Вопрос: Как приготовить айран (турецкий напиток из йогурта)?

 

СЕКРЕТ! Лучшая основа для ОКРОШКИ: домашний АЙРАН освежает! #241 рецепт Ильи Лазерсона

Видео взято с канала: Спасибо Шеф


 

Замечательный турецкий напиток айран. Ayran nasıl yapılır.

Видео взято с канала: global kulinary


 

Айран рецепт напитка из кефира

Видео взято с канала: ДЕЛАЕМ ДЕЛО


 

Айран простой напиток из йогурта

Видео взято с канала: Nina und Sergej TV


 

Айран. Турецкий Напиток

Видео взято с канала: Akbingul CookingBox


 

Турецкий напиток АЙРАН / Как приготовить вкусный айран /Кисломолочный напиток /AYRAN

Видео взято с канала: Я НА КУХНЕ Elena Dragan


 

АЙРАН турецкий Делаем Дома! Настоящий Айран в домашних условиях

Видео взято с канала: ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня


15 комментариев

  • выражусь предельно непечатно АХУЕННЫЙ РОЛИК. особенно музыкальное сопровождение в конце. спасибо,Шеф! Берем на вооружение ваш айран. судя по всему с бодуна должен просто творить чудеса. Привет с Бессарабии!

  • К новым молочным продуктам всегда относился с опаской, ну верней не пью кроме молока и кефира. В турции в отеле попробовал айран, в стаканчиках одноразовых запечатанный. Понравилось очень )) По приезду обратно домой в Россию не смог найти ничего подобного. То что в магазинах есть, кака… 0,5-1%. Тот, что понравился, был 2.5% слегка солоноватый и Слегка газированный. )

  • Большое спасибо! Сейчас все понятно! Для лета это чудесный напиток. А сладкий йогурт или айран в Турции делают? Спросила потому что у нас в Латвии продают питьевой йогурт с разными сладкими добавками. Как сейчас понимаю, то это разбавленный водой йогурт + варенье или что то такое.

  • Вот, что нашла.

    Кефир произошел от грибка гыпы айрана.Этот грибок был у рода Байчоровых.Этот мясопромышленник снабжал мясом почти весь юг России. Чтобы завладеть этим грибком к нему подослали девушку.Она его соблазнила и,чтобы избежать скандала он расплатился за ее любовь этим грибком.Но какой-то секрет он все-таки утаил… Так рассказывают старики на Кавказе.Кстати,эта история написана на пакете кефира Домик в деревне.А айран,как именно карачаевский напиток запатентовал Текеев А.

    Azamat_SPb 05.06.2005 18:00:31

    Введите в Яндексе или в Рамблере кефир карачаевцы, и там выйдет много статей на эту тему.

  • Странно, айран карачаевский национальный кисломолочный продукт, наподобие мацони. Он густой, как то, что вы называете йогуртом. Напиток, который вы сделали у нас называется усаб, он хорошо утоляет жажду.

  • Ассалам алейкум!!! Добрый день!!! Дорогие друзья, айран древний Карачаево -Балкарский напиток. Почему то каждый народ утверждает,что этот целебный напиток продукция того, или иного народа. Может этот напиток каждый народ производит по своему рецепту, но с названием, прошу не путаться. Он делается чисто из сцельного, парного молока, а не из каких то йогуртов. Кому нужна полная информация про этот напиток позвоните мне, и я расскажу поподробнее. Меня зовут Ахмат Казиев, из Карачаево-Черкесской Республики. Вот мои номера: 89283829448; 89298600144.

  • Ой бляяя Америку открыл,всю жизнь так делали…только делай ещё лучше:Бери кислый кефир(максимально кислый)и смешивайте с солоноватой минеральной(типа Ессентуки 17 или Борская или и.п)и будет тебе счастье!лично мне нравится молочный гриб с Борской мин.водой

  • Спасибо за рецепт..Уже сделала йогурт по вашему рецепту…Теперь можно смело делать айран…Люблю кисломолочные продукты в любых проявлениях..)).А кастрюля у меня точно такая же и крышка такая же раненная с отвалившейся частью ручки…Как будто на моей кухне готовили…)) Очень нравятся ваши рецепты…

  • Каждый раз когда я смотрю Ваши ролики у меня возникает одна и та же мания неделю с Вами где нибудь на рыболовной базе… Компания, готовим, смеемся, естественно в меру тренируем печень! С Вами, в Компании, Душевно, поучительно! С уважением! Лайк, как всегда лайк!

  • Много воды не какого вкуса.
    Берём молоко,добавляем в подогретое молоко закваску или покупной айран( не каждый подходит). Он бродит,потом добавляем соль.
    Ваш рецепт напоминает,окрошку где вместо кифира кладут майонез с миниралкой

  • На привью флаг Азербайджана. Ну так вот уважаемый, в Азербайджане за такой айран и нахамить смогут. Зелень не добавляется, лимон тем более, и газировку. Але дядя вы чего? Газировка блииииннн. рецепт айрана это Гатыг в вашем понимании кефир. Но на самом деле это разные вещи, ну да ладно, обычная вода и соль. в крайнем случае Добавляется Мята. Это уже мятный айран. Так что по аккуратней уважаемый с выбором рецепты и прочих фантазий. А так поржал! спасибо)

  • Я подсела на турецкие сериалы, в одном сериале в 3х сериях подряд говорят про айран. Я думала,что они пьют молоко кислое.И меня любопытство задело. Сразу начала искать этот рецепт. Зашла сразу на ваш канал, больше не буду искать рецепт айрана, остаюсь у вас с подпиской. Спасибо,все очень подробно и понятно. ����

  • Вот уж не знала, что наш карачаевский айран делается из кефира!!! Это кефир получился, когда пытались учёные из Москвы выведать секрет рецепта айрана у князя Байчорова!!! Полностью секрет не был узнан и поэтому у них получился кефир( до этого никакого кефира и не было)!!! А солить айран не надо, солить надо тузлукь и зелень тоже добавляется только в тузлукь! Так что не говорите о том, чего не знаете!!!

  • Вот выдумывает вранье и позорят нас не трогайте нашей ран не трогайте наш кефир и не позорьте наш Карачаево балкарский народ да в Турции по его производят там где ступала нога карачаевского народа без него готовят номер он вышел тогда него произвел князь в карачаевске по фамилии байчоров городе теберде а то что тут буду пишет вы не верьте aero glass маленькие детки делают которые в школу начинают ходить натуральное айран у нас дома во все времена стоял бедрами если молока много то делаю вместе с солью тузлук называется и делают холодных погреба больших больших этих флягах или в чём-то таком чтобы не испортился Иран ещё чуть-чуть по-другому делается ну на каждый день соль перец чесночком туда добавляем подаем с мясом подаем сохта джерме называется национальная еда сушеным мясом тоже продаём общем да каждый день никому не верьте врут только в броне вокруг своего готовить не можете наша уже превратить превращайте хавас люди смеятся начинают

  • Мало тебя на тв было.. В инет пустили тебя..
    Никогда не забуду в мозг в еблась одна твоя фраза..
    Они будут жениться.. Ингредиенты? Жениться? Ебаться и трахаться чтоли!?
    Просто отвратительно.
    Из за тебя все каналы о еде с опаской включаю чтоб на тебя не нарваться.