКУ РЕЦЕПТОВ, ОТСОРТИРОВАННУЮ ПО ТЕМЕ.
1. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ..
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrXoVs-RWI3FzT68ppge2nQ.
2. РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ. БЛИНЫ..
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSpl5rqbP4TshHOEyt4HhtY4.
3. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSpvOtepI0QVFzQGYFxomofI.
4. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSpIjHfK-YTc7iGeKyd94Ch5.
5. РЕЦЕПТЫ: ТОРТЫ, БИСКВИТЫ, БРАУНИ, ПИРОЖНЫЕ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqPIB4beR290zZtbrA4Qt11.
6. РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrmHLBCchiXmbOq_zA_zrOt.
7. ПЕРВЫЕ БЛЮДА: БОРЩИ, СУПЫ, ОКРОШКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrAJGUNedKi9vSZOYXAiwDU.
8. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqQoG_bBGvfngzcKXcGcM3t.
9. РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSoX7ee6X-bqlgj2EIOWVNYi.
10. ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА: ПИРОГИ, ТОРТЫ, ЧИЗКЕЙКИ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqmDeKHRhib8vwjDbYApvq4.
11. ЧИЗКЕЙК.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSoRiMK6D6H5LEJHP1fHV7WY.
12. ДЕСЕРТЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrcVbnkxl6RRfhHxMAFJz9m.
13. САЛАТЫ ДЛЯ БУДНЕЙ И ПРАЗДНИКОВ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSrTxMNYFjDcB8YwMveDGpWP.
14. ДОМАШНИЙ СЫР, МАСЛО, РИКОТТА.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSpxy_NmECQVI2ldlkEziUGb.
15. ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ: СОЛЕНИЯ, МАРИНАДЫ, ВЯЛЕНИЕ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSo-uWAYhLtgj988DuzB7huV.
16. ПАСХА, ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3QkAcWHqcSqKGUBdoBASaz8_EJdf7TGF.
#татьянаоедеинетолько #кулинарныйканал #еда #помадка #помадкадлякуличей #сахарнаяпомадкадлякуличей #какприготовитьпомадку #помадкаизмаршмеллоу #пасхальныйкулич #кулич+помадка.
Пасхальный Кулич традиционно украшают Сахарной Глазурью или Сахарной Помадкой..
Сахарная Помадка из Маршмеллоу готовится за 1 минуту..
Помадка из маршмеллоу не крошится..
Помадка из маршмеллоу просто, вкусно, доступно.
Видео взято с канала: Татьяна О еде и не только
Зефир ЭСКИМО ☆ Зефир в ШОКОЛАДЕ
К сожалению, видео пришлось перезагрузить по техническим причинам….
Сегодня готовим очень популярный ЗЕФИР на палочке в шоколаде..
РЕЦЕПТЫ зефира:
https://www.youtube.com/watch?v=hEpiPQBSioo.
https://www.youtube.com/watch?v=4rhlwUxoU54.
https://www.youtube.com/watch?v=n-_1aZtHGC4.
Полезные ссылки:
Магазин Чоколатль.
Промо-код на скидку 5% Small0119.
Шоколад https://www.chokolatl.ru/53-callebaut.
Сублимированная малина https://www.chokolatl.ru/home/321-malina-sublimirovannaya-100-gr.html?search_query=malina&results=3.
Фруктовые и ягодные пюре для необычных вкусов зефира https://www.chokolatl.ru/34-fruktovye-pyure.
Магазин Тортомастер.
Промо-код на скидку юлиясмолл5.
Форма Silikomart https://tortomaster.ru/catalog/silikonovye/forma-silikonovaya-silikomart-gel01-12-sht.html.
АНАЛОГИ форм:
https://tortomaster.ru/catalog/silikonovye/forma-silikonovaya-eskimo-4-sht.html.
https://tortomaster.ru/catalog/silikonovye/forma-silikonovaya-eskimo-3-sht.html.
Красители для шоколада https://tortomaster.ru/catalog/zhirorastvorimye-krasiteli/.
#зефир #эскимо #вшоколаде.
☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/.
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle.
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com.
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small.
Группа VK https://vk.com/club161382414.
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты, чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Видео взято с канала: Yuliya Small
Как сделать мастику из зефира
Как приготовить? || мастика из зефира.
Простой способ изготовления мастики для покрытия торта:) Готовить легко и быстро, просто не может не получиться!:).
Подписывайтесь и смотрите новые видео! https://goo.gl/Xe00nX.
Все ингредиенты и этапы приготовления в видео:).
Еще один рецептик мастики для тортика https://goo.gl/9LGVPJ.
Больше рецептов:.
*Изделия из сахарной мастики https://goo.gl/v93Lil.
*Пироги и кексы https://goo.gl/WuyHp9.
*Торты и бисквиты https://goo.gl/kNcKtT.
*Блинчики, оладушки https://goo.gl/Z88lyu.
*Кремы https://goo.gl/c1I6TG.
*Печенья, пирожные, пряники https://goo.gl/OrsN5f.
*Лучшие видео https://goo.gl/KAyZ2U.
*Десерты https://goo.gl/KSmhTx.
*Украшения из шоколада https://goo.gl/RmqqOg.
*Айсинг и украшения из него https://goo.gl/C8vo8d.
Где меня найти?.
Я на Google+ https://plus.google.com/115655468130846758299/posts.
На FacebooK https://www.facebook.com/profile.php?id=100004377160361
Видео взято с канала: Готовим с Mari
Мастика из Маршмеллоу. Домашняя Мастика
Маршмеллоу-200 гр.
Сах.пудра-200 гр.
Крахмал-200 гр.
Масло сл.-2 ст.л
Видео взято с канала: Тортилио
Как сделать сахарную мастику из Маршмеллоу
Как приготовить? || мастика из маршмеллоу.
Доступный способ без лишних заморочек получить мастику для изготовления украшений или покрытия тортика в домашних условиях:).
_.
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, то можно воспользоваться следующими средствами:
Финансовое участие: https://goo.gl/RSnoEb.
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119.
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru.
_
Подписывайтесь и смотрите новые видео! https://goo.gl/Xe00nX.
Все ингредиенты и этапы приготовления в видео:).
Еще один рецептик мастики https://goo.gl/PU45bW.
Больше рецептов:.
*Изделия из сахарной мастики https://goo.gl/v93Lil.
*Пироги и кексы https://goo.gl/WuyHp9.
*Торты и бисквиты https://goo.gl/kNcKtT.
*Блинчики, оладушки https://goo.gl/Z88lyu.
*Кремы https://goo.gl/c1I6TG.
*Печенья, пирожные, пряники https://goo.gl/OrsN5f.
*Лучшие видео https://goo.gl/KAyZ2U.
*Десерты https://goo.gl/KSmhTx.
*Украшения из шоколада https://goo.gl/RmqqOg.
*Айсинг и украшения из него https://goo.gl/C8vo8d.
Где меня найти?.
Я на Google+ https://plus.google.com/115655468130846758299/posts.
На FacebooK https://www.facebook.com/profile.php?id=100004377160361
Видео взято с канала: Готовим с Mari
Нет похожих статей
Спасибо Мария за рецепт! у вас без всяких тайн, а то в одном видео сказали растопить Маршмэллоу добавить сахарной пудры замесить до пластилина, ну что, там Ком такой получился,что все затвердело и стало каменным. А ваш рецепт пластичной идеальной мастики. Сделала цветочки листочки перышки для кулича большое вам спасибо дай Бог всего вам самого самого наилучшего, спасибо!!!!
Юля, Вы большая мастерица, у Вас талант, и очень здорово, что Вы делитесь с нами своими знаниями и умениями, и полезными советами. Делала по Вашему рецепту ванильное мороженое и пирог с абрикосой. Всем очень понравилось. Скоро Пасха и хотелось бы от Вас рецептики куличей. �� А ещё если можно, то по возможности сделайте пожалуйста видео про ганаш. Каким он должен быть и как им правильно покрыть торт. Успехов и процветания Вам и Вашему каналу��
Приготовила зефир, ещё стабилизируется, но я уже съела и ни одну���� очень нежный, и оооочень сладкий ( у меня ещё яблоки сладкие), Таня, а можно придумать зефир менее калорийный, менее сладкий, было бы здорово, �� спасибо
Zdrastvuitee, vi navernika znaete kak delat belko zavarnoi krem. I pojaluista pomogite mne.vrode svorila sirop xorosho s gradusnikom do 121 gradués i vmiqsere sdelala 7 10 minut dogustoti. No kagda dashla do oformlenii i raskrasila ne poluchilos,Cohen myagkimi stalii����������
Боже, Юля, что же вы с нами делаете?! �� Это невероятно красиво, просто произведение искусства)) я после просмотра уже «рванула» по ссылке, чтобы заказать формы, но оказалось, что по первой ссылке таких форм пока нет в наличии ��. Но зато у меня есть время в ожидании формы изучить приготовление зефира! Спасибо, это очень красиво, и не сомневаюсь, так же вкусно)))
Как мне повезло,что я открыла ваш ролик,такой понятный рецепт,я не кондитер,но все прекрасно поняла и консистенцию видно на глаз, руки не ошибутся,на много дешевле чем мастика в магазине. В малом колличестве самое то,не знаю как на большие торты,мне на капкейки нкжно и я завтра устрою эксперемент))) ������.Спасибо.
Ирина, Вы прелесть, лекго, быстро, доступно и с настроением! Спасибо! Ириш, у меня срочный вопрос… как долго можно хранить мастику именно в таком виде вы уже сказали.. а вот уже налепив изделия из мастики можно ли их хранить в холодильнике или морозильнике ну хотя бы 2 недели? Если да, то как? В целлофане или…? Просто моим двойняшкам скоро годик, я с ними одна, за день два до поаздника я просто не справлюсь оформить торт, вот и хотела узнать а могу я за нелелю две приготовить украшения из мастики для торта и хранить их в холодильнике, а перед праздником налепить на сам торт?! ��������❤
Здравствуйте. сделала по вашему рецепту и мастика получилась как резиновая. Качество зефира может влиять на результат? Пока теплая хорошо тянется но чем дольше вымешиваю тем хуже с ней работать…. Два раза уже пробовала. Как долго надо мешать или в чем может быть проблема? Спасибо
Добрый день Таня. Готовлю зефир по Вашему рецепту, пюре получилось классное, а вот сироп при варке схватился, кристалировался. переварила сироп? В белковым массу добавила кристаллы розошлись ( но и что-то прилипли к ковшу). Застынет зефир? Стабилизируется?
Здравствуйте, помогите пожалуйста. Я делала все по рецепту, но маршмеллоу начало рваться, а через несколько минут и вовсе превратилось в камень(на в кус было похожее, что-то вроде сладкой выты) Может, что-то не так делала? ОБЪЯСНИТЕ ПЖ!!
Здравствуйте, Юлия. Очень мне понравилась задумка и оригинальность рецепта эскимо. Спасибо вам огромное. Хотелось бы услышать продолжение в таком направлении. Если возможно добиться вкуса реального эскимо или что-нибудь сливочное для зефира, сделайте, пожалуйста, видео.
Хрень, он разваливается, после раскатки невозможно отлепить от стола, рвется ужасно. Кто хочет сделать себе кучу нервов и в итоге получить торт в трещинах тогда вам подойдет этот способ. Я попробовала и больше ни ни ни
Вот я и испугалась, что перегрела) 20 секунд на максимальной мощности (700) зефир не увеличился, поставила на 20 секунд при мощности 560 в конце поднялся и тут же опустился. Как мне делать со следующим?) так понимаю, надо найти середину) спасибо!
P.S. Очень нравятся Ваши видео! Внимательно слежу за Вашим блогом, чтобы ничего интересненького не пропустить)
Здравствуйте! Помогите советом, пожалуйста!
Либо у меня руки не из того места растут, либо что-то делала не так: поставила греться зефир в микроволновку, он не увеличился. Поставила еще на 20 секунд, сразу поднялся, я его слегка остудила в холодильнике (не в этом ли ошибка?). Начала по 3-4 ложки засыпать смеси в зефир он стал рассыпчатым… Не получился:[ что делать? Спасибо!
Таня, скажи пожалуйста, а заготовленные пюре, по-твоему рецепту, можно заморозить впрок? Вчера приготовила зефир по-вашему рецепту, и ура все получилось, первый раз, спасибо вашему доскональному объяснению, здесь столько тонкостей….у меня до этого было несколько неудачных попыток. И наконец я его сделала, спасибо большое
Юль,восхищаюсь Вашим талантом! Спасибо за такие подробные виде!Скажите,пожалуйста: 1. Какой порции зефира Вампотребовалось для 6 эскимо?
2. Может ли половина порции подождать в кондитерском мешке час-два,пока стабилизируется первая партия?
Таня я вчера вечером делала зефир, на ночь убрала его в духовой шкаф, утром достала, а он не застыл��в чем причина? Агар агар купила в проф магазине 900как надо, на венчик все накручивалось… может он ещё застынет? Уже не в шкафу?
Юля, хочу попробовать впервые зефир приготовить и залить его в силиконовую форму для пончиков за не имением другой. Скажите, пожалуйста, после того как вытащу зефир, можно воткнуть палочку? Или зефир сломается?
Расскажу свой опыт не получился:
1) пюре покупное, показалось достаточно густым = поленилась уваривать, не пышнело при взбивании;
2) белок, добавленный в пюре, тоже не добавил массе пышности;
3) агар переварила до состояния сахарные куски;
4) все соединила и взбивала и вышло не плохо;
5) куски сахара из не сиропа застревали в насадке розочек, поэтому не отсадила зефир;
6) зефир не застыл полностью, но масса достаточно плотная и вкусная.
Вывод: буду тренироваться ������, всем удачи!
Спасибо,попробую приготовить.Как ведёт себя мастика,когда достанешь торт из холодильника.(чтоб отдать заказчику).И ещё подскажите пожалуйста,мастику можно на любую поверхность крепить.Я делала из желатина и приклеила на торт покрытый крем чизом,утром достала торт из холодильника,а цветы растаяли,что не так?
Добрый день Танюша, это просто восторг, первый раз в жизни делала зефир, это моя любимая сладость, все получилось отлично, вкус шикарный, нежный. Я Вам очень благодарна! Ваши рецепты просты, но очень классные, каждый раз жду новых! Желаю Вам процветания!������
Обалдеть как круто.Сочетание цветов космос.Надо будет попробовать.Сделаю сыну кенди бар на ДР.Он офигеет��
Р.S.Тембр голоса красивый.Приятно слушать ваш голос.Обволакивает теплотой,нежностью и добротой��
И как у людей ещё подымается рука ставить дизлайки��профессоры нашлись
Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт!❤ И такой процесс увлекательный! Впервые решилась приготовить зефир. Готовила уже два раза, все получилось, и это очень вкусно!) Подкрашивала вишневым вареньем. И во второй раз добавляла лимонную цедру, очень здорово с лимонной ноткой!
И еще, вдруг кому пригодится, кто так же, как и я, не дошел до специализированного кондитерского магазина): добавляла обычный агар-агар из Пятерочки, 15 г, все отлично. С 10-ю граммами (1 пакетик) тоже все стабилизировалось прекрасно, но по мне зефирки были уж очень нежными, прямо как снежки пушистые) Как правильно, не знаю, делюсь своим небольшим опытом.
Но агар посильнее я все же прикуплю:)
А у меня прям трагедия вышла ((
Только купили новую плиту, запекала яблоки 30 мин, каждые 10 мин открывала.. протвини меняла местами.. А последний раз открыла, а там пипец.. Все пюре по духовке, пригорело, не смогла отмыть, резинку на духовке в процессе случайно оторвала.. Просто кошмар ������
Zdrastvuite Yulia Vi prosto Molodec!!! Chto eshe skazat….
Smotryu vse Vashi video ni odnoi ne propuskayu.
Khotela sprosit u menya selikonovaya formochka na 8 eskimo….
Skajite pojal esli ya zapolyu zefir v forme,a ostalnoi zefir kak s nim bit? Za ranee spasibo.
Спасибо за рецепт, сделала только что, очень нравится вкус яблочного пюре, которое я делала по вашему рецепту в духовке. Ну вот странно, у меня намного меньше вышло зефира,теперь переживаю что белки не достаточно взбила,по этому мало массы…завтра увижу, если что переложу в креманки,будем есть ложкой��
Из оставшегося агара на дне ковша можно приготовить мармеладки.
Для этого в ковш добавить нужно сок 100мл, или 60гр пюре и 40гр сока и довести эту смесь просто до кипения, до 110 градусов доводить уже не нужно,т.к. это было сделано раньше.
Довели до кипения и разливаем по формочкам. Все. мармелад на агаре готов.
Эту фишку нашла у одного блогера.
Здравствуйте, Мария! У меня не получилась мастика, убрала в пленку, достала из холодильника твердый комок как камень, также пробовала мастику из маршмеллоу, тоже не получилась-рассыпалась и рвалась, в чем может быть причина?
здравствуйте, попробовала рецепт изготовления мастики из зефира и попыталась сделать небольшие фигурки.Да,лепить фигурки из такой мастики не очень просто,она действительно крошится, но в целом,если не найти маршмеллоу или из подручных материалов есть только зефир, то и такая мастика пойдет в экстремальных ситуациях))Спасибо за рецепт!
Танечка, огромное спасибо за рецепт. Я очень люблю подобные блюда, но у меня получалось не то. Под твоим чутким руководством зефир получился божественный. Рецепт ��% + все подводные камни показаны(это я о своих ошибках) объяснила всё досконально и у меня всё получилось. Ещё раз спасибо
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему если делаю с подсолнечным маслом глазурь, то она тает при комнатной, становится глянцевой, хотя по идее не должна. На 100 грамм шоколада делаю 10 масла. Тёмным и молочным без добавления масла не получается покрыть, слишком густой
Наконец-то нашла агар нормальныйслучайно,больше года искала. Сегодня сделала зефир. Слов нет. Это надо один раз попробовать. Половину зефиринок уже съела.�� Они не доживут до склеивания��половинок. Всем советую,делайте сразу 2 порции! Танюшке огромное спасибо за рецепт. Думала сахара будет много. Но нет. В самый раз. Очень чёткий рецепт��С��П��А��С��И��Б��О����
Только что сделала зефир в первый раз в жизни! И у меня всё получилось! Даже не верится!!! Это такая вкуснятина нереальная! Он просто нежнейший! Боюсь до вечера не долежит, слопаем с детьми до стабилизации�� Спасибо вам огромное за рецепт и объяснения всех тонкостей в приготовлении!!
Какой замечательный рецепт!Спасибо Вам. Буду с интересом следить за следующими выпусками. Заходите и Вы ко мне в гости.У меня новое видео.Если тема Вам интересна,подписывайтесь и Вы на мой канал, буду очень рада быть для Вас полезной.