Копчение индюшиного филе в домашних условиях.. — подпишись на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCGHeExvOdNsQElXN5Fh1vMg. канал моего мужа: https://www.youtube.com/channel/UC7t0qZONFV-UbWI6olSjSGA. ВСЕ ВИДЕО МОЕГО КАНАЛА ТУТ: https://www.youtube.com/user/SvetlanaBudnikova/playlists?disable_polymer=1
Рецепт Индейка варёно-копчёная или как закоптить индейку.. Индейкаэто самый диетический продукт по сравнению с другими мясными. Варёно-копчёная индейка приготавливается просто и довольно долго, но в результате получается любимый всеми деликатес.. Ингредиенты: • индейка/часть индейки;. • соль обычная — 10-12 гр. на кг. сырья;. • нитритная соль — 10-12 гр. на кг. сырья;. • чеснок — 1 ст.л.головка или по вкусу;. • перец чёрный, лавровый лист — по вкусу.. Можно использовать свои любимые специи.. Полная версия:. https://malcovsky.su/2018/11/02/indejka-varyono-kopchyonaya/. или. https://malcovsky.livejournal.com/470339.html. 3D stereo red/cyan версия: https://youtu.be/GMBy-SdLly8. Коптильный шкаф и дымогенератор: https://youtu.be/OL8RrDGYPe8. Подписаться на канал:. http://www.youtube.com/channel/UCe9IVfeK-Q7qY61x5S-0piA?sub_confirmation=1. Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCUVBydh9ulzq88EKdTCXWyg. Сайт * https://malcovsky.su. Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/. ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/. Взаимодействие | cooperation/communication: v.l.malcovsky@gmail.com. *** Поддержите канал | voluntary donation ***. ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5. PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky. Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/41001172967763. Спасибо | Thanks
Как коптить индейку в домашних условиях.. Мой блог: http://prigotovimdoma.ru/. Мой ЖЖ: http://o-kochetov.livejournal.com/. Мой Twitter: https://twitter.com/PrigotovimDoma. Группа ВКонтакте: http://vk.com/prigotovimdoma. Мы на Одноклассниках: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma. Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok
Индейка это очень полезное, диетическое мясо я его пробовал в разно виде, а вот копченым как то не доводилось, Поэтому я решил закоптить голень индейки.. Получилась очень вкусная копченая индейка приготовленная в домашней коптильне горячего копчения.
добрый день, наблюдаю за вами все время, пробовал много ваших рецептов (очень вкусно). но есть вопрос скажите пожалуйста где вы покупали такую коптильню (именно такую), все пересмотрел нигде не могу найти( можно ли заказать её через интернет?
Добрый день дайте совет начинающей коптильщице. Коптила голени но они получились как бы сильно перекопченные и по цвету не золотистые а кофейно коричневые и на вкус очень перекопченые даже с неприятной горчинкой. Коптила на ольховой щепе. Минут 60 на углях подкладывая небольшие прутики. Почему так получилось? Мои варианты много щепы в коптильне Сильный жар от углей Долгое время копчения, но ждала чтобы не было сырым
Светлана, очень понравился ваш способ копчения. Спасибо. А чтобы оставался аромат копчения, перед варкой оберните грудку пищевой плёнкой несколько раз. Затем делаете всё то же самое, что вы и делали, притопив грудку в воде, например, тарелкой. Получится очень ароматная копчено-вареная грудка. Я так делала голени куриные и крылышки. Получилось здорово. Желаю успехов!����
Скажите пож., Вы коптильню устанавливаете на эл.плиту, а если газовая плита? Ведь надо определенную температуру выдерживать и как это сделать? Спасибо. Вы молодец. Можно ли сделать ПОДРОБНЫЙ обзор процесса копчения в данной коптильне со всеми нюансами. Подумываю приобрести.
Добрий день Світлана Вітаю вас з8Березням Дуже вас прошу написати мені всі розміра по вязанню плаття до року Мені потрібно дуже взнати обєм ручки в дітей до року від 3місяців та інші обєми Дуже вам дякую
Можно курицу или индушку в рассоле остывшим сутки подержать а потом запекать в духовке. Очень сочно и вкусно получается. В рассол любые приправы, я делала обычный соль, перец обычный душистый, лавровый лист и всё
Молодчина! Скрытый талант повара комментатора! Коротко без лишних слов и вкусно!Но это приемлемо для городских условий! В селе же с такими обьёмами не работают! Я беру 200 л бочку развешиваю и мясо и колбасы и всё зараз копчу но колбасы достаю раньше!
добрый день, наблюдаю за вами все время, пробовал много ваших рецептов (очень вкусно). но есть вопрос скажите пожалуйста где вы покупали такую коптильню (именно такую), все пересмотрел нигде не могу найти( можно ли заказать её через интернет?
Добрый день дайте совет начинающей коптильщице. Коптила голени но они получились как бы сильно перекопченные и по цвету не золотистые а кофейно коричневые и на вкус очень перекопченые даже с неприятной горчинкой. Коптила на ольховой щепе. Минут 60 на углях подкладывая небольшие прутики. Почему так получилось? Мои варианты
много щепы в коптильне
Сильный жар от углей
Долгое время копчения, но ждала чтобы не было сырым
Светлана, очень понравился ваш способ копчения. Спасибо. А чтобы оставался аромат копчения, перед варкой оберните грудку пищевой плёнкой несколько раз. Затем делаете всё то же самое, что вы и делали, притопив грудку в воде, например, тарелкой. Получится очень ароматная копчено-вареная грудка. Я так делала голени куриные и крылышки. Получилось здорово. Желаю успехов!����
Скажите пож., Вы коптильню устанавливаете на эл.плиту, а если газовая плита? Ведь надо определенную температуру выдерживать и как это сделать? Спасибо. Вы молодец. Можно ли сделать ПОДРОБНЫЙ обзор процесса копчения в данной коптильне со всеми нюансами. Подумываю приобрести.
Добрий день Світлана Вітаю вас з8Березням Дуже вас прошу написати мені всі розміра по вязанню плаття до року Мені потрібно дуже взнати обєм ручки в дітей до року від 3місяців та інші обєми Дуже вам дякую
Можно курицу или индушку в рассоле остывшим сутки подержать а потом запекать в духовке. Очень сочно и вкусно получается. В рассол любые приправы, я делала обычный соль, перец обычный душистый, лавровый лист и всё
Молодчина! Скрытый талант повара комментатора! Коротко без лишних слов и вкусно!Но это приемлемо для городских условий! В селе же с такими обьёмами не работают! Я беру 200 л бочку развешиваю и мясо и колбасы и всё зараз копчу но колбасы достаю раньше!