Вопрос: Как выбрать натуральное пиво?

На самом деле что бы пить хорошее пиво, не надо много платить, есть много региональных марок хорошего пива, например в Воронеже и области есть разливное пиво Сомовское его цена за литр в районе 80-85 рублей, есть от них же бархатное его цена от 65 до 75, так же недавно напоролся на акцию по жигулевскому нефильтрованому, к сожалению не помню производителя, так вот цена была 52 рубля литр, и вот оно было вкусным, и утром голова не болела. А бывает когда приходит блаж и берешь крафтовое пиво, а утром умираешь от головной боли и гадкого вкуса во рту. Не в обиду Липецку, но от любого их пива я мучаюсь от дикой головной боли… И да, я предпочитаю разливное, нефильтрованное, светлое….

Только вчера объяснял друзьям культуру пива, а тут видео вышло, прикольно, скину ссыль им. Вот только неужели нельзя было нормального лектора подобрать? Такое ощущение, что за кадром его каждые 30 секунд расталкивали, потому что он засыпал

не соглашусь со спикером КАРДИНАЛЬНО наше пиво это результат химической промышленности, в Европе закон о чистоте пива соблюдается и никаких усилителей вкуса и аромата там нет, может на вкус кому то будет и похоже +но я отличаю, разница чувствуетсяпробовал старопрамен там в Чехии и у нас, разница реально есть после Чешского как будто наелся, а наше только в туалет бегай. Да и голова с утра не даст соврать что пил. И не только пиво там лучше, а вина какие замечательные причем цена не сильно дороже чем у нас если брать в их супермаркетах, а в октоберфест так вообще дешевле чем наших магазинах цена.

Пиво в России гавно по 3м причинам херовая вода, херовый ячмень из за климата и херовые дрожжи. Этого достаточно чтобы сделать дешевое гавно без порошка.
В норм страна выращивают поля свои, на которых контролируют рост ячменя. Строят пивоварни после того как пробурят скважину с нужной водой и плодят свои дрожжи, своя лаборатория, которая тщательно занимается этим…

насчет живости и нефильтрованности, извините. чувак, ты просто не представляешь технологический процесс пивоварения. живое, это значит «без термической обработки» пиздец, нахуй. т.е. в бутылке на полке идет еще карбонизация. к фильтрованному пиву это не имеет никакого отношения.

Гриша,здравствуй,хочу поделиться, вот я вибираю ирландский эль,Росийского производства,но он не подходит под описание,которое ты озвучил.Цвет темный,вкус мягкий,объясни пожалуйста в следующих роликах,современые виды пива.Из чего готовят,можно ли это употреблять.Заранее спасибо!

Вся эта загнанная в стойло человеческая накипь цистернами жрёт своё копеечное пиво,сосет сиги и слушает своих корешей пересидков, и сальноволосых обсосов, поющих про «страну разворовали». Эти аскариды разбивают своё стойло на детских площадках города,остановках и дворах и гадят повсеместно.

Читайте состав из чего делают пиво: солод пивоваренный,ячмень пивоваренный,хмелепродукты и солодовый концентрат! Солод пихают как всегда не ячменный,а самый дешёвый типа кукурузы.Вот и не пишут,что ячменный т.к. он дорогой.Ячмень пивоваренный не соложённый тоже дешёвый,а вот чтоб его осахарить добавляют ПОРОШОК ПРО КОТОРЫЙ ГОВОРЯТ!!! во время варки пива типа Амилосубтилин!;Глюкаваморин!;Целлолюкс-А! химикаты.САмое главное нашим комерсам-пивоварам получить дешёвый спирт в пиве,а вкус оставляю концентратам он стоит приличных денег его меньше всего в составе потому что он самый последний в строчке ингредиентов.Вот почему вкус у нашего пива как у выдохшегося стакана и бошка трещит с похмелья!!!!!!

Делается пиво из химического солода, то есть не вариться солод,а химически выделяют, ну а дальше сбродить под высокими температурами, и в народ… Сбраживание при высоких температурах дает кучу эфиров от которых и болит башня..

Все намного проще в России нет культуры пития) наш обоссаный народец любит только зенки залить для этого им нужно за 300 рублей продать 5 литров ссанины с которой лишь бы алкогольный эффект былну вот то что требует потребитель то и производят) а культурный человек идет в магазин и покупает качественное пиво объемом 0 5 л и кайфует

Сравнение с Макдаком не правильное, технологии приготовления отличаться в разных странах. И пиво так же, даже если пиво называется Бавария то оно делается с учетом особенностей потребления в каждой стране. Так что лучше не лезть в пиво, а заниматься водкой.

Тем не менее, в официальной видео-экскурсии по производству, на мой взгляд лучшего производителя текилы Jose Cuervo, ещё много лет назад не стесняясь сказали, что в связи с повышенным спросом на текилу во всём мире, они используют технологии ускорения брожения. В чём проблема ускорить процессы а пивном производстве, учитывая нескрываемый цинизм производителей чего либо в нашем высокотехнологичном 21 веке.

А что они вообще хотят там увидеть после того, как светозарый отменил санэпидем. проверки и госты.. И да, для тупых овец сойдёт только забыли упомянуть что все эти коммерсы кормят свою крышу из полицаев/налоговиков/захарченковых а то и находятся в их прямом владении, зачастую даже через 1е руки.

Много чего сказал не правильно. К примеру: 1. Для ускорения брожения используются ферменты, а не повышенная температура. 2. Повышенная температура используется для приготовления ЭЛЯ, пониженная для приготовления ЛАГЕРА. 3. Количество спиртов зависит от содержания сбраживаемых веществ в сусле

Верю. Но не ответил на главный вопрос, почему та же Балтика 7 такое говно, пойло, помойка? Как и весь ассортимент этого производителя. Если варить пиво по технологии и хотяб из более или менее качественного солода у тебя ни как не может получится «продукт» Балтики.

про идеи, развиваемые данным алкашбардом ничего не скажу, но байки были про пластиковый творог и пластиковый рис и они нелепы только по тому, что цена любого пластика как сырья от 2$ за кг начинается, что уже дороже этих продуктов питания

Я так и не увидел ни одного реального аргумента за натуральное пиво и против порошкового, первые 4 минуты идёт тупо пропаганда обсирающая сторонников порошковой теории, очевидная попытка сыграть на психологии гуманоидов, типа вот смотрите какие они тупые и смешные, вы же ведь не хотите показаться такими же тупыми и смешными да? да?. Потом идут аргументы про цену, при чём здесь цена? Важный момент производства это снижение рисков, например, засыпать некий порошок и залить спирт в воду, ну там нагазировать и сыпануть пенообрзователя это гораздо безопаснее и снижает риски неудачи до нуля практически. Солод может испортиться, закиснуть, неправильно бродить и всё такое, ну типа того. Да и все эти чаны будут не нужны и призводить можно миллионы бутылок без ограничения, напор воды порошок розлив в любых количествах моментально. Ещё момент, хотелось бы в этом видео увидеть эти самые поля засеянные хмелём и ячменём, ну там типа с квадрокоптера снять же несложно? Насчёт типа «заводов по производству порошка», этот гипотетический порошок может производитсья где угодно, чел может просто работать на некоем заводе и вообще не знать толком, что там производится, ну напримерпищевые добавки типа или там смесь №9, это я к примеру как-бы.То есть нет 100% никакой конвеерной линии которая называется так » Линия по производству порошка для пива», там как угодно это всё может называться да и вообще кто сказал, что это говно производится в России, Россия продаёт природные ресурсы а всё остальное закупает например в Китае, да где угодно. И вообще дело не в порошке, тут у нас итак все продукты ненастоящие что бройлеры накачаные каким-то говном нашпигованые и нашприцованые для веса что всё остальное включая химозные овощи фрукты, суть не в этом, суть в том, что вероятно заливается в этот пивас хреновый спирт китайский допустим из говна и мусора или вообще синтезированый из газа типа этилена к примеру. Вот от этого и пиво пить невозможно без закуси в основном, ну тупо мерзко становится и башка чугунная. Ещё неплохо бы в видео было подсчитать, скока производится литров пиваса на каком-нить заводике, затем посчитать, скока надо сырья для этого и убедиться что это сырьё реально завозится, я как то работал с видом на завод Эфес масква, так чёто прикидывал что там сырья надо около небольшого ж/д составчика в день, ну там вообще не было мной замечено никаких составов. Такие дела короче. Видеоноль информативности, макс пропаганды, ноль фактов, макс предположений но уверенность чувака вселяет убеждение и прям хочется верить аж, хотя глазки у него чёто слишком бегают туда-сюда).

Да друзья везёт же вам! У вас в России такой шикарный выбор пива.У нас в Приднестровье в Тирасполе только Kozel и то два светлый и темный,Гусь два вида,387,мельник,Essa,эфес даже Балтики российской нет! Все с Украины таскают,Балтику,Карлсберг,1664 кроненбург,туборг,ну и украинские пива.вот и весь выбор. Увы и ах!

А ГОСТ жигулёвского пиво был вывезен из германии после войны и был он до конца 80 х, а потом стали варить говно! Кто помнит разливное пиво в битончике меня поймут, с похмела я выпивал за раз пол битончика и чуствовал себя Богом! А сейчас я бегу от такой же дозы к унитазу ��

Друзья! Очень надеемся на вашу поддержку Лайком под этим видео. Это очень помогает нам продвигать наши видео в топ и привлекать тем самым новых зрителей. Спасибо

Ждем ваших комментариев под видео, всех) читаем, отвечаем вам)

Пиво более, чем на 90% состоит из воды, поэтому водоподготовке уделяется значительное внимание. Соли, придающие воде жёсткость, негативно влияют на характеристики пива и усложняют процесс варки. Губахинская пивоварня использует воду из Широковского водохранилища, обладающую естественной мягкостью. Водоподготовка включает 4 стадии подготовки, поэтому нашу воду можно без вреда пить прямо из под крана.

Такие зерновые как ячмень, пшеница или рожь состоят из длинных цепочек полисахаридов – крахмальных соединений, которые необходимо расщепить на более мелкие соединения, доступные для сбраживания дрожжами. В процессе соложения или проращивания в солоде образуются ферменты – вещества способные расщепить крахмал на простые сахара, что делает возможным пивоварение. Это же отличает его, например, от виноделия, где виноградный сок изначально содержит сбраживаемые сахара. В зависимости от используемого сырья солод может быть ячменным, пшеничным, ржаным, овсяным и так далее, однако основным в пивоварении является ячменный солод. В зависимости от технологии соложения ячменный солод подразделяется на базовый и специальный. Базовый светлый солод используется для производства любых сортов пива в качестве основы. Специальные типы солода (например, карамельный, жжёный или копчёный) придают пиву широкий спектр ярких оттенков вкуса или дополнительную цветность.

Хмель – это вьющееся растение. В пивоварении используются женские соцветия, которые в процессе созревания накапливают в себе смолы, придающие пиву горечь, и ароматные масла. Как правило, хмель перерабатывается в гранулы, позволяющие значительно увеличить срок хранения хмеля и упростить перевозку. Разные сорта хмеля придают пиву разный характер горечи, вкуса и аромата. Например, классический Жатецкий хмель из Чехии придаёт пиву мягкую горечь и лёгкий цветочно-пряный аромат, а американский сорт Чинук – глубокую горечь и сосново-цитрусовый аромат. Мастерство пивовара позволяет используя разные сорта хмеля добиваться широчайшей палитры вкуса и аромата пива.

Пивные дрожжи – одноклеточные организмы, которые в процессе брожения потребляют сахара, содержащиеся в сусле, взамен выделяя спирт и углексилый газ. Иными словами, именно дрожжи делают из сусла пиво. Существует огромное множество типов пивных дрожжей, каждый из которых придаёт пиву свой особый вкус и аромат. В целом пивные дрожжи делятся на два вида: дрожжи низового брожения – бродящие при температуре 8-12°С и используемые для производства пива; дрожжи верхового брожения – бродящие при температуре 16-25°С и используемые для производства пшеничного пива и различных элей.
Производство сусла
Сусло – это водный раствор экстрактивных веществ, содержащихся в солоде, предназначенный к сбраживанию. Для его производства, сначала дроблёный солод

У меня магазин разливного пива.И люди которые говорят что мы шарим в пиве и отличим живое от не живого,так вот почти 94 процента людей не шарит в пиве,они не могут отличить одно от другого.проверено временем.

Лично разводил порошковое пиво для себя проверить.Высыпаеш в стакан порошок льёш воду и всё поило готово,и пена и запах всё как бутылочьное или в банках.Есть хорошее пиво но оно не для крестьян которые в магнитах и пятёрочках помой покупают.

Я тут не дорогое пиво взял, вернее даже это пивной напиток (к сожалению) Malz Weizer, в жару просто отлично заходит. Жажду уталяет даже лучше кваса и на вкус очень приятное. Судя по всему химии там мало так как срок годности у него не большой) Но оно чисто для уталения жажды, какого-то супер вкуса конечно в нем нет так как оно не дорогое.

В то время, когда на розливе у нас стоит тётя Маша в ГРЯЗНОМ халате, где-то в Мюнхене на розливе стоит фрау Эмма в БЕЛОМ халате. От того и пиво несколько разное. А уж про контроль и проверки вообще можно не говорить. У нас как было, так и есть:» Завтра, НЕОЖИДАННО, часов в 3 дня, к нам прибудет ревизор!» Сам работал на заводе, правда не на пивном, но что такое проверки знаю не по наслышке. Сразу тебе и спецодежду чистую, и обувь, и головной убор, со словами, постарайся не пачкать! Смехопанорама!

У меня товарищ один работал на местной довольно популярной пивоварне так тоже вонял мол пивас говно, порошок сыпят. Не пей там химия одна. Раньше лучше был. Щас как попьешь так с утра голова свинцовая. Я конечно озвучил что 3-5 полторах на нос за вечер это как бы много и дело не в качестве пива, а в его объеме на килограмм массы… Но кто там заморачивается. Раньше было лучше. Точка. Попросил притащить этого «магического» порошка. Знаете что это оказалось? Обычная дешевая декстроза. Вот и вся магия. Производитель «догоняет» плотность не за счёт сахаров из солода, а за счёт декстрозы. Пиво естественно теряет во всем. Не знаю насколько это экономически выгодней чем просто работать с солодом, но за что купил за то и продаю.

Работал грузчиком на пивзаводе и имел возможность выпивать свежерозлитое пиво. Каждый раз оно было разным на вкус. Зависило от рабочей смены технологов. А когда меняли сорт пива и промывали систему каустической содой, то после первой партии пиво было пить нельзя иначе болел живот. В общем сырье было дробленный рис, мальтоза остальное сухие добавки. Потом по мере развития мозга стал работать электиком и попал на пивоварню где варили пиво из нормального зерна и бродило оно долго. Разница весомая во вкусе пива была. После хорошего пива небо становилось голубым, а жизнь радостной.

Сейчас отрасль принадлежит нескольким крупнейшим игрокам: Carlsberg, «САН ИнБев», Efes, Heineken. Они контролируют около 70% пивного рынка в России. Причём недавно «САН ИнБев» и Efes объединились. + БАЛТИКА и получаем 80%рынка.