Лазанья с курицей и грибами. Рецепт лазаньи с курицей. С фаршем и мясом круто!
★ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/.
★ Рецепты из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA.
★ Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B.
### СОСТАВ: ###.
1) Филе 400г.
2) Помидоры 2 шт.
3) Небольшая морковь.
4) Луковица.
5) Томат.
6) Сыр 100г.
7) Грибы 100-200г.
Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как готовится лазанья с курицей и грибами, очень простой рецепт лазаньи с мясом, также можно приготовить и с фаршем. Для приготовления такого вкусного блюда, нам потребуется огромное желание его готовить, т.к. оно не совсем простое, но в тоже время не сложное и приготовить его под силу каждому школьнику. Для начала нам нужно замесить тесто, обычно я беру 1-2 яйца, добавляю соли и муку, вот и все. Замешиваю крутое тесто и даю настоятся пол часа, далее делаем лепешки. Теперь делаем соус бешамель, в него входит мука, молоко, сливочное масло, как его делать посмотрите в этом видео. Далее нарезаем мелко курицу, помидоры, грибы, лук и делаем из него тоже мясной соус. Далее на лепешки выкладываем мясо и соус и так каждый слой. Выпекаем в духовке примерно минут 20 при температуре 180 градусов..
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на мой канал!
### ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ###.
Первые блюда (супы): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya.
Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT.
Рецепты тортов: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU.
Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B.
Рецепты пиццы: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE.
Рецепты блинов: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9.
Блюда из картофеля: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B.
Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzM.
Корейские салаты: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa.
Полезное видео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2.
Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2.
Готовим яйца: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL.
Рецепты каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX.
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTM.
Рецепты шашлыков: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA_lfeWRMQHlny_ubY3.
Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3.
Молочные коктейли: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x.
Рецепты бутербродов: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak.
Блюда в горшочке: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC.
Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU
Видео взято с канала: Рецепты от Ивана
Домашняя Лазанья (Простой Рецепт) | Lasagna Recipe, English Subtitles
Рецепт очень простой, но очень вкусный. Мы ее за два дня готовили несколько раз..
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*************************************.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ..
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1.
****************************************.
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
https://www.youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1.
*****************************************.
Кто заинтересовался Кухоной машиной – переходите по ссылочке в официальный магазин http://kenwood-shop.com.ua/?utm_source=Blog&utm_medium=Video&utm_term=12-2016.
Для моих подписчиков действует скидка 10% на кухонные машины, и 15% на насадки Kenwood. При покупке просто назовите оператору промо-код _Ольга Матвей_ и получайте товар со скидкой..
Срок действия скидки – до 31.01.2017.
Скидка 10% действует на новинки кухонных машин серии Chef, Kenwood KVL 8320 S Chef XL– https://goo.gl/L8a32X.
и Kenwood KVL 7320 S.
https://goo.gl/jDdtE4.
А также на любые насадки Kenwood действует скидка 15%.
*************************************************.
Радуйте своих любимых и близких..
Приятного аппетита!
**********************************************.
Рецепт:
Лазанья.
Тесто.
Яйца 2 шт.
Мука 200 гр.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Соль 0,5 чайной ложки.
Начинка.
Фарш 800 гр.
Сыр 400-500 гр.
Белое сухое вино 150 мл.
Помидоры 4 шт.
(Томатная паста или кетчуп).
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Зелень или специи, базилик.
Молоко 500 мл.
Мука 3-4 ст. л.
Масло сливочное 50 -60 гр.
****************************************.
Recipe:
Lasagna.
Dough.
Eggs 2 pcs.
Flour 200 g.
Sunflower oil 2 tbsp.
0.5 tsp salt.
Filling.
Mince 800 g.
Cheese 400-500 g.
Dry white wine 150 ml.
Tomatoes 4 pieces.
(Tomato paste or ketchup).
Onion 1 pc.
Garlic cloves 2-3.
Herbs or spices, basil.
500 ml of milk.
Flour 3-4 tbsp.
Butter 50-60 g.
*******************************************.
********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE.
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz.
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy.
4) Салаты домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5.
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито):https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0.
6) Рецепты в Мультиварке:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv.
7)Низкокалорийные Рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy.
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB.
9) Рецепты для поста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj.
10) Варенье вкус лета. Консервация и разная купорка.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv.
11) Коктели, вкусный чай и разные напитки.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g.
12) Очень вкусные соусы, к любому блюду.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g.
13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C.
14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G.
15)Украшение тортов и других блюд:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38.
16) Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12.
***************************************.
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ.
Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369.
Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1576466909303643/.
Сообщество в Google+.
https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138.
Twitter: https://twitter.com/Dima111111.
Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/.
***************************************.
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com.
#Лазанья #Lasagna
Видео взято с канала: Ольга Матвей
Домашняя лазанья (простой рецепт)
Рецепт очень простой, но очень вкусный..
Рецепт:
фарш 500 гр.
лук 2-3 головки.
морковь 1 шт.
помидоры 3-4 шт.
(томатная паста ).
кетчуп 1 ст.ложка.
Для соуса:.
молоко 500 мл.
масло сливочное 100 гр.
перец, соль по вкусу (куриный бульон).
мука 1-2 ст.ложки.
_
Так же вы можете зарегистрироваться в компании Фаберлик.
https://faberlic.com/register?sponsor=1000762013544&lang=ru.
***********************************.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:.
https://www.youtube.com/channel/UCTwJTTrbzB4463VVaLn_I7A.
***********************************************.
****************МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:.
Комнатные растения:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyHS15sh6xXdGJgRCvA9mCalwO_ve44Oe.
*********************************.
Вкусные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyHS15sh6xXe8l1ut_w6_oHr0EiKJxHXX.
***********************************.
Мои покупки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyHS15sh6xXc-cou4Vg5fhKF3HE-4abCk
Видео взято с канала: Plants are friends
Ну, оОчень вкусная Лазанья!
Лазанья с фаршем (Lasaña) в два слоя. Для приготовления понадобится (6-8 персон): тесто для лазаньи (30 шт.), сыр 200 гр..
Соус Бешамель (Bechamel): 135 гр. масло сливочное, 135 гр. муки, 1,5 л. молока, мускатный орех, черный перец, 1 ч.л. соли..
Соус Болоньезе (salsa Boloñesa): 1 кг. фарша (любимого), 1 шт. лука, 2-3 шт. стебля сельдерея, 1-2 шт. моркови, 200 гр. томатный соус, 2 шт. помидора, черный перец, соль, орегано, сух. чеснок. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg
Видео взято с канала: Семейная кухня
Как приготовить лазанью с фаршем. Готовить рецепт лазаньи очень просто!
�� МОЙ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ: https://ttttt.me/Qmores.
�� МОЙ ИНСТАГРАММ: https://www.instagram.com/rogalivan88/.
★ Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B.
Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как приготовить лазанью с фаршем, рецепт лазаньи готовить легко. Это блюдо конечно для настоящих гурманов!!! Честное слово, после того, как я впервые его попробовал, я по настоящему в него влюбился. Для приготовления такого изысканного блюда, нам потребуется фарш, конечно же говяжий, далее помидоры, чеснок, лук, морковь. Для соуса бешамель нам потребуется молоко, масло сливочное и мука ну вроде всё. Готовим все по отдельности, но перед тем, как начать готовить это блюдо, я делаю тесто и катаю лепёшки для лазаньи, делаю это всё самостоятельно и не покупаю готовые лепёшки в магазине. Далее угладываем на противень каждую лепёшку смазываем соусом бешамел и выкладываем фарш и так каждый слой и выпекаем минут двадцать. Вообщем кто если не совсем понял, то лучше посмотреть моё видео!
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на мой канал!
#рецептыотивана #лазанья.
### ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ###.
Первые блюда (супы): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya.
Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT.
Рецепты тортов: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU.
Рецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B.
Рецепты пиццы: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE.
Рецепты блинов: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9.
Блюда из картофеля: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B.
Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzM.
Корейские салаты: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa.
Рецепты из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA.
Полезное видео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2.
Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2.
Готовим яйца: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL.
Рецепты каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX.
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTM.
Рецепты шашлыков: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA_lfeWRMQHlny_ubY3.
Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3.
Молочные коктейли: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x.
Рецепты бутербродов: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak.
Блюда в горшочке: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC.
Засолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL.
Необычные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU
Видео взято с канала: Рецепты от Ивана
Принципы приготовления лазаньи
Принципы Лазерсона. Пошаговое описание: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-lazani/
Видео взято с канала: Телеканал ЕДА
Классический рецепт лазаньи с фаршем
Делюсь с Вами своим любимым классическим рецептом лазаньи. Рецептов лазаньи очень много, так ее готовлю я. Выходит очень вкусно и не очень сложно в приготовлении:).
Ингредиенты:
Фарш 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Крупные помидоры 2-3 шт.
Листы для лазаньи 8 шт.
Молоко 700 мл.
Мука 5 ст/л.
Сливочное масло 50 гр.
Зубчик чеснока 3 шт.
Кетчуп (по желанию) 2 ст/л.
Черный перец по вкусу.
Красный перец по вкусу.
Базилик по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло по вкусу.
Сыр 70 гр.
Мускатный орех (по желанию) по вкусу.
Способ приготовления лазаньи:
1. Отварить листы для лазаньи в подсоленной кипящей воде в течении 2 минут (одновременно опускайте вариться не более 2-3 листов, чтобы они не склеились)..
Готовые листы для лазаньи промокнуть салфеткой или полотенцем, чтобы убрать всю лишнюю воду..
Некоторые листы для лазаньи не требуют варки читайте инструкцию на упаковке..
2. Лук и чеснок измельчить.
3. Помидоры измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
4. Лук обжарить на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
5. К луку добавить фарш и держать на огне 5 минут, помешивая.
6. К полуготовому фаршу добавить 3 измельченный зубчика чеснока, соль, перец, базилик, 2 ст. ложки кетчупа и подержать на огне 3 минуты.
Добавить помидоры, перемешать и держать на огне еще 3-4 минуты, помешивая, до полной готовности фарша.
7. Приготовить соус Бешамель:
Растопить 50 гр. сливочного масла, добавить 5 ст. л. муки, перемешать и держать на огне до легкого подрумянивая муки.
Добавить 700 мл. молока, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и держать соус на огне около 5 минут, помешивая и взбивая венчиком до загустения.
8. Формируем лазанью:
1 слой соус Бешамель.
2 слой листы лазанья.
3 слой мясная начинка.
4 слой соус Бешамель.
и повторяем слои….
9. Сверху выкладываем оставшиеся листы для лазаньи, поливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым сыром.
10. Выпекать лазанью 25-30 минут при температуре 180 градусов до красивого золотистого оттенка..
Лазанью предлагаю подавать о свежими овощами..
Приятного аппетита!
Видео взято с канала: Anna Gorina Family
Нет похожих статей
Я когда школу окончил подрабатывал летом в кафешке. Там повар был, года на 3-4 старше, вкусно и быстро все готовил, учил меня делать Бешамель (видимо по своему) со вкусами (грибы, ветчина и т. д.). Так вот там без муки, может это и не правильно, но все же: на масле обжарить лук, добавить сметану (100-200 гр.) и специи, на медленном огне, помешивая, покипятить 5 мин., потом зелень и вышеуказанную начинку (я грибы люблю) 5 минут, далее медленно и помешивая вливается молоко столько же как и сметаны или грамм на 50 больше, и как закипит снять с огня. При остывании сильно густеет, но это регулируется молоком при приготовлении. Ооочень вкусно:) Это не Бешамель да???
Сделала сегодня лазанью по вашему рецепту.
Все получилось, очень очень вкусно. И совсем не сложно, как казалось в начале.
Спасибо большое, всем понравилось, буду сто процентов готовить ещё, и именно так. 😉
1:28 фарш
3:34 приготовление болоньезы: фарш, лук, морковь. сельдерей
13:10 соус бешамель: сливочное масло, мука, молоко. мускатный орех
17:54 продолжение готовки болоньезы добавить томат, базилик
21:00 сборка лазаньи
26:48 в печку минут на 40 мин 180 гр
Не….мне такой рецепт не нужен…не то…чеснок? С борщом не пробовали готовить?сала б еще добавили…Ну и ну…масло по листу руками….так умело… Ну…БеЧамель…зачем такие муки…БеЧамель… покупают готовый…но БеШамель.Не сальса…..а соус Болоньезе….меня бы муж убил за такую лазанью….капец…где вы этому научились?Рецепт не отвечает никаким канонам итальянской кухни….капец…
Еще пару принципов автору лично от меня: 1) можно добавлять вместо воды вино когда тушим мясо (можно чередовать)
2) делаем бэшамель не сразу так как 1.5 часа парить, а сам соус бэшамель делается быстро (так он может остыть за эти 1.5 часа)
Я видела как готовит итальянка в Италии: у нее все наоборот: в сковороде тушит лук до мягкости, до прозрачностине более. Туда мясной фарш сразу прокрученный с морковью и сельдереем. Плеснёт немного воды и лопаткой деревянной порубит фарш, чтобы мелким стал с водицей, а не кусками. И тушит минут 15, помешивая. Затем вливает помидоры свежие блендером и 4 ст л томатной пастыт к фарш должен обязательно быть очень томатным с кислинкой, чтобы получился настоящий итальянский вкус. Специи, обязательноорегано, чеснок, мускатный орех и каплю кардамона! Пропаривает уже без крышки минут 7-10 и все. А белый соус готовится просто: пропорции 1:1 слив. масло плавится и туда мука. Т е если масла 100 грмуки тоже 100 гр. И чтобы не было комковприготовьте просто блендер и все! Т е понемногу добавляете молоко или сливки и размещали немного и блендером, можно прямо в кастрюле пробили. И никаких комков и сложностей. Белого соуса делать нужно побольше, не жалеть. Именно он оттенит мягкостью сливок томатную кислинку сочного фарша. В этом и есть настоящий итальянский секрет лазаньи.
Хочу уточнить по поводу вашего рецепта. Тесто получилось слишком затянутое,яйцо лучше взвесить для моего случая понадобилось 3 средних яйца.При раскатки теста были не которые проблемы,для работы с машиной нужна сноровка и опыт.Тесто рвалось и мялось,пришлось катать скалкой,что было весьма тяжело оно слишком тугое.Соус получается слегка густоватый пришлось добавить молоко. К приготовлению фарша вопросов не возникло.Форму лучше смазывать маслом чем соусом, прилипло ко дну,ели вытащила кусочки.Само блюдо понравилось!! Рецепт нужно проработать.
Ёмоё….
Я этот «простой рецепт» просто смотреть устала, а приготовить его смогут разве что оч. большие любители готовить….
….По мне Аналог: макароны смешать с фаршем и присыпать сыром более близок, чем это изысканное блюдо под соусом «бешамель»
������
Девчуля
выглядит весьма гармонично и всё у неё ладится в руках, а это значит своим делом занимается)))
Наличие бешамеля важно, все остальное не принципиально, особенно порядок укладки ингридиентов в форму, чисто вопрос вкуса, по мне так лучше всего укладывать тесто на сыр, при чем не пармезан, а свежую моцареллу, при чем тесто предпочитаю отваривать. Кстати очень хорошо добавлять пармезан в соус бешамель, намного вкуснее получается.
.
Решила посмотреть как готовится лазанья и была приятно удивлена, как вы все просто, с юмором и уверенностью в своем мастерстве вы показываете это)) Обязательно попробую приготовить лазанью по вашему рецепту))
Добрый вечер! Ну во-первых, хочу выразить вам большой респект, очень уважаю мужчин, которые любят готовить! Ваш рецепт вылез первым в списке поиск лазанья на Ютюбе, думаю это уже показатель! Вы молодец и умничка!�� А теперь хочу добавить кое что от себя. Я готовлю лазанью немного иначе. Хочу поделиться здесь, так как думаю мои советы пригодятся и вам и всем кто это видео смотрит. Когда я готовлю соусы, делаю их по порядку, так как не успеваю… Сначала соус с мясом, потом соус с молоком. Сегодня у меня небыло масла, я попробовала сварить соус на сметане, была приятно удивлена соус получился. Только сметану берите если что домашнюю, у меня валялась в морозилке. Ещё добавила туда перчик молотый, соль и лимон по пол ч.л. это уже давно так добавляю, нашла когда рецепт этого соуса и добавляю. Мясной соус сделала также, как и вы, но добавила туда ещё перчик сладкий. Ну это по желанию. И ещё кстати, всегда сначала обжариваю мясо, потом специи. Мне так больше нравится! Успехов вам!
Шикарный принцип «Я ни хрена не знаю, вас ничему учить не буду. Как получится, так получится». Нарезать ее и показать срез он явно не рискнул. По самой лазанье видно, что получилась полная шняга. Зачем вводить в заблуждение людей и показывать дилетантский уровень. Уровень «моя бабушка приготовила суши».
Олечка! Вы необыкновенно талантливая девушка,творческая личность. Меня интересует только один вопрос:вы из Украины? Тогда вам прощается. Но запомните хотя бы одно:вы в слове «кухонный»сделали раз 12 неправильно ударение. В этом слове ударение падает на первый слог. Извините не смогла сдержаться. А так всё прекрасно.Удачи вам!!!!!
Утварь кухонная под ржавую сковородку, конечно, не эстетично. Далее, кардинально неверная лазанья, ни мясная начинка, даже техника перемешивания соуса ( комки ужасные ). Уж простите, но для начала нужно всё-таки самому научиться, а потом других учить.
Танечка, спасибо большое за рецепт! Просто, легко и аппетитно-одним словом, то, что надо! Составляю меню на неделю, дкмала что же приготовить?))Сегодня купила фарш-на днях обязательно сделаю лазанью по твоему рецепту) поделюсь тем,что получилось!
Тут он не варит, там он варит. Короче двуликий анус.
Листы с твердых сортов, особенно если не влезают как есть на посуду для запекания ОБЯЗАТЕЛЬНО поварить 1 мин. А они почти никогда не по размеру. Разрезать их в разы легче чем ломать (разлетаясь к тому же на куски по всей кухне).
А еще иногда покупаешь, а они там волнами идут. И как тут тогда их положишь.
Названия произносит не очень правильно, но «бешамель» сделала хорошо, классически. А вот в » соус Болоньезе» нужно обязательно красное вино, и даже молоко вначале. И готовить его нужно не менее часаполтора, тушить и постоянно помешивать, т.к. это СОУС. Ну что ж теперь, пять лет прошло уже…..
Готовила по этому рецепту уже не раз,самый лучший рецепт и самая вкусная лазанья по нему! Никак не могла понять как делать соус без комочков,с вашей последовательностью действий все идёт как по-маслу!спасибо����☺️
К рецепту: лично мне нравится горько-кислый вкус лисичек, коих, к слову нынче завались. Сделал (относительно вегетарианскую) лазанью с лисичками вместо мясного фарша тоже весьма недурственно. И вместо молока сливки (шло вегетарианство вдаль). Смесь пяти перцев будет преимуществом в блюде. Прочие ингредиенты и технологию оставил оригинальной. Увы, корень сельдерея нынче дорог 420 рублей за килограмм (если в ближайшем магазине) а корешок вышел на полтора кило. Славно, что он непривередлив к хранению и я люблю салаты с ним. Но в итоге поход за ингредиентами обошёлся мне (с сухим красным вином и пармезаном) около 1200-1500 рублей. Одни пластинки теста рублей 250 (но их там много), пармеджано -200, корень сельдерея 580 (потом пригодится), фарш 200, сливки, масло, специи, томаты и их паста… Мелочь типа моркови и лука не берём в расчёт, как и травы. Выходит в ресторане, безо всякой мороки, можно поесть ту же лазанью и не праиться с закупкой и приготовлением. Хотя, однажды, принесли отвратительную кашу с мясом и макаронами…
Продукты я подбирала под свою форму и на свой вкус, но следовала всем Вашим советам по приготовлению. Раньше думала, что лазанью очень тягомотно готовить. Оказалось, хотя и долго, но не сложно. Получилось очень вкусно!!!
Приготовила по вашему рецепту. Это что-то невероятно восхитительное! Дар у Вас когда готовлю с вашими рецептами, всё получается… и получается очень вкусным. Спасибо за Ваше время и труд!!! Побочный эффект семья теперь требует лазанью постоянно)
Илья, я вот всё делал, следуя вашему рецепту, ну разве что томатная паста вместо протертых помидоров. Потратил 3,5 часа, извел много недешевых ингредиентов, но по вкусу получил обычные макароны «по-флотски», которые бы за полчаса можно было сготовить. Так в чем же секрет лазаньи? )
А я хочу сказать автору большое спасибо за настроение))))))было весело,больше всего меня порадовали комочки теста в соусе, у меня когда делала впервые соус были такие же ��добрые люди подсказали что вначале надо муку слегка подсушить на пустой сковороде постоянно помешивая минуты две,на слабом огне,дать не много остыть а потом уже молоко и масло!!!Еще раз спасибо,молодец,правильно делает чем спиваться лучше готовить!!!Мы женщины только ЗА����
Ну так все тоскливо и скучно. Рецепт то не плохой. Но желание повторить не вызывает. Бу бу бу…. Если вы уж выкладывание видео, думайте и о эстетической стороне дела. Как будет восприниматься на слух и на вид. И это лАзанья. Ну зачем коверкать то… Слова.
Умничка! Всё хорошо рассказываешь! Продолжай свой труд не обращая внимания на негативных и завистливых людей. «…всякий труд и всякий успех в делах производит взаимную между людьми зависть.»( Цитата из Библии: Екклесиаст гл.4, стих 4).
Бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья бич лазанья!!!!!
Здравствуйте, Ольга. Вчера приготовила по вашему рецепту, только тесто т.е листы для лазаньи у меня были куплены и сыр у меня был грана падано, а все остальное сделала четко по рецепту. Вышло очень вкусно, моя семья в восторге. Всего в меру и нет ничего лишнего. После выпекания оставила в форме на 20 мин, настояться. Очень сочная получилась, жидкости лишней не было, все впитало тесто. Такое впечатление было что по этому рецепту я раз 200 готовила, настолько все четко получилось, а на самом деле первый раз делала. Спасибо огромное!
В отличие от некоторых комментов не вижу особых отклонений от классики. Пасту для лазаньи можно отварить предварительно до полуготовности, а можно не отваривать (зависит от производителя). Первый слой в форме обычно бешамель, а не масло, а в остальном вполне себе классическая лазанья (замужем за итальянцем 15 лет, поэтому знаю о чем речь).