маринованный чеснок
Чеснок, также как и раритетная вещица, может поведать о себе множество историй и интересных фактов.
Окультуривание такого старейшего растения в мире, как чеснок, началось почти 6000 лет назад. Считается, что его родина – это Средняя Азия. За свой выраженный вкус чеснок получил быстрое распространение, и уже вскоре его возделывали в Древней Греции, Египте и Риме. У нас «луковый собрат» появился благодаря византийцам приблизительно в І веке..
Всемирно прославленный Чикаго (США) именуется так в честь чеснока. Ведь с индейского языка, а именно от слова «chicagaoua», название города переводится как «дикий чеснок»..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодой чеснок сколько войдет.
Вода 1 литр.
Соль 60 гр.
Сахар 20 гр.
Уксус 9% 40 мл
Видео взято с канала: Светлана Балескина
Простой способ маринования чеснока по-грузински. Это сможет сделать ДАЖЕ мужчина!
В этом видео: как приготовить любому человеку простейшим способом чеснок по грузински даже неопытному человеку в приготовлении заготовок на зиму (консервации). Вкус получается как у чеснока с рынка. Пользуемся этим рецептом уже 50 лет..
Что нужно для приготовления блюда:
1 кг чеснока.
200 гр 9% уксуса.
200 г воды.
2 чайные ложки соли.
1/4 стакана сахара.
2 зерна черного перца.
5 зерен душистого перца.
3 лавровых листа.
Более подробное информация о приготовление смотрите в нашем видео..
#чеснок #маринованный #рецепт #консервирование #старинный #зубчиками #быстрого #сделать #маринуем #мариновать #холодное #маринование #погрузински #заготовки #приготовления #зубчики #зиму.
#Чеснок #ЧеснокПогрузински #МаринованныйЧеснок #МаринованныйЧеснокРецепт #РецептМаринованногоЧеснока #Консервирование #ЗаготовкиНаЗиму #СтаринныйРецепт #МаринованныйЧеснокЗубчиками #МаринованныйЧеснокРецептБыстрогоПриготовления #КакСделатьМаринованныйЧеснок #ЧеснокНаЗиму #МаринуемЧеснок #КакМариноватьЧеснок #КакМариноватьЗубчикиЧеснока #МаринованныйЧеснокНаЗиму #ХолодноеМаринование
Видео взято с канала: Морозки.ру
СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК на зиму: самые популярный и проверенный рецепт!!!
Чеснок – один из самых любимых овощей, который ценится за свой аромат, вкус и полезные свойства, способность обогащать вкус блюд и защищать организм от бактерий, благодаря наличию в нем эфирных масел и целебных фитонцидов. Кроме этого, чеснок улучшает работу сердца и ускоряет процессы регенерации тканей, нормализует пищеварение, стимулирует деятельность кишечника и препятствует развитию процессов гниения в нем.
-МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ-
1) Кулинария.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSftHbOso3nRVbtdS0Fuizqg7.
**************************************.
2) Красота и здоровье.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfvJf5ox_6H0MlL0ELv4zuQv.
**************************************.
3) Домоводство.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfvqbDHe13MFarQcf03okaAe.
**************************************.
4) Цветоводство, выращивание цветов.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb.
**************************************.
5) Урожайный огород.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N.
**************************************
Видео взято с канала: У Татьяны ИНФО
Рецепт маринованного чеснока
Как мариновать чеснок вкусно и быстро, простой рецепт. Маринованный чеснок отличается от свежего тем, что он абсолютно не горький, а очень приятный на вкус, его с удовольствием едят и взрослые и дети, он сохраняет все витамины свежего чеснока. Маринуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!
Видео взято с канала: Быстро и Вкусно с Бородачом
Чеснок Маринованный на Зиму. Очень Быстрый Способ! Выпуск №105
Чеснок маринованный на зиму. Вкусный, хрустящий, острый, маринованный чеснок! Pickled garlic. #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy
Видео взято с канала: Andrey Rostovskiy
Солим и маринуем чеснок на зиму 2 вкусных рецепта!
2 отличных способа заготовки чеснока на зиму будем его мариновать и солить!
Каждый способ которых хорош по-своему..
Приготовьте оба варианта, попробуйте и напишите в комментариях какой из рецептов вам понравился больше..
�� РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ��.
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists.
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.
⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1.
Уже подписаны? �� включайте колокольчик �� чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
—
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК НА 0,5 л БАНКУ:
• 250-300 г чеснока.
• 25 г соли.
• 25 г сахара.
• 2 горошины душистого перца.
• 2 бутона гвоздики.
• 2 ч.л. 9% уксуса (или 1/4 ч.л. уксусной кислоты 70%).
СОЛЕНЫЙ ЧЕСНОК НА 3 Л БАНКУ:
• 1,5 кг чеснока.
РАССОЛ:
• 2 л воды.
• 4 ст.л. соли.
—
✅ LIST OF INGREDIENTS:
MARINATED GARLIC ON 0.5 L BANK:
• 250-300 g of garlic.
• 25 g of salt.
• 25 g sugar.
• 2 peas of allspice.
• 2 buds of cloves.
• 2 tsp 9% vinegar (or 1/4 tsp acetic acid 70%).
Salted garlic on a 3 l jar:
• 1.5 kg of garlic.
BRINE:
• 2 l of water.
• 4 tbsp salt.
—
�� Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress.
�� Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3.
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт вы можете помочь каналу:.
�� ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
�� ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! �� это приятно для меня и важно для развития канала!
�� НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос я обязательно отвечу!.
�� И самое главное ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
�� YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1.
▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection.
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection.
�� Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,.
Дина.
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru.
https://vk.com/dinarecipes.
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Чеснок #НаЗиму #заготовки #заготовка #консервация
Видео взято с канала: Коллекция Рецептов
Маринованный чеснок Заготовка на зиму
Маринованный чеснок подойдет к любому блюду, салату. Прекрасная закуска. Храню в холодильнике..
Для рецепта на банку 0.5л: чеснок 350г.
вода 250мл.
сахар 1 ст. л..
соль 1/2 ст.л..
черн. перец горош. 5 шт..
гвоздика 1 шт..
лавр. лист 1 шт..
смесь сушен. болг.перца щепотка.
зонтик укропа 1 шт..
уксус 9% 35мл (3 неполных ст. л.)
Видео взято с канала: Любовь Зиброва
Нет похожих статей
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Технологически делаю точно также, как в Вашем рецепте, единственная разница я укроп не добавляю (не люблю его). Вот уже второй раз у меня вздувается крышка на банке (крышка жестяная, закатная) где-то на третий день после закрутки. Как думаете, почему так может быть?
Сделала маринованный чеснок по Вашему рецепту, на пробу. Прошло 16 дней, сегодня открыла баночку, чеснок получился очень вкусным и ароматным, всем понравилось. Теперь буду делать заготовку на зиму. Рецепт переписала в блокнот. Спасибо
Сегодня замариновала чеснок по вашему рецепту. Из 1 кг чеснока у меня получилось 3 баночки по 0.5 л, но рассолу мне хватило только на половину порции. Чтоб залить все 3 баночки мне понадобилось 600мл жидкости. Очень интересно, какой чеснок получиться, присутствует сомнение в правильности составляющих рецепта, но посмотрим)
По второму способу я делю на зубки, так больше в банку помещается. После месяца брожения чеснок воняет нещадно, я его очищаю, хорошо промываю и заливаю новым раствором. Получается классно. Попробую теперь первый способ, спасибо!
Ого,просто совсем.А то как ни посмотришь рецепты,там какие-то «аэрогрили» и т.д..Как будто в прошлом всё это было.А тут взял банку,чеснок залил как сказано и показано на видео, неделю,две подождал, всё наслаждайся так сказать!
Спасибо за простоту!
Попробовала сделать, результат опробую только в конце сентября, но тузлука на 1 кг. чеснока не хватило, делала его ещё дважды.Что то не так в рецепте или я чего то не поняла. 400 гр. жидкости на 1 кг продукта это очень мало. Ответьте пожалуйста. Заранее благодарю
Зделал чеснок по вашей технологии, на 3 й день накоторые зубчики приобрели синеватый цвет, ел вроде нормально ОТ ЧЕГО ТОКОЙ ЦВЕТ МОЖЕТ? ЗУБЧИКИ С ЗЕЛЁНЫМИ ОТРОСТКАМИ БЫЛИ, ЗАРАНЕЕ БЛОГОДАРЕН ЗА ОТВЕТ, ЕСЛИ ЗНАЕТЕ.
подскажите пожалуйста как вы сохраняете чеснок на зиму? на ютубе смотрел на эту тему видео, вроде как в банке хороший способ.. но в комментах читаешь люди пишут что у кого сгнил, у кого то высох) хотелось бы ваш способ узнать
Доброго времени суток. Делала по вашему рецепту прошлой осенью. В начали все было супер,но к январю где то чосноки стали ооочень уж кислые. Думаю в этом году разбавить уксус кипяченой водой? Как думаете нормально прлучится? Спс.
Ба-а, сегодня покрутил в руках такой же мерный стакан в «Пятёрочке» (50 рублей) и не взял вечно всё на глаз делаю. А смотрю повторно вот почему: в большинстве роликов чеснок маринуют головками. Неужели только из-за экономии времени, или он другой на вкус получается, когда с кожурой? И еще вопрос: у Вас маринад комнатной температуры, а во всех других рецептах горячий, едва ли не кипящий, неужели начального ошпаривания солёной водой, по Вашей схеме, достаточно для дезинфекции?
Can you please explain what you did with the first marinated garlic?
You put sugar salt spices and water.
You let it seat for how long?
Why you empty the water?
Did you use the same water agian?
Sorry bothering you, but I can’t understand the language.
Anyone can explain the first one?
Thank you.
Дина, хочу приготовить именно по Вашим рецептам. Скажите, при солении к каким процессам быть готовой, что будет происходить в банке, чтоб не пугаться? ведь процесс довольно длительный. Можно разделить головки на зубки для меньшей тары? И маринованный чеснок в первом рецепте похож по вкусу на тот, который получается при мариновании помидор? Мы всегда его вылавливаем. Очень нравятся Ваши рецепты и отдельное спасибо за подачу четко, понятно, конкретно.
Так можно и острый перец закрывать. Только без кориандра и лаврушки. Просто помытый перец (желательно красный) затолкать в банку и залить уксусом.
А чеснок можно и растительным маслом залить, удобно зимой достал и в блюда добавил, а масло с ароматом чеснока будет)))
Я так делаю: На 0,5 литра воды = 35 гр соли, 40-45 гр сахара, 4-5 штук душистого перца, 1 лавровый листик. Скипятить минутки 2. Залить горячим рассолом. (слегка остывшим).
Сначала залить чеснок горячей водой минутки на три-четыре, чтобы прогрелся, потом уже рассолом! На банку 250 мл 1 ст. ложка уксуса 9%, на банку 500 мл 2 ст ложки уксуса. Когда остынет убрать в холодильник, через неделю можно есть вкуснейший чеснок!
Еще есть рецепт просто соленого на зиму чеснока:
На 1 литр воды 70 гр. соли. (рецепт на 2-х литровую банку!)
Неочищенный чеснок прямо головками уложить в банку и залить холодной водой с солью, стоит 4-5 дней, промыть, и новым солевым раствором залить стоит еще 5 дней без холодильника, потом опять промываем, заливаем новым солевым раствором, стоит еще дней 8-10, далее закрываем крышкой — убираем в холодильник.
Через 2 месяца можно есть. У нас обычно еще по осени съедается))))
У меня один знакомый решил так сделать. Пошел в магазин, купил чеснок, замариновал, потом говорит етот чеснок стал синеть и вообще » поплыл» в жижу. Ну то есть магазинное амно не подходит, надо свой домашний
На вкус и цвет товарища нет, мне такой чеснок не нравится
Солить нужно по настоящему, а это соль и простая холодная вода, стоит на солнце 45 дней, затем рассол сливаем и заливаем таким же свежим рассолом.
Остались вопросы…. Срок хранения, как и где хранится? Стерилизация банок в данном случае лишняя…она нужна тогда, когда в ёмкость закладывается готовый стерильный продукт. Музыка слишком громкая….(((((((