10 Тортик из ирисок
Этот простой в приготовлении торт имеет удивительный сливочный вкус и буквально тает во рту. Приготовить его может каждый..
Если торт простоит в холодильнике долго и слишком застынет, просто разогрейте его в микроволновке или духовке.
Видео взято с канала: 12 Тефтелек
Что будит если расплавить конфету 2 часть
Видео взято с канала: Включи Мозг
Леденцы из карамельных конфет
Карамели.вода.форма.палчки
Видео взято с канала: Творческие идеи Удобная жизнь
ИЗОМАЛЬТ. Основы. Как с ним работать
Скидка 5% на все покупки в магазине Baker Store по промокоду (купону) TARASEVNA:.
https://clck.ru/NmNrA.
Скидка по промокоду суммируется со скидкой постоянного клиента. Скидка также действует и на акционные товары..
Как работать с изомальтом? Как добиться прозрачности, сделать изделия более прочными и более устойчивыми к влаге? Как не допустить появления желтизны? Как хранить? Об этом вы узнаете из данного видео. Приятного просмотра!
Приготовление изомальта:
Ингредиенты:
Гранулированный изомальт 500 г*,.
Дистиллированная вода 30 г..
Увариваем на самой минимальной мощности плиты до t = 180-190 C. Я увариваю до 180-184 С, чтобы оставался запас по градусам, и изомальт не перегрелся..
Мощность плиты 200 Вт.
_
* Меньше 500 г готовить не рекомендуется, чтобы не допустить пожелтения карамели..
Купить изомальт IRCA 500 г: https://clck.ru/Nqyyv.
Инструментарий для работы:
Кастрюля из нержавеющей стали с толстым дном,.
Игольчатый термометр,.
Емкость с холодной водой (бОльшая по размеру кастрюли, в которой готовите изомальт),.
Индукционная плита (аналог моей плитки по мощности: https://clck.ru/NqzSg),.
Силиконовые коврики:
Коврик силиконовый 38х28 см: https://clck.ru/NqzaA,.
Силиконовый коврик с разлиновкой, 38 × 28 см: https://clck.ru/Nqzex.
Коврик силиконовый 60*40 см, с полосой: https://clck.ru/Nqzhy.
Перчатки х/б и латексные,.
Пергамент https://clck.ru/Nqzod,.
Противень,.
Силиконовые формы (аналог моей, но с сердечками меньшего размера: https://clck.ru/Nr22j),.
Деревянная доска,.
Бутановая горелка,.
Пищевой контейнер,.
ZIP-пакеты,.
Silica Gel,.
Красители (по желанию)..
_
Контакты:.
#tarasevna #juliatarasenko @tarasevna
INSTAGRAM https://www.instagram.com/tarasevna
VKONTAKTE https://vk.com/tarasevna.
FACEBOOK https://www.facebook.com/profile.php?id=100010902789931.
ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/539360219902.
E-MAIL tarasevna.cakes@gmail.com
Видео взято с канала: TARASEVNA
Карамель для дистиллятов своими руками
В этом видео показан процесс создания карамели в домашних условиях. Карамель используется для придания коньячного цвета домашнему самогону. И не только домашнему. На многих предприятиях выпускающих алкоголь карамель используется для аналогичных целей.
Видео взято с канала: Distilliruem
СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Как приготовить КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС Homemade creamy caramel
ВКУСНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС рецепт. Как приготовить карамельный сливочный соус или сливочную карамель. Этой карамелью очень вкусно поливать различные десерты, мороженое, блинчики или использовать как ингредиент в приготовлении различных тортов и пирожных..
********************************************************************.
Ингредиенты:
120 г сливки 33%.
150 г сахар.
30 г масло сливочное.
*******************************************************************.
Готовьте вместе с нами на канале #LudaEasyCook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ! Очень, Простоо, Вкусноо и Красивоо!
Рецепты #кремов для тортов и пирожных:
https://www.youtube.com/watch?v=WFqYiLRpjjw&list=PLHwpLeJFjJ10hdEgdn52cFhJXAA6Vo9BN.
#Выпечка без духовки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12OKTYM_XNUvwe8MlmbJn1Y.
#Торты, #десерты и другая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2.
Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG.
Выпечка в рисоварке (мультиварке).
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr.
Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1.
Блюда из сыра и творога:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10rzyBam0JsLyXjrblp6vzQ.
Мир шоколада. Выпечка и десерты из шоколада:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12cakml6qZfK_gHroQPM0zu.
Рецепты печенья к чаю:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ezl0aocVfanqoYafrBAX2.
Домашний #хлеб разные виды хлеба и булок:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13NRsMr1te2XNHnECQ7Q2Iw.
#ТЕСТО разные виды теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2.
Как украсить #торт. #Украшениетортов кремом, фруктами, шоколадом, глазурью:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11CRHbBgqHfImqdCjZLZbbu.
Блюда из мяса и рыбы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO.
Блюда с овощами и салаты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9.
Моя Кухня презентует видео рецепты как приготовить Блюда Вьетнамской кухни!
Готовьте вместе с нами! Ну, Оочень, Простоо, Вкусноо и Красивоо!
Смотрите Все Наши Видео рецепты по разделам:
№1 Рецепты кремов для тортов и пирожных:
https://www.youtube.com/watch?v=WFqYiLRpjjw&list=PLHwpLeJFjJ10hdEgdn52cFhJXAA6Vo9BN.
№2 Выпечка без духовки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12OKTYM_XNUvwe8MlmbJn1Y.
№3 Торты, десерты и другая выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2.
№4 Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG.
№5 Выпечка в Рисоварке и Мультиварке.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr.
№6 Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд Китай.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1.
№7 Блюда из мяса и рыбы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO.
№8 Блюда с овощами и салаты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9.
№9 Блюда из сыра и творога:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10rzyBam0JsLyXjrblp6vzQ.
№10 Рецепты печенья к чаю:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ezl0aocVfanqoYafrBAX2.
№11 Домашний хлеб разные виды хлеба и булок:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13NRsMr1te2XNHnECQ7Q2Iw.
№12 Рецепты разных видов теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2.
№13 Как украсить торт. Украшение кремом, фруктами, шоколадом, глазурью:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11CRHbBgqHfImqdCjZLZbbu.
№ 14 Здоровое питание детей и мам https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Auzu9RnLqqtwjtY2Dclve.
Приятного Аппетита!
Видео взято с канала: LudaEasyCook Позитивная Кухня
Как сделать Карамельный декор.
Как сделать Карамельный декор..
Вот где я покупаю глюкозный сироп Магазин «Чоколатль» https://www.chokolatl.ru.
Ингредиенты:
330 гр. сахара,.
150 гр. глюкозного сиропа,.
100 мл. воды,.
красители..
Мой инстаграм https://www.instagram.com/katyamore777/.
Группа ВК https://vk.com/id405268563.
Мой второй канал о похудении https://www.youtube.com/channel/UCIPeOZ68FfHleOSF86sdO8A.
Кулинарный канал «Крутон батон» это канал где Вы сможете найти огромное количество рецептов самых разнообразных блюд: торты, десерты, домашние конфеты, всевозможная выпечка, булочки на любой вкус, запеканки, сырники, целая коллекция рецептов кремов, так же Вы найдете множество идей украшения тортов, приготовления вторых блюд, мяса, птицы, рыбы, закуски, салаты, паста, консервации и даже блюда японской кухни такие, как различные роллы, фунчеза, терияки..
С кулинарным каналом «Крутон батон» и ее ведущей Екатериной Вы сможете научиться готовить абсолютно любые блюда благодаря информативным и лаконичным видео, подписывайтесь, будет интересно..
Оптимизация: выпечка, пирог, торт, десерт, вкусный, крем, как приготовить, крем для торта, что приготовить, как научиться готовить, как сделать торт, вкусный торт, шоколадный торт, что приготовить на праздник, что приготовить на новый год, бисквитное тесто, бисквит, sponge cake, сладкое, торт прага, chocolate cake, prague cake, рецепты тортов, домашний торт, торты рецепты, домашние тотры, торт пошагово, how to make a cake, cake, рецепт, еда, рецепты, орт эскимо, эскимо, рецепты тортов с фото, рецепт крема, заварной крем, торт домашнем условии, кремовые торты, крем +для торта, торты фото, видеорецепты тортов, бисквитный торт, бисквитный торт рецепт, крем +для бисквитного торта, торты рецепты +с фото, простой торт, простые рецепты тортов, крем +для выравнивания торта, мастер класс, kreme, creme., торты на заказ, торт челлендж, выравнивание торта кремом, рецепт энди шеф, торт, быстрый торт, торт на день рождения, вкусная минутка, торт рецепт, легкие рецепты тортов, рецепты бисквитных тортов, масляный крем, на скорую руку, сгущенка, шоколадный бисквит, быстрый рецепт, коржи для торта, вкусная минутка рецепты, торт на раз два три, торты, проверенный рецепт, торт без раскатки коржей, торт с творожным кремом, торт творожный крем рецепт, проверенный рецепт торта, торт домашний рецепт, творожный крем, простой домашний торт, рецепт торта, рецепт домашнего торта, рецепт шоколадного торта, простой рецепт торта, выпечка, кулинария, торт на новый год, к чаю, быстро к чаю, торт притяжение, сладкая выпечка, торт с заварным кремом, простой рецепт, на десерт, вкусно, кухня, готовим, тесто, меренга, пирожное, крем на желтках, легкий торт, торт на праздник, ганаш, глазурь, шоколадное пирожное
Видео взято с канала: Крутон батон.
Нет похожих статей
Только что приготовила, Вы предупреждайте чтобы как только золотой цвет образовался, нужно сливки вводить. Я держала до янтарного цвета и у меня привкус горечи, в детстве кто леденцы на палочке делал, поймут меня
попробовала сделать, получилось все красиво. Думала на следующий день на торт поставить…. но через два часа начали липнуть к рукам (как бы таять)… как быть или как хранить их? что я не так сделала?
Скольковсего просто перемудрил воду можно использовать обычную ничего не пожелтеет во-первых,во-вторых не надо говорить про плиту плита ничем не влияет если ты нормальный кондитер у тебя получится с горелкой сделать лучше чем другой с профессиональной плитой это всё фигня
Короче! Карамель кроме цвета дает еще и горечь. Лучше подкрасить чагой, если хотите чтоб запаха не было. А так, чай, кофе, чернослив, ферментированный Иван-чай и др, но от чего то горечь, от чего то запах и вкус. Без вкуса и запаха только пищевой краситель.
☀☀☀ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! СКОРО ПАСХА! Рекомендую смотреть Авторский рецепт КУЛИЧ КРАФФИН https://youtu.be/QNybmC97Lyk стоит заранее выбрать рецепт кулича. Лучшие рецепты всех КУЛИЧЕЙ по ссылке ►►https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk&list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
Прежде всего, Пасху ассоциируют с тремя ГЛАВНЫМИ БЛЮДАМИ – ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (символ праздника), КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА и ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ. Лучше выбрать понравившейся рецепт и заранее его найти, чтобы в спешке не переворачивать гору записей или кулинарных книг в бесконечном и бесплодном поиске ☀ #КУЛИЧКРАФФИН #ПАСХА2018, Во-вторых, напишите список необходимых продуктов, без лишней суеты продумайте количество ингредиентов для того, чтобы лишний раз не тратить время на походы в магазины и долгое стояние в предпраздничных очередях. Не забудьте, что в кулич, кроме основных составляющих, добавляют еще и изюм, в творожной орехи и прочие сухофрукты, поэтому и эти ингредиенты не забудьте внести в список необходимых продуктов. #куличкраффин #пасха2018
А ещё очень вкусно если добавить немножко соли, тогда вкус получается интересный. Я такой соус добавляю к кофе, очень вкусно, попробуйте! Людочка, спасибо за рецепт, я где-то свой затеряла но вашим воспользуюсь обязательно!
я тебя обожаю!!!!!!!! Как я посмотрел твой канал и понял что надо обязательно подписаться ОООООООООООБББББББББББББООООООООООЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖААААААААЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ ТТТТТТТЕЕЕЕББББЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!пока!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
У него карамель попросту сгорела. Может так нужно для цвета, но я обращаюсь к тем кто хочет её есть.
Хотите сладкую и вкусную карамель, делайте следующее:
1. Насыпайте сахар в маленькую кастрюлю (не сковородку), чтобы был хотя бы 3-4 мм. слой сахара.
2. Налейте немного (!) воды так,чтобы просто сделать весь сахар мокрым, больше не надо, она все равно испарится.
3. Поставьте на сильный огонь. Ждите. Будет несколько стадий:
А) Сахар растворится в воде и жидкость будет прозрачной. Если взять пробу и попробовать, масса будет тягучей, однородной, но если она засохнет, будет просто кусок твердого сахара.
Б) Вода начнет испарятся, сахар будет твердеть и пузыриться. Масса на вид будет бесцветной (цвет мокрого сахара). Не пугайтесь, так надо)
В) Сахар начнет плавиться. Под пузырями возникнет золотисто светлый оттенок, затем расплавятся все твердые кусочки. Желательно НЕ РАЗМЕШИВАТЬ на этой стадии и во всех предыдущих. Если огонь равномерный, все будет нормально. Пузыри не разбивайте, от этого сахар комкуется и хуже плавится.
Г) Будет светло-золотистой оттенок, подержите секунд шесть-восемь, пока он не станет станет насыщенно золотистым и снимайте посуду с огня. Если передержке, получится красный оттенок и появиться привкус горечи. Желательно немного помешать, чтобы масса стала одноцветной.
4. Залейте в маленькие формочки. Силикон я не пробовала, но в пластиковых хорошо отсоединяются только если маслом смазать. Если нет таких, делайте как я поначалу. Берите большую тарелку и смазывайте маслом, туда заливайте массу (отдельно друг от друга желательно. Место есть ещё на краях). Не очень красиво, зато вкусно. Не всегда нормально отходит застывшая карамель, пользуйтесь ножом.
5. В холодильник можно не класть, оно и так застынет, Но желательно, так как тогда карамель будет прохладной, что летом лучше. Минут через 15 можно достать и вытянуть из формочек. Если карамель на тарелке, попробуйте воткнуть в ещё мягкую массу вилку и приподнять и покрутить карамель. Будет забавно:)
Посуду залейте водой (не очень холодной, а так хоть в комнатной температуре). Через 10-15 минут просто прополощите водой, вся карамель должна растаять.
Я сотни раз её делала, бывало недодержала и карамель была с кусками твердого сахара после застывания, передержала и она выходила горьковатой. Бывают ситуации когда карамель уже насыщенно золотистая и скоро перейдет в красный, а остались твердые комочки (обидно). Так порой происходит, если помешивать на стадии пузырения. Иногда, если налить больше воды чем нужно, стадии Б не происходит, а карамель получается неравномерной.
Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь:]
Mi dispiace questo nn è il mio linguaggio purtroppo devo dirvi che siete deficienti a mettere questi creazioni sensa poterli realizzare: perche? Sono in lingua straniera.Altre volte ho posto questo problema sensa ottenere alcun risultato.Come volete gestire la situazione, xkè fate orecchie di mercante? Sono molto scontenta e arrabbiata.������
Não entendo sua língua,mas se vc entender a minha. Sugiro q ponha legenda. Creio q o ensino pode ser melhor aproveitado,senão nem vale a pena assistir pois gasta os dados da net e frustra,visto q não se pode copiar. Um abraço e sucesso.
Я не рисковала работать с изомальтом. У нас высокая влажность всегда. Но решилась на ещё один эксперимент после этого видео, и я в восторге! Да, леденцы липнут, но не текут и не таят, в торте остаются прозрачными. Единственное что, после отлива быстро схватываются, стоит делать все максимально быстро. Спасибо Вам за науку!
Здравствуйте. Очень интересная и полезная информация по работе с изомальтом, спасибо за видео! Подписка и лайк от меня) У меня вопрос: можно ли пользоваться поликорбанатными формами для отливки фигурок из изомальта?
Одни разбавляют сахар водой, другие не разбавляя варят, одни говорят: ни в коем случае не перемешивать во время того, как плавится сахар на плите, другие спокойно помешивают. Я никак не пойму, как же готовить-то? Ещё многие рекомендуют сок лимонав в сахарный сироп добавлять тогда карамель в холодильнике не засахаривается…
SEÑORA MIRIAM DIETRICH ESCUCHE TODA SU EXPOSICIÓN, NOMBRA AUTORES QUE HACE VER SU SABER NO SE SI ES UNA PREGUNTA LA QUE LE HAGO O UNA ASEVERACION, VI POR NOTICIEROS..Y OTROS MEDIOS. FOSAS EN ¡¡¡ CANTIDAD!!! CAJONES EN FOSAS COMUNES DE A CIENTOS, CADA UNO VIENDO ESAS PRUEBAS..Y NO HABIENDO VIVIDO EN LA ÉPOCA MEDIEVAL..NI DE LA FIEBRE AMARILLA, PERMÍTAME DECIRLE QUE UD COMO YO HEMOS VIVIDO TAMBIÉN EL MIEDO A LA POLIO!!! Y SABIENDO EN LA ÉPOCA MODERNA QUE NOS TOCA VIVIR CON LOS ADELANTOS…NO QUEDA MAS QUE PENSAR QUE ESTO DEL BICHO»» NUEVO»» FUE INVENTADO » CON UN PROPÓSITO.. Y A PESAR SUYO Y GENERAL NOS LO HAN TIRADO, UD ES ABOGADA Y QUIERE PRUEBAS, PIDALAS BAJO UN RECURSO, QUE EN SU SABER LO ENCONTRARA Y TENDRÁ MAS PRUEBAS PARA SU LIBRO.NUESTRO TIEMPO ES MUY VALIOSO.A ESTA EDAD DISFRUTÓ LO QUE EL TRAJÍN POR HACER NO PODIA!! MIRE UD SI SE HISIESE GRATIS LA VASECTOMÍA EN LOS HOSPITALES Y CLINICAS.BAJARIA LA NATALIDAD..QUE NO FUE PLANEADA…LEÍ » UN MUNDO FELIZ» SE LO PRESTE A UNA PROFESORA Y NO ME LO DEVOLVIÓ.ME ENCANTARÍA HABLAR CON UD
Спасибо. Полезное видео! Вопрос автору, без уварки до 180-190 изомальт остается твердым, хрупким и прозрачным, и если да на сколько времени? И ещё, как вы считаете, для создания прозрачности необходим открытый огонь, или достаточно несколько секунд в микроволновке? Есть мысль сделать если хотите аналог мелкого битого стекла, с имитацией «острых» граней…не соображу каким материалом пользоваться, но сахарный карамель не подходит, может реально изомальт поможет?..Как вы считаете?..
Добрый вечер! Сразу скажу,что я шоке))) от Вашего рецепта карамели. Блин,я же столько сахара испортила и нервов. Никогда не получалась карамель эта. Ещё на начальном этапе сахар в кристаллы и всё. Камень. Ужас. А завтра маме 80 лет. Снова по новым рецептам и снова выбросила. Вот отчаялась и наткнулась на Ваш рецепт. Пошла делать. И сделала! Ура же��❤️❤️❤️ ооочень вкусно. Спасибо просто огромное. Лайк однозначно. Вопросик есть. А в эту карамель можно потом чуток соли? Чтоб солёную сделать попробовать?
Изомальт не вкусен и не полезен.Карамель лучше. Люди странные существа,готовые заморачиваться на всякой дряни и есть то,что красиво,но не пригодно в пищу.Мда.( 22 года работаю с карамелью, успешно продаю и изготавливаю с 1998года )